នេះគឺជាទឹកដោះគោទាំងមូលអ្វីនិងរបៀបដើម្បីទទួលស្គាល់វា

ជាញឹកញាប់ក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងបានឮដូចជារឿងមួយដែលជា "ទឹកដោះគោទាំងមូល" ប៉ុន្តែអ្នករាល់គ្នាមិនដឹងថាអ្វីដែលវាគឺជា។ អត្ថបទនេះនឹងផ្តល់ចម្លើយទៅនឹងសំណួរជាច្រើនដែលជាញឹកញាប់កើតឡើងនៅក្នុងវ័យក្មេងនិងស្ត្រីមេផ្ទះម្តាយដែលមានបទពិសោធនេះ។

ដូច្នេះទឹកដោះគោទាំងមូល - ទឹកដោះគោនោះដូច្នេះដើម្បីនិយាយ, "ពីគោ" ជាមួយនឹងមាតិកាជាតិខ្លាញ់ធម្មជាតិដោយមិនចាំបាច់ដឹកពីលើគាត់ឧបាយកលណាមួយ។ ជួបជាមួយទឹកដោះគោដូចនៅក្នុងផ្សារទំនើបស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេ។ ជាទូទៅវាត្រូវបានលក់នៅក្នុងទីផ្សារនៅក្នុងហាងលក់ឯកទេសឬដែលធ្វើការជាមួយកសិករមួយចំនួនដែលជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ទឹកដោះគោនិងសម្រាប់លក់។

ទឹកដោះគោទាំងមូលគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សរីរាង្គ។ ជីវសាស្រ្តនិងគីមីសមាសភាពនៃផលិតផលនេះគឺសម្បូរបែបណាស់។ វាមានវីតាមីនទាំងអស់ដែលមនុស្សស្គាល់, មួយចំនួនធំនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អាស៊ីដ amino, ការជីកយករ៉ែនិងធាតុដាន។ សមាសភាគទាំងអស់នៅក្នុងវាដូច្នេះតុល្យភាពល្អដែលត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយរបស់មនុស្ស, ដូច្នេះការលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍឆ្អឹងនិងថែរក្សាមុខងារជីវិតសំខាន់។

អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រការសិក្សានេះបានប៉ាន់ប្រមាណថាការផឹកពីរពែងក្នុងមួយថ្ងៃនៃការទឹកដោះគោទាំងមូល, មនុស្សពេញវ័យគ្របដណ្តប់បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃរបស់ប្រូតេអ៊ីន 30% ប៉ូតាស្យូម - 50% នៃផូស្វ័រនិងជាតិកាល់ស្យូម - 75% ។ ហើយបើយោងតាមស្តង់ដាដែលត្រូវបានបង្កើតចៀមឈ្មោលមនុស្សម្នាក់ក្នុងអំឡុងពេលឆ្នាំនេះគួរតែយ៉ាងហោចណាស់ 116 ប្រើប្រាស់គីឡូក្រាមទឹកដោះគោទាំងមូល។

ឥឡូវនេះមិនមែនជារឿងចម្លែកក្នុងការមើលឃើញមនុស្សដែលទទួលរងពីប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនឹងផលិតផលនេះនិងជាពិសេសជាច្រើនទៀតទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅទីនេះ។ ក្នុងករណីនេះពីរបបអាហារមិនរាប់បញ្ចូលអាហារទាំងអស់ដែលមានទឹកដោះគោ។ ប៉ុន្តែវានឹងកើតឡើងពេលខ្លះដែលថាខ្លួនមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមានទៅនឹងទឹកដោះគោនិងការធ្វើតេស្តឈាមបានបង្ហាញវត្តមាននៃប្រតិកម្មនេះ។ នេះអាចបង្ហាញថាមនុស្សម្នាក់មានការអត់ឱនជាតិ lactose ។ ជាធម្មតានៅពេលដែលដូចជាការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានផ្ទុកនៅតែអាចត្រូវបានបរិភោគដោយគ្មានការភ័យខ្លាចនៃការមានប្រតិកម្មពីរាងកាយ។

