ទឹកឃ្មុំ whisk នៅក្នុងការប្រញាប់ - នៅលើ Cream sour

នៅមុនថ្ងៃបុណ្យប្រារព្ធពិធីបន្ទាប់យើងចាប់ផ្តើមប្រមូលខួរក្បាលរបស់យើងនៅលើម៉ឺនុយខាងមុខនេះ។ មនុស្សវ័យចំណាស់ម្នាក់ក្លាយទៅជាកាន់តែច្រើនហើយគាត់មានចំណង់ចំណូលចិត្តនិងមានឥវ៉ាន់ដែលមានតម្លៃសមរម្យ។ តើអ្វីនឹងធ្វើឱ្យគ្រួសារនិងភ្ញៀវចូលចិត្ត។ សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកយើងតែងតែរៀបចំសាឡាត់ជាច្រើនដូចជាម្ហូបក្តៅនិងអាហារសម្រន់ដើម្បីទិញផ្លែឈើនិងភេសជ្ជៈ។ ប៉ុន្តែពេលចុងក្រោយនៃតុបុណ្យណាមួយគឺពិធីជប់លៀង។ ចំពោះមុខជំនួញបែបនេះអ្នកត្រូវទិញតែឆ្ងាញ់និងផ្អែមគ្រប់ប្រភេទជាពិសេសប្រសិនបើមានក្មេងនិងស្ករផ្អែមនៅថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ជាការប្រសើរណាស់និងនៅក្នុងកណ្តាលនៃការផឹកតែទាំងអស់ពិតជាអស្ចារ្យរបស់គាត់នំមួយនឹងកើនឡើង។ ភ្ញៀវមួយចំនួនដែលភាគច្រើនរង់ចាំសម្រាប់ចុងបញ្ចប់នៃពិធីជប់លៀងដើម្បីភ្លក់រសជាតិអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែវាអាចថានំដែលបានទិញនៅក្នុងហាងនេះនឹងមិនមានគ្រប់គ្រាន់ទេឬគ្រាន់តែជាផលិតផលដែលមានគុណភាពទាប។ បញ្ហ្រអាចជាបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរដោយសារអាហារបែបនេះគំរាមនឹងមានពុល។ ដូច្នេះនៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យលេខមួយស្ទួនការចងចាំថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងក្រោយថ្ងៃឈប់សម្រាក, ខ្ញុំស្នើឱ្យធ្វើឱ្យ medovik ខ្លួនឯងនៅក្នុងការប្រញាប់។

ខ្ញុំនឹងពន្យល់ពីមូលហេតុដែលវាជាទឹកឃ្មុំ។ នៅក្នុងការប្រញាប់, ចំអិននំនេះលឿននិងងាយស្រួល។ ជាការពិតណាស់ជម្រើសនេះមិនមែនជាជម្រើសមួយ, ប្រសិនបើមួយក្នុងចំណោមភ្ញៀវមិនបរិភោគទឹកឃ្មុំឬមានប្រតិកម្មទៅនឹងវា។ ប៉ុន្ដែភាគច្រើនជាទឹកឃ្មុំជាផលិតផលមួយដែលមនុស្សជាច្រើនស្រឡាញ់។ លើសពីនេះទៀតវាមានសមាសភាពដ៏មានតំលៃសមមូលទៅនឹងវីតាមីននិងសូម្បីតែមានប្រសិទ្ធិភាព curative មួយ។ និងរសជាតិដូចនំមួយ - គ្រាន់តែឆ្ងាញ់: ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់!

Honeypot នៅក្នុងការប្រញាប់យើងបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ ជំហានទី 1 ។ សម្រាប់ការធ្វើតេស្តទឹកឃ្មុំអ្នកនឹងត្រូវការ: ទឹកឃ្មុំស៊ុត butter - butter ម្សៅស្ករ ម្សៅដុតនំ ឬសូដា។ យកទឹកឃ្មុំមួយកែវដាក់វានៅក្នុងធុងសមស្របសម្រាប់ភ្លើងហើយដាក់វានៅលើឧស្ម័ន។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំពីរស្លាបព្រា (តែ) សូដាហើយនាំយកទៅរំពុះ។ មូលដ្ឋាននៃការធ្វើតេស្តលទ្ធផលគួរមានស្នោបន្ទាប់មកបន្ថែមប៊ឺរក្រាម 100 ក្រាម (ល្អ creamy មិនរាលដាល) ដែលគួរតែរលាយនៅក្នុងទឹកឃ្មុំ។ ខណៈពេលដែល dough ទឹកឃ្មុំ stiffens វាយពង - បីបំណែកចូលទៅក្នុង Foam ជាមួយឧបករណ៍លាយឬ whisk ដោយដៃបន្ទាប់មកចាក់ស្ករ - កញ្ចក់មួយហើយម្តងទៀត whisk ។

ទឹកឃ្មុំរបស់យើងត្រជាក់ - អ្នកត្រូវលាយបញ្ចូលទឹកឃ្មុំនិងស៊ុតនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ បន្ទាប់ - ចាក់ម្សៅនៅលើ sly, dough គួរតែចេញទៅមិនខ្លាំងណាស់ steep ។ ជាមធ្យមអ្នកនឹងត្រូវការកែវបួនកែវ។ ម្សៅលាយគ្នាតាមរបៀបនេះយើងទុកកុហកតិចៗប្រហែលដប់នាទី។

បន្ទាប់ពី dough ទឹកឃ្មុំបានសម្រាកបន្តិចយើងចាប់ផ្តើមដើម្បីធ្វើឱ្យនំពីវា។ Honeypot នៅក្នុងការប្រញាប់អាចមានស្រទាប់ជាច្រើនពីរបៀបដែលអ្នកចង់បាន (ប្រសិនបើមានតែនៅក្នុងមាត់ចុងក្រោយប៉ុណ្ណោះបានកើនឡើង) ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានបែងចែកជាចំនួនដែលចង់បាននៃផ្នែកនិងរមៀលស្រទាប់ស្តើងនីមួយ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់នំនៅលើសន្លឹកដុតនំស្រាលហើយដាក់វានៅក្នុងទូដាក់ចាន។ នំទឹកឃ្មុំត្រូវបានដុតភ្លាមៗដូច្នេះអ្នកមិនអាចទុកវាចោលបានទេក្នុងរយៈពេលច្រើនជាងប្រាំនាទី។ ប៉ុន្តែអាស្រ័យលើសមត្ថភាពនៃការចង្ក្រាននិងពេលវេលានេះអាចជាច្រើន។ ជាលទ្ធផលអ្នកស្ទើរតែមិនអាចគ្រប់គ្រងនំនំបន្ទាប់បានទេហើយមួយទៀតនឹងត្រៀមរួចជាស្រេច។ បន្ទាប់ពីនំត្រូវបានដុតនំហើយត្រជាក់វាចាំបាច់ត្រូវកាត់ចេញនូវរូបរាងដែលសមស្របសម្រាប់នំ: រាងមូលរាងពងក្រពើរាងបួនជ្រុងឬការ៉េ - អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកចង់បាន។ វាជាការងាយស្រួលក្នុងការកាត់បន្ថយឧទាហរណ៍ជាមួយចានធំមួយ។

នំទាំងនេះអាចត្រូវបានដុតមិនត្រឹមតែនៅក្នុង oven នៅលើស្លឹកនោះទេប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងចៀន frying នេះ។ Medovik នៅក្នុងខ្ទះ frying គឺកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការចំអិន, ចាប់តាំងពីនំដែលទទួលបានគឺមិនចាំបាច់ទៀតដើម្បីកាត់បន្ថយការចេញរូបរាងបន្ទាប់ពីដុតនំពួកគេ។

ជំហានទី 2 ។ យើងរៀបចំ ក្រែមសម្រាប់នំ medovik.Potrebuetsya: Cream sour - បួនរយក្រាមស្ករ - 150gr ។ យើងផ្សំគ្រឿងផ្សំនិង whisk ។

ជំហានទី 3 ។ Lubricate នំបុ័ងត្រជាក់ឆ្លាស់យើងបង្កើតជាទឹកឃ្មុំមួយ។ ពីការរីករាលដាលខាងលើនិងកម្រិតចំនួនធំនៃ Cream ក៏យើងគ្របដណ្តប់ផ្នែកនៃនំនេះ។ ដំណាក់កាលចុងក្រោយ - យើងត្រលប់ទៅជាកំទេចសំណល់ដែលចេញពីនំខេកហើយប្រោះវាជាមួយទឹកឃ្មុំ។ នៅក្នុងការប្រញាប់, យើងបានរៀបចំនំមួយដ៏អស្ចារ្យ!