តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន drumstick មាន់មួយ: រូបមន្តនៅក្នុង Pan និងវ៉ារ្យ៉ង់របស់ខ្លួន

អ្នកមិនអាចមានការភ័យខ្លាចនៃភ្ញៀវដែលមិនរំពឹងទុកប្រសិនបើនៅតាមផ្ទះនៅក្នុង freezer ការបរិភោគសាច់មាន់ស្រស់ drumstick ។ រូបមន្តនៅក្នុង Pan នេះ - មួយនៃវ៉ារ្យ៉ង់ទូទៅបំផុតនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួន។

ជើងលីង

ចានបសុបក្សីកំពុងតែមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែច្រើនជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ មនុស្សភាគច្រើនត្រូវបានទាក់ទាញឱ្យពួកគេនិងល្បឿននៃការរៀបចំការពិតណាស់រសជាតិតែមួយគត់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាននៅក្នុងពេលខ្លីបំផុតដែលអាចធ្វើបានដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបសាច់, វាជាការល្អសម្រាប់ការនេះគោលបំណង drumstick មាន់។ រូបមន្ត នៅក្នុង Pan នេះគឺមិនមែនជាការតែមួយប៉ុណ្ណោះ។ មានវិធីជាច្រើនផ្សេងគ្នានៅក្នុងការដែលបានក្លាយទៅជាជើងធម្មតាអាហារសម្រន់ឬអាហារពេលល្ងាចអស្ចារ្យអស្ចារ្យមួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន drumstick ល្អប្រសើរជាងមុនមាន់? រូបមន្តនៅក្នុង Pan នេះអាចជារឿងធម្មតាណាស់។

ឧទាហរណ៍ភាពទាក់ទាញនៃនិមិត្តនេះគឺការអនុម័តអាំងដែលតម្រូវឱ្យមានសំណុំតិចតួចបំផុតផលិតផល: 8 ជើងមាន់ 3 chives, ខ្លះអំបិល, គ្រឿងទេសម្រេចនិងប្រេងបន្លែ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារទាំងមូលចំណាយពេលតិចជាងមួយម៉ោង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ:

1. Obsushennoe លាងនិងលុបជាមួយអំបិលផាកពិន័យសាច់, ហើយបន្ទាប់មក lightly sprinkle ជាមួយម្រេចនិងគ្រឿងទេស។
2. ខ្ទឹម crumble ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។
3. ខាញ់នៃដុំសាច់គ្នានៃការ, ដោយបានធ្វើពីមុនមានពហុភាពនៃជំរៅនោះឡើយជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយ។
4. ឆារៀបចំផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់នៅក្នុង Pan frying នេះម្តងម្កាលងាកពួកគេនៅក្នុងគណបក្សផ្សេងគ្នា។

15 នាទីនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលបាន drumstick មាន់មួយ juicy និងហ៊ាន។ រូបមន្តនៅក្នុង Pan នេះគឺជាការល្អនោះទេព្រោះវាធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅទិន្នផលមិនត្រឹមតែជាសាច់ក្រអូបទេប៉ុន្តែថែមត្រជាក់ ច្បាស់។

ជើងនៅក្នុង batter

សមាសភាគបន្ថែមអាចផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងរូបមន្តណាមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ជម្រើសរបស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានទៅជិតខ្លាំងណាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតមានខ្លាំងណាស់ក្នុងការរបៀបចំអិន drumstick សាច់មាន់នៅក្នុង Pan frying មួយ។ រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតចាំបាច់ប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលល្អបំផុតដើម្បីធ្វើសកម្មភាពដើម្បីធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងផងដែរ។

បញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំជាវត្ថុធាតុដើមនៅក្នុងករណីនេះនឹងមានយូរជាងនេះ។ ដើម្បីធ្វើការតម្រូវការ: 4 ជើងមាន់ 70 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ, ស៊ុត, អំបិល, ម្សៅស្លាបព្រា 3, Spice តិចតួចនិងប្រេងបន្លែ។

ការចម្អិនសាច់គួរតែមានដូចខាងក្រោម:

1. រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់សាច់។ វាគួរតែពិតជាត្រូវបាន thawed ។ នៅក្នុង pinch មួយអ្នកអាចប្រើ microwave នេះ។
2. បន្ទាប់មកពីទឹកដោះគោ, អំបិល, ស៊ុតនិងម្សៅដែលត្រូវបានចម្អិន batter ។ whisk ល្បាយនេះត្រូវបាន aureole ល្អប្រសើរជាងមុន។
3. ក្នុងម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយជាមួយនឹងការលាយម្សៅរដូវកាលនេះ។
4. ដុំគ្នាគឺជាលើកដំបូងចាប់តិចតួចនៅក្នុង batter ហើយបន្ទាប់មក breaded នៅក្នុងម្សៅនិងបន្ទាប់មកបានដាក់ចូលទៅក្នុង Pan និង fry លើភាគីទាំងអស់។ ថាផលិតផលដែលមិនបានបិទ, វាត្រូវតែបើកកាន់តែខ្លាំងឡើង។

