នំសូកូឡា - ឆ្ងាញ់, មានប្រយោជន៍និងសាមញ្ញ

cupcakes តូចគួរឱ្យស្រឡាញ់ - នំ muffins សូកូឡា - នឹងជួយអ្នកចេញនៅក្នុងស្ថានភាពដែលជាកន្លែងដែលវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំឱ្យមានគណបក្សតែមួយបានទេ។ ចម្អិនរូបមន្តផ្ទះសាកល្បង, ពួកគេមានដើម្បីតុបតែងថ្ងៃឈប់សម្រាកធំណាមួយហើយនឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងអារម្មណ៍របស់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកនៅលើថ្ងៃសប្តាហ៍មួយ។

dough សម្រាប់នំអស្ចារ្យទាំងនេះចំអិនណាស់ភាពងាយស្រួលនិងពិតជាមានសមត្ថភាពក្នុងការស្រីញីដើម្បីសុខភាពទៀតផង។ ប្រសិនបើយើងពិចារណាពេលវេលាដែលអ្នកអាចទិញល្បាយត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ការរៀបចំនៃពួកគេបន្ទាប់មកអ្នកនឹងគ្រាន់តែមានដើម្បីធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងសមស្របតាមកម្រិតណែនាំនិងបង្អែមអស្ចារ្យត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ សមាសភាគទាំងអស់គឺនៅក្នុងកញ្ចប់ដូចគ្នានិងអ្នកមិនមានបន្ថែមដើម្បីទិញអ្វីនោះទេ។ ជាធម្មតាអ្នកអាចបន្ថែមទំពាំងបាយជូរស្រេចចិត្ត, berries, ផ្លែឈើឬគ្រាប់ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេដើម។ តុបតែងពួកគេជាមួយនឹងស្ករម្សៅ, sprinkles ស្ករ icing ឬអ្នកទទួលនិងនំ muffins សូកូឡាគួរឱ្យស្រឡាញ់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះ។

ចាប់តាំងពីការនំ muffins សូកូឡាអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយកាកាវឬសូកូឡា, អ្នកមានដើម្បីផ្តល់ជូននូវបង្អែមកំណើតរបស់ពួកគេគឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, អ្នករាល់គ្នាដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសូកូឡា។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯង, បន្ទាប់មកសម្រាប់ការធ្វើឱ្យនំ muffins, ទោះបីជាវាមិនមែនជាការលំបាក, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យដឹងថា subtleties មួយចំនួន:

• ជាដំបូង, ជាដំបូងយើងត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំរាវនិងបានតែបន្ទាប់មកបន្ថែមល្បាយស្ងួត;
• ទីពីរ, ល្អប្រសើរជាងមុន whisk ដើម្បីលាយ dough នេះគឺទន់និង lumpy;
• ទីបីម្ហូបដុតនំមួយដែលល្អប្រសើរជាងមុន Teflon ដែលគួរតែត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងបន្លែនោះទេប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់ប៉ុន្តែមានតែបាតនៃ dough នេះបានកើនឡើង;
• សំណុំបែបបទនេះត្រូវតែបំពេញប្រហែលពីរភាគបី, កំពូលមិនចាំបាច់ត្រូវបាន lubricated ។

ដោះស្រាយជាមួយនឹងការរៀបចំនៃគោលការណ៍ណែនាំ, ឥឡូវនេះចូលទៅដោយផ្ទាល់ទៅនឹងរូបមន្តនេះ។

នំសូកូឡា

ដកយកពែងនៃម្សៅ, ស្លាបព្រាតែពាក់កណ្តាលមួយនៃម្សៅដុតនំ, 30 ក្រាមនៃកាកាវនិង pinch អំបិលមួយរែងនៅក្នុងធុងមួយ, ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកនឹងចំអិន dough នេះ។ បន្ថែម 160 ក្រាម នៃជាតិស្ករអំពៅ និងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ សំបកក្រូច លាយទាំងអស់ផងដែរ។

