មាន់ដុតនំ - វាតែងតែឆ្ងាញ់!

ការចម្អិនអាហារណាមួយ សាច់នៅក្នុង oven នេះ នឹងសំលាប់សត្វបក្សីមួយចំនួនជាមួយនឹងមួយដុំថ្ម: ឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសារឬភ្ញៀវ, និងនៅពេលដូចគ្នានេះរក្សាទុកពេលវេលាច្រើននិងប្រដាប់ស្អាតមួយ។ មួយ សាច់មាន់, ដុតនំ នៅក្នុង oven នេះនឹងមិនប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងថវិកាគ្រួសារ។

សាច់មាន់ដេញថ្លៃជាមួយបន្លែ

ម្ហូបនេះប្រែចេញ juicy, ការជាមួយបន្លែក្រអូប, soaked នៅក្នុង Cream sour និងទឹកសាច់។ មាន់ដុតនំឆ្ងាញ់នៅក្នុង oven នេះអាចជាមួយនឹងបន្លែជាច្រើន: zucchini, សណ្តែកបៃតង, ការ៉ុត, ខាត់ណា, turnips, ផ្កាខាត់ណា។ សូមសាកល្បងការតែងនិពន្ធនេះ:

• គ្រោងឆ្អឹងផោន (ឬចំនួនដូចគ្នានៃប៊ីតដោយទម្ងន់) សាច់មាន់;
• ប្តីប្រពន្ធ (កណ្តាល) eggplants;
• ប្តីប្រពន្ធមួយនៃការដំឡូង!
• គូប៊ុលហ្គារី (មុខឡើងក្រហម) ម្ទេស;
• ពីរ cloves នៃខ្ទឹមស;
• កញ្ចក់ល្អនៃការ Cream sour;
• បីឬបួនសិល្បៈ។ លីត្រ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ;
• ម្រេចដីដើម្បីឱ្យរសជាតិ។

យើងបានចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំ:

ដំឡូងចូលទៅក្នុង slices កាត់ 1. (គ្រប់គ្រាន់ក្រាស់សង់ទីម៉ែត្រ) បោះនៅលើ 5 នាទីនៅក្នុងទឹកក្តៅនិងធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបានយកចេញ។

2. Eggplant (វ័យក្មេងនិយម) - ដូចជាចំណិត។

3. ដើម្បីកាត់បន្ថយការ carcass សាច់មាន់ទៅក្នុងបំណែក prisolit តិចតួច។

4. រៀបចំម្រេចក្រហមនិងលឿង, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។

5. ដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការជាស្រទាប់សូម្បីតែនៃដំឡូងនៅលើវា - slices eggplant នៅលើកំពូល - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្រេច (ជំនួសក្រហមនិងលឿង) ។ ស្រទាប់ចុងក្រោយនៅលើគ្រែនៃបន្លែម្នាក់ដេក "ព្រះនាង" ចាន - សាច់មាន់។

6. គ្របដណ្តប់សាច់ជាមួយល្បាយនៃខ្ទឹមសកំទេច, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ម្រេច, Cream sour មួយ។ សូមព្យាយាមដើម្បីបំពេញផ្នែកមួយនៃការបុកនិងបន្លែមួយ។

7. ផ្ញើរូបរាងនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាបន្តិច 200 អង្សាច្រើនជាងសាច់មាន់ដុតនំនឹងត្រៀមខ្លួនបន្ទាប់ពីមួយម៉ោង។ នេះជាលើកទីបីកាលពីម៉ោងដើម្បីរៀបចំរឹតបន្តឹងរូបរាង foil ។

បំរែបំរួលលើស្បែក: សាច់មាន់ជាមួយបន្លែសម្រាប់ Slim

ដូច, សាច់មាន់, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ ជាមួយបន្លែអាចមានប្រយោជន៍ដល់ប្រជាជន, អ្នកដើរតាមកាឡូរី។ គ្រឿងផ្សំស្រដៀងគ្នាទៅនឹងរូបមន្តដែលមានមុនប៉ុន្តែដោយគ្មានដំឡូងនោះទេ។ ជាមួយសំណុំនៃបន្លែមួយដែលអ្នកអាចពិសោធន៍។ ក្នុងការរៀបចំមានការ nuances តូចគឺ:

1. កាត់បើកដុំគ្នានៃសាច់មាន់ដាក់បំណែកនៃ (និងនិយមនៅលើ clove តូចណាស់) មួយដែលមានរសជាតិម្រេចខ្ទឹមដី freshly ។

2. លាបជាមួយនឹងបំណែកក្រែមទឹកស៊ីអ៊ីវគ្មានខ្លាញ់។ ឬជម្រើសមួយផ្សេងទៀត - ការ mayonnaise កាឡូរីទាបជាមួយនឹងគ្រឿងទេស។

3. ស្រោបសាច់រង្វង់ eggplant, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្រេចផ្អែម។ បែបនេះនៅក្នុងប្លង់មួយដែលរក្សាបាននូវរសជាតិធម្មជាតិនៃបន្លែ។

4. រាង "វេចខ្ចប់" foil កំពូលដើម្បីរៀបចំមួយម៉ោងពាក់កណ្តាលនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពមួយខាងលើបន្តិច 200 ដឺក្រេ។ យក foil និងការចំអិនដរាបណាបំណែកនៃមាន់ដុតនំនឹងមិនណ៍ឆ្ងាញ់។

សាច់មាន់ "ដោយដៃ" ជាមួយនឹងដំឡូង

សាច់មាន់, baked នៅក្នុងដៃអាវនេះ ដោយសុវត្ថិភាពអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយនៃមនុស្សដែលមានការរឹតបន្តឹងរបបអាហារនានា។ មុខម្ហូប: ការផ្លាស់ប្តូរសាច់មាន់ "បរិស្ថាន" វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីសម្រេចបាននូវភាពខុសគ្នា, ពេលយូរមិនបានរំខានចំណង់ចំណូលចិត្ត។ សម្រាប់ការរួមបញ្ចូលគ្នាជាប្រពៃណីនៃ "សាច់និងដំឡូង«បម្រុងទុកដោយ:

• carcass សាច់មាន់,
• 1 គីឡូក្រាមដំឡូងមធ្យម
• ខ្ទឹម,
• ប្រេង,
• គូសិល្បៈ។ លីត្រ។ mayonnaise,
• មាត្រាបី។ លីត្រ។ Cream sour មួយ។

ការទទួលបានការចម្អិនអាហារ:

1. រៀបចំល្បាយមួយនៃការត្រដុសប្រេងមាន់, អំបិល, ខ្ទឹមកំទេចនិងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃម្រេចក្រហម។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នទាំងអស់ដែលបានផ្តួលឡើង, រីករាលដាលរាបស្មើ carcass សាច់មាន់។

2. កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងបំណែកធំ, រសជាតិជាមួយ Cream sour និង mayonnaise, ខ្ទឹមកំទេច, អំបិលបន្តិច, លាយ។

3 កញ្ចប់នៅទំខ្មោចដៃអាវ / E, ដាក់ slices ដំឡូង, ម្ហូបដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 200 អង្សាមួយ។