នំ "ដំឡូង។ បីរូបមន្តសម្រាប់ចំណង់ចំណូលចិត្តទាំងអស់

ការរៀបចំរបស់នំនៅក្នុងផ្ទះនេះ - វាជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងគួរឱ្យរំភើបខ្លាំងណាស់។ បង្អែមរសជាតិរៀបចំដោយដៃរបស់គាត់ផ្ទាល់នឹងមិនត្រូវបានបើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងរសជាតិនៃការចម្អិនអាហារកុម្មង់នំនេះ។ នំ "ដំឡូង" គឺហ៊ានណាស់, ជាមួយនឹងភាពផ្អែមល្អែសូកូឡា creamy ។ រូបរាងនៃបង្អែមនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងមើមដំឡូងនិងរសជាតិរបស់វាគឺស៊ាំទៅនឹងពួកយើងពីកុមារភាព។ ជាការពិតណាស់, មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ "ដំឡូង" មាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំ "potato" & មួយ? ជាប្រពៃណីវាត្រូវបានចម្អិនជាមួយ breadcrumbs សកំទេចអាហារឬខូគីកំទេច biscuit ។ ការរៀបចំរបស់នំនេះងាយស្រួលនិងរហ័ស, ហើយដែលសំខាន់បំផុត, មិនតម្រូវឱ្យដុតនំ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវាជាមួយនឹងកូនរបស់ពួកគេ, បន្ទាប់មកដំណើរការនេះនឹងមានភាពសប្បាយរីករាយនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពេលជាមួយគ្នា។

នំ "ដំឡូងជាមួយខូគី"

- ខូគី ( "មេត្តាករុណា" "ទឹកដោះគោបានបញ្ជាក់" ជាដើម) - ក្នុងមួយផោន;

- បង្រួញទឹកដោះគោ - មួយនៃធនាគារនេះ;

- ប៊ឺ - មួយរយក្រាម;

- ម្សៅកាកាវ - បីស្លាបព្រាបាយ;

- ខឺណែល Walnut ចៀននៅក្នុង Pan មួយ - ពីររយក្រាម។

ខូគីត្រូវតែកំទេចមួយដែលមានលេខកូដសម្ងាត់រំកិលឬបានល្អប្រសើរនៅឡើយទេ, mince ។ ផ្លែវ៉ាល់ណាត់មានការ chop ការផាកពិន័យនិងការលាយពួកវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ biscuits កំទេច។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដែលអ្នកត្រូវតែរលាយ butter ដែល នៅក្នុង microwave បន្ថែមទៅនឹង ទឹកដោះគោ condensed និងបី tablespoons នៃកាកាវ។ ល្បាយដែលបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់គួរត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងកាកាវទៅនេះ។ ហើយដាក់ជាថ្មីម្តងទៀត នៅក្នុង microwave នេះ រយៈពេលពីរនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងត្រូវលាយខូឃីស៍និងគ្រាប់កាកាវក្តៅជាមួយម៉ាស់។ ចាំបាច់អភិបូជាត្រូវបានកម្រើករហូតដល់រលូននិងបង្កើតបានជារាងពងក្រពើតូចនំ, ស្រដៀងគ្នាដើម្បីមើមដំឡូង។ នំរួចរាល់ហើយដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។ ពេលតារាងមួយអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹង slices នៃនំ Walnut ឬ sprinkle ជាមួយកាកាវ, ស្ករ icing ។

នំ "ដំឡូងពីការនំកែកឃឺ"

- នំ vanilla ស - បីរយក្រាម;

- ស្ករ - មួយពែង;

- ទឹកដោះគោ - មួយពែង;

- ម្សៅកាកាវ - ពីរស្លាបព្រាកាហ្វេ;

