សណ្តែកបៃតង "គឺជាអ្នកហ៊ាន"

សណ្តែកបៃតងឥឡូវនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅលើតារាងរបស់យើង។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាមានផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។ ខ្ញុំដឹងថាវាអាចជួយយ៉ាងច្រើននៃរូបមន្តមួយ។ និងមួយចំនួននៃពួកគេគឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់និងងាយស្រួលអាចចាប់ចិត្តភ្ញៀវនិងក្រុមគ្រួសារទាំងអស់ដែលកំពុងរង់ចាំសម្រាប់ចានថ្មីនិងមិនធម្មតានេះ។

សណ្តែកបៃតងជាមួយសាច់ជ្រូក

ឃុ សណ្តែកជាមួយនឹងសាច់ មិនមែនជាការលំបាក។ គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយក 400g ម្ជុល សណ្តែកបៃតង ចំនួនដូចគ្នានៃសាច់, អំបិល, ប្រេងបន្លែនិងទឹកប៉េងប៉ោះជាកន្លែងដែលសាច់តិចតួច (ន័យចំ 5 ស្លាបព្រាបាយ) ។ ជាដំបូងកាត់សាច់ចូលទៅក្នុង slices នេះ។ ចំណិតគួរតែទទួលបានតូចជាងមុន។ ពួកគេត្រូវបានចៀននៅក្នុង butter រហូតដល់ពួកគេបានក្លាយជាសុទ្ធតែមានជោគជ័យ។ សាច់គួរត្រូវប្រាកដថាអំបិលនិងទឹកជ្រលក់គ្រឿងទេស។ ខាងក្រោមនេះជាទឹកតិចតួចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសាច់ជ្រូកដែលបានរៀបចំយ៉ាងល្អ។

សណ្តែកកាលពីមុនឆ្អិនអំបិលក្នុងទឹក។ តែបន្ទាប់ពីនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមទៅសាច់។ បែបនេះនៅក្នុងម្ហូបមួយចេះរលត់ប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់ពីការដែលក្តៅវាត្រូវបានចុកទៅលើតារាង។

សណ្តែកដេញថ្លៃជាមួយឈីស

រសជាតិអស្ចារ្យដែលទទួលបានពីសណ្តែក, ប្រសិនបើវាធ្វើឱ្យរូបមន្តផ្សេងគ្នា។ អ្នកនឹងត្រូវការ 400g នៃសណ្តែក, ខ្ទឹម, Cream sour និងកញ្ចប់នៃ 100 ក្រាមនៃឈីសបានដំណើរការមួយ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមការដាក់ចេញសណ្តែករហូតទាល់តែទន់។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ, កំដៅក្រែមនៅលើភ្លើងដែលត្រូវបានបន្ថែមសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ឈីសបានដំណើរការ។ បានឆាប់ដូចជាម៉ាស់ homogeneous, បន្ទាប់មកទឹកជ្រលក់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ខ្ទឹមត្រូវបាន squeezed ចេញក្នុងសណ្តែកនេះហើយបន្ទាប់មកវាទាំងអស់បានចាក់ ទឹកជ្រលក់ឈីស, ហើយបន្ទាប់មកធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបាន។

15 នាទីរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានពន្លត់ម៉ាស៊ីន។ ម្ហូបនេះជាម្ហូបចំហៀងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាច់ណាមួយ។

សណ្តែកបៃតងជាមួយឈី Cream

រសជាតិ unsurpassed តំណាងដុតនំមានសណ្តែកបៃតង។ ផោនគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំផលិតផលនេះ, ឈីស (ប្រហែល 200g), ជាតិខ្លាញ់តិចតួច, 2 ស៊ុត, គំនិត, parsley, ស្ងួត, ឈីសដឹងគុណ (បន្តិច), ប៊ឺនិងការពិតណាស់, អំបិល។ ធាតុផ្សំចម្បង - សណ្តែកបៃតង, គួរតែដាក់ចេញអំបិលក្នុងទឹករហូតដល់វាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ តែបន្ទាប់មកវានៅក្នុងការបោះ colander មួយដើម្បីកញ្ចក់ទឹកពេញលេញ។

