Donuts curd សម្រាប់ 10 នាទី។ របៀបចំអិននំដូណាត់ឈីស

ហ៊ាន នំដូណាត់ឈីស ដែលរៀបចំក្នុង emulsion ប្រេង។ ពួកគេអាចត្រូវ unfilled ឬរបស់នាង។ សំណុំបែបបទអាចនឹងខុសគ្នាឧទាហរណ៍បាល់ឬដូចនំដូណាត់ជាមួយនឹងរន្ធមួយ។ ដោយវិធីនេះ, រន្ធត្រូវបានបង្កើតឡើងមិនមែនសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាត, ហើយថាការប្រើដំបងដែកដូណាត់ខ្សែអក្សរពិសេសនិងយកពួកគេចេញនៃប្រេងក្តៅនេះ។

ពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ប្រភពដើមនៃម្ហូបនេះគឺ។ រឿងព្រេងមួយបាននិយាយថាសូម្បីតែមកឡើងជាមួយនឹងនំដូណាត់នៅ 1756 នេះ។ Confectioner ទីក្រុងប៊ែកឡាំង, អ្នកដែលចង់ក្លាយទៅជាកាំភ្លើងមួយបានបង្កើតជាបង្អែមមិនធម្មតាមួយដែលមានន័យថាម្សៅចៀនក្នុងប្រេងបានបង្កើតឡើងជាមួយ cannonball ។

អាហារបំប៉នជាច្រើនមិនបានផ្តល់អនុសាសន៍ដើម្បីទទួលបានការចូលរួមនៅក្នុងម្ហូបនេះវាជាការរៀបចំដើម្បី fatty ប្រេង។ នៅឡើយទេពីពេលមួយទៅពេលមួយ, អ្នកអាចព្យាបាលដោយខ្លួនឯងទៅនឹងនំដូណាត់ឆ្ងាញ់។ ជាការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀត - ក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិកបានធ្វើការពិសោធន៍ជាស៊េរីដែលបានបង្ហាញថាក្លិននៃនំដូណាត់ដែលមានចិត្ដបុរស។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្គាប់ចិត្ដស្រឡាញ់របស់អ្នកបន្ទាប់មកចំអិនម្ហូបនំដូណាត់ឈីសាមញ្ញនៅក្នុង 10 នាទីសម្រាប់គាត់។

បំរែបំរួល№ 1

អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់នៃបង្អែមនេះ: ដើម្បីទទួលបានកុមារញ៉ាំឈីក្រុម Fulham គឺពិបាកបំផុតប៉ុន្តែនំដូណាត់និងឆ្ងាញ់ដែលពួកគេហ៊ានបរិភោគសេចក្តីសោមនស្សរីករាយ។ ចំពោះម្ហូបនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីយក 260 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham, 3 ស៊ុតពីរបី tablespoons នៃស្ករមួយកញ្ចប់នៃស្ករ vanilla, ពែងនៃម្សៅមួយស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលនៃ soda ដុតនំ, ដែលជាការចាំបាច់ដើម្បីបង់បិទជាមួយនឹង vinegar មួយ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងមានឱ្យបានើននៃប្រេងសម្រាប់បំពងដូណាត់ចៀន។ អ្នកនឹងត្រូវការហើយស្កររលាយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនឈី នំដូណាត់?

រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីចាប់ផ្តើម - ដើម្បីដាក់ប្រេងកំដៅឡើង។ ចំនួនទឹកប្រាក់គឺត្រូវបានកំណត់នៅលើមូលដ្ឋានដែលថានំដូណាត់ត្រូវតែហែលទឹកនៅក្នុងដោយឥតគិតថ្លៃវា។ នៅពេលនេះនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយភ្ជាប់ឈីក្រុម Fulham, ស្ករ vanilla ស៊ុតនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនិង soda ដុតនំ, vinegar, slaked ។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃការ dough គួរតែទន់។ សាច់ក្រកមួយដែលធ្វើឱ្យវាទៅចែកចូលទៅក្នុងផ្នែកបំណែកដែលបានពីការដើម្បីបង្កើតគ្រាប់នេះ។ ក្នុងអំឡុងពេលការរៀបចំរបស់ថាម្សៅនេះគឺមិនជាប់ដៃប្រើម្សៅ។ នៅពេលដែលការប្រេងនឹងរំពុះ, នំដូណាត់ឆាទីនេះ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរីករាលដាលពួកគេនៅលើកន្សែងក្រដាសឬក្រណាត់ការស្រូបយកប្រេងដែលនៅសល់បានឆាប់រហ័សនៅក្នុងពួកគេ។ បន្ទាប់ពីនោះ, sprinkle ជាមួយម្សៅនិងបម្រើម្ហូប។