- Butter - កញ្ចប់។

ដាក់ Pan នៅលើភ្លើងចាក់ចូលទៅក្នុងវាកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ, បន្ថែមជាតិស្ករនិងកាកាវ។ រំពុះល្បាយនេះគួរតែមានតម្រូវការគ្រាន់តែជាការជាច្រើនដូចជាជាតិស្ករដូច្នេះវាត្រូវបានរលាយទាំងស្រុងនៅក្នុងទឹកដោះគោ។ យកចេញពីកំដៅឱ្យត្រជាក់ច្រើននោះទេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ pulverized ការប្រើនំកែកឃឺ grinder ជា។ បោះចូលទៅក្នុងទឹកជាមួយ breadcrumbs ស្ករនិងកូរឱ្យបានល្អ។ ក្នុងរង្គាលជាលទ្ធផលបានបែងចែកទៅជាគ្រាប់បាល់តូច។ តើ dusting សម្រាប់នំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, លាយគ្រាប់ chopped, មួយស្លាបព្រានៃជាតិស្ករម្សៅប៉ុន្មាននិងស្លាបព្រាពីរនៃម្សៅកាកាវ។ រមៀលគ្នា "ដំឡូង" នៅក្នុងប្រោះទទួល។ បង្កម្ហូបជាមួយនំបានរៀបចំនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។

នំ "ដំឡូង" រៀបចំនៅក្នុងការអនុលោមតាម GOST

- ពងមាន់ - បីនៃពួកគេ;

- ស្ករ - មួយរយក្រាម;

- ម្សៅ - ប៉ែតសិបក្រាម;

- ម្សៅ - tablespoon;

- ប៊ឺ - 2/3 កញ្ចប់;

- ម្សៅស្ករ - មួយរយហាសិបក្រាម;

- ទឹកដោះគោខាប់មានជាតិផ្អែម - ហាសិបក្រាម;

- rum ឬ brandy - ពីរស្លាបព្រាបាយ;

- កាកាវ - ពួកចិតសិបនាក់ក្រាម។

ចំពោះម្ហូបនេះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដុតនំជានំមួយពីការដែលបន្ទាប់មកយើងនឹងធ្វើឱ្យកម្ទេចសំណល់មួយ។ លវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីជំរុញថ្ងៃយ៉ាងហោចណាស់មួយ។ Vzobem ពីរភាគបីនៃជាតិស្ករនិង yolks នៃបីស៊ុតដើម្បីផ្តល់ជាធំលឿងស្លេក។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ whisk ស្ករដែលនៅសល់និងផ្នឆន្ទៈរហូតដល់កំពូល។ បន្ទាប់មកលាយផ្នកសនិង។ ម៉ាស់ស៊ុតស្ករបន្ថែមម្សៅ sifted តាមរយៈ Sieve បានមួយ, បន្ទាប់មកម្សៅ។ នេះត្រូវបានអមដោយការកូរឱ្យប្រុងប្រយ័ត្ន dough biscuit ។ ចូរយក Pan មួយ, ជួរជាមួយនឹងក្រដាសដុតនំនិងប្រេងកំពប់គាត់ dough នេះ។ biscuit នឹងដុតនំសម្រាប់ប្រហែលដប់ប្រាំនាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ នៅពេលដែលការនំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនោះវានឹងត្រូវការត្រជាក់និងបំបែកចូលទៅក្នុងបំណែក។ នំស្ងួតគឺ peremeletsya យ៉ាងល្អនៅក្នុង grinder សាច់ឬនៅក្នុង blender មួយ។

សូមឱ្យយើងក្រែម។ vzobem ស្ករម្សៅជាមួយ butter ព្រិលនេះ។ យឺតយើងនឹងបន្ថែមទឹកដោះគោ condensed, ដោយគ្មានការបញ្ឈប់ការវាយដំ។ បន្ថែមពីរបីស្លាបព្រានៃគ្រឿងស្រវឹងមួយ។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរក្រែមនៅក្នុង crumbs biscuit និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលូន។

ម៉ាស់គួរតែមានដូចថាពីវានំល្អ lepilos "ដំឡូង" ។ ពីចំនួននៃផលិតផលដែលយើងបានទទួលនៅក្នុងរូបមន្តនេះ, អ្នកនឹងទទួលបានប្រហែលដប់នំ។ បន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុងល្បាយនៃម្សៅស្ករនិងកាកាវបានបញ្ចប់បង្អែមមួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកក។ បុណ្យចំណង់អាហារ!