ទាំងអស់ខាងលើនេះអនុវត្តតែចំពោះទឹកដោះគោទាំងមូលនេះដែលជាការលំបាកណាស់ក្នុងការស្វែងរកនៅក្នុងទីក្រុងរបស់យើង។ ជាទូទៅដាក់ពោរពេញទៅដោយប៉ាស្ទ័រ, មាប់មគនិងម្សៅទឹកដោះគោពី reconstituted ។ ប៉ាស្ទ័រ - ទឹកដោះគោដែលសម្រាប់ 30-40 វិនាទីដែលត្រូវបានរក្សាទុកនៅ 70 ដឺក្រេ។ វាគឺជាការជិតបំផុតទៅនឹងមួយដុំ, និងជីវិតធ្នើរបស់ខ្លួន - បានតែពីរបីថ្ងៃ។ មាប់មគ - heated ទៅសីតុណ្ហាភាពខ្ពស់ (140 ° C) និង cooled យ៉ាងឆាប់រហ័ស, បានរក្សាទុកសម្រាប់ជាច្រើនខែ។ ទឹកដោះគោ, reconstituted ពីស្ងួតដាក់ធម្មតា, ធ្វើពីម្សៅ diluted នៅក្នុងទឹក។ ម្សៅនេះត្រូវបានរៀបចំដោយការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោក្តៅស្ងួត (170 អង្សា) នៃខ្យល់។ ម្សៅទឹកដោះគោបែបនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកបានរហូតដល់ទៅ 8 ខែ។

ជ្រើសគុណភាពខ្ពស់និងផលិតផលមានប្រយោជន៍អាចត្រូវបានមិនថាអ្នករស់នៅក្នុងទីក្រុងធំឬទីក្រុងតូចមួយ, អ្វីដែលមេ - ដើម្បីដឹងថាល្បិចមួយចំនួន។

1. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នអានទាំងអស់ (ជាពិសេសបោះពុម្ពតូច) ពដែលបានបញ្ជាក់នៅលើកញ្ចប់។ ជាធម្មតាឥឡូវទឹកដោះគោទាំងមូលអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងកញ្ចប់ដែលមានស្លាកមួយ "ជ្រើសទាំងមូល" ។ នៅក្នុងទូទៅ, នេះបើយោងតាម GOST, ផលិតផលតែមួយគត់ (មាតិកាជាតិខ្លាញ់នេះគឺមិនតិចជាង 2,6%, ប្រភាគធំនៃប្រូតេអ៊ីននេះគឺមិនតិចជាង 2,8%) អាចត្រូវបានហៅថាទឹកដោះគោ, អ្វីផ្សេងទៀត - ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោមួយ។ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ណាស់ដែលមិនអើពើនឹងស្ដង់ដារក្រុមហ៊ុនផលិតនេះ។
2. ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពនៅក្នុងធុងកញ្ចក់ដប, ដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានការពារពីលក្ខណៈបរទេសនិងក្លិនមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍របស់ខ្លួន។
3. ច្រើនទៀតផលិតផលស្រស់ជាធម្មតាត្រូវបានដាក់ឆ្ងាយពីអតិថិជននិងមួយដែលមានជីវិតធ្នើមួយនៅលើពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ, ឈរនៅក្នុងជួរដេកដំបូង។
4. ទិញទឹកដោះគោទាំងមូលនៅលើទីផ្សារ, ស្នើសុំសេចក្តីសន្និដ្ឋាននៃការពិសោធន៍នេះ។
5. ទឹកដោះគោផ្សំលក់នៅក្នុងដបប្លាស្ទិច។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យយើងមើលឃើញណ៍។ ទឹកដោះគោល្អ - ស, ខៀវស្រាលវត្តមានបង្ហាញថាផលិតផលនេះត្រូវបាន diluted ជាមួយនឹងទឹក។ អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ទៅនឹងភាពស្អាត - វត្តមាននៃការរួមបញ្ចូលងងឹតបង្ហាញថាផលិតផលនេះមិនមែនជា protsezhen ល្អនិងភាពកខ្វក់នៅតែមាននៅក្នុងវា។