ស្លាបក្របី: រូបមន្ត

ក្របីស្លាបរូបមន្តដែលមានប្រភពដើមនៅទីក្រុងអាមេរិកមានឈ្មោះដូចគ្នា - គឺជាម្ហូបពេញនិយមនៅក្នុងពិភពលោក។ គ្មានអ្វីដែលមិនប្រក្រតីនៅក្នុងការរៀបចំរបស់ខ្លួននោះទេ។ ចាប់តាំងពីវាអាចដោះស្រាយសូម្បីតែចុងភៅដើម្បីសុខភាព។

ស្លាបក្របី: រូបមន្ត

ដើម្បីរៀបចំស្លាប, អ្នកត្រូវការឈុតខាងក្រោមនៃផលិតផល:

• ប្រហែល 1 គីឡូក្រាមនៃស្លាបមាន់!
• ដុំប៊ឺទម្ងន់ 50 ក្រាម;
• ទឹកជ្រលក់ក្តៅដែលមានទឹកខ្មេះ (ដើមត្រូវចំណាយពេល Frank បានអានក្តៅ) - 2-3 ស្លាបព្រា;
• មួយចំនួននៃខ្ទឹមស cloves!
• ប្រេងបន្លែ - 300-400 ក្រាម។

ចំពោះ garnish និងទឹកជ្រលក់:

• celery និងការ៉ុត - 2-3 បំណែក;
• Cream sour មួយ mayonnaise, - ពាក់កណ្តាលមួយពែងមាន;
• ខ្ទឹមស, ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឈីខៀវ - 200 ក្រាម;
• , parsley, អំបិល, ម្រេច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស្លាបក្របីមួយ?

1 ជំហាន

ចាប់ផ្តើមដោយការរៀបចំសាច់។ អ្នកអាចប្រើស្លាបទាំងមូលហើយវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីកាត់បន្ថយខ្លាំងដែលជាផ្នែកមួយតូចបំផុតនិងបានចាកចេញពីតែសាច់។ ពួកគេត្រូវបានកាត់ទៅជាពីរផ្នែកនៅសន្លាក់។ ដូច្នេះវានឹងមានភាពងាយស្រួលដើម្បី fry និងបរិភោគ។

2 ជំហាន

ចានបែបប្រពៃណីចម្អិននៅក្នុងប្រេងរំពុះ។ ប៉ុន្តែការ ផ្សព្វផ្សាយនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ គឺត្រូវបានធ្វើការងាររបស់ខ្លួន, និងជាច្រើនបានចាប់ផ្តើមចម្អិនស្លាបក្របីនៅក្នុង oven នេះ។ យើងខ្ញុំសូមរក្សាជម្រើសត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នក។ មួយ frying មួយជ្រៅកំដៅ 400 ក្រាមនៃរុញប៊ឺ។ នេះតូចនិងកាន់តែជ្រៅទៅក្នុងខ្ទះរបស់អ្នក, ប្រេងតិចជាងដែលអ្នកនឹងត្រូវការ។ រឿងសំខាន់ដែលត្រូវបាន immersed ស្លាបបានយ៉ាងពេញលេញនៅក្នុងវា។ សាច់គួរតែអណ្ដែតដោយសេរីនៅក្នុងប្រេង។ fry ស្លាបរហូតដល់ណ៍ crisp និងសុទ្ធតែមានជោគជ័យ។ បន្ទាប់មកត្រឡប់នៅលើដុត។ ជាតិខ្លាញ់គួរបង្ហូរ។

3 ជំហាន

ខណៈពេលស្លាបត្រូវបានចៀន, យកពួកគេទៅទឹកជ្រលក់បាន។ រលំឈីខៀវលាយវាជាមួយ Cream sour និង mayonnaise, ដាក់ខ្ទឹម c hopped និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ ចាក់ vinegar តូចមួយនិងទឹក lemon ។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេច, កន្លែង។ រសជាតិ។ អ្នកត្រូវតែចូលចិត្តទឹកជ្រលក់បាន។ បើមិនដូច្នោះទេវាអាចត្រូវបានចាក់ផ្សាយឡើងវិញដោយមានគ្រឿងផ្សំដូចជាទឹកខ្មេះឬយកខ្ទឹម។ ធ្វើឱ្យការលាយជាមុនមួយ, វាត្រូវការពេលវេលាខ្លះដើម្បីញ៉ាំ។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីរក្សាទឹកជ្រលក់ក្នុងទូរទឹកកក។

ជំហានទី 4

នៅលើស្លាបនៃប្រេងដែលលើសកញ្ចក់ប៉ុន្តែពួកគេមិនទាន់បានចុះត្រជាក់យ៉ាងពេញលេញ។ យើងបន្តទៅជំហានបន្ទាប់។ នៅក្នុង skillet មួយកំដៅបំណែកនៃ butter នេះ។ កំទេចខ្ទឹមនិង fry lightly វា។ បន្ទាប់មកយកចេញ។ មុខងាររបស់ខ្លួនព្រះអង្គបានធ្វើ។ នៅក្នុងការបោះស្លាបប្រេង។ ដោយសារតែបន្ទាប់ស្បែកចៀននៅលើស្លាបក្លាយទៅជាស្ងួតវាបានយ៉ាងឆាប់រហ័សស្រូបយកប្រេង។ ដូច្នេះទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវលាយបានយ៉ាងលឿន, អំបិលនិងម្រេច។ ជាគោលការណ៍អ្វីគ្រប់យ៉ាង។ អ្នកអាចទទួលបាន។ យើងបានទទួលស្លាបក្របីធម្មតា។ មធ្យមរូបមន្ត, ស្រួចនិងស្លាបមុតទំនើបមានរួមបញ្ចូលទាំងទឹកម្ទេស។

ជំហានទី 5

ចាក់មួយស្លាបព្រាពីរបីនៃទឹកជ្រលក់ (ប្រសិនបើមិនមានទឹកខ្មេះ, បន្ទាប់មកបន្ថែម) ។ ទាំងអស់កូរយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ យើងមិនអាចអនុញ្ញាតឱ្យហួតពេញលេញនៃ vinegar ។ ស្បែកគួរតែ crispy ។ យើងបានទទួលស្លាបក្របីមធ្យមកម្រិតធ្ងន់ធ្ងរ។ រូបមន្តស្រួចស្រាវនិង "ឃាតករ" ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ដី ម្រេចក្រហម។ ចូរប្រយ័ត្ន - មិន overdo វា។

ជំហានទី 6

ស្លាបមានការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ យើងបានដាក់ពួកវានៅលើចាន។ យើងញ៉ាំដូចជាអាហារសម្រន់ជាមួយស្រាបៀរ (វាបន្ថយសាច់មុតស្រួចល្អ) រួមជាមួយ celery និង carrots, កាត់ចូលទៅក្នុងប៉មវែង។ ជ្រលក់បន្លែនៅ ទឹកជ្រលក់ Cream និង mayonnaise ជូរ និងរីករាយជាមួយ។ រួចរាល់ហើយត្រូវបានទទួលស្លាបជាមួយច្បាស់មួយហឺរល្មមនិងជាមួយក្លិនទឹកខ្មះពន្លឺ។