ដោយឡែកពីគ្នាលាយទឹកក្តៅ (240 មីលីលីត្រ), ប្រេងបន្លែ (80 មីលីលីត្រ) និង tablespoon មួយ នៃអ្វីដែលសំខាន់ vanilla ។

ឥឡូវនេះបន្ថែមគ្រឿងផ្សំរាវនៅក្នុងចានមួយនិងស្ងួតកូរឱ្យបានល្អ។ ផ្សិតលាបខ្លាញ់បំពេញពីរភាគបីនិងកន្លែងនៅក្នុង oven នេះ។

សីតុណ្ហភាព 175 អង្សាខណៈដែលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

រូបមន្តសម្រាប់សូកូឡា នំ muffins ជាមួយឈី Cream

whisk ស៊ុតជាមួយស្ករមួយ (150 ក្រាម) ។ បន្ថែមជាធរមាន 300 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោជូរនិងប្រេងបន្លែមីលីលីត្រ 100 និង whisk ផ្សេងទៀត។

ដោយឡែកពីគ្នា, លាយ 200 ក្រាមនៃម្សៅ sifted បី tablespoons នៃកាកាវនិងស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំពីរ។ ម្សៅដុតនំអាចត្រូវបានជំនួសស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំ, quenched នៅក្នុង vinegar ឬ lemon ។

នៅក្នុងចានជាមួយម្សៅនេះមួយបន្ថែមស៊ុត, ទឹកដោះគោជូរលាយ។

សម្រាប់ការបំពេញដែលអ្នកអាចប្រើម៉ាស syrkovoy ជាមួយ raisins ឬ apricots ស្ងួតឬ curd ធម្មតា។ វាត្រូវតែត្រូវបានលាយជាមួយស្ករនិង Cream sour នៅក្នុង blender មួយដើម្បីទទួលបាននូវធំទន់។

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់ការធ្វើតេស្តតិចតួចសំណុំបែបបទដែលបានលាបខ្លាញ់បន្ទាប់មកឈីក្រុម Fulham (ប្រហែលពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ) និងបិទវាទាំងអស់ dough នេះ។ សំខាន់បំផុតនោះគឺត្រូវបំពេញសំណុំបែបបទដែលនេះមិនមែនជាទាំងស្រុងទៅនឹងនំសូកូឡាអាចកើនឡើងក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។ នៃចំនួនទឹកប្រាក់នេះ dough នេះគឺប្រហែលដប់ប្រាំនំឆ្ងាញ់បំណែក។

ដុតនំសម្រាប់ម្ភៃនាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

muffins ជាមួយសូកូឡា

Sift ម្សៅចំនួនប៉ែតសិបក្រាម, 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃម្សៅដុតនំនិងអំបិលបន្តិចនៅក្នុងចានមួយ។ បន្ទាប់មកយកទឹកក្រូច, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំណាប់អារម្មណ៍និង squeeze ទឹកចេញពីវា។ ជាលទ្ធផលសំបកនិង 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករបន្ថែមល្បាយម្សៅនិងម្សៅដុតនំ, លាយផងដែរ។

ពីរស៊ុតមួយដែលមានទឹកក្រូចមួយ whisk, កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោនិង 50 ក្រាម នៃ butter ប៊ឺរលាយ។

ចាក់ល្បាយនេះចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំដែលប្រាំងបន្ថែមចំនួន 120 ក្រាមនៃគ្រាប់ សូកូឡាទឹកដោះគោ និងលាយទន់ភ្លន់។

ក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ដាក់ dough និងដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 200 ដឺក្រេប្រហែលម្ភៃប្រាំនាទី។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, គ្មានអ្វីអស្ចារ្យក្នុងការរៀបចំបង្អែមឆ្ងាញ់នេះ, ដូចជានំសូកូឡានៅទីនោះ។ សូមព្យាយាមហើយអ្នកនឹងទទួលបានជោគជ័យ។