សាច់ assorted: រូបមន្តជាមួយរូបថត។ ការធ្វើឱ្យចានសាច់

គណបក្សមិនគឺពេញលេញដោយគ្មានចំណិតសាច់។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងផ្សារទំនើបជាច្រើនបានលក់ផលិតផលសម្រេចនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីអាចទាញការកាត់បន្ថយជំងឺផ្តាសាយ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯងនិងដើម្បីទទួលបានដូច្នេះជាការពិតនៃការងារសិល្បៈធ្វើម្ហូប។ ចូរសម្លឹងមើលជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួន។

តើអ្វីទៅជាផលិតផលដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការកាត់បន្ថយជំងឺផ្តាសាយ?

ដើម្បីរៀបចំការកាត់បន្ថយជំងឺផ្តាសាយ, អ្នកអាចយកផលិតផលសាច់ណាមួយឡើយ។ វាអាចជា Ham ដុតនំនិងត្រីសាល់ម៉ុននិងសាច់ក្រក, និង bacon ។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកអាចប្រើសាច់នៃការធ្វើផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ រូបមន្តជាច្រើនដែលយើងបានធ្វើបទបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ នៅក្នុងទូទៅ, មានច្បាប់នោះទេហើយការរឹតបន្តឹងមាន។ ពឹងផ្អែកលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

របៀបដែលអ្នកបានរៀបចំឱ្យមានសាច់តាមថ្នាក់?

ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្លាស់ប្តូរថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះវាមិនអាចធ្វើការដោយគ្មានសាច់។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលមេ - ចងចាំថាជាច្រើនពឹងផ្អែកលើការផ្គត់ផ្គង់។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែ narezhete សាច់ក្រកដូចគ្នានិង ត្រី salmon, នេះ គឺមិនមែនដើម។ អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំដូច្នេះវាមើលទៅដូចជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបមួយ។

ដើម្បីកាត់បន្ថយសាច់ប្រែទៅជាចេញស្រស់ស្អាតនោះវាគឺជាការល្អដើម្បីទាញយកប្រយោជន៍ពីសាឡាត់, ចំណិតត្រសក់ប៉េងប៉ោះ cherry, អូលីវ, អូលីវខ្មៅ parsley អង្កាញ់។ យកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលនៅដៃនិង, ដូចដែលពួកគេបាននិយាយថាសុបិន្ត។ យើងផ្តល់ឧទាហរណ៍ខ្លះនៃរបៀបដែលអ្នកអាចអនុវត្តការកាត់បន្ថយជំងឺផ្តាសាយ។ ការរចនា (រូបថតដែលបានប្រើក្នុងអត្ថបទនេះបង្ហាញពីភាពខុសគ្នានៃជម្រើស) គួរតែភ្លឺនិងដើម។

ល្បិចនៃពាណិជ្ជកម្ម

សាច់ assorted នឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតបានប្រសិនបើ sliced រមៀលត្រី salmon ក្នុងសំណុំបែបបទនៃបំពង់ឬវិល។ លើសពីនេះទៀតស្រោមសំបុត្រទាំងនេះ, អ្នកអាចបំពេញជាមួយការបិទភ្ជាប់និងបន្ថែមបន្លែ, អ្នកទទួលបានអាហារសម្រន់ដែលពេញចិត្ដ។ នៅកណ្តាលនៃម្ហូបបម្រើដែលអាចត្រូវបានដាក់ទឹកជ្រលក់, ទឹកប៉េងប៉ោះ, mustard ។ ការតុបតែងប្រាយទទួលបានពីគ្រាប់ពូជ pomegranate ។ គំនិតបៃតងមួយអាចធ្វើឱ្យ serpentine ខ្យល់។

សាច់តាមថ្នាក់, សម្រាប់បញ្ហានោះនិងផ្លែឈើនេះអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងផ្កាការផ្សាយបន្តផ្ទាល់។ ខ្សែស្រឡាយនេះនឹងមើលទៅខ្លាំងណាស់បុណ្យនិងកម្រនិងអសកម្ម។

សូម្បីតែសាច់ក្រកធម្មតាច្រើនបំផុត arugula តុបតែងជាមួយសាខាជាច្រើន, មើលទៅល្អនិងមានភាពទាក់ទាញខ្លាំងណាស់គឺមិនធ្ងន់ធ្ងរជាងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។ ដូច្នេះកុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការពិសោធន៍ជាមួយនឹងគំនិតច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ។

