ទឹកជ្រលក់ cranberry: រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបណាមួយ

ទឹក cranberry អាចនឹងបានល្អសមរម្យណាមួយ ម្ហូបសាច់, ត្រី, បន្លែឬមាន់។ រសជាតិគឺស្របគ្នានិងទទួលបានសម្បូរប្រសិនបើជ្រើសរើសយកគ្រឿងទេសខាងស្ដាំនិងឱសថដើម្បី berry អាស៊ីតនេះ។ តាមរយៈការប្រើប្រាស់ រូបមន្ត cranberry បាន អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់តែមួយគត់ដែលអាចលើកម្ហូបណាមួយ។ ក្នុងអត្ថបទនេះយើងផ្តល់ជូននូវចំនួននៃរូបមន្តទាំងនេះ។

ទឹក cranberry "បុរាណ" ។ ចំអិនវាអ្នកត្រូវនៃ cranberries មួយកញ្ចក់លាងសំអាតមួយរយក្រាមនៃទឹកក្រូច (ទំពាំងបាយជូ) ទឹកនិង (1/3 ពែង) ជាតិស្ករតិចតួច។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុង Pan និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយក្នុងការកាត់បន្ថយកំដៅរំពុះសម្រាប់ដប់នាទី។ ជាលទ្ធផលមួយចំនួននៃការ berries បាន burst ជាមួយនិងមួយចំនួនទៀតនឹងនៅតែមានដដែល។ ជូតល្បាយគឺមិនចាំបាច់ទេ។ បម្រើវាអាចមានទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។

ទឹក cranberry "ហឹរ" ។ ចម្អិនអាហារវាគួរតែមានដូចគ្នានៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។ ប៉ុន្តែប្រាំនាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីបន្ថែមទៅលើសក្តានុពលកំទេច clove នៃខ្ទឹមសនេះ, nutmeg ដឹងគុណការផាកពិន័យនិងមួយស្លាបព្រាតូចមួយនៃការណាមួយ ឱសថ។ វាប្រែរសជាតិ spicy និងចម្រាញ់ខ្លាំងណាស់។

ទឹក cranberry "ដើម្បីទានេះ»។ សម្រាប់រូបមន្តនេះនឹងត្រូវផោននៃការ berries, ជាតិស្ករក្នុងពែង 3/4, lemon, ពីររយក្រាមនៃកំពង់ផែស្រានិងចំនួនដូចគ្នានៃទឹកក្រូចជាមួយនឹងការចំណាប់អារម្មណ៍។ cranberries ដើម្បីតម្រៀបលាងសមាតនិងការដាក់នៅក្នុងមួយ neemalirovannuyu saucepan ។ ចាក់វាជាមួយនឹងការបូមខ្សាច់, លាយ, ចាក់ទឹកនិងស្រា។ បើកនៅលើកំដៅមធ្យមនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយទឹកជ្រលក់បាន។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរំខានជានិច្ចជាមួយវា។ នៅពេលដែលបានលេចឡើងស្នោស copious កាត់បន្ថយកំដៅនិង simmer សម្រាប់ដប់នាទី។ berries ទាំងអស់ក្នុងអំឡុងពេលនេះបានផ្ទុះចេញ។ តែបន្ទាប់មកអ្នកអាចយកចេញពីកំដៅទឹកជ្រលក់បន្ថែមទឹក lemon និងកូរ។ នេះជាការស្លៀកពាក់បញ្ចប់ឱ្យត្រជាក់, ហើយបន្ទាប់មកត្រូវប្រាកដថាដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងចានសេរ៉ាមិចមួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដាក់ចូលទៅក្នុងដប់ពីរម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ វាប្រែទឹកជ្រលក់ក្រាស់និងរសជាតិនោះគឺជាការល្អសម្រាប់ ទាមួយ, ដុតនំ សាច់ (សាច់គោ, សាច់ជ្រូក) និងបសុបក្សី (មាន់, តួកគី, goose) និងដុត ឈី (Brie, Camembert) ។ វាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការរៀបចំចានផ្អែម (នំ muffins, នំ) នេះ។

ទឹក cranberry "សម្រាប់រដូវរងារនេះ»។ សម្រាប់រូបមន្តនេះនឹងត្រូវពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃ cranberries ស្រស់មួយចំនួនបួនគំនិត chopped តូចគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករពាក់កណ្តាលលីត្រនៃ vinegar ពនឺ, polbolshoy អំបិល, ខ្ទឹម minced តិចតួច, cinnamon, មួយ allspice, គ្រាប់ពូជការ celery ព្រមទាំងស្លាបព្រាតូចមួយនៃម្រេចខ្មៅ។ ឥឡូវនេះអ្នកបានត្រៀមរួចរាល់ហើយក្នុងការចំអិន។

នៅក្នុង Pan មួយដាក់គំនិតនិង cranberries, ចាក់ពាក់កណ្តាលលីត្រទឹក។ នាំយកល្បាយទៅរំពុះគ្របដណ្តប់រដ្ឋនិងរំពុះសម្រាប់ប្រហែលដប់នាទីដើម្បីក្លាយជាអ្នក cranberries ទន់។ វានឹង puree ដែលត្រូវតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយការប្រើ blender មួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅសក្តានុពលទាំងអស់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់, ការនាំយកទឹកជ្រលក់នេះឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់បើកគំរបនិងការចំអិនម៉ោងពាក់កណ្តាលទៅដូចជារដ្ឋថាល្បាយនេះបានទទួលទឹកប៉េងប៉ោះភាពស្ថិតស្ថេរក្រាស់មួយ។ យើងត្រូវតែទទួលក្នុងចិត្តថាទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានដុតដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីកូរបន្ត។ យកចេញពីកំដៅយក Foam ជាមួយស្លាបព្រាស្អាតមួយនេះ។ ទឹកជ្រលក់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីចាក់ពាងមាប់មគក្តៅនៅលើ, ការចាកចេញពីការសង់ទីម៉ែត្រកំពូលនៃចន្លោះ។ បន្ទាប់, គ្របខ្លួន, pasteurized នៅក្នុងទឹកងូតទឹកប្រាំនាទី។ Resealed ហើយដាក់នៅក្នុងការផ្ទុកនៅក្នុងកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់។

ទឹកជ្រលក់ជាមួយខ្ញី cranberry ។ ចំអិនវាអ្នកនឹងត្រូវផោននៃ berries ស្រស់ឬក្លាសេ CUPS មួយកន្លះស្ករមួយស្លាបព្រាធំខ្ញី chopped និងមួយរយក្រាមនៃ vinegar រីមួួយ។ ទទួលបានដើម្បីរៀបចំ។ នៅក្នុង saucepan មួយលាយស្ករ, cranberries, ស្លាបព្រានៃទឹកចំនួនពីរធំ, ខ្ញី។ ដាក់នៅលើភ្លើង, នាំយកទៅរំពុះនិងរំពុះរដ្ឋសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ ទឹកគួរតែក្រាស់។ បន្ទាប់សូមបិទកំដៅបន្ថែមទឹកខ្មេះកូរនិងត្រជាក់។

សូមរីករាយជាមួយការទាំងអស់អាហារ!