Pasta អ៊ីតាលី "Barilla" (Barilla)

នៅក្នុងគំនិតរបស់នរណាម្នាក់ញែកដាច់ពីគ្នាអ៊ីតាលីនិង pasta ស្ទើរតែនេះ។ ការឯកភាពបែបនេះនៅក្នុងរសជាតិមិនបានដឹងថារបស់ប្រទេសណាមួយនៅក្នុងពិភពលោក។ មួយក្នុងចំណោមតំណាងភ្លឺទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់ជនជាតិអ៊ីតាលីយ៉ាងត្រឹមត្រូវអាចត្រូវបានចាត់ pasta នេះ "Barilla" ។

ឫសប្រវត្តិសាស្រ្ត

វាទាំងអស់ចាប់ផ្តើមក្នុងសតវត្សរ៍ទី 19 នៅឆ្នាំ 1877 នៅពេលដែលនៅក្នុងចិត្តរបស់ Parma រូបនេះដែលមិនស្គាល់លោក Pietro Barilla នេះបានបើកហាងតូចមួយសម្រាប់ការលក់ ផលិតផល Bakery ។ ជួរនៃ ផលិតផលដែលបានក្រីក្រជាង។ ក្នុងចំណោមរឿងជាច្រើនទៀតដែលគ្របដណ្តប់ pasta ច្រើន។ ស្រូវសាលីស្រូវសាលីធ្វើពីនោះវាគឺជាការល្អដែលអាចធ្វើបានស្របជាមួយនឹងប្រពៃណីជាតិនៅក្នុងវាលនៃការចម្អិនអាហារអ៊ីតាលី។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះបានបណ្ដាលឱ្យអាជីវកម្មជាលក្ខណៈគ្រួសារដែលធំជាងគេបំផុត។

គ្មាននរណាម្នាក់អាចគិតថានៅពេលអនាគត "Barilla" ការឡើង pasta ល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោក។ ហាងខ្នាតតូចបានកើនឡើងចូលទៅក្នុងឧស្សាហកម្មទាំងមូល។ Gualtiero និង Riccardo - នៅកាន់តំណែងរបស់ក្រុមហ៊ុននេះកូន Barilla ឈរ។ បរិមាណផលិតកម្មការ ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះបានកើនឡើងនិងការរួចទៅហើយនៅក្នុងសាមសិបនៃសតវត្សទី twentieth នេះក្រុមហ៊ុនបានក្លាយទៅជាអ្នកដឹកនាំនៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុកមួយរបស់ប្រទេសអ៊ីតាលី។

ម្ចាស់វ័យក្មេងបានរក្សាល្បឿនជាមួយនឹងដង។ ផលិតដោយស្វ័យប្រវត្តិជាបណ្តើរ។ ឥឡូវ dough នេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការ stirrer មេកានិច, និងសម្រាប់ការបង្កើតបានបង្ហោះខ្លាំងបិទភ្ជាប់កាសែតដែកសម្ដែង។ នៅឆ្នាំ 1936 ក្រុមហ៊ុននេះបានសាកល្បងជាលើកដំបូងម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់និង "Barilla" ប៉ាស្តាត្រូវបានលក់ក្នុងកញ្ចប់។ នេះមិនដែលត្រូវបានធ្វើ។ ក្រុមហ៊ុននេះបានកើនឡើងថ្ងៃជាមួយគ្នាឆ្លងកាត់: ដើម្បីបើកហាងថ្មីពង្រីកផលិតកម្ម។ ឆាប់, pasta ល្បីឆ្លងកាត់ព្រំដែននៃដើមកំណើតអ៊ីតាលីរបស់ខ្លួន។ របស់ខ្លួនបានដឹងរួចទៅទូទាំងអឺរ៉ុបនិងសូម្បីតែនៅក្នុងប្រទេសអាមេរិក។

ជួរនៃផលិតផល

ពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់គ្រួសារ Barilla រត់ជាក្រុមហ៊ុនទទួលបានជោគជ័យ។ ឥឡូវនេះកាន់តំណែងនេះមានរយៈពេលបីជាចៅទួតរបស់ពាណិជ្ជករល្បីនេះ។ មិនមានមួយក្នុងការដាក់ស្នើរបស់ពួកគេ, និងសហគ្រាសធំដោយស្មើភាពសាមសិប។ ការចាត់ថ្នាក់នៃផលិតកម្មបញ្ជីធំល្មមគឺ។ ក្នុងចំណោមពួកគេ pasta "Barilla" ប្រភេទដូចខាងក្រោមនេះ:

• បំពង់ cannelloni សម្រាប់ stuffing;
• spaghetti bavette, Cappellini, makkeronchini;
• vermicelli Filin;
• តំរៀបស្លឹក fusilli;
• អត្ថបទស្រស់ chellentani;
• សែលខ្លុយ Conchiglie Rigat;
• មី mafaldine;
• feathers និងប៉ែន mezzo ប៉ែន Rigat;
• សំបុក fettuccine និងច្រើនទៀត។

