នំ "សត្វខ្លាឃ្មុំនៅភាគខាងជើង" ។

គណបក្សមិនគឺពេញលេញដោយគ្មាននំ។ delicacy នេះត្រូវបានស្រឡាញ់ស្មើភាពគ្នាដោយកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ វាគឺជានំសមល្អបំផុត "សត្វខ្លាឃ្មុំ" សម្រាប់បុណ្យពិធី។ រៀបចំបង្អែមឆ្ងាញ់នេះគឺសាមញ្ញណាស់, អ្វីដែលមេ - ការស្តុកទុកឡើងនៅលើផលិតផលសំខាន់។

"សត្វខ្លាឃ្មុំ" នំ

គ្រឿងផ្សំ: ពែងនៃជាតិស្ករ, ប្រាំលឿង, 200 gr ។ ប្រេង 500 gr ។ ម្សៅស្លាបព្រានៃ Cream sour, មួយសូដា 60 ក្រាមនិងមានតិចតួចមួយ។ កាកាវ។ ចំពោះក្រែមនេះនឹងត្រូវការធនាគារមួយ នៃទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន និង 200 ក្រាម។ ប៊ឺ។

នំចម្អិនអាហារ។ ចានលុប butter និងស្ករបន្ថែម yolks នេះ, បន្ទាប់មកក្រែម។ ទាំងអស់លាយល្អ។ បន្ទាប់ពីនោះមកដាក់ dough នេះ hydrated សូដា អំបិលនិងម្សៅ schepotochku ។ អភិបូជាគួរតែផ្ដល់ឱ្យក្រាស់ស្អិតនិងទន់។ dough នេះត្រូវបានបែងចែកដោយនំដូចគ្នាទាំងបីនៅក្នុងមួយនៃដែលមានបន្ថែមកាកាវ។ មួយជើង pin រំកិលរមៀលចេញពីនំនិងដុតនំនៅក្នុង oven នៅពួកគេបានលាបខ្លាញ់ជាមួយសំណុំបែបបទដែលប៊ឺនេះ។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការប្រមាណ 10 នាទី។ ការកាត់បន្ថយនំខណៈពេលដែលពួកគេនៅតែក្តៅ, បើមិនដូច្នេះទេ dough ដែលបានចាប់ផ្តើមដើម្បី crumble ។ នំ "សត្វខ្លាឃ្មុំ" ត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើក្រែមទឹកដោះគោ condensed នេះពី។ ដាក់ប្រេងនៅក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅមួយដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានសភាពទន់។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាមួយចំនួនដែលយើងបានផ្តួលវាជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយជាមួយរួមគ្នាជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed ។ ក្រែមរៀបចំ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយពួកគេ shortcakes អាវ, ជំនួសនៅក្នុងណ៍។ កំពូលនៃនំនេះអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹង Cream និង sprinkle ជាមួយសូកូឡា។ វាត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: លាយនៅក្នុង saucepan មួយក្រែមជូរ 3 ស្លាបព្រាបាយ, ចំនួនដូចគ្នានៃជាតិស្ករ 2 លីត្រ។ កាកាវនិង 50 គ។ ប្រេង។ កូរ, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយទំងន់ដែលជាត្រជាក់តិចតួចនិងចាក់វានំរបស់យើង "សត្វខ្លាឃ្មុំ" ។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនព្យាបាលជំងឺឆ្ងាញ់យកចិត្តទុកដាក់ទៅរូបមន្តដូចខាងក្រោម។

នំ "សត្វខ្លាឃ្មុំនៅភាគខាងជើង"

គ្រឿងផ្សំ: 200 gr ។ ការ margarine, ពែងនៃជាតិស្ករ, 200 gr ។ ការ Cream sour, 300 gr ។ ម្សៅ 4 yolks ស៊ុត, 200 gr ។ អាល់ម៉ុង, បន្តិចអំបិល, ម្សៅដុតនំនិង vanilla ។ ចំពោះក្រែមនេះនឹងត្រូវការប្រូតេអ៊ីនចំនួនបួនស្លាបព្រានៃ gelatin មួយពែងនៃស្ករមួយ 130 មីលីលីត្រ។ ទឹក។ ចំពោះ glaze យក 100 ក្រាម។ សូកូឡាខ្មៅចំនួនពីរស្លាបព្រា នៃទឹកដោះគោទាំងមូល និងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃជាតិស្ករ 50 gr ។ ប្រេង។ ដើម្បី តុបតែងនំមួយដែល អ្នកអាចប្រើវ៉លណាត់ chopped ។

ការរៀបចំ។ ឧបករណ៍លាយក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយ yolks ស៊ុត, margarine, ជាតិស្ករ, Cream sour ។ បន្ថែមម្សៅដុតនំ, vanilla និងម្សៅ។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃ batter នេះគួរតែមានការរាវដោយស្មើភាព។ ក្នុង grinder កាហ្វេមួយកិនអាល់ម៉ុងនិងបន្ថែមវាទៅក្នុងទំងន់សរុប។ ចែក dough នេះជាបីផ្នែក។ គ្នាដុតនំនៅក្នុង oven មួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទពិសេសមួយសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ ខណៈពេលដែលនំត្រជាក់, អនុញ្ញាតឱ្យពួកយើងក្រែមចម្អិនអាហារ។ នៅពេលមួយចំនួននៅក្នុងទឹក gelatine ត្រាំហើយបន្ទាប់មកនាំយកវាទៅរំពុះនេះ។ ជាតិស្ករត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកនិងឆ្អិនរហូតដល់រង្គាលក្រាស់មួយ។ ប្រូតេអ៊ីនដោយបំបែកបណ្តើបានបន្ថែមត្រជាក់ whisk ពួកគេនិងក្ដៅ syrup ផ្អែម gelatin ។ ក្រែមនេះត្រូវបានសន្មត់ថាឯកសណ្ឋាននិងក្រាស់។ ផ្លែឈើនេះ chop កាំបិត។ Korzh រីករាលដាលនៅលើម្ហូបមួយ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់ lubricate វាជាមួយនឹងក្រែមនិង sprinkle ជាមួយគ្រាប់។ ដាក់កំពូលខាងក្រោមនំសម្រុកពួកគេម៉ាស់ប្រូតេអ៊ីនផ្អែម។ ក្រែមត្រូវបានជាប់គាំងផងដែរ, នំត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ 6 ម៉ោង។ នៅពេលនេះយើងចំអិន icing នោះ។ រលាយ butter បន្ថែមសូកូឡា, ស្ករនិងទឹកដោះគោ។ stirring, នាំយកទៅរំពុះនេះ glaze ។ នៅពេលដែលវាត្រូវបាន cooled ចុះបន្តិចស្ទ្រីម polem ស្តើងវាព្យាបាលជំងឺរបស់យើង។ ដុតនំ Boca ផងដែរ lubricates ក្រែមនិងការតុបតែងជាមួយនឹងគ្រាប់។

ជាមួយនឹងការ mastic អាចបើកនំ "សត្វខ្លាឃ្មុំ" នៅក្នុងស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចតុបតែងនំប្រធានបទលំនាំនៅថ្ងៃខួបកំណើតរបស់កុមារ។ មួយពេលតិចតួច - ហើយតុរបស់អ្នកនឹងបង្ហាញចេញពីនំនេះ "Teddy សត្វខ្លាឃ្មុំ" ។ តួអក្សរគួរឱ្យអស់សំណើចនេះជាតួអក្សរសំណព្វនៃកុមារទាំងអស់។ ហើយប្រហែលជានំជាមួយរូបភាពរបស់គាត់នឹងក្លាយជាអំណោយទានល្អបំផុតសម្រាប់កូនរបស់អ្នក។