មីផ្សំចម្អិនអាហារ,

បន្ថែមលើសពីនេះ, ស្ត្រីដែលត្រូវបានគេមើលតួលេខរបស់ពួកគេបានត្រូវលុបចោលជាយ៉ាងម៉ត់ចត់ពីបញ្ជីនៃផលិតផលដែលបានប្រើនោះ noodle ចាន pasta និងផលិតផលម្សៅផ្សេងទៀត។ សព្វថ្ងៃនេះយើងបានដឹងថាមីដែលត្រូវបានធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលីស្រូវសាលី, មិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខនេះ។

គ្រាន់តែគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការដាក់ pasta នៃប្រភេទនិងគុណភាពខុសគ្នា។ ប៉ុន្តែគ្រប់គ្នាចង់ព្យាបាលដោយខ្លួនឯងនិងមីច្នៃស្រឡាញ់របស់ពួកគេ។ មី homemade, ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះដែលត្រូវចំណាយពេលជាយូរមកហើយពិតជាដូចគ្រួសាររបស់អ្នក, ដូច្នេះអ្នកអាចសួរពួកគេសម្រាប់ជំនួយ។

រូបមន្តសម្រាប់ មីច្នៃ

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបានមីដែលបានបង្កើតផ្ទះល្អ, ការរៀបចំនេះគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយការរៀបចំនៃគ្រឿងផ្សំ: - 0,4 គីឡូក្រាម muki- 8 ស៊ុត zheltkov- 50 ក្រាមនៃ Sol ។ ប្រេង-អំបិលទៅ vkusu- ទឹកស្លាបព្រា 1 ។

មីផ្សំចម្អិនអាហារ,

សក្តានុពលធំមួយក្នុងឬនៅលើផ្ទៃនៃតារាងចាក់បួនក្រាមនៃការ mound ម្សៅនិងធ្វើឱ្យរន្ធនៅក្នុងវាឬការធ្លាក់ទឹកចិត្តតូចមួយ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយលឿងប្រាំបីជាមួយនឹងអំបិលបន្ថែមស្លាបព្រានៃទឹកត្រជាក់និងប្រេងបន្លែ។ whisk រហូតដល់ស្ថិរភាពរលូន។ រន្ធឬសម្រាកចាក់ yolk ទទួលបានធំ, ម្សៅលាយជាមួយទន់ភ្លន់។ នៅពេលដែល dough ដែលបានចាប់ផ្តើមក្លាយទៅជាក្រាស់, អ្នកអាច knead វាដោយដៃ។ បន្ទាប់ពីការប្រព័ន្ឋលាយ dough គួរតែក្លាយជារឹងនិងប្លាស្ទិចនោះទេព្រោះវាប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃការនំបញ្ចុកនៅពេលក្រោយបានធ្វើឱ្យផ្ទះរបស់អ្នក។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលសុំរកជំនួយពីអ្នកជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។ ដៃបុរសក្នុងការទប់ទល់នឹងការធ្វើតេស្តនេះបានល្អប្រសើរជាងអ្នក។ denser វាគឺជាការដែលជាការល្អប្រសើរជាងមុនដែលអ្នកទទួលបានគុណភាពមីជាការពិតណាស់នៅក្រោមការគ្រប់គ្រងនិងការរសើបរបស់អ្នកអាច។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការនីតិវិធីនៃការ kneading dough នេះអ្នកអាចប្រើគោលការណ៍ណែនាំដូចខាងក្រោម: មុនពេលចាប់ផ្តើមរមៀល dough នេះសូមទុកវានៅលើសម្រាប់ដប់នាទីគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងឬម្ហូប។ វាត្រូវតែជាជំហរតិចតួច។ បន្ទាប់មកម្តងទៀតចាប់ផ្តើមធ្វើការ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមការ sprinkle ម្សៅនៅលើផ្ទៃនៃតារាងនេះវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការធ្វើឱ្យរមៀល dough នេះបានដោយសេរីនៅលើតុនិងមិនបិទ។ បន្តទៅរមៀល។ បន្តិចម្តងខណៈដែលតម្រូវការក្នុងការចាក់ម្សៅនៅលើតុនិងលេខកូដសម្ងាត់រំកិលជាថ្មីម្តងទៀតដើម្បីជៀសវាងលេខកូដសម្ងាត់រំកិលជាប់គាំងនេះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនថាក្នុងអំឡុងពេលរមៀលអ្នកបើក dough ដូច្នេះវានឹងត្រូវបានឈើតិចក្នុងការដៃនិងតារាង។ ស្តើងជាងមុនដែលអ្នកបានលាវាល្អប្រសើរជាងមុន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជាថ្មីម្តងទៀតនឹងត្រូវសុំជំនួយរបស់មនុស្ស។ ជម្រើសល្អបំផុត - នៅពេលដែល dough នេះមានកម្រាស់ប្រហែលមួយមីលីម៉ែត្រឡើយ។

នៅពេលដែលអ្នកបានយ៉ាងល្អត្រូវបានរមៀលចេញ dough នេះ, អ្នកជាថ្មីម្តងទៀតត្រូវតែទុកវាសម្រាប់ដប់នាទីសម្រាប់ស្ងួត។ នៅពេលនេះអ្នកអាចពិគ្រោះជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកអំពីអ្វីដែលអ្នកចំអិនមី: ខ្លីឬវែង។ ខ្លីគឺជាការល្អសម្រាប់ការស៊ុបនិងលក្ខណះអំណោយផលជាយូរមកហើយជាម្ហូបមួយចំហៀង។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបានមីដែលបានបង្កើតផ្ទះយ៉ាងខ្លី, ការរៀបចំគួរចាប់ផ្តើមជាមួយឆ្នូតរមៀល dough នៅក្នុងមួយ - ពីរសង្ទីម៉ែត្រ។ បន្ទះលទ្ធផលដើម្បីបត់ជាការពិតណាស់, កុំភ្លេច sprinkle ជាមួយម្សៅ។ ហើយឥឡូវនេះបន្តទៅមីកាត់ស្តើងកាំបិតប្រវែងចង់បាន។ សូមព្យាយាមដើម្បីកាត់បន្ថយដូច្នេះថានាងទទួលបានស្តើងដូចជាអាចធ្វើបាន។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការកាត់នេះមិនភ្លេចអំពីការញ័រនិងរមៀលលើមី, បើមិនដូច្នេះទេអ្នករត់ហានិភ័យនៃការទទួលបាន agglutinate ដុំមួយ។ បែបនិមិត្តមួយគឺសមរម្យសម្រាប់ការកាត់ប្រវែងតូចមួយនៃផលិតផល។

ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសយកមីវែង, បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយម្សៅនិងរមៀល dough ត្រូវបាន rolled ចេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការវិល, បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនិង toss ទៅ noodle នៅជុំវិញ។ ដូច្នេះអ្នកបានបញ្ចប់ស្ទើរតែទាំងអស់នៃការរៀបចំខ្លួន។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវការ។ ស្ងួតផលិតផលនៃការចម្អិនអាហាររបស់ខ្លួន។ បន្ទាប់មកក្នុង Pan បាន sprinkled ជាមួយស្រទាប់ស្តើងវិធីម្សៅមុនរបស់ខ្លួន។ ទុកឱ្យដើម្បីបញ្ចប់ការស្ងួតនៃប្រហែលសាមសិប - សែសិបនាទី។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចពេញលេញមួយអ្នកអាចសាកល្បងរូបមន្តនេះច្នៃ មីជាមួយសាច់មាន់។ ល្អសំណាងក្នុងការរៀបចំនិងរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!