លទ្ធផលគឺ drumstick មាន់ល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុង Pan frying មួយ។ រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវសមត្ថភាពក្នុងការត្រួតពិនិត្យដំណាក់កាលនីមួយនៃសាមញ្ញដំណើរការនេះ។

សាច់មាន់អាហារ

ប៉ុន្តែនោះគឺមិនមែនទាំងអស់ដែលមានសមត្ថភាពក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ចំពោះការរៀបចំចានសាច់ជាច្រើនដែលជាញឹកញាប់បានប្រើវិធីសាស្រ្តដូចជាការ breading និង presoaking ចន្លោះទទេ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលនេះដើម្បីទទួលបានតាមរយៈការបានយ៉ាងល្អពីការដុតជាខាងក្នុងនោះទេប៉ុន្តែនៅលើផ្ទៃបង្កើតច្បាស់មិនធម្មតា។

ជាឧទាហរណ៍សូមពិចារណាអំពីជម្រើសដែលអ្នកអាចនឹងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: 7 ជើងហើយលើកពែងនៃ crumbs នំបុ័ងមួយ។

Marinade: 5 cloves នៃខ្ទឹម, អំបិល, ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano ស្ងួត 60 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែនិង paprika ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលនិងម្ទេស។

ក្នុងករណីនេះការងារនេះនឹងមានដំណាក់កាលដូចខាងក្រោម:

1. ខ្ទឹម c hopped លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដទៃទៀតនិងរៀបចំ marinade នេះ។ លាយត្រូវការដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យវាឈរសម្រាប់ 20 នាទី, ថាទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំរបស់វាអាចស្រូបយករសជាតិនិង aroma គ្នា។
2. លោក Shin បានបត់ចូលទៅក្នុងចានមួយនិងការចាក់ marinade ឆ្អិន, ចាកចេញពីពួកគេនៅក្នុងទីតាំងមួយសម្រាប់ពីរម៉ោងក្នុងមួយនោះ។
3. បន្ទាប់ពីនោះ, ដុំសាច់គ្នានៃចាំបាច់ត្រូវរមៀលនៅក្នុង breadcrumbs និងបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង Pan មួយលាយសល់នៃឈូងសមុទ្រនេះ។
4. fry លើភាគីទាំងអស់រហូតដល់ណ៍លក្ខណៈនៃសំបកនេះ។

ទទួលបានល្អប្រសើរជាធម្មតា មាន់ចៀន Shin ដែលនៅក្នុង Pan frying មួយ។ រូបមន្តនេះគឺជាការល្អពីព្រោះវាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ប្រេង fryer ត្រូវការតិចនិងលទ្ធផល - ដូចគ្នានេះ។

សាច់មាន់នៅក្នុងប្រទេសចិន

សាច់មាន់ - ជាការពិតជាពេញនិយមក្នុងចំណោមប្រជាជនផលិតផលផ្សេងគ្នានៃពិភពលោក។ ប៉ុន្តែវិធីដើមបំផុតដើម្បីចំអិនវាជាការពិតណាស់ចិន។ ពួកគេមានរូបមន្តចម្លែកណាស់នៃ drumstick សាច់មាន់នៅក្នុង Pan frying មួយ។ បែបនេះជាជម្រើសមួយដែលគ្មាននរណាម្នាក់អាចនៅតែព្រងើយកណ្តើយ។

ដើម្បីធ្វើការនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម: 4 ស្លាបព្រាបាយទឹកប៉េងប៉ោះ, ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 cloves នៃខ្ទឹមស, ប៊ីតនៃម្រេចដីនិង 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹកឃ្មុំ។

ដំណើរការទាំងមូលគឺមានដូចខាងក្រោម:

1. ជាដំបូងនៃសមាសភាគទាំងនេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំ marinade ក្រអូប។
2. ត្រាំវាលាងនិងមុនពី 3 ប៊ីតស្ងួតមួយម៉ោង។
3. បន្ទាប់ពីនោះមកជើងនេះគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើខ្ទះឆានិងគំរប 15 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើ cookware តួ-ជាតិដែក។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកត្រូវតែចងចាំកលល្បិចមួយ។ មុនពេលប្រឡាក់ជើងគ្នាត្រូវការដើម្បីយកស្បែក។ ដូច្នេះសមាសភាពក្រអូប, វានឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទទួលបាននៅក្នុងផលិតផល។