Donuts: រូបមន្តបុរាណ

នំដូណាត់ (រូបមន្តបុរាណនឹងត្រូវបានរៀបរាប់កាត់) តែងតែត្រូវបានទទួលបានខ្លាំងណាស់សំរាប់ការដេញថ្លៃនិងហ៊ាន។ ចម្អិនអាហារគឺអាចធ្វើបានដើម្បីព្យាបាលភាពខុសគ្នានៃវិធីមួយ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងបង្ហាញជូននូវជម្រើសពីរ។

នំដូណាត់ curd: ជំហានដោយជំហានរូបមន្តបុរាណ

ក្នុងការរៀបចំនៃផលិតផលបែបនេះគឺមិនមានកិច្ចព្រមព្រៀងធំ។ ចំពោះការនេះយើងត្រូវការសមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះ:

• សាច់មាន់ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 2 PCs ។
• ឈីក្រុម Fulham គឺមិនមានជាតិខាញ់ណាស់ - 1 កញ្ចប់ឬ 200 ក្រាម;
• ការ beet ស្ករមធ្យម - 1 កែវពេញលេញ;
• ម្សៅស្រូវសាលី sifted - ប្រហែល 2 ពែង;
• បរិភោគអាហារសូដា slaked - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេមិនពេញលេញ;
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ frying (ប្រើប៊ឺដោយគ្មានរសជាតិ) ។

ការរៀបចំនៃការធ្វើតេស្តឈីស

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំដូណាត់ឈី? រូបមន្តបុរាណតម្រូវឱ្យមូលដ្ឋានលាយច្រើន។

whisk ស៊ុតដែលមានទំហំធំ, បន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាមួយដោយជាតិស្ករ beet មួយនិងកញ្ចប់នៃឈីក្រុម Fulham ទាបជាតិខ្លាញ់មួយ។

លាយផងដែរផលិតផលត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេដុតនំ soda ស្លាបព្រាផឹកទឹកនិងម្សៅ។ លទ្ធផលគឺមួយ dough ទន់និងទន់ភ្លន់មិនជាប់នឹងដៃ។

ការបង្កើតផលិតផលនិងឆា

នំដូណាត់ឈីយ៉ាងដូចម្ដេច? រូបមន្តបុរាណមិនត្រូវការឧបករណ៍ពិសេសណាមួយទេ។ មួយដុំតូចមួយនៃម្សៅ peeled ដោយដៃហើយបន្ទាប់មកបង្កើតវាចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 2,5 សង់ទីម៉ែត្រមួយនៃការមួយ។

ពេលដែលធាតុទាំងអស់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្តទៅ roasting របស់ពួកគេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ប្រេងបន្លែត្រូវបាន heated យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយ។ នៅក្នុងវេនរបស់នាងបានរីករាលដាលគ្រាប់បាល់ឈីសមួយចំនួននិង fry ពួកវាយឺតងាកទៀងទាត់ជាមួយស្លាបព្រា slotted មួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្តសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក?

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិននំដូណាត់ឈីស។ រូបមន្តបុរាណត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងលើ។ នៅពេលកូនទាំងអស់នឹងបង្កើនទំហំនិងក្លាយជា ruddy fluffy, របស់ពួកគេបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីប្រេងនិងការរីករាលដាលក្នុង Sieve បានមួយ។

សត្វព្រាបបង្ហូរជាតិខ្លាញ់លើស, នំដូណាត់ត្រូវបានគេដាក់នៅលើចានមួយនិង sprinkle ម្សៅ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ពួកគេអាចចាក់ថ្នាំកូតសូកូឡា។ ទៅក្នុងតារាងគឺឆ្ងាញ់បំរើការជាមួយកញ្ចក់តែមួយ។

Donuts នៅលើទឹកដោះគោជូរ: រូបមន្តសម្រាប់បុរាណវេនមានមូលដ្ឋាន

ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ធុញទ្រាន់ជាមួយឈីសនំដូណាត់, បន្ទាប់មកផ្តល់ជូនដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេនៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកដោះគោយ៉ាអួឡើយ។ ផលិតផលទាំងនេះគឺល្អសម្រាប់គណបក្សតែគ្រួសារ។

ដូច្នេះអ្វីដែលអាហារយើងត្រូវធ្វើឱ្យនំដូណាត់ច្នៃ? រូបមន្តបុរាណជាមួយនឹង Kefir តម្រូវឱ្យការប្រើប្រាស់នៃគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• ស្រូវសាលីម្សៅ sifted - កែវប្រមាណពីរកន្លះ;
• ការ beet ស្ករ - 5 ស្លាបព្រាធំ;
• ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ស្រស់ - 250 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុតមាន់ធំ - 1 PC ។
• សូដាដោយមិនពន្លត់បន្ទប់ទទួលទានពេលល្ងាច - ½ស្លាបព្រាបង្អែម;
• អំបិលរាក់ - 1 schepotochki;
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ឆា;
• ម្សៅស្ករ - ដើម្បីអនុវត្តទៅតាមចំណង់របស់អ្នក។

dough mesim

ដើម្បីរៀបចំម្តងបាននំដូណាត់ខៀវស្រងាត់ចាក់ចូលទៅក្នុងចានដែកមួយហើយបន្ទាប់មកតិចតួចមួយដែលកំដៅក្នុងភ្លើង។ បន្ថែមទៀតជាធរមានសូដាស្លាបព្រានិងល្អិតល្អន់រំខានស្លាបព្រា។

ការមានបែកពពុះមាត់ផលិតផលទឹកដោះគោបន្ថែមរីករាលដាលស៊ុត, អំបិលនិងស្ករមួយចំនួន beet ។ ចំពោះនំដូណាត់សភាពទន់វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមទៅ dough នេះមួយស្លាបព្រាពីរបីនៃប្រេងបន្លែ។

លាយសមាសភាគល្អពួកគេបន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ។ លទ្ធផលគឺមួយ dough ទន់ដែលមិនជាប់នឹងម្រាមដៃរបស់អ្នក។ វាត្រូវបានយកចេញនៅក្នុងកាបូបមួយនិងការចាកចេញពីឡែកសម្រាប់ 25 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើត?

សម្រាប់ទ្រង់ទ្រាយនៃការនំដូណាត់នៅក្នុង dough បានបញ្ចប់ត្រូវបាន rolled កម្រាស់នៃ 1-1.3 សង់ទីម៉ែត្រថ្នេរ។ បន្ទាប់មកទៀតវាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ការប្រើផ្សិតពិសេសឬកញ្ចក់ធម្មតា។ បន្ទាប់មកផលិតផលគ្នាដែរកាត់បន្ថយរន្ធ។ លទ្ធផលគឺជាចិញ្ចៀនបារម្ភ។

ដំណើរការព្យាបាលកំដៅ

ដើម្បីនំដូណាត់នៅលើ Kefir ទទួលបានខៀវស្រងាត់និងការដេញថ្លៃច្រើនបំផុត, ពួកគេគួរតែ fry នៅក្នុងប្រេងក្តៅតែប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយនិង heated នៅកំដៅអតិបរមា។

ពេលដែលនៅលើជាតិខ្លាញ់បន្លែនឹងបំភ្លឺផ្សែងដាក់ចេញ ring នៃ dough មួយនៅក្នុងវា។

នំដូណាត់ fry លើភាគីទាំងសងខាង (ជាងកំដៅមធ្យម) គួរតែរហូតដល់ Golden ត្នោត។ វាគឺជាការចង់ទៅតាមរយៈការ skimmer ឬបើកការ fork ។

តើខ្ញុំគួរបង្ហាញនំដូណាត់ច្នៃតារាង?

បន្ទាប់ពីលើកដំបូងនៃផលិតផលត្រូវបាន browned យ៉ាងហ្មត់ចត់, យកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីនាងប្រេងក្តៅនិងរាលដាលនៅក្នុង Sieve បានមួយ។ លើសពីនេះទៀត, ចានត្រូវបានដាក់មធ្យមថ្មីនិង fry ពួកវាក្នុងលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាមួយ។

សត្វព្រាបបង្ហូរជាតិខ្លាញ់លើស, នំដូណាត់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលបានធ្វើដាក់យ៉ាងស្រស់ស្អាតនៅលើចាន។ sprinkle ជាមួយម្សៅផលិតផលពួកគេត្រូវបានបម្រើទៅក្នុងតារាងគ្រួសារជាមួយនឹងពែងនៃសូកូឡាក្តៅ។ ជួបដោយចៃដន្យ, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, បង្អែមមួយដែលអាចចាក់ glaze ក្តៅនិងការតុបតែងកំទេចអាហារចំណីសត្វស្បែកខ្មៅ។

ដើម្បីសង្ខេប

រៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិននំដូណាត់នៅក្នុងផ្ទះនោះអ្នកអាចព្រួយបារម្ភអំពីអ្វីដែលបានទៀតទេទៅក្នុងតារាងនៃសមាជិកក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់។ នៅក្នុងការអនុលោមតាមលក្ខខណ្ឌតម្រូវទាំងអស់នៃរូបមន្តដែលអ្នកពិតជានឹងបើកចេញដេញថ្លៃខ្លាំងណាស់ខៀវស្រងាត់, ទន់និងឆ្ងាញ់ផលិតផលធ្វើម្ហូប។