ក្រុមហ៊ុននេះបានធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកម្រិតរបស់ខ្លួនជានិច្ច, ណែនាំបច្ចេកវិទ្យាថ្មីដែលអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលិតផលដែលមានគុណភាពដើម្បីឱ្យខ្ពស់បំផុត។ នេះអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាលក្ខណៈសម្គាល់របស់ខ្លួន។ លើសពីនេះទៀតក្រុមវិស្វកររបស់ក្រុមហ៊ុននេះបានបង្កើតប្រភេទថ្មីនៃ biscuit "សរោងម៉ាស៊ីនកិន" ដែលបានធ្លាក់ភ្លាមក្នុងការអតិថិជនសេចក្ដីស្រឡាញ់។ ឥឡូវនេះមានអាហារពេលព្រឹកផលិតផលស្ទើរតែទាំងមូលរបស់ប្រទេសអ៊ីតាលី។

សេចក្តីរីករាយដោយគ្មានព្រំដែន

ណាមួយសូម្បីតែ hostess ដែលគ្មានបទពិសោធច្រើនបំផុតនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី, ដឹងពីរបៀបចំអិន pasta រហ័សនិងហ៊ាន "Barilla" ។ រូបមន្តមានដូច្នេះផ្លាស់ប្តូរនិងជាច្រើនដែលបានជ្រើសយកល្អបំផុតនោះប្រហែលជាមិនអាចទៅរួចទេ។ ជាឧទាហរណ៍, pasta ក្នុង ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ជាមួយ mozzarella ។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃតម្រូវការ:

• 0,5 គីឡូក្រាមនៃ pasta ណាមួយ "ដាំ";
• 200 ក្រាមនៃឈីស mozzarella និងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃការ onions;
• 1 គីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ;
• អំបិល;
• 3 cloves ខ្ទឹមស;
• Laurel;
• ជាតិស្ករ;
• ក្រវាញតិចតួច។

ការរៀបចំម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់:

1. រំពុះ pasta ។
2. រហូតដល់ពួកគេឈានដល់ការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អ្នកត្រូវការដើម្បីសម្អត onions, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងវាជាមួយប្រេងបន្លែឆាមួយតិចតួច។
3. ជាមួយនឹង peel ប៉េងប៉ោះនិងសាច់ឈាមកាត់ទៅជាបំណែកដោយចៃដន្យនិងបន្ថែមទៅ Pan ទៅ onions ។
4. ផងដែរមានការបោះឈីសនិងបានបញ្ចប់ទាំងស្រុងរំលាយវា, កូរយឺត។
5. pasta ឆ្អិនបន្ថែមទឹកជ្រលក់ដែលលាយជាមួយគ្នាក្តៅបន្តិច។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចដាក់មាតិការបស់ Pan frying មួយដែលចេញនៅលើម្ហូបយ៉ាងងាយស្រួលនិងយ៉ាងទូលំទូលាយតារាងនាំយកទៅ។

តើអតិថិជន

ក្រុមហ៊ុនផលិតណាមួយដែលតែងតែចង់ដឹងពីគំនិតនៃផលិតផលរបស់អ្នក។ លើកកម្ពស់ព្រឹត្តិការណ៍បាតុកម្មនិងរសជាតិស្ទង់មតិស្ថិតិធម្មតា។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរក្រុមហ៊ុននេះបានទទួលនិង "Barilla" ។ pasta, ពិនិត្យដែលមានអវិជ្ជមានត្រូវបានយកចេញពីផលិតកម្មនិងបានជំនួសដោយទស្សនៈថ្មី។ ប៉ុន្តែខណៈដែលការអនុវត្តការបង្ហាញ, ការគ្រប់គ្រងរបស់ក្រុមហ៊ុននេះមិនមានការព្រួយបារម្ភ។ អតិថិជនមានការពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំងជាមួយផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុនល្បីនេះ។ ទាំងអស់នៅក្នុងសំឡេងតែមួយបាននិយាយថាគុណភាពខ្ពស់នៃ pasta របស់យើង។

