តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់ "សេសារ" ជាមួយសាច់មាន់?

salad សេសារជាស៊ាំទៅនឹងមនុស្សគ្រប់រូបនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះវាអាចត្រូវបានបញ្ជាឱ្យនៅក្នុងហាងកាហ្វេណាមួយស្ទើរតែឬភោជនីយដ្ឋាន, ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចម្អិនវានៅផ្ទះនៅក្នុងផ្ទះបាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ មនុស្សគ្រប់គ្នាច្បាស់ណាស់ថាមានរូបមន្តសំណព្វរបស់ពួកគេនិងរវាងពួកវាមានចំនួនធំ។ សូម្បីតែ ទឹកជ្រលក់ "សេសារ" ជាមួយសាច់មាន់អាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាខ្លាំងណាស់! សូមឱ្យយើងពិនិត្យមើលបន្ថែមទៀតនៅក្នុងការលម្អិតរូបមន្តពេញនិយមបំផុត។

ពាក់ប្រញាប់

សព្វថ្ងៃនេះក្រុមហ៊ុនផលិតជាច្រើននៃ mayonnaise និង ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ salads ផ្តល់ជូននូវកំណែផ្ទាល់របស់ខ្លួននៃ "របស់ព្រះចៅអធិរាជ»។ ឧបសគ្គសំខាន់នៃការបំពេញត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - ដង់ស៊ីតេច្រើនហួសហេតុពេករបស់ខ្លួននិងរសជាតិភ្លឺពេកនៃគ្រឿងទេស។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទឹកជ្រលក់បានបញ្ចប់ "សេសារ" ជាមួយសាច់មាន់អាចត្រូវបាន diluted ទឹកដោះគោយ៉ាអួ។

នៅលើមូលដ្ឋាននៃភេសជ្ជៈទឹកដោះនេះ fermented, អ្នកអាចធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ដោយខ្លួនឯង។ នៅក្នុងទឹកដោះគោជូរដែលបានចូល mayonnaise ក្នុងសមាមាត្រនៃ 1 មួយ: 2 ។ បន្ថែមខ្ទឹម, អំបិលនិងម្រេចទៅកំទេចរសជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាការបំពេញង្ហញមិនគ្រប់គ្រាន់ប្រភេទ, ក្នុងគ្រឿងទេសសំណព្វ។

ដើម បំពេញសម្រាប់ "សេសារ" ជាមួយសាច់មាន់

កំណែអឺរ៉ុបនៃ salad ជាមួយ croutons ច្នៃនៃ baguette toasted និងសាច់ - គឺជា "សេសារ" ជាមួយសាច់មាន់។ រូបមន្តដែលអ្នកត្រូវការជាទឹកជ្រលក់ពិសេសមួយ, ឥឡូវនេះយើងនឹងពិចារណា។

ចូរមានសមាសភាគរៀបចំ។ ចាំបាច់ត្រូវការ fillets anchovy និងការ capers, និងផលិតផលផ្សេងទៀតមានជាការពិតនៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក។ ដើម្បីរៀបចំការបំពេញដែលអ្នកត្រូវការ blender មួយ។ ទីកន្លែងនៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍បីភាគបួនពែងទឹកដោះគោជូរគ្មានការបន្ថែមទៀត, ចំនួនដូចគ្នានៃការ mayonnaise, 100 ក្រាមនៃការ anchovies ។ បន្ថែមសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសរឹងការ capers, មួយចំនួននិង mustard ។ សមាសភាគទាំងអស់នៃការ chop និងលាយជាមួយ blender មួយ។ សូមព្យាយាមទឹកជ្រលក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិលប្រសិនបើចង់បាន។ នេះជាការស្លៀកពាក់បានបញ្ចប់អាចស្នាក់នៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងធុងគ្របដណ្តប់ប្រហែលមួយសប្តាហ៍។ ប្រសិនបើមានសមាសភាគដែលត្រូវបានលាយបញ្ចូលក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានបញ្ជាក់មួយ, ទឹកជ្រលក់គួរតែគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 10 ផ្នែកសាឡាត់។

ធ្វើម្ហូប ទឹកជ្រលក់ "សេសារ" ជាមួយ butter ឬក្រែម

វាត្រូវបានគេជឿថាសម្រាប់ការ salad ជាមួយសាច់មាន់ ចាំបាច់ត្រូវស្លៀកពាក់ជាមួយនឹងខ្ទឹម។ រៀបចំវាអាចធ្វើបានសម្រាប់ក្រែមធម្មជាតិឬប្រេងអូលីវ។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ក្រែមនឹងត្រូវការ:

- 200 ក្រាមនៃ Cream ខ្លាញ់;

- 2 yolks ស៊ុត;

- ប៊ីតនៃឈីសរឹងមួយ;

- 1 tsp .. ស្ពៃខ្មៅ

- 2 cloves នៃខ្ទឹមស។

សំណល់រឹងទាំងអស់ត្រូវបានកំទេច, កូរឱ្យបានហ្មត់ចត់ទៅលើទឹកជ្រលក់ (ដំណើរការអាហារអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការនេះ) ។ អ្នកអាចបន្ថែម chopped ស្រស់ dill, ។ ទឹកជ្រលក់រូបមន្តជាមួយប្រេងអូលីវដូចជម្រើសនោះទេប៉ុន្តែក្រែមឈីនិងមិនត្រូវការ។ ផ្ទុយទៅវិញយកស្លាបព្រានិងប្រេងធំ 1/2 2 នៃទឹក lemon ។ រក្សាទុកសមាមាត្រនៃសមាសភាគផ្សេងទៀតដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃក្រែមនេះ, លាយទាំងអស់និង whisk ។ ទឹកជ្រលក់«សេសារ "ជាមួយសាច់មាន់ដែលចម្អិននៅក្នុងរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកជាច្រើនថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក។ បើសិនជាអ្នកធ្វើតាមរូបមន្តដែលបានបំពេញបញ្ចប់គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់បាន 2 servings ។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនគិតថា: របៀបទឹកជ្រលក់បានច្រើនដើម្បីបន្ថែមទៅ salad នេះ? បំរើការល្អបំផុត "សេសារ" និងចានមួយផ្នែកដើម្បីបន្ថែមអំពី 2-3 tablespoons នៃទឹកជ្រលក់។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាគឺជាបញ្ហានៃរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនមួយ។ មាននរណាម្នាក់ដូច្នេះដូចទឹកជ្រលក់ "សេសារ" ជាមួយសាច់មាន់ដែលជាផ្នែកមួយដែលត្រូវចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលកែវនៅជាមួយ។