នំជាមួយត្រី mince: រូបមន្តដែលមានរូបថត

ពេលខ្លះយើងទាំងអស់គ្នាចង់ដុតនំឆ្ងាញ់ ៗ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់មាតិកានៃទូទឹកកករបស់យើងមិនតែងតែផ្គូរផ្គងបំណងប្រាថ្នារបស់យើងហើយមិនត្រូវបានគេសរសើរទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយយើងមានការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះអ្នក: មានរូបមន្តដែលមិនត្រូវការការរៀបចំជាយូរនិងមិនថ្លៃ។

ក៏មានមតិថាការដុតនំមិនមានប្រយោជន៍ខ្លាំងពេក។ នេះជាការពិតណាស់ប៉ុន្តែជួនកាលដើម្បីរក្សាអារម្មណ៍ល្អយើងគ្រាន់តែត្រូវការបំណែកនៃភេសជ្ជៈដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពេលមួយដែលនាំយើងត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងកុមារភាពគ្មានកង្វល់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកដាក់វត្ថុដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងវាបន្ទាប់មកដុតនំបែបនេះនឹងមានការលំបាកក្នុងការហៅមានះថាក់។

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីការរីករាយធ្វើម្ហូបបែបនេះដូចជា pie ជាមួយសាច់ត្រីកិន។

តើអ្វីដែលល្អអំពីដុតនំត្រី?

ដូច្នេះសូមពិភាក្សាអំពីការបូកសរុបនៃ ត្រីមួយ។

• ត្រីមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែស្រឡាញ់វាទេ។ រួមជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តដ៏ឆ្ងាញ់ពីនាងនឹងមិនបដិសេធសូម្បីតែអ្នកដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍បំផុត។
• ក្នុងចំណិតត្រីអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយអាហារបំប៉នផ្សេងទៀតដូច្នេះម្ហូបមួយអ្នកនឹងផ្តល់នូវអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។
• ប្រសិនបើអ្នកមានភ្ញៀវមិនបានអញ្ជើញនៅលើមាត់ទ្វារហើយអ្នកមិនដឹងថាត្រូវធ្វើអ្វីដើម្បីព្យាបាលអ្នកនឹងត្រូវបានរក្សាទុកដោយម្សៅនំបុ័ងឬនំប៉័ងនិង ត្រីកំប៉ុងដែល ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត : ពីពួកគេអ្នកនឹងអាចបង្កើតអព្ភូតហេតុធ្វើម្ហូបដូចជានំត្រីតូចៗ (រូបមន្តដែលមានរូបថតដែលអ្នកនឹងរកឃើញ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ) ។
• សម្រាប់ត្រី pies ភាគច្រើន, ផលិតផលមានតំលៃថោកអាចត្រូវបានប្រើ, ដែលយ៉ាងសំខាន់កាត់បន្ថយការចំណាយនៃការដុតនំបែបនេះ។
• រូបមន្តមួយចំនួនដែលបានពិពណ៌នានៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺមានភាពរហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការសម្តែងដែលសូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងអាចដោះស្រាយជាមួយពួកគេ។

អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរធាតុផ្សំនៅក្នុងចំណិតត្រីតាមចំណីអាហារដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តដុតនំជាច្រើនសម្រាប់រសជាតិទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីថ្នាក់អនុប្រធានរបស់យើងអ្នកអាចរៀបចំនំត្រីមួយដែលមានអំបិលត្រីពីភាពស្មុគស្មាញ។

ភីហ្សាត្រី

នំដែលមានត្រីកន្ទុយដែលឥឡូវនេះត្រូវបានពិពណ៌នាត្រូវបានហៅថា "ត្រីភីហ្សា" ។ ជាការពិតណាស់ផលិតផលនេះមានតិចតួចណាស់ដែលត្រូវធ្វើជាមួយភីហ្សាពិតប្រាកដ។ ភាគច្រើនគាត់ត្រូវបានហៅដូច្នេះដោយសារតែភាពស្រដៀងគ្នានៃទម្រង់បែបបទជាមួយនឹងឈ្មោះអ៊ីតាលីរបស់គាត់ប៉ុន្តែនៅស្ងប់ស្ងែងថា: នំបែបនេះនឹងនាំអ្នកទៅពេញចិត្តនៃភ្ញៀវនិងគ្រួសាររបស់អ្នក។

ដោយវិធីនេះនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្ត "ប្រាំនាទី" ដែលនឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកប្រសិនបើស្រាប់តែភ្ញៀវមកដល់ដោយមិននឹកស្មានដល់។

គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ "ភីហ្សា" នេះ:

ចំពោះពពុះ (ចំនួនផលិតផលមានចំនួនពីរទៅបីដងតិចជាងតម្រូវការអប្បបរមាសម្រាប់ភីហ្សាត្រីមួយម្សៅដែលនៅសេសសល់អាចស្ថិតនៅក្នុងហាងត្រជាក់រយៈពេលបីថ្ងៃនិងដប់ពីរសប្តាហ៍នៅក្នុងទូទឹកកកមួយ):

• ម្សៅស្រូវសាលី - 1 គីឡូក្រាម។
• ជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោ - 1,5 tbsp ។
• នំប៉័ងលឿនរហ័ស - 1 កញ្ចប់តូច។
• ម្សៅដុត - 1 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ភី។
• ស្ករធម្មតា - 2 tbsp ។ L.
• អំបិលកិនខាញ់ 1,5 tsp ។

ដោយវិធីនេះ, dough នេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ភីហ្សាពិតប្រាកដឬសម្រាប់ការដុតនំ unsweetened ផ្សេងទៀត។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង (ឧទាហរណ៏, ម៉ាការែលឬសេះម៉ាកូត) - 1-2 កំប៉ុង (អាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកចង់ទទួលបានភីហ្សាត្រី) ។
• គំនិតធំ - 1 កុំព្យូទ័រ។
• Mayonnaise - 1 កញ្ចប់។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបានកែច្នៃប្រេងឆៅ - 2-3 tbsp ។ L.
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។
• ទឹកដោះគោណាមួយ - 2 tbsp ។ L.
• ម្រេចខ្មៅកិន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ!

• Preheat ទឹកដោះគោទៅ 40 ដឺក្រេ។
• ចាក់ស្ករនិងដំបែចូលទៅក្នុងវា។
• ទុកទឹកដោះគោដើម្បីធ្វើការជាមួយទឹកដោះគោនិងស្កររយៈពេល 5 នាទី។
• នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយលាយម្សៅលាយអំបិលនិងម្សៅដុតនំ។
• បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅល្បាយទឹកដោះគោនិងវាយក្នុងស៊ុត។
• លាយ dough ទៅដូចរដ្ឋមួយនៅពេលដែលវាមិនប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងដៃមានភាពរឹងមាំក្រាស់ប៉ុន្តែមិនជាប់គាំង។
• សូមឱ្យមានការធ្វើតេស្តនៅកន្លែងមួយដោយគ្មានសេចក្តីព្រាងសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីមុនពេលគ្របវាជាមួយនឹងកន្សែងផ្ទះបាយ។
• សាជាថ្មីម្តងទៀត។
• ដាក់ម្សៅនៅក្នុងផ្សិតដោយរាលដាលវាក្នុងស្រទាប់គ្រប់គ្រាន់ល្មមខណៈពេលដែលលើកជ្រុង 2 សង់ទីម៉ែត្រ (ប្រសិនបើអ្នកមិនមានរាងមូលសូមប្រើខ្ទះរាស់ជាមួយដែកថែប) ។
• ដាក់អាហារកំប៉ុងត្រីនៅក្នុងចានជាមួយរាវនិងកិនវាជាមួយសមបន្ទាប់មករហូតដល់វាជារោគសញ្ញា។
• កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងគូបតូចៗ។
• ចាក់ប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងខ្ទះឆាហើយហុចខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងវារហូតដល់វាមានពណ៌ត្នោត។
• លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងជាមួយត្រីកំប៉ុងនិងម្រេចខ្មៅ។
• ដាក់ចេញបំពេញនៅលើចំណិតនិងខាញ់វានៅលើកំពូលជាមួយស្រទាប់មិនក្រាស់ណាស់នៃ mayonnaise ។
• ញ៉ាំពងនិងទឹកដោះគោនិងប្រេងនេះ (និង dough និង stuffing) ។
• ដាក់ភីហ្សាទៅក្នុងកំដៅរហូតដល់ 180 អង្សាសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 30 នាទី (អ្នកអាចពិនិត្យមើលការត្រៀមលក្ខណៈនៃការធ្វើតេស្តដោយដាល់វាជាមួយនឹងការផ្គូរផ្គងឬថ្នាំដុសធ្មេញប្រសិនបើការប្រកួតស្ងួត - នំប៉័ងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់) ។

នំដែលមានត្រីតូចៗពីនំបុ័ងផ្សិតគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់! ជាការពិតណាស់អ្នកអាចប្រើ dough ទិញប៉ុន្តែបានធ្វើឡើងដោយដៃផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយក្ដីស្រឡាញ់វាគឺតែងតែ tastier និងមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀត។

កុម្មង់នំ Puff ជាមួយនំម្សៅ

ដែលមិនចូលចិត្តហ៊ាន, crunchy, dough ច្រើន? មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់គាត់ប៉ុន្តែនេះគឺជាដំណើរដ៏ស្មុគស្មាញនិងយូរអង្វែងដូច្នេះយើងណែនាំអ្នកកុំឱ្យទទួលរងផលប៉ះពាល់និងទិញផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងហាង។

មានពីរកញ្ចប់នៃផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទូទឹកកកគឺជាការសម្រេចចិត្តដ៏ឆ្លាតមួយពីព្រោះពីនំផ្អែមល្ហែមអ្នកអាចចម្អិននំផ្អែមឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើននាទីក្នុងនោះរួមទាំងនំត្រីដែលមានសាច់ត្រីផង។

• កុម្មង់នំ Puff - 0,5 គីឡូក្រាម។
• ត្រី 0.5 គីឡូក្រាម (វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីយកមួយដែលមិនមានឆ្អឹងជាច្រើននោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងការអវត្តមានដូចផ្សេងទៀតណាមួយទេ) ។
• ស៊ុតឆ្អិន - 3 PCs ។
• អំពូលធំ - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ស៊ុតឆៅ - 1 ភី។
• ម្រេចក្រូច - 1 tsp ។ (ស្រេចចិត្ត) ។
• អំបិលត្រូវបានចម្អិនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ម្រេចខ្មៅខ្មៅកិន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• Mayonnaise - 4 tbsp ។ L.
• ប្រេងបន្លែ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

• វិចិត្រ chop ឬកិននៅក្នុងត្រី grinder សាច់មួយជម្រះឆ្អឹង, ស្បែកនិង entrails ។
• យើងបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយគូបតូចមួយ។
• ហុចខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរហូតទាល់តែពួកគេមានពណ៌ត្នោតពណ៌មាសបន្ថែមវាទៅក្នុងត្រីតូចៗ។
• យើង fry ទាំងអស់នៅលើភ្លើងដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង (វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកូរជានិច្ច) ។
• កាត់ស៊ុតឆ្អិនល្អនិងបន្ថែមត្រីទៅជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
• នៅទីនោះយើងក៏អាចផ្ញើអំបិលអំបិលនិងគ្រឿងទេស (ប្រសិនបើអ្នកចង់សន្សំអ្នកអាចយកត្រី 300 ក្រាមនិងអង្ករ 200 ក្រាម) ។
• ល្អលាយបញ្ចូល។
• យើងជង់កុម្មង់នំប៉័ងដូច្នេះ 1/4 នៃសន្លឹកមួយស្ថិតនៅលើទីពីរ។
• នៅកណ្តាល, ការរីករាលដាលបន្ទះបំពេញដូច្នេះទទឹងនៃក្បាលដីនៃ dough ដោយឥតគិតថ្លៃពីមួយចំហៀងនិងផ្សេងទៀតគឺស្មើទៅទទឹងនៃការបំពេញនេះ។
• កាត់ផ្ន្រកដោយឥតគិតថ្ល្រចនោ្លាះពី 5 មមមុននឹងឈានដល់ការបំពេញលើដាប់ប៊ិច 2 ស។ ម។
• យើងពត់វាលើសាច់ឆៅដើម្បីធ្វើឱ្យគំរូមួយដែលមើលទៅដូចជា scythe មួយ។
• លាបខ្លាញ់ម្សៅជាមួយស៊ុតឆៅ។
• យើងដាក់នំត្រីជាមួយអាំងត្រីក្នុងអង្ករដែលមានសីតុណ្ហភាពដល់ 200 អង្សាសម្រាប់រយៈពេល 15-20 នាទី (ការត្រៀមលក្ខណៈនៃការធ្វើតេស្តត្រូវបានគេពិនិត្យជាមួយនឹងការចាក់ធ្មេញ) ។
• យើងយកចេញនំផ្អែម ៗ ដែលបានផលិតរួចហើយផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវ "សម្រាក" ប្រហែល 10 នាទី។

ដោយវិធីនេះដូចជាចំណិតស្រទាប់ជាមួយត្រីតូចអាចត្រូវបានចម្អិនមិនត្រឹមតែពីស្រស់ប៉ុន្តែក៏មកពីសំណល់ត្រីឆ្អិនឬដុតនំ។

នៅលើតុរបស់អ្នកគឺនំផ្អែមឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ណាស់ដែលការរៀបចំបានចំណាយពេលបន្តិច។

សាច់ត្រីដី (ជាមួយរូបថត)

នេះគឺជារូបមន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់ការដុតនំជាមួយត្រីដែលអាចត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងលឿន។ ម្ហូបនៃ dough រាវនេះគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងនៅឡើយទេវាមានតំលៃថោកនិងជីវជាតិខ្លាំងណាស់ដោយសារតែនៅក្នុងការបន្ថែមទៅត្រីលុបចោលសមាសភាពរបស់វារួមបញ្ចូលទាំងដំឡូង។ ការញ៉ាំត្រីដែលមានម្រាមដៃដែលគ្មានជាតិគីមីនោះនឹងធ្វើឱ្យគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។

គ្រឿងផ្សំ:

ចំបើង:

• Cream Sour គឺមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 250 ក្រាម។
• ម្សៅស្រូវសាលី 6 tbsp ។ L.
• Mayonnaise ដិត - 250 ក្រាម។
• អំបិល - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។
• សូដា - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។
• ស៊ុតឆៅ - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• Saira - ធនាគារ 2 ។
• ដំឡូង - 3 មើមមធ្យម។
• ខ្ទឹមបារាំងធំ - 1 ភី។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

• វាយ 3 ស៊ុតជាមួយខ្ទះអំបិល។
• នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយ Cream sour និង mayonnaise ។
• ចាក់ល្បាយ mayy-onion ទៅស៊ុត។
• បន្ថែមម្សៅនិងសូដាទៅវា។
• លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយប្រើស្នៀតឬសំពត់។
• Peel និងសូមថ្លែងអំណរគុណដល់ដំឡូងនោះ។
• Knead ត្រីលុបចោលជាមួយសមមួយរហូតដល់លក្ខខណ្ឌនៃសាច់ minced នេះ។
• កាត់គំនិតទៅជាគូបតូចៗ។
• ជូតផ្សិតដោយប្រើប៊ឺ។
• ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃ dough ចូលទៅក្នុងវា។
• គ្របដណ្តប់ dough ជាមួយស្រទាប់នៃដំឡូងដឹងគុណមួយ។
• ចាក់ស្រទាប់គំនិតនេះ។
• នៅលើស្រទាប់នៃដំឡូងនិង onions មួយដាក់ការបំពេញត្រី។
• ចាក់អ្វីទាំងអស់អោយរាបស្មើពីសំណល់នៃម្សៅ។
• ដាក់ឡនៅក្នុងឡចំហាយ 180 ស។ អ។ សម្រាប់រយៈពេល 40 នាទី។

