មីគៈរឹងមាំជាមួយសាច់មាន់ (ស្រូវនិង udon) ។

នំជាមួយសាច់មាន់ - ម្ហូបនេះដែលមានឫសភាគខាងកើតត្រូវបានរកឃើញកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅលើតុរបស់យើង។ ការពេញនិយមបែបនេះកាន់តែកើនឡើងក្នុងចំនោមមិត្តរួមជាតិរបស់យើងវាទទួលបានដោយសារតែវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារបច្ចេកវិទ្យាសាមញ្ញនិងសមត្ថភាពក្នុងការពិសោធន៍គ្រឿងផ្សំបន្ថែមដោយសារតែអាហារអាចត្រូវបានគេតម្រូវតាមរសជាតិរបស់អ្នកស្នេហា។ ហើយអ្វីដែលសំខាន់គឺមីជាមួយសាច់មាន់មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបចម្បងនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពេញចិត្តផងដែរ។ អាហារដែលជារឿងធម្មតាបំផុតក្នុងចំណោមនារីបម្រើការរបស់យើងគឺគុយទាវ udon និង មីដែល ចម្អិនជាមួយសាច់មាន់។

គុយទាវជាមួយសាច់មាន់។

គ្រឿងផ្សំ: មី, សាច់មាន់ , eggplant, carrots, ម្ទេសផ្អែម ពណ៌ក្រហមនិងបៃតង , ខ្ញីបន្តិច, ល្ង, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ប្រេងបន្លែ, ទឹកជ្រលក់ក្តៅសម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នក។

ការរៀបចំ។ បំពេញមីញ៉ាំជាមួយទឹកក្តៅឆ្អិន (មិនមែនទឹកក្តៅ) និងទុករយៈពេល 4-5 នាទីរួចបង្ហូរទឹកទុក។ ប្រហែលជានៅលើការវេចខ្ចប់ជាមួយមីមានវិធីមួយផ្សេងទៀតនៃការរៀបចំវានៅក្នុងករណីនេះយើងបានរៀបចំដោយយោងទៅតាមសេចក្តីណែនាំនៅលើកញ្ចប់។

សាច់ដុំដោះត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អ្នកអាចនិងគូប) ។ យើង marinade វាសម្រាប់ 10-15 នាទីនៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ យើងបានកាត់បន្ថយការ៉ុតតូចមួយ, eggplant, ម្រេច។ ប្រសិនបើអ្នកបានកាត់បន្ថយគូបមាន់នោះបន្លែទាំងអស់គួរតែត្រូវបានកាត់ជាគូប។ ចម្អិនសាច់មាន់ចូលទៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនក្តៅហើយចៀនវានៅក្នុងបន្លែ (អូលីវ) នៅពេលវាទទួលបានតិចតួចពណ៌ត្នោតចោលកាឡូរីបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីយើងបានផ្ញើ eggplants ទៅក្នុង Pan កន្លែងចុងក្រោយដែលយើងដាក់ម្ទេសក្រហមនិងបៃតង។ ស្រឡាញ់នៃ sharpened, អាចបន្ថែមបំណែកពីរបីពីម្រេច chili ។ នៅពេលដែលមាន់និងបន្លែរួចរាល់រដូវប្រាំងជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវម្រេចនិងទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀតនិងគ្រឿងទេសដូចដែលចង់បាន។

សាច់មាន់ជាមួយបន្លែផ្លាស់ទីទៅគែមនៃខ្ទះចៀនដាក់ស្រូវអង្ករនៅលើគែមដោយឥតគិតថ្លៃនិងរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់, រក្សានៅលើភ្លើងសម្រាប់ពីរបីនាទីនិងយកវាចេញនៅលើចានមួយនៅលើគុយទាវមួយជាមួយមាន់ផ្សេងទៀត។ ក្នុងនាមជាជម្រើសមួយ - មីជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងឆ្អិនឆ្អិននិងអាហារញ៉ាំមួយម៉ាស់។

បន្លែដែលមាននៅក្នុងម្ហូបអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតាមបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នក។ ហើយឧទាហរណ៍ផ្សិតជំនួស eggplant បន្ថែម onions និងបន្លែដទៃទៀត។

មីងយាន ជាមួយសាច់មាន់

មីកញ្ចប់ប្រភេទនេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនហើយវាជា មីក្រូស្រូវសាលី ដែលជារឿយៗត្រូវបានប្រើក្តៅប៉ុន្តែជួនកាលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសាឡាត់។ វាមិនមានប្រភេទជាក់លាក់ទេ (ប្រហែលជាបំពង់រាងនិងរាងតូចចង្អៀតឬធំទូលាយ) អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺអាស្រ័យលើតំបន់។

គ្រឿងផ្សំ: មីលូដ៍សាច់មាន់ (សុដន់ឬត្រាំ) ម្ទេសផ្អែមពណ៌ក្រហមនិងបៃតងប៉េងប៉ោះផ្សិត (ផ្សិត) ល្ងទឹកស៊ីអ៊ីវ។

ការរៀបចំ។ យើងយកសុដន់មាន់ហើយលាងសមា្អាត់ហើយកាត់វាចូលក្នុងច្រូតតូចៗ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ hams សាច់ត្រូវតែត្រូវបានបំបែកពីឆ្អឹងនិងស្បែកដែលបានយកចេញក៏កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូច។ ម្រេចប៉េងប៉ោះនិងសារជាតិប្រូតេអ៊ីនលាងជមែះកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតកាត់ចំបំពង់ទៅជាចំណិតស្តើង។

នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែកក្តៅផ្ញើសាច់មាន់និងចៀនវាក្នុងបរិមាណប្រេងបន្លែតិចតួច។ បន្ទាប់ពីមាន់ត្រូវបាន browned ដាក់ម្រេចប៉េងប៉ោះនិងផ្សិតទៅវា។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានបំផ្ទុះរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួននៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ លាងជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

មីខ្សាបត្រូវបានគេបោះចោលទៅក្នុងទឹកក្តៅហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 8 នាទីដើម្បីបង្ហូរទឹក។ ប្រហែលជាការវេចខ្ចប់នេះនឹងបង្ហាញវិធីសាស្រ្តផ្សេងនៃការរៀបចំបន្ទាប់មកធ្វើតាមសេចក្តីណែនាំ។ មីកញ្ចប់ត្រូវបានគេផ្ញើទៅសាច់ក្រកសម្រាប់សាច់មាន់និងបន្លែលាយគ្នានិងនំសម្រាប់រយៈពេល 5-6 នាទីទៀត។ បន្ថែមគ្រាប់ល្ង។ យើងចាក់នៅលើចាន - មីជាមួយសាច់មាន់រួចរាល់។

រូបមន្តនេះអាចជួសជុលបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើបន្លែដែលអ្នកចូលចិត្តនិងចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយពួកគេ។ ដូចគ្នានេះដែរសម្រាប់គ្រឿងទេសនិងទឹកជ្រលក់។ ដោយពិសោធន៍អ្នកអាចទទួលបានរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុងនៃម្ហូបនេះ។