ឈីក្រុម Fulham និងស៊ុតវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ផងដែរវាមានទទួលបានគំនិត browned, sliced ខ្លាំងណាស់វិចិត្រនិង parsley ចាប, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនិង croutons ផ្នែកមួយ។ ដាក់នៅលើសណ្តែកដុតនំមួយជាលើកដំបូង, បន្ទាប់មក curd នេះ។ ដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបាន alternated ស្រទាប់, ប៉ុន្តែគួរតែត្រូវបានស្រទាប់បាន curd ចុងក្រោយនេះ។ នៅលើកំពូលនៃអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានបំពេញជាមួយ breadcrumbs និង flavored ជាមួយនឹងបំណែកតូចមួយនៃការ butter ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះទទួលបានលម្ហូបចូលទៅក្នុង។ វានឹងក្លាយជាម្ហូបចំហៀងមួយដែលល្អបំផុតដើម្បីឱ្យសត្វស្លាបសាច់។

សណ្តែកបៃតងចៀន

វាទៅយ៉ាងល្អជាមួយសណ្តែកបៃតងផ្សិត។ វាត្រូវការដើម្បីទទួលយក 200g នៃគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។ ចាំបាច់ត្រូវតែមានដែរទឹកស៊ីអ៊ីវ (ប្រហែល 1 ស្លាបព្រាតូច), ប្រេងល្ង (3 ស្លាបព្រាបាយ), ឱសថនិងគ្រឿងទេសជាមូលដ្ឋាន។

ផ្សិត sliced ។ រួមជាមួយនឹង pods នៃសណ្តែកបៃតងបាន scalded ជាមួយទឹកក្តៅបន្តិចនោះបន្ទាប់មក obsushivayut ។ ក្នុង frying មួយ់សណ្តែកលីងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងផ្សិត។ បន្ទាប់មកវាទាំងអស់ស្លៀកពាក់ទឹកជ្រលក់ម្រេច, អំបិល។ ការបន្ថែមទឹកចូលទៅក្នុងស្លាបព្រាធុងនោះ fry រហូតដល់ចម្អិនម្ហូប។ បម្រើជាមួយសណ្តែកបៃតងគួរមាន។

អ្នករត់ សណ្តែកជាមួយផ្សិត និងសាច់

ម្ហូបបុណ្យដែលទទួលបានពីផោនមួយនៃសណ្តែក, ចំនួនដូចគ្នានៃសាច់ជ្រូក 2 onions 2 ប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះស្លាបព្រាបិទភ្ជាប់, 300g នៃផ្សិត, ស៊ុត, ប្រេងបន្លែស្លាបព្រាជាច្រើនម្សៅ pinch តូច 3 ស្លាបព្រាបាយក្រែមនៃឈីដឹងគុណនិងម្រេចនិងអំបិល។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងសាច់ចូលទៅក្នុងគូបនិង shredded ចៀននៅក្នុង butter ។ ដើម្បីបន្ថែមសាច់ជ្រូកនិងខ្ទឹមបារាំង។ នេះបានដាក់ peeled សណ្តែកបៃតង។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានបំពេញដោយទឹកអំបិលនិងម្រេចរដូវកាល។

ខណៈពេលដែលទាំងអស់នេះត្រូវបាន stewed នៅលើកំដៅទាប, ផ្សិតលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានបញ្ជូនទៅ quenching នៅក្នុង Pan មួយផ្សេងទៀត។ ដើម្បីបន្ថែម pasta ផ្សិត, ស៊ុតនិង Cream sour ។ ទាំងអស់លាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និង sprinkle ជាមួយម្សៅ។ នៅពេលដែលម៉ាស់ទាំងមូលរលត់ទៅវាគួរតែត្រូវបានលាយជាមួយសណ្តែក។

ម្ហូបផ្លាស់ប្តូរទៅផើងសេរ៉ាមិច។ មាតិការបស់ពួកគេជាមួយឈីដឹងគុណប្រោះនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ។ ពេលដែលហាក់បីដូចជាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអាហារ browned បម្រើទៅវិធីក្តៅនិងឆ្ងាញ់តារាង។