រូបរាងល្អដោយបានកាប់តុបតែងលម្អស្លឹកស្ពចិន kukuruzka កំប៉ុង, peas ។ វា blends ល្អឥតខ្ចោះជាមួយការទំពាំងបាយជូ, lemon និង kiwi ។

នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលមានតម្លៃថ្លៃក្នុងការផ្តល់នូវការកាត់ចានចម្រាញ់ជាមួយគ្រឿងទេសចានប្រោះ។

ការកើនឡើងសាច់

ការតុបតែងផ្កាកុលាបជាញឹកញាប់មនុស្សដែលសាច់ឆ្អិនស្រាប់។ ជាការប្រសើរណាស់, ឬសាច់ក្រក, បន្ទាប់មក, ដូចដែលពួកគេនិយាយថាវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើឆន្ទៈនិងសមត្ថភាព។ ក្នុងករណីណាមួយវាប្រែចេញយ៉ាងល្អ។

សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការរៀបចំនៃការតុបតែងនេះ:

1. sliced thinly សាច់ក្រកឬសាច់។
2. មួយដុំរមៀលឡើងវិលជុំនិងដងក្នុងពាក់កណ្តាល - នេះនឹងត្រូវបានពាក់កណ្តាលរបស់យើង, កម្រងផ្កា។
3. ភាបាតនៃឈើចាក់ធ្មេញការ skewers ផ្កាឬឈើឆ្កាងដែលជាផ្កាមិនត្រូវបានកំចាត់កំចាយ។
4. រុំពាក់កណ្តាលនៃ slices សាច់មួយនៅក្នុងរង្វង់មួយ, បង្កើតរូបរាងចង់នៃផ្កានេះ។
5. ផ្នែកខាងក្រោមនៃកាត់ផ្តាច់ផ្កាកុលាប, ដូច្នេះនាងអាចរក្សាស្ថេរភាពនៅលើចានរាងសំប៉ែតមួយនិងការធ្លាក់ចុះ។
6. ដាក់ផ្កានៅកន្លែងដែលត្រឹមត្រូវនៅលើចានមួយនិងបង្ហាញផ្ការបស់វា។

អ្នកអាចកសាងដើមបន្ថែមទៀតនិងបានកើនឡើងសម្រាប់មួយនេះត្រូវបានធ្វើឡើងពីពាក់កណ្តាលនៃភាពខុសគ្នានៃសាច់និងផ្កាមួយ - ពីមួយផ្សេងទៀត, ឬការបញ្ចូលគ្នានូវសាច់ក្រកជាមួយ sturgeon ។ florets ទទួលបាន colored ។ garnish ជាមួយការកាត់បន្ថយជំងឺផ្តាសាយ (រូបថតត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ) ផ្កាកុលាប - វាគឺជាដំណោះស្រាយល្អណាស់, មិនតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងមិនច្រើនប៉ុន្មាននោះទេប៉ុន្តែលទ្ធផលនេះលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់នឹង។

សាច់តាមថ្នាក់ដោយដៃរបស់ពួកគេ

សាច់ អាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាង និងជាមួយដៃរបស់គាត់ផ្ទាល់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការស្តុកទុកផលិតផលបែប:

1. សាច់ជ្រូក (សាច់ជ្រូកក) - 2 គីឡូក្រាម។
2. វាល - 0,5 គីឡូក្រាម។
3. fillet សាច់មាន់ - 0,4 គីឡូក្រាម។
4. Pickled ម្ទេស - នៅសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។
5. cranberry - ពែងពាក់កណ្តាល។
6. សាលា Walnut - ភាគបីនៃពែងនេះ។
7. ការ oregano ស្ងួត - 1 tsp ..
8. ម្រេចខ្មៅ - 1 tsp ..
9. អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
10. ស្រាក្រហមស្ងួត - 0,5 ពែង។
11. ប្រេងអូលីវ - CUPS 0.5 ។
12. ខ្ចប់របស់ parsley ។

សំណុំនៃគ្រឿងទេសមួយអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅតាមចំណង់របស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន cassoulet មួយ? រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ចូរយកសាច់ជ្រូកនិងការលាងចេញវានៅក្នុងទឹកនិងបន្ទាប់មកស្ងួតវាជាមួយនឹងកន្សែងមួយ។ បន្ទាប់យើងនឹងកាត់បន្ថយការកនៃ slices សាច់ជ្រូក (ចំណិត) នៅលើភាគីទាំងពីរ, ជម្មើសជំនួស, មិន dorezaya ទៅចាយ។ ចេញផ្សាយប្រភេទនៃ zigzag មួយ។

សាច់មាន់ជាមួយនឹងកាត់វាលចាន (សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់) ។ ចំនួនរបស់ពួកគេគួរតែស្មើនឹងចំនួននៃការកាត់បន្ថយនៅក្នុងសាច់ជ្រូកនេះ។

នៅក្នុងចានមួយចាក់ការ oregano, ម្រេចខ្មៅ, cumin មុន rubbed ពួកគេនៅក្នុងត្បាល់មួយ។ បន្ទាប់មកគ្រឿងទេសចាក់ស្រាលាយ, vinegar និងប្រេង។ បន្ថែមអំបិលនៅទីនោះហើយទាំងអស់លាយផងដែរ។ កការ fluff marinade បានលទ្ធផលនៃការសាច់ជ្រូក, សាច់គោនិងសាច់មាន់ជាមួយនឹងការធ្លាក់ចុះ។ បៃតង chop ។ គ្រាប់ខ្ទឹមសនិងម្ទេស chopped ការផាកពិន័យផងដែរ។

ចូរយកចានតូចពីរ។ នៅឆមាសទីមួយបានដាក់ល្បាយទាំងមូលនៃគ្រាប់ឱសថនិងម្រេច។ និងលើកទីពីរ - នៅសល់នៃការត្រឡប់មកវិញនិងបានបន្ថែម cranberries បន្ថែមទៀត។

ឥឡូវអ្នកត្រូវទុកសាច់ជ្រូក។ រន្ធដោតមួយនឹងដាក់ stuffing នៃចានដំបូងនិងបំណែកមួយនៃវាលមួយហើយនៅក្នុងមួយផ្សេងទៀត - ល្បាយនៃ cranberry និងមាន់មួយ។ ដូច្នេះនៅក្នុងវេន, nafarshiruem កទាំងមូលនៃសាច់ជ្រូក។ ខ្សែស្រឡាយអាចត្រូវបាន fastened សាច់។ ប្រសិនបើអ្នកមានការ marinade និងអាហារដែលនៅសេសសល់មួយចំនួនអ្នកអាចលាបករបស់ពួកគេនៃការសាច់ជ្រូកនៅលើកំពូល។

ឥឡូវនេះយើងបានដាក់សាច់របស់យើងនៅក្នុងដៃអាវសម្រាប់ដុតនំ។ យើងបានអនុវត្តរន្ធមួយចំនួនជាមួយនឹងឈើចាក់ធ្មេញ, ដូច្នេះចំហាយទឹកដែលអាចរត់គេចខ្លួន។ ដាក់ធុងនៅក្នុង oven preheated នេះ។ ដុតនំសម្រាប់ពីរម៉ោង។

បន្ទាប់ពីពេលដែលយើងទទួលបានការចាត់ថ្នាក់របស់យើង, យើងបានផ្តល់ឱកាសឱ្យត្រជាក់យកដៃអាវមួយគាត់។ ផលិតផលនេះគួរតែមានការទាំងមូល។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅក្រោមនឹមនៃដប់ម៉ោងក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ដែលបានធ្វើ, ការកាត់បន្ថយជំងឺផ្តាសាយរបស់យើង។ រូបថតដែលបានបង្ហាញនៅលើទំព័រដែលបានបង្ហាញពីការតុបតែងជម្រើសផ្សេងទៀតនៃម្ហូបនេះ។ ម្ចាស់ណាមួយដែលអាចប្រែប្រួលរូបមន្តដោយការនាំយកអ្វីមួយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ។ ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចទៅហើយ, វាមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យក្តីសុបិន្ត។ ជាពិសេសជាមួយនឹងការតុបតែង!

