តើមានអ្វីដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី?

ស្ទើរតែគ្រប់គ្នាស្រឡាញ់ថ្ងៃឈប់សម្រាកជាពិសេសវាពាក់ព័ន្ធឆ្នាំថ្មី។ និង hostess ណាមួយចង់ផ្គាប់ចិត្ដភ្ញៀវរបស់ពួកគេជាមួយនឹងអ្វីដែលមិនធម្មតា, នៅឡើយទេនៅពេលល្ងាចឆ្ងាញ់អស្ចារ្យនេះ។ មនុស្សជាច្រើននៅពេលដែលប្រឈមមុខនឹងបញ្ហានៃអ្វីដែលដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីនេះបានចាប់ផ្តើមស្វែងរករូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលអាចភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវ។ ប្រហែលជាអាហារសំខាន់បំផុតនៃតារាងមានបុណ្យគឺក្តៅផងដែរមិន dispense ជាមួយអាហារនិង salads ជាច្រើន។

វាត្រូវបានគេដឹងថាបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការបរិភោគអាហារណា អាហារសម្រន់ ដូច្នេះពិចារណារូបមន្តមួយចំនួនដែលចំអិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។

1. គ្រាប់បាល់ឈីស។

គ្រឿងផ្សំ: polkiloramma ឈីជាតិខ្លាញ់ខ្ទមពីរស៊ុត, ខ្ទឹមបារាំងពីរ, ពីរស្លាបព្រាបាយនៃការឈីស Parmesan, paprika ដី, គ្រាប់ caraway, parsley នំបុ័ង rye និង salad ទុកសម្រាប់ការតុបតែង។

ឈីក្រុម Fulham គួរត្រូវបានលាយជាមួយ yolks ស៊ុត, គំនិត chopped, ឈីដឹងគុណ។ ពីរង្គាលជាលទ្ធផលដែលបានបង្កើតកូនតូចនិងបន្ទាប់មកបានធ្លាក់ចេញពីផ្នែកមួយនៃពួកគេនៅក្នុង paprika ដែលជាផ្នែកមួយ - នៅក្នុងការ cumin, នៅសល់នៅក្នុងការផាកពិន័យ parsley chopped ។ ដោយឡែកពីគ្នាក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ croutons fry ស្មើនឹងគ្រាប់បាល់ឈីសមួយនៃ។ នៅលើចានរាងសំប៉ែតដាក់ធំស្លឹកសាឡាត់មួយ croutons នៅលើកំពូលនៃការរីករាលដាលនោះហើយនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលនេះ - គ្រាប់បាល់នេះ។

វាអាចត្រូវបានបានឱ្យដឹងថាដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីនេះម្ហូបនេះមិនមែនជាការលំបាកនិងមិនចំណាយពេលច្រើននិងភ្ញៀវនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់វាច្បាស់ណាស់។

2. វិល Eggplant ។

គ្រឿងផ្សំ: ប្រាំពីររយក្រាមនៃ eggplants តូចមួយរយក្រាមនៃប្រេងអូលីវ, អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក់រសជាតិមួយរយក្រាមនៃ ឈីសដែលមាន ពីរម្ទេស, ផ្កាក្លាំពូបីនៃខ្ទឹមស, បួន tablespoons នៃ vinegar ស្រាមួយ lemon, ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។

eggplant គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង sprinkle ជាមួយអំបិលនិងទុកឱ្យសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួននៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីបង្កើតទឹកមួយ, បន្ទាប់មកពួកគេគួរតែក្រណាត់សើម។ ចំណិតរៀបចំលាបជាមួយ butter លើភាគីទាំងពីរចៀននិងរដូវកាលជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ពេលដែល eggplant គឺត្រជាក់នៅលើបន្ទះនីមួយគឺត្រូវបានដាក់ slice នៃការឈីសមួយ rolled ឡើងវិលជុំនិងចាក់ skewer នេះ។

បន្ទាប់មករៀបចំ marinade បាន។ សម្រាប់ការនេះចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កាត់ម្រេចបន្ថែមថាែផនកែកំទេចខ្ទឹម, ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាអំបិល, vinegar និងហាសិបក្រាមនៃប្រេងនិងការលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។ ក្រូចឆ្មាបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។

ក្នុងម្ហូបធំមួយដាក់ដុំនៅលើកំពូលនៃពួកគេក្រូចនិងចាក់ marinade នេះ។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់យប់មួយបន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយ parsley ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការដើម្បីត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីនេះគឺដោយសារតែការព្យាបាលជំងឺ eggplant អាចគ្រាន់តែត្រូវបានទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើប, សូម្បីតែនៅក្នុងរដូវរងារ។

3. Dolma ។

គ្រឿងផ្សំ: បីរយក្រាម pickled ស្លឹកទំពាំងបាយជូមួយគីឡូក្រាមសាច់គោដី, ស៊ុតពីរ, ខ្ទឹមបារាំងពីរប្រាំ tablespoons នៃទឹកអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក់រសជាតិបី tablespoons ប្រេងបន្លែពីររយហាសិបក្រាមនៃស្រាសពីរ yolks ស៊ុត, ផ្កាក្លាំពូបីនៃខ្ទឹមស។

ស្លឹក vine ត្រូវបាន soaked នៅក្នុងទឹកសម្រាប់មួយម៉ោង។ ផោនសាច់ minced ត្រូវបានលាយជាមួយស៊ុត, onions chopped, ទឹក, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។ សន្លឹកនីមួយត្រូវបានដាក់នៅលើសាច់ស្លាបព្រាមួយ rolled ឡើងដោយរាងស្រោមសំបុត្រនិងបានដាក់នៅលើក្នុង Pan frying មួយ។ នេះបន្ថែមពីរ tablespoons ប្រេងនិងមួយរយម្ភៃក្រាមនៃស្រានិងសម្លសម្រាប់ប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។ Dolma បន្ទាប់មកបានប្រគល់បន្ថែមស្លាបព្រាមួយផ្សេងទៀតនៃប្រេងនិងមួយរយម្ភៃក្រាមនៃស្រានិងសម្លសម្រាប់ដប់នាទីម្តងទៀត។ ការ skewers មុត dolma បានបញ្ចប់និងបានដាក់នៅលើចានរាងសំប៉ែតធំ។ លទ្ធផលទំពាំងបាយជូរជាមួយ yolks ស៊ុតវាយកំទេចខ្ទឹមនិងនិងការដាំឱ្យពុះសម្រាប់ការប៉ុន្មាននាទីបន្ទាប់មកចាក់នៅលើម្ហូបមួយ។

វាត្រូវតែត្រូវបានឱ្យដឹងថាដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកអាចមានពូជធំទូលាយនៃចាន។ ហើយប្រសិនបើការប្រារព្ធពិធីនេះនឹងប្រព្រឹត្តទៅនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃតារាងអាហារប៊ូហ្វេមួយ, អ្នកត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់ការចាប់ផ្តើមនេះ។ ជាញឹកញាប់ណាស់នៅក្នុងករណីនេះ, តារាងដែលបានបង្ហាញជូននំសាំងវិចជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នា។

1. ត្រីបំពេញ។

អ្នកត្រូវតែលុបចោលនៅក្នុងត្រីប្រេង, គំនិត, pickles និងស៊ុតឆ្អិនល្អដើម្បីកិនលាយនិងរដូវកាលជាមួយ mayonnaise ។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានរីករាលដាលនំបុ័ងស, កាត់ចូលទៅក្នុង slices នៃទំហំដូចគ្នាឬ croutons ។

2. បំពេញថ្លើម។

បានយកបីរយក្រាមនៃថ្លើម, ហាសិបក្រាមនៃឈីសប៊ឺនិងប្រេងគំនិត, ជាតិខ្លាញ់ម្ភៃក្រាមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ ថ្លើមត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូច fry នៅក្នុងខ្លាញ់, បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចាក់បី tablespoons នៃទឹកនិងសម្លសម្រាប់ប្រាំនាទី។ បានបញ្ចប់និងគំនិត Gras ក្នុង mince បន្ថែមទៀតបន្ថែមឈីដឹងគុណ, butter អំបិលនិងគ្រឿងទេសនិងលាយផងដែរ។ រង្គាលនេះគឺត្រូវបានរីករាលដាល slices នៃនំបុ័ងស។

ដូច្នេះវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាដើម្បីរៀបចំពិធីជប់លៀងអាហារសម្រន់មួយដែលជា។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យ tart, សាឡាត់សាច់មាន់ឬ អាហារសម្រន់នៅលើ skewers ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃចុងភៅនេះ។