ទា baked នៅក្នុង oven ជាមួយផ្លែប៉ោម: រូបមន្ត

ទាដុតនំ នៅក្នុង oven ជាមួយផ្លែប៉ោម - ជាម្ហូបល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះ។ សាច់របស់សត្វនេះនៅក្នុងលក្ខណៈរសជាតិប្រសើរជាងមាន់របស់ខ្លួន។ ប៉ុន្តែទោះបីជានេះ, ចម្អិនទាតិចច្រើន។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីដុតនំនេះ carcass ទាំងមូល។ ដូច្នេះម្ហូបនេះនឹងមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញបន្ថែមទៀត។ ក្រៅពីការចម្អិននៅក្នុង oven នេះ, អាចត្រូវបានដាក់ចេញដោយ utyatnitsu weft ឬក្នុង cauldron ។ បក្សីនេះត្រូវបាន stuffed ជាប្រពៃណីជាមួយនឹងការបំពេញនានា។ លើសពីនេះទៀតផ្លែប៉ោមក្នុងនោះអ្នកអាចប្រើក្រូច, ស្ព, prunes ។ ប្រសិនបើអ្នកទុកធញ្ញជាតិ carcass ដែលអ្នកទទួលបានម្ហូបធំមួយហើយម្ហូបចំហៀងនៅពេលតែមួយ។ ជ្រើសរូបមន្តមួយដែលយោងទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក, ប៉ុន្តែសម្រាប់ពេលឥឡូវនេះប្រាប់អ្នក, របៀបចំអិនទាមួយ ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម។

អាហាររៀបចំ

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដើម្បីដុតនំទា, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំសាច់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ខ្មោចចាំបាច់ត្រូវលាង, ស្ងួតទាំងស្រុងយកស្លាបនេះ។ ចាប់តាំងពីក្រពេញកន្ទុយទាដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅបង្កើតបានជាក្លិនមិនល្អធ្ងន់ធ្ងរដោយការព្យាបាលកំដៅនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកាត់បន្ថយ។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីកាត់ផ្តាច់កន្ទុយនៅទាំងអស់។ សាច់ទាគឺពិតជាមានរសជាតិជាក់លាក់, ដូច្នេះវាត្រូវការដើម្បី marinate មុនពេលដុតនំ។ អ្នកអាចប្រើស្រា, ទឹកខ្មេះ, គ្រឿងទេស, lemon ។ ប្រឡាក់ធ្វើឱ្យសាច់ទានិងការដេញថ្លៃរសជាតិ។

រូបមន្តដុតនំទាជាមួយផ្លែប៉ោម

ពេលខ្លះធ្វើឱ្យសាច់លស្ងួត។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះចំអិន ទាក្នុងដៃអាវនេះ។ សាច់នេះនឹងមានការដេញថ្លៃនិង juicy ដោយសារការដុតនំនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ លើសពីនេះទៀតការប្រើប្រាស់នៃការដោះឡដុតនំសម្រាប់អ្នកនៅដែលអនុញ្ញាតឱ្យស្អាតបាន។ សម្រាប់រូបមន្តនេះ " ទាដុតនំនៅក្នុង oven នេះ ជាមួយផ្លែប៉ោម" នឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកដូចខាងក្រោម:

• weft ទាំងមូលមានទម្ងន់ប្រហែល 2 គីឡូក្រាមប្រមាណ;
• ផ្លែប៉ោមបៃតងទម្ងន់ 3 គីឡូក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច។

ដើម្បីរៀបចំ marinade នេះ:

• lemon 1 ដែលមានទំហំធំ;
• ស្លាបព្រាមួយនៃប្រេងបន្លែ, ទឹកឃ្មុំ, ទឹកខ្មេះ balsamic មួយ;
• ជា root ខ្ញី (អ្នកអាចយកខ្ទឹម) ។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ទា baked នៅក្នុង oven ជាមួយផ្លែប៉ោម - ម្ហូបហ៊ានណាស់។ វាគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំនៃការ pickling នេះ។

1 ជំហាន

រៀបចំ marinade នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹក lemon ជាមួយខ្ញីកំទេច (ខ្ទឹម) ។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដាក់ប្រេងបន្លែនិង ទឹកខ្មេះ balsamic ។ សាកសពស្ងួតនិងត្រឹមត្រូវ lubricate អំបិលនិងម្រេច។ កុំភ្លេចមហាផ្ទៃ។ ឥឡូវនេះធ្លាក់ចុះទានៅក្នុង marinade និងរបៀបដើម្បីលុបវា។

2 ជំហាន

ផ្លែប៉ោមបៃតង កាត់បន្ថយចូលទៅក្នុង halves ឬត្រីមាស, អាស្រ័យលើទំហំ។ កាត់ចេញស្នូល។ ចាប់ផ្តើមការគ្រោងឆ្អឹងសត្វបក្សីផ្លែឈើ។ វានឹងជាការល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកនឹងដេរខ្សែស្រឡាយរន្ធនិងរនុកជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។

3 ជំហាន

រុំទាចូលទៅក្នុងដៃអាវហើយដាក់នៅក្នុង oven ។ របបតាំងពិព័រណ៍សីតុណ្ហភាព - អំពី 190-200 អង្សា - និងពេលវេលា - 1,5 ម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកមានទម្ងន់ carcass ធំជាង 2 គីឡូក្រាម, បង្កើនពេលវេលាសម្រាប់ម៉ោងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត។

ជំហានទី 4

សម្រាប់ 20 នាទីមុនពេលដុតដៃអាវបិទបង្ហូរទឹកភ្នែក។ ទាគួរ reddening, បន្ទាប់ពីការដែលវាអាចទទួលបានចេញពីចង្ក្រាននេះ។ ការផ្តល់អាហារដល់ម្ហូបចាក់ទឹករបស់គាត់បានបង្កើតឡើង។

ជំហានទី 5

ទាដុតនំនៅក្នុង oven នេះជាមួយផ្លែប៉ោមបានផ្គត់ផ្គង់ជាមួយនឹង garnish ណាមួយ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យដំឡូង mashed ។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ ពាក្យមួយនៃការផ្តល់ដំបូន្មាន: សម្រាប់ stuffing ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើពូជផ្លែប៉ោមរឹង-ទឹកអាស៊ីត។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថា, នៅក្នុងការបន្ថែមទៅ stuffing ផ្លែប៉ោម, ក្រូចទាអាំងជាមួយនឹងការដែលអ្នកអាច។ ម្ហូបនឹងបើកការចេញឆ្ងាញ់និងការចម្រាញ់។ កុំភ័យខ្លាចដើម្បីដកពិសោធន៍!