ជាការប្រសើរណាស់, យើងត្រឡប់ទៅជាអាហាររបស់យើង។ វាត្រូវបានបំរើការនៅលើតារាងជាមួយស្រាមួយ។

ច្នៃ loin

យើងចង់ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តមួយផ្សេងទៀតនៃសាច់ឆ្ងាញ់, juicy និងហ៊ាន។ វានឹង chop ប្រឡាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ peel នៃគំនិត។

សម្រាប់ការរៀបចំដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយក lard ជាមួយស្រទាប់សាច់ល្អ។ អ្នកពិតជាអាចប្រើនិង brisket ខ្លាំងណាស់។

នៅពេលដំបូង, រៀបចំ brine ក្នុង saucepan enamel មួយ។

ក្នុងមួយលីត្រនៃទឹកយក:

1.Sol - CUPS 0.5 ។

2 onions របក។

3. ខ្ទឹមស - ផ្កាក្លាំពូមួយចំនួន។

4. គ្រឿងទេសនេះបើយោងតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

brine នេះនឹងដាក់ខ្លាញ់របស់យើងដូច្នេះវាត្រូវបានលិចទឹកទាំងស្រុងក្នុងរាវ។ ទាំងអស់នេះត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅលើជើងចង្ក្រាននិងរំពុះសម្រាប់ដប់នាទី។ បន្ទាប់មកយក Pan ពីកំដៅនេះ។ សូមឱ្យទំពាំងបាយជូរជាមួយ bacon ត្រជាក់និងអាចឈរថ្ងៃមួយផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មក brisket គួរតែឈានដល់, smeared ជាមួយខ្ទឹមនិងកំទេច, ចាក់គ្រឿងទេស។ ទាំងអស់នេះនៅក្នុង foil រុំហើយដាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ថ្ងៃមួយផ្សេងទៀតនិងបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរទៅកកនេះ។ នៅពេល podmerznet ផលិតផលនេះ, វាអាចត្រូវបានប្រើ។

ចម្អិនវិធីនេះសុដន់មានពណ៍ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់, ដូចជាប្រសិនបើនាងជក់បារី។ វាអាចត្រូវបានប្រើក្នុង ការកាត់សាច់។ តាមថ្នាក់, ការរចនានៃការដែលយើងរៀននោះនឹងកាន់តែរស់រវើកនិងមិនធម្មតា។ នេះនឹងដើរចូលទៅក្នុងដៃក្នុងអំឡុងពេល ចានការរចនា ជាមួយនឹងសាច់។

assorted ជាមួយ kale សមុទ្រ

មានជម្រើសជាច្រើនដូច្នេះអ្នករៀបចំឱ្យមានការកាត់បន្ថយជំងឺផ្តាសាយនិងការបម្រើគឺមាន។ រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតបង្ហាញពីប្រភពដើមនិងស្មុគ្រស្មាញនៃចាន។ ហើយជាការពិតណាស់, ជួយភ្ញៀវនៅបារ៍ចាប់ផ្តើមយល់ល្បិចហើយប្រាជ្ញានៃការចម្អិនអាហារនិងការតុបតែងបម្រើព្យាបាលជំងឺ។

សាច់អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយផលិតផលផ្សេងគ្នា។ សូម្បីតែជាមួយសារ៉ាយ។ ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តនេះយើងត្រូវការដើម្បីយកឈុតខាងក្រោមនៃផលិតផល:

1. សាច់គោ - 0,3 គីឡូក្រាម។
2. សាច់ជ្រូក - 150 ក្រាម
3. សុដន់សាច់មាន់ - 150 ក្រាម
4. carrots - 1 PC ។
5. សារ៉ាយ - 100 ក្រាម
6. ស៊ុតមាន់ - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
7. ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ។
8. ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។
9. អំបិល, fennel, ម្រេចខ្មៅដី។

ដូច្នេះយើងនឹងរៀបចំភ្លឺ Meatloaf ជាមួយសារ៉ាយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, លាងចេញសាច់ជ្រូកសាច់គោនិង, ហើយបន្ទាប់មកស្ងួតវា។ សាច់គោកាត់ទៅជាពីរបំណែក។ ចូរធ្វើឱ្យលីឈើឆ្កាងផ្នែករបស់នាង។ យើងនឹងគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយការពារខ្លួនយើងឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយការធ្វើឱ្យស្រទាប់ស្តើង។ លុបជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ សាច់គោមួយដុំរហូតដល់កំណត់មួយឡែក។

