តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន hodgepodge លើអនុសាសន៍នៃបុព្វបុរសរបស់យើងនោះ?

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, ស៊ុបដែលមានប្រវត្តិនិងឈ្មោះដើម "Selyanochka" មិនបានទទួលប្រជាប្រិយភាពដូចគ្នាដូចជាស៊ុបនេះ។ គ្មាន, solyanka គេស្គាល់ថាពិតជានិងរៀបចំនៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើនតែមិនជិតដូចជាញឹកញាប់ដូចជាចានផ្សេងទៀតនាក់។ ទោះបីជានៅពេលនេះគឺខ្លាំងណាស់ supets ស្ថិតនៅក្នុងបរិបទ។ ខ្ញុំបានរៀបចំនៅក្នុង tavern រាល់ហើយគឺពិតណាស់ជំនួយការក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងខកមួយ។ សូមអភ័យទោស, អ្វីដែលចំអិន hodgepodge នៃរូបមន្តរបស់រុស្ស៊ីដែលមានអាយុយើងមិនទទួលបានជោគជ័យមួយដូចជារូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំនេះត្រូវបានចាកចេញ។ ប៉ុន្តែយើងមានឱកាសល្អក្នុងការទទួលយកអនុសាសន៍នៃបុព្វបុរសនិងដើម្បីធ្វើឱ្យខ្លួនឯង, តែមួយគត់, ដែលពេញចិត្ដនិងហ៊ានណាស់ពិតណាស់ជាលើកដំបូងរបស់ខ្លួន។

តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ក្នុងការចំអិន របស់ក្រុម hodgepodge? គ្រាន់តែជា។ អាថ៍កំបាំងដែលបានលាក់នៅក្នុងពានរង្វាន់នេះ។ រឿងសំខាន់ដើម្បីដឹងថាច្បាប់ជាមូលដ្ឋានមួយចំនួននិងសមាសភាគ, បើទោះបីជាពួកគេរំខានដល់អ្នកសម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃចំណង់ចំណូលចិត្តនិងចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់របស់ពួកគេនោះវាជា "ស្នាដៃ" របស់អ្នក។

ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំនៃការបំរែបំរួលណាមួយនៅលើប្រធានបទដូចគ្នានេះដែរគឺត្រូវបានទាមទារសាច់ត្រីឬផ្សិត "សំណល់ដំណាំ" និងទំពាំងបាយជូររឹងមាំល្អ។ នេះជាអ្វីដែលម្ហូបនេះត្រូវបានគេមានផ្ទៃពោះដំបូង។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចម្អិន hodgepodge សាច់, បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែមាន ទំពាំងបាយជូរ និងកាត់នៃប្រភេទជាច្រើននៃសាច់ផ្សិត - មានន័យថា ស៊ុបផ្សិត និងពូជទាំងអស់នៃផ្សិតលរៀបចំ hodgepodge នៅលើទឹកធម្មតាមួយផងដែរគឺអាចធ្វើទៅបានជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកនៅលើរបបអាហារឬមិន .. រីករាយជាមួយ Navara ខ្លាំង។ ការជ្រើសសម្រាប់អ្នកតែប៉ុណ្ណោះ, បើទោះបីជារសជាតិនៃការពិតណាស់ទទួលរងយ៉ាងខ្លាំង។

រឿងបន្ទាប់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នៅក្នុងស៊ុបនោះគេហៅថា zazharku ។ រៀបចំវាជាស្ដង់ដារសម្រាប់ការប្រែប្រួលទាំងអស់និងរួមបញ្ចូលទាំងគំនិត browned និង carrots ដែលនៅទីបញ្ចប់, អ្នកត្រូវតែបន្ថែមប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់របស់ពួកគេ (អ្នកអាចប្រើប៉េងប៉ោះសុទ្ធ), និងកាត់ចូលទៅក្នុងដំបងមកធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញឬ cucumber pickle ។

រៀបចំ hodgepodge មួយដឹងតែពីរនៃក្រុមប្រឹក្សានេះតែប៉ុណ្ណោះ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងដំឡូង chopped ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ទៅវាត្រូវបានបន្ថែមមួយក្តាប់តូច នៃការកាត់បន្ថយជំងឺផ្តាសាយ (Ham, សាច់គោនិងសាច់មាន់ឆ្អិន, សាច់ក្រក) ។ កាត់ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ទៅឆាប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ឱ្យវា, ហើយដូច្នេះទទួលបានផងដែរ។ នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានមកទៅជាមួយរំពុះបន្ថែម zazharku និង simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ជួបដោយចៃដន្យ, ផលិតផលរួមបញ្ចូលគ្នាដែលអាចមានណាមួយទេ។ អ្នកមានសិទ្ធិដើម្បីដកចេញពីស៊ុបដំឡូងនោះទេប៉ុន្តែបានធ្វើការជ្រើសរើសយ៉ាងធំនៃសាច់។ hodgepodge អាចចំអិនដោយប្រើតែសត្វឆ្កែក្តៅផងដែរនឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់។ លើសពីនេះទៅទៀត, ស៊ុបនេះត្រូវបានចម្អិនបានច្រើនជាងម្ភៃនាទីនោះទេរួមជាមួយនឹងការទាំងអស់ការងារត្រៀមរៀបចំនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន hodgepodge ផ្សិត? ក្នុងវិធីដូចគ្នាព្រមទាំងសាច់ដោយមានភាពខុសគ្នាតែមួយគត់ - ដាក់ប្រភេទសត្វមួយចំនួននៃផ្សិតជំនួសសាច់។ វាអាចជាផ្សិត, ផ្សិត oyster ឬផ្សិតផ្សេងទៀត។ អ្នកអាចជំនួសស្រស់និងស្ងួតដូច្នេះ។ ឃដោយវិធីនេះ, នៅលើគោលការណ៍ដូចគ្នានិងការរៀបចំ halophyte ត្រី។

រឿងតែមួយគត់ដែលអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹង - វា spices ។ pickles និងប៉េងប៉ោះផ្តល់ឱ្យស៊ុបរសជាតិជូរដែលជាការធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតម្រូវការក្នុងការបន្ថែមជាតិស្ករដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ លើសពីនេះទៀត, ធម្មជាតិ, អំបិលនិងម្រេចខ្មៅច្រកដាក់ស្លឹក capers, និងអូលីវ។ បម្រើជាមួយ Cream sour, dill និង slices lemon ។

បុណ្យចំណង់អាហារ!