ផ្កាឈូកត្រី salmon រូបមន្តប្រៃ

មនុស្សជាច្រើននៃពួកយើងគឺខ្លាំងណាស់ fond នៃត្រី, នរណាម្នាក់ដែលចូលចិត្តត្រីចៀននិងអំបិលមួយចំនួននិង stockfish ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពី ត្រីទឹកប្រៃ, គឺ ត្រី salmon ផ្កាឈូក។ ត្រីសាម៉ុងផ្កាឈូក ប្រៃ រូបមន្ត ដែលមានវត្តមាននៅក្នុងអ៊ីនធឺណែបរិបូរនិងក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបជាដើមដែលបានស្រឡាញ់ដោយមនុស្សជាច្រើន, ប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់ដឹងពីរបៀបដើម្បីទទួលបានវា pickling ត្រឹមត្រូវ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ត្រី salmon ផ្កាឈូក, មនុស្សគ្រប់គ្នាគួរតែដឹងថាអ្នកដែលស្រឡាញ់ទទួលទានត្រីឆ្ងាញ់នេះ។ ត្រីក្រហមដូចជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងនោះទេប៉ុន្តែថាជាតម្លៃនៃការត្រី salmon អំបិល "ខាំ" ដូច្នេះវាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីរៀនពីរបៀបចំអិនវា។ លើសពីនេះទៀតមិនមានអ្វីស្មុគស្មាញអំពីវា។ អ្នកនឹងចំណាយពេលវេលាតិចនិងនៅពេលដូចគ្នានេះរក្សាទុកមួយចំនួនទឹកប្រាក់នៃការប្រាក់ជាធំ។

អ្នកអាចតែងតែមានភាពសក្ដិសមដើម្បីតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នកដូចជាម្ហូបអស្ចារ្យជាផ្ទះត្រីសាម៉ុងរូបមន្តប្រៃដែលជាកន្លែងដែលការ salting អ្នកនឹងរៀនពីអត្ថបទនេះ។ តារាងជាមួយត្រីក្រហមជាបន្ទាន់ទិញមួយដែលមើលទៅជាអ្នកមាននោះទេប៉ុន្តែនៅពេលដូចគ្នានេះដែរអ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយប្រាក់ច្រើនប្រសិនបើអ្នកបានរៀនពីរបៀបដើម្បី pickle ត្រីអស្ចារ្យនេះ។ លើសពីនេះទៀតដើម្បីធ្វើការនេះ, អ្នកមិនចាំបាច់ត្រូវមានមេចុងភៅមួយ។ ត្រី pickle សូម្បីតែអាចធ្វើបានមនុស្សដែលបានដឹងអ្វីសោះអំពីចម្អិន។ ជាការប្រសើរណាស់, យើងនឹងមិននិយាយច្រើន, និងការចូលទៅដោយផ្ទាល់ដល់ចំណុចនេះ: ត្រី salmon អំបិលរូបមន្តផ្ទះ salted ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតណាស់, ត្រូវតែត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងបង្កកផ្កាឈូកត្រី salmon មួយ។ ជ្រើសរើសយកត្រីដែលមានរូបរាងរីករាយ។ សូមចំណាំថានៅលើវាវាមិនមែនជាសំបកទឹកកកក្រាស់ត្រី salmon - ត្រីនេះគឺមិនមានតំលៃថោក, ហើយវាធ្វើឱ្យយល់បានសម្រាប់បង់ថ្លៃទឹកក្នុងតម្លៃត្រីនោះទេ។ នៅក្នុងហាងនេះមានជួរធំនៃត្រីគួរឱ្យកត់សម្គាល់នេះអាចត្រូវបានទិញជាគ្រោងឆ្អឹង gutted និងទាំងមូល។ ក្នុងករណីរបស់យើង, ជាការពិតណាស់, ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញត្រីត្រាំទឹកកកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សាទុកការទិញមូល, ត្រី unskinned, លើសពីនេះទៀតអាចលេងឆ្នោតដើម្បីស្វែងរកពងត្រីប្រឡាក់។