បំរែបំរួល№ 2

នេះនំដូណាត់នំចៀនជ្រៅទំនងរូបមន្តប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់មនុស្សជាច្រើនទៅដោយសារតែការរៀបចំរបស់ពួកគេត្រូវបានប្រើសូកូឡា។ ចំពោះម្ហូបនេះយកគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ: 800 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham, មាត្រា 9 ។ ស្លាបព្រានៃ semolina, 5, សិល្បៈ។ ជាតិស្ករស្លាបព្រាបាយនិងចំនួនដូចគ្នានៃទឹកដោះគោ condensed, pinch អំបិលមួយ, 3 ស៊ុតដុតនំ soda ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកខ្ម slaked, ប្រេងបន្លែ, 750 មីលីលីត្រនិងប្រហែលស្ករម្សៅ។ សម្រាប់ការបំពេញនេះ, អ្នកអាចយកសូកូឡាណាមួយដូចជា "ភពព្រះអង្គារ" ឬ "Bounty" ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

នៅលើកំដៅខ្ពស់ការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ Pan ជាមួយនឹង butter ឬប្រសិនបើអ្នកមានដើម្បីរួមបញ្ចូល fryer ពិសេស។ បន្ទាប់ពីនោះបន្តទៅការរៀបចំនៃ dough នេះ។ សម្រាប់ការនេះ whisk whisk ស៊ុតរួមគ្នាជាមួយនឹងអំបិលនិងស្ករហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោ condensed នេះ។ ជំហានបន្ទាប់ - ដើម្បីប្រោះក្នុង semolina និងឈីក្រុម Fulham ដែលអ្នកត្រូវការ mash ជាមួយ fork មួយ។ ឥឡូវអ្នកត្រូវលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, ខណៈពេលបន្ថែមសូដា slaked ។ ដែលបាន dough បានបញ្ចប់គឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីចាកចេញពី 20 នាទីសូមឱ្យយើងងាកទៅរកការបង្កើតនំដូណាត់នេះ។ dough នេះមិនជាប់នឹងដៃពួកគេ moisten ជាមួយទឹកនិង sprinkle ជាមួយម្សៅ។ ទឹកភ្នែកបិទបំណែកមានទំហំនៃ Walnut មួយ។ បង្កើតគ្រាប់បាល់មួយ, បន្ទាប់មកវារាបស្មើដាក់នៅក្នុងបំណែកនៃស្ករសូកូឡាមួយនិងបន្ទាប់មករមៀលវាទៅក្នុងគ្រាប់បាល់មួយ។ បន្ទាប់ពីនោះមក fry នៅក្នុងប្រេងក្តៅ។ curd donuts សម្រាប់ 10 នាទីនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ដើម្បីយកប្រេងដែលនៅសល់ដាក់ពួកវានៅលើកណាត់មួយ។ ដើម្បីតុបតែងម្ហូបប្រើស្ករម្សៅ។

បំរែបំរួល№ 3

នំដូណាត់ទាំងនេះដូចជាការបានទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ ពួកគេគឺមិនធម្មតាដោយសារតែពួកគេមាននិងមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរនិងអស់តាមរយៈការប្រើប្រាស់នៃ cherries បាន។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះយក: ពីរស៊ុត 160 ក្រាមនៃជាតិស្ករកញ្ចប់នៃស្ករ vanilla, soda ដុតនំមួយ, slaked ជាមួយ vinegar, ម្សៅ 170 ក្រាម, 250 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham, ប្រេងបន្លែនិងស្ករ icing សម្រាប់ធូលីដី។ សម្រាប់តម្រូវការក្នុងការបំពេញពេញ cherries ។ វាអាចមានទាំងស្រស់និងកក។ ចំនួនទឹកប្រាក់នេះត្រូវបានគណនាដោយផ្អែកលើចំនួនពីរដូណាត់រឿង។

របៀបចំអិននំដូណាត់ឈី?

នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន, អ្នកចាំបាច់ត្រូវដាក់ប្រេងកំដៅឡើងជាលើកដំបូង។ ចំពោះ dough ដែលលាយចូលទៅក្នុងមួយដូចគ្នារង្គាលស្ករ vanilla ស៊ុតនិងហ្វ្រូម៉ា។ បន្ទាប់មកបន្ថែម soda ផឹកទឹកនិងម្សៅ។ នៅពេលដែលវាបានលាយបញ្ចូលគ្នាឡើងជក់ដៃជាមួយប្រេងបន្លែនិង sprinkle ជាមួយម្សៅតារាង។ បង្កើតនំតូចនៅកណ្តាលនៃការដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នៅលើទី 2 berries ។ បន្ទាប់ពីនោះមករមៀលបាល់និង fry ពួកវានៅក្នុងប្រេងរំពុះរហូតដល់ Golden ត្នោត។ រក្សាទុកក្នុងចិត្តថាបានកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សដូណាត់ឈីសចំនួនទឹកប្រាក់ជិតនៅ 2 ដង, ដូច្នេះមិនដាក់ជាច្រើននៃបំណែកមួយនៅពេលតែមួយ។ អ្នកអាចដាក់ពួកវានៅលើម្ហូបមួយដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយកណាត់មួយដើម្បីយកប្រេងច្រើនហួសហេតុពេក។ លើសំណើ, sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅ។

បំរែបំរួល№ 4

នំដូណាត់ឈី Cook បាន 10 នាទីអាច hostess ណាមួយចាប់តាំងពីដំណើរការនេះមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញពិសេសនិងទេពកោសល្យ។ រូបមន្តនេះខុសគ្នាពីការចាត់ទុកខាងលើដែលនឹងត្រូវបានបន្ថែមទៅ berries batter នេះ។ ចំពោះម្ហូបនេះវាត្រូវចំណាយពេល 250 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham, 3 ស៊ុតប្តីប្រពន្ធរបស់ CUPS នៃម្សៅ, 4 tbsp មួយ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករប្រមាណជាកញ្ចក់ឬផ្លែឈើផ្សេងទៀត strawberry អំបិលសូដា, ប្រេងបន្លែ hydrated ។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ដាក់តិចតួចមួយនៅលើភ្លើងនិងចាប់ផ្តើមការធ្វើតេស្តនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, កំទេច berries និងការលាយពួកវាជាមួយជាតិស្ករនិងស៊ុត។ ភ្ជាប់ជាមួយលទ្ធផលល្បាយឈីក្រុម Fulham, ម្សៅ, soda ដុតនំ, អំបិលនិងលាយរហូតដល់ភាគ។ បង្កើតគ្រាប់បាល់និងការដាក់ពួកវានៅក្នុងប្រេងរំពុះ។ សូមចងចាំថានំដូណាត់នឹងកើនឡើង 2 ដងដូច្នេះមិនដាក់ចេញទាំងអស់នៅពេលតែមួយ។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើឱ្យគ្រាប់បាល់ធំមានឱកាសដែលថាពួកគេគ្រាន់តែមិន propekutsya នៅខាងក្នុង។ ប្រើកណាត់ដើម្បីយកប្រេងដែលលើសពីម្ហូបបានបញ្ចប់។

បំរែបំរួល№ 5

នំដូណាត់ទាំងនេះដូចជាសមាជិកនៃក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកជារៀងរាល់, ដូចដែលពួកគេត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed ឬស្ទះ។ សម្រាប់ការយកតំណាងនេះ: 0,5 គីឡូក្រាមនៃឈីស 2 ម្សៅ CUPS, 3 ស៊ុតស្ករពែង, ថង់ស្ករ vanilla ម្សៅដុតនំស្លាបព្រាកាហ្វេ, ប្រេងបន្លែ។ សម្រាប់តម្រូវការក្នុងការបំពេញ ឆ្អិនទឹកដោះគោ condensed ឬស្ទះ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

ជានិច្ចជាដំបូងដាក់ប្រេងមកហើយបានតែបន្ទាប់មកបន្តទៅនំដូណាត់នេះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ dough ដែលបានលុបឈីក្រុម Fulham ជាមួយនឹងស្ករនិងស៊ុត។ បន្ទាប់ពីការបន្ថែមម្សៅ, vanilla, ម្សៅដុតនំនិងលាយល្អទាំងអស់។ ដៃសើមធ្វើឱ្យ tortillas ដែលត្រូវបានដាក់នៅខាងក្នុង stuffing និងទំរង់តូចមួយដែលគ្រាប់បាល់។ curd donuts សម្រាប់ 10 នាទីនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បន្ទាប់ពីនោះ, ដូចដែលតែងតែដាក់ពួកគេនៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីយកប្រេងច្រើនហួសហេតុពេក។