ស៊ុតត្រូវការអ្រងួនឡើងជាមួយអំបិលនិងទឹកដោះគោនិងចាក់ចូលទៅក្នុង Pan និងការចំអិនសម្រាប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យលាយឱ្យត្រជាក់។

ស្រទាប់ជង់បន្ទាប់នៃការបង្កើតសាច់ជ្រូកនោះមកសាច់គោ, បន្ទាប់មក pancake នៃស៊ុតនិង kale សមុទ្រ។ យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតដែលយើងបានបើកទាំងអស់វិលជុំនិង scrapie skewer ដូច្នេះវាមិនបំបែក។

ឥឡូវនេះធ្វើដូចគ្នាជាមួយនឹងសាច់មាន់។ ដំបូង Otobaya វាហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ នឹងលោត yolks នេះរហូតដល់ស។ បន្ថែម dill ។ ដំបូងការ៉ុតត្រូវតែឆ្អិននិងស្អាតនិង chop ការផាកពិន័យ។

នេះបំណែកដែលនៅសល់នៃសាច់គោដាក់ចេញសាច់មាន់និងនៅលើកំពូលនៃការទាំងអស់លាយ peremazhem yolk និងដាក់ carrots ។ សូមបើកវិលជុំលើកទីពីរនិងត្រូវបានបិទផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតភាពស្រស់ស្អាតនេះគួរតែត្រូវបានរៀបចំនៅលើចំហាយទឹកសម្រាប់ងូតទឹកប្រហែល 50 នាទី។ សាច់គួរជាទន់។

មុនពេលបម្រើ, រមៀលគួរត្រូវបានកាត់បន្ថយការពិន័យនិងការតុបតែងជាមួយបន្លែនិងឱសថ។ នៅទីនេះយើងទទួលបានការកាត់បន្ថយជំងឺផ្តាសាយផ្សេងទៀត។ សមាសភាពនៃការកាត់បន្ថយនេះអាចជាខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ ពេលខ្លះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបញ្ចូលគ្នានូវផលិតផលដែលហាក់ដូចជាមិនស្របគ្នា។ ហើយលទ្ធផល, វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់, រីករាយ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផល

ក្នុងការរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក, គិតជាមុនពីអ្វីដែលអ្នកចង់ឃើញការកាត់បន្ថយជំងឺផ្តាសាយរបស់អ្នក។ ការរចនា (រូបថតនឹងជួយអ្នករុករក) នឹងចំណាយពេលមួយទេប៉ុន្តែម្ហូបរបស់អ្នកនឹងការតុបតែងតារាងនេះ។ ហើយកុំភ្លេចអំពីលទ្ធភាពនៃផលិតផលរួមបញ្ចូលគ្នា។ ល្អណាស់មើលទៅជាមួយនឹងសាច់និង slice ឈីស។ អ្នកអាចប្រើច្រើននៃការប្រភេទសត្វរបស់គាត់។ គ្នានៃពួកគេត្រូវបានកាត់ខុសគ្នា (ចំណិត, ចំណិត, គូប) ។ ហើយបន្ទាប់មកដោយមានចិត្ដក្លាហានតុបតែងបង្កើតឈីសរបស់អ្នក។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចធ្វើឱ្យការតែងនិពន្ធនេះ, ជំនួសស្រទាប់នៃសាច់និងឈីស។ នៅទីនេះអ្នកអាចសុបិន្តឡើង។

និងស្រឡាញ់ដោយជម្រើសជាច្រើន - អាំងសាច់។ នៅទីនេះផងដែរ, គឺជាកន្លែងដែល carousing ពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់។ ដែលបាននិយាយថាការកាត់បន្ថយជំងឺផ្តាសាយ - វាជាត្រី salmon តែប៉ុណ្ណោះ, សាច់ក្រកនិងកាត់ផ្សេងទៀត? ឆ្ងាយពីវា! លាភសំណាងដុតនំនៅលើដុតមិនបានមើលទៅទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់តិចនិងត្រូវបានស្វាគមន៍នៅតុណា។

ជំនួសឱ្យការ epilogue មួយ

យកកំណត់ត្រាលើការកាត់បន្ថយការរចនាគំរូរបស់ដើមនិងស្រស់ស្អាតផ្សំជម្រើសរបស់យើងជាមួយនឹងគំនិតរបស់ពួកគេ - ហើយអ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបថ្ងៃឈប់សម្រាកតែមួយគត់។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!