ដូច្នេះអ្នកបានទិញសាកសពត្រីសាលទាំងមូលកក។ នៅពេលដែលត្រីនេះត្រូវបានរលាយបន្តិច, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាប់ផ្តើមដើម្បីឆ្លាក់។ កាត់ពោះនិងយកស្ថិតនៅខាងក្នុងនេះ, ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាង, អ្នកអាចរកឃើញប្រឡាក់តិចតួច។ ចាប់តាំងពីពេលដែលយើងកំពុងនិយាយអំពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំម្ហូបការ, អំបិលត្រី salmon, អំបិលរូបមន្តពងត្រីប្រឡាក់ពិចារណាទីបញ្ចប់។ នៅពេលដែលអ្នកបានបំផ្លាញនៅខាងក្នុង, កាត់ផ្តាច់ការព្រុយកន្ទុយនិងក្បាល។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការប្រម៉ោយត្រីនៅតាមបណ្តោយ Ridge នេះហើយបន្ទាប់មកលុបវា។ ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំមានដើម្បីធ្វើជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ការងារ។ ARM សម្រាលកូននិងយកឆ្អឹងដែលនៅសេសសល់ពីសាច់។ ប្រសិនបើមានបក្សីនេះត្រូវបានគេមិនទាន់ unfreeze យ៉ាងពេញលេញ, ឆ្អឹងត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល។ នៅពេលដែលអ្នកដោះស្រាយជាមួយនឹងភារកិច្ចទាំងអស់ដែលនៅខាងមុខអ្នកគួរតែត្រូវបានផ្អែកលើត្រីពីរក្រហម។ ប្រសិនបើដំណើរការទាំងមូលនេះមិនជម្រុញអ្នកបន្ទាប់មកទិញត្រីត្រាំត្រីបញ្ចប់។

ដូចដែលអ្នកបានប្រហែលជាទាយ, វាជាពេលវេលាដើម្បីរៀបចំ marinade នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវលាយ tablespoon មួយនៃជាតិស្ករ, អំបិលបីស្លាបព្រាបាយ, allspice តិចតួចនិងជាគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ ល្បាយលទ្ធផលយ៉ាងហ្មត់ចត់លុបការ fillets ត្រី។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនច្រឡំពេលនេះដោយសារពួកគេមានការភ័យខ្លាចនៃការផលិតអំបិលមិនគ្រប់គ្រាន់ឬ overdo ត្រី។ ជឿខ្ញុំ, គ្មានអ្វីដូចនេះនឹងកើតឡើងដូចពូជត្រីនៅក្នុងនោះរួមមានត្រី salmon, វាមានសមត្ថភាពក្នុងការស្រូបយកអំបិលច្រើនដូចជាវាត្រូវការនោះទេ។

ឥឡូវអ្នកត្រូវការរុំត្រីក្នុងកន្សែងក្រដាសមួយ។ កន្សែងគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីស្រូបយកទឹកច្រើនហួសហេតុពេកពីត្រីនេះ fillets ដូចដែលមានសំណើមលើសនឹងការពារត្រីរបស់អ្នករាបស្មើ prosolitsya ។ នៅពេលដែលអ្នករុំខ្មោចនៅក្នុងកន្សែងដាក់ពួកគេនៅលើចាននិង refrigerate ។ មួយចំនួនបានអះអាងថានៅលើកំពូលនៃ fillets ដើម្បីដាក់អ្វីមួយធ្ងន់ណាស់។ នេះជាការយល់ច្រឡំនិងមិនចាំបាច់នេះហើយត្រាំទាំងអស់បានយ៉ាងល្អជាមួយ marinade ។ ផ្កាឈូកត្រី salmon prosalivaetsya យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងទូទឹកកកវាត្រូវការដើម្បីក្រោកឈរឡើងតែ 7-10 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីការដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបានការ fillets លាងសមាតបិទអំបិលច្រើនហួសហេតុពេកនិងស្ងួតបន្តិច។ នៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារនេះត្រូវបានបញ្ចប់និងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច salted ត្រី salmon ។ អ្នកអាចកាត់បន្ថយវានិងធ្វើឱ្យ Sandwich ។

ហើយឥឡូវសូមនិយាយអំពី ការ salting នៃការប្រឡាក់ត្រី salmon, ប្រសិនបើអ្នកបានកើតឡើងដើម្បីរកវាឃើញ។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាត្រីពងត្រីប្រឡាក់គឺស្ថិតនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តស្តើងដែលគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបំបែកដោយប្រុងប្រយ័ត្នបិទនិងទទួលបានការស៊ុតទាំងអស់។ ឥឡូវនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងទន់ភ្លន់លាងជមែះស៊ុតនិងដាក់វានៅលើចាន។ sprinkle ជាមួយអំបិលនិងស្ករតិចប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ជាថ្មីម្តងទៀតខ្លាចឡើយ overshoot ពងត្រីប្រឡាក់ជាសាច់ត្រីនឹងមិនត្រូវបានទទួលយកជាចំនួនទឹកប្រាក់ដែលលើសនៃអំបិល។ ស៊ុតលាយជាមួយនឹងអំបិលនិង lightly sprinkle ជាមួយទឹក lemon ធម្មជាតិ។ ទីកន្លែងទាំងអស់វានៅក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់និងនៅពេលព្រឹកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក នំសាំងវិចជាមួយពងត្រីប្រឡាក់ក្រហម។