Zwiebelkuchen

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនអ្វីដែលថ្មី (អ្វីមួយដែលអ្នកមិនដែលបានបម្រើការងារនៅក្នុងតារាង) សូមព្យាយាមគំនិត tart ។ រសជាតិមិនធម្មតារបស់លោកនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយភ្ញៀវរបស់អ្នកហើយវានឹងមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុរបស់អ្នក។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំអ្នកអាចប្រើភាពខុសគ្នាមួយ, រូបមន្តដែលបានផ្ដល់ឱ្យដូច្នេះគឺងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។

Zwiebelkuchen ក្នុង margarine

គ្រឿងផ្សំ: ម្សៅពែងពាក់កណ្តាល, 135 ក្រាមនៃ margarine, ដុតនំ - ទៅចុងពន្លក, 70 ក្រាម Cream sour, អំបិល, 3 ស៊ុត, ម្រេច, ឈីសបានដំណើរ 2, 4 onions ។

រៀបចំ:

margarine កាត់ទៅជាបំណែកតូច, បន្ទាប់មកលាយជាមួយម្សៅ, sour, អំបិលនិងសូដាដោយហេតុនេះ kneading dough នេះ។ ម៉ោងដើម្បីដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកក។
កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់តម្លាភាពក្នុងការឆាប្រេងបន្លែ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសបានដំណើរការសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ whisk ស៊ុតដែលលាយពួកវាជាមួយឈីសដឹងគុណនិងគំនិត, អំបិលនិងម្រេច។

dough ចែកជា 2 ផ្នែកគឺមួយជាផ្នែកមួយនៃម្ជុលរមៀលដាក់នៅលើ Pan, oiled ពីមុននិង ledges សំណុំបែបបទ។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញបំពេញ, ដែលរមៀលដុំទីពីរហើយដាក់វានៅលើកំពូលគែម zaschepit ។ បានដាក់ នៅក្នុង oven នេះនំ ដុតនំរហូតដល់ Golden ត្នោត។

ទឹកដោះគោ Zwiebelkuchen

គ្រឿងផ្សំ: 450 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ 90 ក្រាមនៃ Cream sour, អំបិល 2 ស៊ុតកញ្ចប់ក្រែមនៃ margarine hydrated ទឹកខ្មេះសូដា - ម្រេចស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល 2 onions, ស្ពពាក់កណ្តាល, 230 ក្រាមនៃឈីសនោះទេ។

រៀបចំ:

ម្សៅ sifted បន្ថែមបាន Cream sour, អំបិល, margarine, ក្រែម, ទឹកខ្មេះ, slaked សូដាទឹកតិចតួចនិង knead dough នេះ។ វាត្រូវបានរុំបន្ទាប់មកនៅក្នុង foil និងដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក 2 ម៉ោង។

onions កាត់ចូលទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង fry នៅក្នុង margarine ប៊ឺនៅក្នុង Pan frying មួយ។ shred ស្ពនិងបន្ថែមវាទៅចៀនខ្ទឹមបារាំងនេះ។ នៅពេលដែលស្ពគឺដេញថ្លៃបន្ថែមអំបិលវាបន្ថែមឈីម្រេច, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងការជំរុញការ ស៊ុតឆៅ។ ប្រូតេអ៊ីនមួយត្រូវតែត្រូវបានទុកនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីខាញ់ជាចំណិតបន្ទាប់មក។

រមៀលចេញ dough ជាមួយនូវលេខកូដសម្ងាត់រំកិលនិងកាត់ទៅជាពីរផ្នែកមិនស្មើគ្នា។ គ្របដណ្តប់ parchment ដុតនំហើយដាក់វានៅលើមួយផ្នែកធំនៃការធ្វើតេស្តដោយការពត់កោងឡើងលើគែម។ រីករាលដាលរាបស្មើចេញបំពេញ, ហើយបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់វាពីលើផ្នែកទីពីរនៃការធ្វើតេស្តនេះតភ្ជាប់គែមខាងលើនិងខាងក្រោមនៃស្រទាប់។ នំចាក់នឹងកាំបិតនៅក្នុងកន្លែងជាច្រើននិង lubricate ការ ស៊ុតគេវាយដំ។ ដាក់ក្នុង oven ។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនំនេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ទ្រង់បានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិច, កាត់បន្ថយនិងការបម្រើ។

Kefir Zwiebelkuchen

គ្រឿងផ្សំ: Kefir កញ្ចក់ម្សៅ 3 CUPS, ស្ករ 20 ក្រាម, ផ្សិត, 320 ក្រាមនៃឈីស, 240 ក្រាមនៃ mayonnaise 2 ស៊ុត 2 onions, 110 ក្រាមនៃ margarine ។

រៀបចំ:

រលាយ margarine និងវាយវាជាមួយស៊ុតនិងស្ករ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម diluted នៅក្នុងទឹកមិនក្តៅផ្សិតទឹកដោះគោជូរនិងម្សៅ។ dough នេះត្រូវបានគេច្របាច់, ហើយបន្ទាប់មកបានយកចេញនៅក្នុង 12 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះមករមៀលថាកម្រាស់របស់វាគឺអំពីសង់ទីម៉ែត្រមួយនិងបានដាក់នៅលើជាមុនដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ margarine, sprinkled ជាមួយ breadcrumbs ។ រុំគែមនៃ dough នេះ។ កំពូលជាមួយ sliced ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលស្តើងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត, រីករាលដាលជាមួយ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយឈីសពាក់។ ដាក់ចំណិតនាពេលអនាគតនៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 45 នាទី។

ចំណិតជាមួយ leek

គ្រឿងផ្សំ: នំ (600 ក្រាម), ជា leek (700 ក្រាម), ម្រេច, ប៊ឺ (65 ក្រាម), អំបិល, bacon ការជក់ (60 ក្រាម), 2 ស៊ុតទឹកដោះគោ (100ml) ។

រៀបចំ:

កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងគំនិតចូលទៅក្នុង Pan និងការចំអិននៅក្នុង butter, ឡើងដល់ទឹកបន្តិចឡើងរហូតដល់វាបានក្លាយជាទន់។ ឡាយចេញពី dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតនេះ។ ដាក់វាស្រទាប់នៃ leeks និង bacon ។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បិទ batter នំដែលនៅសល់, ទះគែម។ នៅកណ្តាលធ្វើឱ្យរន្ធមួយ។ ដើម្បី lubricate ស៊ុតសុទ្ធតែមានជោគជ័យនិងការដាក់នៅក្នុង oven ។ ស៊ុតលើកទីពីរនេះបាន whisk បន្ថែមអំបិលនិងលាយជាមួយនឹងទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដើម្បីទទួលបាននំមួយចាក់ល្បាយដែលបានជំរៅបានធ្វើនិងដើម្បីយកចេញជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទីក្រោយមកនំនេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយ onions ។

ម្ហូបនេះដូច zwiebelkuchen - សមរម្យ តុបតែងតារាង, ដែលនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់សូម្បីតែ gourmet fastidious ភាគច្រើនបំផុត។