ជាការពិតណាស់, មិនមានគ្រឿងផ្សំជា extraneous នៅក្នុងផលិតផលទាំងនេះ។ សមាសភាពនេះគឺជាល្បាយនៃទឹកនិងម្សៅស្រូវសាលី durum រៀបចំពីមួយ។ លើសពីនេះទៀតស្ទើរតែរៀងរាល់ប្រភេទនៃផលិតផល "Barilla" បានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដំណើរការចម្អិនចំណាយពេលតិចជាង 8 នាទី។ វាគឺជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងជីវិតសម័យទំនើបពេលដែលពេលវេលាខ្វះខាតណាស់។ វាគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ទៅការពិតដែលថាការប្រើប្រាស់នៃម្សៅដែលមានគុណភាពមួយចំនួនអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលបានបញ្ចប់ដើម្បីរក្សារាងរបស់ខ្លួននិងមិនក្លាយទៅជាពេលដែលចម្អិននៅក្នុងរញ៉េរញ៉ៃដេលឥតរាងក្រាស់នេះ។ តម្លៃខ្ពស់ - មានតែមួយគុណវិបត្តិគឺ។ ប៉ុន្តែផលិតផលដែលមានគុណភាពតែងតែចំណាយអស់ច្រើន។ នៅទីនេះ, មនុស្សគ្រប់រូបមានសិទ្ធិដើម្បីធ្វើឱ្យការសម្រេចចិត្តចុងក្រោយនេះ។

តម្លៃថាមពលនៃផលិតផល

"Barilla" - pasta, កាឡូរី ដែលជា 359 គ្រឿងក្នុងមួយ 100 ក្រាមផលិតផលស្ងួត។ នេះ បរិមាណកាឡូរី pasta ឆ្អិន ត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយពាក់កណ្តាលនិងជា 180 គ្រឿងរួចទៅហើយ។ នេះគឺគ្រាន់តែជា 18% នៃបរិមាណកាឡូរីជាមធ្យមសម្រាប់មួយថ្ងៃ។ នេះគួរតែកុំភ្លេចអ្នកដែលបានដោយសារតែកាលៈទេសៈគោលដៅឬនៅលើផ្តួចផ្តើមផ្ទាល់របស់ខ្លួនត្រូវអនុវត្តតាមរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃនៃការរចនាសម្ព័នរបស់អ្នក។

ប៉ុន្តែពេលខ្លះនៅតែចង់ព្យាបាលដោយខ្លួនឯងទៅជាអ្វីហ៊ាន។ ដូច្នេះអ្វីដែលត្រូវតែជាវិធីច្បាស់លាស់ហើយបន្ទាប់មកមានការឈ្លោះជាមួយកាឡូរីសារពើភ័ណ្ឌលើស។ វាមិនមែនជាការលំបាក។ ឧទាហរណ៍, 100 ក្រាមនៃ pasta យ៉ាងងាយស្រួល neutralize មួយហាសិបរត់កៅសិបនាទីឬដើរ។ ស្រឡាញ់នៃការហែលទឹកអាចដុតកាឡូរីបន្ថែមសម្រាប់ 35 នាទី, និងអ្នកដែលមានកង់មួយឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីជំរុញការ 45 នាទីនៅក្នុងខ្យល់ស្រស់នេះ។

ជម្រើសសាមញ្ញបំផុត

មិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីមានមនុស្សដែលគ្រាន់តែស្រឡាញ់ pasta Barilla មាន។ រូបមន្តសម្រាប់ជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញតាមរយៈក្រុមហ៊ុនផលិតរួចទៅហើយគិតថាខ្លួនគេផ្ទាល់។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះពួកគេបានបង្កើតប្រភេទជាច្រើននៃទឹកជ្រលក់ពិសេស។ រៀបចំល្បាយក្រអូបដែលមានមូលដ្ឋានលើប្រភេទប៉េងប៉ោះអ៊ីតាលីផលិតផលបន្ថែមពីធម្មជាតិ: basil, ម្រេចនិងឱសថ, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹម parsley, thyme, អូលីវនិងការ៉ុត។ សមាសភាពនិងសមាមាត្រជាច្រើនត្រូវបានផ្តល់ឱ្យត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ចំណង់ចំណូលចិត្ត-លាយទាំងអស់។ វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីអនុវត្តសកម្មភាពសាមញ្ញ:

• រំពុះ pasta រហូតដល់ពាក់កណ្តាល;
• Reheat នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Pan មួយ;
• បន្ថែមទៅក្នុងល្បាយមួយនៃ pasta និងសម្លក្តៅទាំងអស់គ្នាសម្រាប់ការប៉ុន្មាននាទី។

ម្ហូបនឹងបើកការចេញកាន់តែច្រើនឆ្ងាញ់ប្រសិនបើមានច្រើននៃការបន្ថែមសាច់ minced ក្រអូបមួយឬឈីស។ ក្រុមហ៊ុន "Barilla" និងជម្រើសនេះត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនី។ សហគ្រាសបច្ចេកវិទ្យាទឹកជ្រលក់ពិសេសជាមួយនឹងមាតិកានៃសមាសភាគទាំងនេះ។ រៀបចំអាហារពេលល្ងាចជាមួយផលិតផលរបស់ម្ចាស់ណាមួយដែលនឹងមានការលំបាកទេ។