នំ "ប្រាក់រង្វាន់" - ជាការរីករាយនៅស្ថានបរមសុខ

មិនដូចបាររោងចក្រមួយដែលមានឈ្មោះដូចគ្នាក្នុងស្នាដៃធ្វើម្ហូប "អំណោយបន្ថែម" លាក់ខ្លួនកាន់តែក្រាស់មិនគួរឱ្យសង្ស័យនិង emulsifier, ហើយប្រាកដណាស់ថា«សាច់ដូងទន់ភ្លន់និងស្រទាប់ក្រាស់-សូកូឡាក្រាស់»។ ប៉ុន្តែដោយសារតែអាំងតង់ស៊ីតេខ្ពស់ការងារនិងនៅក្នុងការពិតការចំណាយនៃផលិតផល, ផលិតផលនេះគឺមិនត្រូវបានគេហៅថា "នឹង cupcakes ប្រញាប់»។ វាសំដៅទៅប្រភេទជា "នំខួបកំណើតនិងថ្ងៃឈប់សម្រាកជាខ្លាំង»។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃការមានអារម្មណ៍រីករាយដូចជាអាចធ្វើទៅបាននិងបានធ្វើការយ៉ាងលំបាក។

ជាដំបូងយើងនឹងមានការទិញធំ: នឹងត្រូវការម្សៅ, ស្ករ, កាកាវ, កញ្ចប់នៃប្រេងដែលមានគុណភាពខ្ពស់, ម្សៅសម្រាប់នំលីត្រនៃទឹកដោះគោមួយ 4 ស៊ុត - ហើយថាជាការធ្វើតេស្តនេះគ្រាន់តែសម្រាប់! សម្រាប់ការបំពេញ "អំណោយបន្ថែម" នឹងត្រូវការកញ្ចប់ផ្សេងទៀតនៃ butter ពាក់កណ្តាលមួយលីត្រនៃទឹកដោះគោ, 200 ក្រាមនៃ ដូង, ស្ករនិង semolina ។ ហើយជាការពិតណាស់ការ glaze សូកូឡាដែលមានគុណភាពក្បឿង។ ការពង្រីកផលិតផលបានទិញទាំងអស់ដូច្នេះថាពួកគេគឺជាអ្នកជិតស្និទ្ធនៅក្នុងដៃនំត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការនំ។ ជាការពិតណាស់, សម្រាប់មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធនេះគ្រាន់តែបញ្ជាក់: knead dough នេះ shortbread បន្ថែមស្លាបព្រាបាយទាំងបីនៃស្លាបព្រាកាកាវ។ ចាប់តាំងពីរូបមន្តនេះអាចអនុវត្តតាមការចាប់ផ្តើមដំបូងយើងបញ្ជាក់: នៅក្នុងចានមួយលុប 4 yolks ស៊ុតជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃស្ករមួយបន្ថែមកញ្ចប់នៃការបន្ទន់ butter មួយបន្តិចម្តង Pour ពែងនៃម្សៅ, ដែលបន្ថែមកញ្ចប់នៃម្សៅដុតនំនិងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានបញ្ជាក់មួយនៃកាកាវ (ប៉ុន្តែមិនរាវ!) ។ កំប៉ុងនំរបស់យើងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន "Bounty" ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតនំ ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ ជាមួយនឹងក្រដាស parchment ឬខាញ់ជាមួយ margarine, ដាក់វាពីរភាគបីនៃការធ្វើតេស្តនេះ។ ទីបីនៅសល់នៃនាវានៅក្នុង freezer បាន។

ឥឡូវនេះសម្រាប់ក្រែមនេះ។ នេះជាចំណុចសំខាន់ខ្លាំងណាស់, ព្រោះវាគឺដោយសារតែនំ stuffing នេះ "អំណោយបន្ថែម" ត្រូវបានប្រៀបធៀបទៅនឹង "សេចក្តីរីករាយដែលគង់នៅស្ថានបរមសុខដែលមាន។ " មានវិធីពីរយ៉ាងដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិក្រែមដូចរបារល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោកនេះ។ នេះជាលើកដំបូង, សាមញ្ញកាន់តែច្រើន, គឺថាក្រែមញាក់ស្រូវសាលីដាំឱ្យពុះនៅលីត្រនៃទឹកដោះគោនិង 6 tablespoons នៃធញ្ញជាតិបន្ថែមពែងនៃជាតិស្ករ, កញ្ចប់នៃ butter មួយនិង 200 ក្រាមនៃការកោរសក់ដូង។ តម្រូវការក្នុងការរីករាលដាល stuffing នៅលើនំដុតនំរួចទៅហើយ។

វិធីសាស្ត្រទីពីរបានផ្តល់នូវការទៅធ្វើការងារ: អ្នកត្រូវតែវាយប្រូតេអ៊ីន 6 ជាមួយនឹងការមួយ tablespoon នៃជាតិស្ករនៅក្នុង Foam ក្រាស់មួយបន្ថែម បន្ទះឈីបរបស់ដូងនិងលាយទន់ភ្លន់ជាមួយស្លាបព្រាទៅ opal Foam មួយ។ stuffing ការរីករាលដាលធាតុដើមនេះនៅលើនំពីម្សៅដែលនៅសល់ទូរទឹកកករបស់ខ្លួនចំនួនបីនៅលើ grater coarse មួយដោយផ្ទាល់នៅលើនំនោះ "អំណោយបន្ថែម", បន្ទាប់ពីការដែលផលិតផលត្រូវបានដាក់ភ្លាមក្នុង preheated oven មួយ 180 C សម្រាប់មួយម៉ោង។

ពេល shortcakes propekutsya, យកពួកវាចេញពីផ្សិតនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ឥឡូវអ្នកត្រូវគិតអំពីការតុបតែង។ ទៅ "អំណោយបន្ថែម" នំគឺទន់ភ្លន់, ត្រូវគ្របដណ្តប់ស្រទាប់កំពូលនៃផលិតផលក្រែម - ការ custard vanilla បានល្អបំផុត។ នៅក្នុងការរៀបចំរបស់ខ្លួនគ្មានកិច្ចព្រមព្រៀងធំ: 5 លាយ yolks ជាមួយនឹង 3 tablespoons នៃស្ករនិងមួយកញ្ចប់នៃ vanilla, លែងលះជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោនិងការចំអិននៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយរហូតដល់ស្ថិរភាពនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួឡើយ។ ផ្តួលប៊ឺនៅក្នុង blender កញ្ចប់មួយនិងការបន្ថែមទៅលើល្បាយស៊ុតទឹកដោះគោត្រជាក់។ វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីចាក់ស្នាដៃធ្វើម្ហូបរបស់យើង ជាមួយ icing សូកូឡា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរលាយរបារសូកូឡាក្នុងទឹកងូតទឹមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ល្បាយនៅលើផលិតផលហើយដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់វាបង្កកជាង។ "ការមានអារម្មណ៍រីករាយព្រះវរបិតា" គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!