នៅទីនេះអ្នកបានរៀបចំនំផ្អែមឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ជាមួយនំប៉័ងត្រីនិងម្សៅដូងមួយដែលប្រាកដជាក្លាយទៅជានំផ្កាឈូករបស់អ្នកក្នុងករណីមានការមកដល់នៃភ្ញៀវ។

រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់នំផ្អែមល្ហែម

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវវិធីមួយបន្ថែមទៀត អំពី វិធី ធ្វើនំ ត្រីសាច់ត្រី។ ម្ហូបនេះនឹងជាគ្រឿងតុបតែងនៃតុបុណ្យណាមួយហើយភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងចាំបាច់សុំឱ្យអ្នកចែករំលែកនូវរូបមន្ត។

ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្រាញ់ច្រើនជាងមុនប៉ុន្តែគ្មានងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រី - 0,5 គីឡូក្រាម។
• Puff knead dough - 0,5 គីឡូក្រាម។
• ស៊ុតឆ្អិន - 3 PCs ។
• ស៊ុតឆៅ - 1 ភី។
• ឈីស - 100 ក្រាម។
• គ្រាប់ (សមដ៏ល្អបំផុតក្រិក) - 3 tbsp ។ L.
• ប៊ឺដ - ទីបីនៃកញ្ចប់។
• អំបិលម្រេច។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគ្មានក្លិន។
• នំកែកឃឺនំប៉័ង - 5 គ្រាប់។

ក្បួនដោះស្រាយសកម្មភាព

• បង្រួមត្រីដែលបានសម្អាតនិងកិននៅក្នុងសាច់មួយ។
• បន្ថែមម្រេចខ្មៅពាក់កណ្តាលនៃប៊ឺនិងស៊ុតឆៅទៅសាច់ដី។
• កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
• ហុចខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់វាមានពណ៌ត្នោត។
• វិចិត្រ chop ពងឆ្អិន។
• លាយស៊ុតជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀន។
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនិងបន្ថែមវាទៅលាយគំនិតស៊ុត។
• ដោយប្រើម្ជុលរមៀលបង្វិល dough ទៅជាការ៉េរលោង 0.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។
• ទំពារគែមហើយដាក់នំនៅលើធុងដុត។
• ដាក់នំនៅក្នុង oven ក្តៅសម្រាប់ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

សព្វថ្ងៃនេះយើងបានរៀបរាប់ពីជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់របៀបចំអិននំត្រីហើយនៅក្នុងពត៌មានលំអិតដែលថាសូម្បីតែមនុស្សម្នាក់ដែលនៅឆ្ងាយពីការចម្អិនម្ហូបមួយជំហាន ៗ តាមថ្នាក់ថ្នាក់អនុប្រធានរបស់យើងនឹងអាចរៀបចំម្ហូបអាហាររបស់អ្នកដោយរីករាយ។

យើងសង្ឃឹមថាបន្ទាប់ពីអានអត្ថបទនេះអ្នកបានដឹងថាការថែរក្សាត្រីកំប៉ុងនិងកំប៉ុងទឹកកកគឺជាការសម្រេចចិត្តដ៏ត្រឹមត្រូវព្រោះទាំងនេះគឺជាផលិតផលដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកទទួលទានអាហារពេលល្ងាចក្នុងពេលប្រញាប់។

ចំអិនដោយក្ដីស្រឡាញ់និងដោយមានអារម្មណ៍រីករាយ!