ថ្លើមចៀននៅក្នុង batter វិធីបីនៃការចម្អិនអាហារ

សព្វថ្ងៃនេះយើងម្ហូបរសជាតិម៉ឺនុយគាប់ចិត្ដនិង - ថ្លើមចៀនក្នុង batter ។ រូបមន្ត ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ជ្រើសជម្រើសណាមួយនោះទេ។ ហើយឥឡូវនេះបន្តទៅផ្នែកមួយជាក់ស្តែង។

ថ្លើមមាន់ នៅក្នុង batter (ចៀន)

សំណុំអាហារ:

• ពីរស៊ុត;
• ប្រេងចម្រាញ់;
• ថ្លើមមាន់ - 1 គីឡូក្រាម;
• មាតិកាជាតិខ្លាញ់មធ្យម mayonnaise - គ្រាន់តែពីរនៃសិល្បៈ។ លីត្រ;
• ការ crumbs នំបុ័ង;
• គ្រឿងទេសពេញចិត្ត។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

1. តើយើងចាប់ផ្តើមពីណា? លាងសមាតបំណែកនៃថ្លើមក្នុងការរត់ទឹក។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីយកចេញខ្សែភាពយន្តនេះ។ ថ្លើម, កាត់ទៅជាបំណែកមធ្យម។ នៅក្នុង colander មួយដើម្បីអង្គុយសារធាតុរាវដែលលើសមួយកែវ។
2. នៅក្នុងចានមួយបំបែកស៊ុត។ ផងដែរវាមានផ្ញើការ mayonnaise ។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស។ កូរ។
3. ដើម្បីបានលទ្ធផលដាក់ចំណិត pickle ថ្លើម។ ទុកឱ្យសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
4. នៅក្នុងម្ហូបរាក់ចាក់កំទេចអាហារ។ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទះដើម្បីកឡើង។
5. យើងបានយកចេញពីថ្លើមស៊ុតលាយត្រាំការ mayonnaise ។ ដុំគ្នានៃនំបុ័ង។ បន្ទាប់មកទៀតយើងបានបញ្ជូនពួកគេនៅក្នុង Pan មួយជាមួយនឹងប្រេងក្តៅ។ fry, ការកំណត់កំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលថ្លើមត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការ ច្បាស់មួយ ត្រឡប់ទៅឱ្យភាគីម្ខាងទៀត។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះប្រេងក្តៅនិន្នាការដើម្បី "បាញ់" ។
6. ថ្លើមចៀន នៅក្នុង batter បំរើការនៅលើតុភ្លាមបន្ទាប់ពី roasting ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងឱសថស្រស់និងទឹកជ្រលក់ក្រែម។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!

ចម្អិនថ្លើមមាន់នៅក្នុង batter ខ្ទឹមមួយ creamy

បញ្ជីនៃផលិតផល:

• ខ្ទឹម - cloves 3-4;
• ប្រេងចម្រាញ់;
• បីស៊ុត;
• 0,5 គីឡូក្រាមនៃថ្លើមមាន់!
• ជាតិខ្លាញ់ជាមធ្យម Cream sour - គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់សិល្បៈ 4-5 ។ លីត្រ;
• គ្រឿងទេស (រួមទាំងម្រេច);
• ម្សៅស្រូវសាលី (ពូជណាមួយ) - 4 tbsp ។ លីត្រ។

សេចក្ដីណែនាំលម្អិត

ជំហានទី 1. យកអង្កាមចំនួនពីខ្ទឹមស។ យើងនឹងត្រូវការ cloves 3-4 ។ ពួកគេបានឆ្លងតាមរយៈការចុចពិសេស។

ជំហានទីចំនួន 2 សូមឱ្យយើង batter ។ នៅក្នុងចានមួយបំបែកស៊ុត។ ការចាក់ Cream sour ។ បន្ថែមខ្ទឹមធំ។ កូរ។ Pour ម្សៅក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវបាន។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ កូរម្តងទៀត។ យើងមាន batter មួយ។ រហូតដល់យើងយកវាមួយឡែក។

ជំហាន№ 3 បន្តទៅកែច្នៃយើងថ្លើមនេះ។ លាងសមាតវាជាមួយនឹងទឹកពីម៉ាស៊ីននេះ។ ខ្សែភាពយន្តនេះត្រូវបានយកចេញ។ សាច់គួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែក (មធ្យម) ។ បន្តិចរុញច្រានញញួរថ្លើម។ បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស។

ចំនួនជំហានទី 4 បំណែកថ្លើមនៅលើភាគីទាំងអស់បានធ្លាក់ចុះនៅក្នុង batter ។ យើងបានបញ្ជូនពួកគេនៅក្នុង Pan frying មួយក្តៅជាមួយនឹងប្រេង។ Fry ដែល lid បានបិទ - ដំបូងពីភាគីម្ខាង (រហូតដល់ Golden ត្នោត), បន្ទាប់មក - នៅលើផ្សេងទៀត។

ចំនួនជំហាន 5. ចៀនថ្លើមនៅក្នុង batter ត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការបម្រើនិងការប្រើប្រាស់បន្ថែមទៀតរបស់ខ្លួន។ អ្នកអាចដាក់ជាប់នឹងចានជាមួយបន្លែស្រស់និងឱសថមួយ។ ម្ហូបនេះទៅយ៉ាងល្អជាមួយនឹងផលិតផលទាំងនេះ។

ថ្លើមចៀននៅក្នុង batter មួយរូបមន្តផ្សេងទៀត

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• 500 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោជាតិខ្លាញ់មធ្យម!
• 350 ក្រាមនៃថ្លើមសាច់ជ្រូក;
• គ្រឿងទេស។

នៅ batter នេះ:

• ពីរស៊ុត;
• 4 សិល្បៈ។ ទឹកដោះគោនិងម្សៅស្រូវសាលី L!
• ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល .; កន្លះ
• គ្រឿងទេសពេញចិត្ត។

នេះជាផ្នែកមួយជាក់ស្តែង

1. យើងមានដើម្បីលាងថ្លើមជ្រូកនៅក្រោមទឹកហូរ។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីយកចេញខ្សែភាពយន្តនេះ។ សាច់នេះត្រូវបានកាត់បន្ថយ lengthwise ។ ដុំនីមួយត្រូវបានរុញច្រានបន្តិចប្រើញញួរផ្ទះបាយ។
2. ថ្លើមត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ, ធ្វើពីកញ្ចក់។ បំពេញទឹកដោះគោ។ កំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ 30-40 នាទី។ ពេលនេះគឺពិតជាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីថ្លើមបន្ទន់និងបាត់បង់រសជាតិល្វីងលក្ខណៈរបស់វាទៅវា។
3. ឥឡូវនេះយើងធ្វើឱ្យ batter នេះ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត, បំបែកស៊ុតនេះ។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ ប្រោះគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ថ្លើមសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យការប្រើនៃ coriander នេះ។ លាយគ្រឿងផ្សំ។ បន្ថែមទឹកដោះគោ។ ជាថ្មីម្តងទៀតលាយ។ តើមានអ្វីកើតឡើងដោយគ្មាន batter នៃម្សៅមួយ? ដេកលក់នៅក្នុងចានរបស់នាងនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃ 4 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា។ batter Thickish គួរមាន (ប៉ុន្តែមិនច្រើន) ។
4. ត្រឡប់មកធុង, នៅក្នុងការដែលបំណែកថ្លើមមានទីតាំងស្ថិតនៅ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ចេញទឹកដោះ។ ថ្លើមយើងបានផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងចានមួយផ្សេង។ ដុំនីមួយត្រូវបានធ្លាក់ចុះជាលើកដំបូងនៅក្នុង batter ហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង Pan frying មួយក្តៅ។ ឆាការប្រើប៊័រ។ បានឆាប់តាមដែលភាគីម្ខាងនឹងក្លាយទៅជាមាសត្នោត, បានក្លាយជាជាងទៅទៀត។
5. បានបញ្ចប់ ថ្លើមជ្រូក នៅក្នុង batter រីករាលដាលនៅលើកន្សែងក្រដាសមួយដើម្បីប្រេងដែលលើសកញ្ចក់។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចហៅគ្រួសារទៅក្នុងតារាងនិងការផ្តល់ជូនពួកគេជាម្ហូបហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ថ្លើមចៀននៅក្នុង batter ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងខ្លាំងជាធម្មតា។ ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលាច្រើន។ ហើយលទ្ធផលគឺអស្ចារ្យធម្មតា - បំណែកថ្លើមទន់និង juicy ជាមួយសំបក crispy មួយឆ្ងាញ់។