តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្ទះពី peaches "ប្រាំនាទី"

peach ទឹកដមផ្កា "កិច្ចប្រជុំតំរង់ទិស" រូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានរៀបរាប់កាត់គឺខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងព្យាបាលជំងឺមានសុខភាពល្អ។ ធ្វើបង្អែមនេះគឺមានភាពងាយស្រួល។ ដូច្នេះវាគឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមចុងភៅសម័យទំនើប។

រួចរាល់ហើយដែលផលិត ស្ទះ peach មានដែលស្រស់ស្អាត ណ៍លឿងទុំ វាយនភាពដេញថ្លៃនិងរសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសធាតុផ្សំសំខាន់?

ដើម្បីចំអិនពី peaches កិច្ចប្រជុំស្ទះទិស "ដំបូងអ្នកត្រូវជ្រើសផ្លែឈើនៅខាងស្ដាំនិងបន្ទាប់មកព្យាបាលពួកគេដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ទទួលបានផ្លែប៉ែសម្រាប់ឆ្ងាញ់បែបនេះវាជាការចង់បាននៅចុងខែសីហា - នៅដើមខែកញ្ញា។ វាត្រូវបាននៅពេលនេះផ្លែឈើដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងលក់ស្ទើរតែទាំងអស់ក្នុងតម្លៃសមរម្យ។

ដើម្បីស្ទះពី peaches «កិច្ចប្រជុំទិសប្រែទៅជាចេញឆ្ងាញ់សមាសភាគសំខាន់គួរតែមិនត្រូវទន់ពេក។ ទោះជាយ៉ាងណា, ផ្លែឈើនិងការលំបាកក្នុងការប្រើជាចង់បាន។ តាមឧត្ដមគតិ, អ្នកគួរតែយក peaches បាន, ដោយមានសម្ពាធលើនរណាដែលនៅតែធ្លាក់ចុះយ៉ាងច្បាស់។ វាគឺជាផលិតផលនេះនឹងរួមចំណែកដល់ការរៀបចំនៃការកកស្ទះ razvalistogo ហ៊ាននិងមិនបាន។

ដំណើរការនៃការមុនផ្លែឈើ

មុនពេល របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យស្ទះ ពី peaches «កិច្ចប្រជុំទិស»ពួកគេគួរតែត្រូវបានដោះស្រាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ផ្លែឈើលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកក្តៅយកទងដែលមានស្រាប់។ បន្ទាប់នៅលើផ្លែប៉ែធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយ, ខូចនៅក្នុងពាក់កណ្តាល (ដៃល្អប្រសើរជាងមុន, ងាកខ្សែការពារក្នុងទិសផ្ទុយគ្នា) និងការយកចេញពី drupe នេះ។ បន្ទាប់ពីនោះ, pulp ដែលនៅសល់ត្រូវបាន chopped ចំណិត។ ប្រសិនបើអ្នកបានទិញផ្លែឈើមធ្យមពួកគេអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងតង់សំណុំបែបបទ។

ដោយវិធីនេះ, ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនចំអិនកិច្ចប្រជុំតំរង់ទិសស្ទះ« peach "តែបន្ទាប់ពីសមាសភាគសំខាន់នឹងត្រូវបានជម្រះពីស្បែក។ ទោះជាយ៉ាងណា, យើងមិនបានផ្តល់អនុសាសន៍វា។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថានៅក្នុងផ្នែកមួយនៃការ peach បានមានរោមមានមួយចំនួនធំនៃវីតាមីននេះ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាអនុញ្ញាតឱ្យបំណែកផ្លែឈើដែលរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេនិងមិនបានបម្លែងកកស្ទះក្នុងការជាប់។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ឃើញថាមួយចំនួនដែលធ្វើឱ្យស្ទះចុងភៅពី peaches «កិច្ចប្រជុំទិស "ជាមួយនឹងស្នូលនៃ drupes នេះ។ ជាមួយពួកគេបង្អែមប្រែចេញច្រើន tastier ក្រអូបនិងមានច្រើនទៀត។

ធ្វើឱ្យស្ទះសាមញ្ញនិងរហ័ស peach «កិច្ចប្រជុំទិស»

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តពេលយូរដើម្បីឈរនៅចង្ក្រាននេះរូបមន្តបង្អែម peach នឹងសមនឹងអ្នកបំផុត។ ដើម្បីអនុវត្តវាយើងត្រូវការ:

• ការ beet ស្ករតូច - ប្រហែល 1,5 គីឡូក្រាម;
• ផ្លែប៉ែព្យាបាល, sliced - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកផឹក - 250 មីលីលីត្រ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

ដើម្បីធ្វើឱ្យដូចការព្យាបាលជំងឺនៅផ្ទះ, អ្នកត្រូវការមួយ saucepan ធំឬចាន enameled ។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការដាក់ចេញផ្លែប៉ែដំណើរការទាំងអស់, ហើយបន្ទាប់មកបំពេញជាមួយស្ករនិងលាយស្លាបព្រាធំមួយ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមដើម្បីបម្រុងទុកផ្លែឈើទឹករបស់ខ្លួនបានបំពេញអាងត្រូវតែគ្របដណ្តប់បានជាមួយកាសែតនិងរក្សាក្តៅសម្រាប់ 20-25 នាទី។ ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងទៅផ្លែប៉ែថ្មីម្តងទៀតជ្រៀតជ្រែកជាមួយនឹងបាតនិងបានដាក់នៅលើភ្លើងយឺតមួយ។ នៅពេលដូចគ្នានេះវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកផឹក។

ឡើងវិញលាយសមាសភាគនេះរំពុះរបស់ពួកគេ។ ក្នុងករណីនេះការកកស្ទះគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាបណ្តើរជាមួយស្នោផ្អែម។ ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនសមាតវាជាមួយស្លាបព្រា slotted មួយ។ យើងមិនបានផ្តល់អនុសាសន៍នេះ។

បន្ទាប់ពីការស្ទះ peach ពុះ, ចំណាំពេលវេលា។ ពីចំណុចនេះហ៊ាននិងព្យាបាលជំងឺដេញថ្លៃរំពុះយ៉ាងច្បាស់ 5 នាទី។

កន្លែងដែលត្រូវរក្សាទុក?

នៅចុងបញ្ចប់នៃការស្ទះពី peaches បានបញ្ជាក់ពេលវេលាគួរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចយ៉ាងពេញលេញ។ វាត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងពាងស្ទតូចនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ប្លាស្ទិច។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, ធុងត្រូវបានទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ត្រជាក់រហូតដល់។

បានផ្ដល់ឱ្យថាយើងកំពុងពិចារណាអំពីការជាប់បានរៀបចំដោយប្រើការព្យាបាលកំដៅទន់ភ្លន់, វាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។ លើសពីនេះទៅទៀត, វាគឺជាចង់ប្រើដូចការព្យាបាលជំងឺមួយសំរាប់ 2-3 ខែ។

ចម្អិនពី peaches សម្រាប់ការស្ទះរដូវរងារ

«កិច្ចប្រជុំទិស " ... បង្អែមមានឈ្មោះដូចគ្នានេះអាចត្រូវបានរៀបចំនិងនាទីនិងច្រើនថ្ងៃមួយចំនួន។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បីរៀបចំវាសម្រាប់ការកកស្ទះរដូវរងារបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវប្រើរូបមន្តផ្សេងគ្នា។ សម្រាប់ការអនុវត្ដន៍របស់ខ្លួននឹងត្រូវទិញ:

• ការ beet ស្ករផាកពិន័យ - 1,7 គីឡូក្រាមប្រហែល!
• ផ្លែប៉ែដំណើរការ, ខ្សែការពារកាត់ - 1 គីឡូក្រាម;
• drupes ស្នូល - 150 ក្រាម;
• ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 3 ក្រាម;
• ទឹកផឹក - 200 មីលីលីត្រ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

ដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុនសម្រាប់ការធ្វើឱ្យកកស្ទះ peach នៅផ្ទះអ្នកនឹងត្រូវការអាង enamel មួយដែលមានទំហំធំឬ Pan ជ្រៅ។ វាគួរតែដាក់ចេញខ្សែការពារទាំងអស់នៃផ្លែឈើនិងភ្លាមបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយស្ករ។

ការចាកចេញពីផ្លែប៉ែនៅក្រោមកាសែតសម្រាប់ 1,5 ម៉ោងក្នុងមួយ, ពួកគេត្រូវបានដាក់នៅលើក្តារនេះត្រូវបានបាញ់ទឹកនិងការរំខានណាស់។ បន្ទាប់ពីមាតិកានៃ cookware នេះឆ្អិន, ស្ទះរៀបចំការពិតជា 5 នាទី។ ជាពេលវេលាឆ្លងកាត់វាត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនិងការចាកចេញពីមួយនៅក្នុងកាសែតជាថ្មីម្តងទៀតសម្រាប់ 5-6 ម៉ោង។ ដើម្បីអនុវត្តសកម្មភាពបែបនេះគួរតែមានការ 5 ដង។ នៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀតដែលជាស្ទះ«កិច្ចប្រជុំទិស "គួរតែត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងច្បាស់ពី 25 នាទី។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅលើរំពុះទី 4 ជាធរមានត្រូវបានបន្ថែម drupes ខឺណែលនិងទី 5 - ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

ការព្យាបាលបែបនេះនឹងរួមចំណែកដល់ការកកស្ទះងងឹតនិងក្រាស់ទទួលបាន, ដែលអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង cellar សម្រាប់រយៈពេលយូរមួយ (រហូតដល់ទៅប្រាំមួយខែ) ។

Seaming ដំណើរការនិងវិធីសាស្រ្តនៃការផ្ទុក

នៅពេលស្ទះ peach នឹង prokipyacheno សម្រាប់ពេលវេលាទីប្រាំដែលគាត់ត្រូវបានគេដាក់ភ្លាមនៅលើពាងមាប់មគ, lids សំណប៉ាហាំងតូចរមៀល។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, បង្អែមគ្របដោយភួយ succinic និង heated នៅទីនេះដែលមានរហូតដល់ត្រជាក់ពេញលេញ។ បនា្ទាប់យៈសាពូនមីផ្លែប៉ែដែលបានផ្ញើនៅក្នុងបន្ទប់ងងឹតនិងត្រជាក់ (ឧ, pantry មួយ, ក្រោមួយ, ក្រោមួយ, ល), ដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានរក្សាទុកជាការមិនលើសពីប្រាំមួយខែ។

របៀបនិងអ្វីដែលត្រូវបរិភោគ?

ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីប្រើការថែរក្សា peach បានរៀបចំបើយោងតាមរូបមន្តមួយ vyshepredstavlennyh បានភ្លាមបន្ទាប់ពីអាចត្រូវបានព្យាបាលដោយកំដៅនោះទេ។ ប៉ុន្តែវានឹងប្រសើរបើដូចការព្យាបាលជំងឺមួយមុនត្រាំក្នុងថ្នាក់ទូទឹកកក។ ក្នុងករណីនេះវាបានក្លាយទៅជាច្រើនក្រាស់និងឆ្ងាញ់។

អ្នកអាចប្រើការព្យាបាលបែបនេះតែឬភេសជ្ជៈជាមួយណាមួយផ្សេងទៀត។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនធ្វើឱ្យគាត់នំសាំងវិចផ្អែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះក្រាស់រីករាលដាលនៅលើនំបុ័ងអាំងស្ទះ peach crunchy និងបំរើតុភ្លាម។