តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសុដន់មាន់មួយនៅក្នុង Pan ជាមួយឈីស, ឱសថនិងខ្ទឹមមួយ?

តើធ្វើដូចម្តេច ដើម្បីចំអិនសាច់មាន់មួយ សុដន់នៅក្នុង Pan បាន, ដូច្នេះវាទទួលបាន juicy បំផុតនិងហ៊ាន? ចម្លើយទៅនឹងសំណួរនេះអ្នកនឹងមើលឃើញតិចតួចមួយនៅពេលក្រោយ។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាសាច់បក្សីសអាចត្រូវបានដុតនៅក្នុងសំណប៉ាហាំង roasting នេះនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាវិធីមិនធម្មតាបំផុតគឺទុក fillet ជាមួយឈីសនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនិងចំអិនវាក្នុង breadcrumbs ។ ប៉ុន្តែរឿងដំបូងជាលើកដំបូង។

តើធ្វើដូចម្តេច ដើម្បីចម្អិនសុដន់មាន់មួយ នៅក្នុង Pan frying មួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការរមៀលរសជាតិនេះ

សមាសភាគចាំបាច់:

• ជាតិខ្លាញ់ជាមធ្យម mayonnaise - 95 ក្រាម;
• ឱសថស្រស់ - ធ្នឹមតូចមួយ;
• សាច់មាន់ ញាក់ឬកក - 900 ក្រាម;
• ដីម្រេចខ្មៅ, គ្រឿងទេសក្រអូប, អំបិលសមុទ្ររដូវ - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឈីសរឹង - 135 ក្រាម;
• ខ្ទឹមស្រស់ - ប្តីប្រពន្ធមួយនៃការ cloves មួយ;
• sunflower ប្រេងចម្រាញ់រួច - សម្រាប់ frying;
• ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 1 PC ។
• breadcrumbs - ពែងពាក់កណ្តាល។

ត្រីត្រាំកែច្នៃ

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនសាច់ទ្រូងមាន់នៅក្នុង Pan មួយវាត្រូវតែត្រូវបានចាត់ទុកផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីលាងសាច់សយកស្បែកនិងឆ្អឹងបានយកចេញ, ហើយបន្ទាប់មកការបែងចែកនៃការដដែលនៅលើមិនក្រាស់ប៉ុន្តែស្រទាប់ទូលំទូលាយ។ ពួកគេអាចក្លាយជាការលោតតិចតួចបិទជាមួយនឹងញញួរ, ប៉ុន្តែនេះគឺស្រេចចិត្តបើអ្នកចង់។ លើសពីនេះទៀតតម្រូវឱ្យរសជាតិក្នុង fillets ម្រេចខ្មៅ, ឱសថ, គ្រឿងទេសនិងអំបិលសមុទ្រ, ហើយបន្ទាប់មកដាក់មួយឡែកខណៈពេលសមាសភាគដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានដំណើរការ។

ចម្អិនអាហារ stuffing

សុដន់សាច់មាន់ចម្អិនអាហារនៅក្នុង Pan បានចំណាយពេលមិនមានពេលច្រើន។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, សាច់មិនតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលកំដៅអូសបន្លាយ។ ប៉ុន្តែម្ហូបបែរចេញ juicy និងហ៊ាន, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការខិតខំប្រឹងប្រែងជាអតិបរមា។ ដើម្បីបង្កើត toppings រសជាតិ, អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវទិញ ឈីស និងស្រស់ chives, ការផាកពិន័យនិងបន្ទាប់មកលុបពួកគេនៅលើ grater មួយ។ បន្ទាប់ពីអ្នកដែលគួរតែ chop ឱសថស្រស់បន្ថែមទៅនៅសល់នៃផលិតផលនិងកូរបានបន្ថែម mayonnaise មាតិកាជាតិខ្លាញ់មធ្យម។ ជាលទ្ធផល, អ្នកគួរតែមានការរង្គាលក្រាស់ដោយស្មើភាពជាមួយនឹងក្លិនខ្ទឹមមួយយ៉ាងខ្លាំង។

វគ្គសិក្សាការបង្កើត

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនសាច់ទ្រូងមាន់ក្នុង Pan មួយ, វាតម្រូវឱ្យមានការរង្គាលយ៉ាងល្អឈីសខ្ទឹមគំនរ។ សម្រាប់ត្រីត្រាំធំទូលាយនេះគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើក្តារកាត់ហើយបន្ទាប់មកបានដាក់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃ stuffing បានរៀបចំពីមុននិងធានាគែមដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ។ ប្រសិនបើមានសាច់នេះបានប្រែទៅជាធំនិងត្រូវបានរុំយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងស្រោមសំបុត្រមួយ, បន្ទាប់មកប្រើឈើចាក់ធ្មេញស្រេចចិត្ត។

ការព្យាបាលកំដៅនៃអាហារ

សុដន់សាច់មាន់ juicy នៅក្នុង Pan បានយ៉ាងលឿនជាមួយការរៀបចំស្អាត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងវិលទាំងអស់ dipped នៅក្នុងការស៊ុតវាយដំបន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុង crumbs នំបុ័ង។ បន្ទាប់ពីនោះមក filet stuffed គឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់នៅក្នុងម្ហូប preheated មួយជាមួយប្រេងនិង fry លើភាគីទាំងអស់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះម្ហូបគឺ propechetsya យ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងការគ្របដណ្តប់និងសំបកឆ្ងាញ់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញសុដន់ទៅក្នុងតារាង

stuffed ជាមួយសាច់មាន់ត្រូវបានបម្រើការគួរសទៅក្នុងតារាងក្តៅជាមួយអាហារនិងម្ហូបចំហៀងបន្លែធញ្ញជាតិឬ pasta នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានដូចម្ហូបមួយអាចត្រជាក់, កាត់ទៅជាបំណែកមិនលើសពី 1 សង់ទីម៉ែត្រកម្រាស់និងដើម្បីបង្ហាញដល់អាហារពេលល្ងាចដូចជាអាហារសម្រន់មួយ។