របៀបចំអិននំមួយនៅក្នុង Pan ជាមួយឈីស

គ្មានអ្វីស្មុគស្មាញអំពីវា។ សូមព្យាយាមដើម្បីចំអិននំឆ្ងាញ់នៅក្នុង Pan ជាមួយឈីសម្រាប់រូបមន្តណាស់រហ័សនិងងាយស្រួល។ ពួកគេនឹងក្លាយជាការបន្ថែមអស្ចារ្យនិងអាហារសម្រន់ទៅអាំងនៅអាហារ។ ការស៊ុបច្នៃនឹងភ្លក្សរសជាតិកាន់តែប្រសើរប្រសិនបើ, ជំនួសនំបុ័ងក្តៅនិងរសជាតិបានបំរើ tortillas និងឈីស នៅក្នុង Pan ចៀន។ រៀបចំដោយខ្លួនឯងសម្រាប់ការពីរបីពែងនៃម្សៅម្សៅនិងកញ្ចក់នៃ Kefir មួយនិងសម្រាប់ការបំពេញ - 100 ក្រាម suluguni ឈីស និង edema ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចរៀបចំ:

1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនិងលាយ។
2. Pour ទឹកដោះគោយ៉ាអួទៅក្នុងចានមួយនិងការចាក់ soda ដុតនំមួយតិចតួចនិងលាយ។ ពពុះឧស្ម័នផ្សងគួរបង្ហាញ។
3. មួយអំបិលបន្តិចនិងបន្ថែមផ្នែកម្សៅ, knead dough នេះ។
4. ចែក dough នេះចូលទៅក្នុងទាំងអស់ជា 4 ផ្នែកដែលធ្វើឱ្យនំរៀងរាល់។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាគែមគឺស្តើងជាងពាក់កណ្តាលបន្តិច។ មុនពេលធ្វើការជាមួយ dough នេះ lubricate ដៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងប្រេងហើយបន្ទាប់មកវានឹងមិនបិទដើម្បីឱ្យពួកគេ។
5. នៅកណ្តាលដាក់ល្បាយនៃឈីស (stuffing ដើម្បីបឹងែ្រ!) ។ លើកគែមរបស់នំនេះ, ដូចដែលវាត្រូវបានប្រមូលផ្តុំគ្នាដើម្បីទទួលបានមួយថង់ល្អនិងបិទឡើង។ ឥឡូវនេះចូលទៅក្នុងរាបស្មើទន់ភ្លន់ pancake ទំហំនៃ Pan បាន។
6. កំដៅបានយ៉ាងល្អខ្ទះ (ស្ងួត), ដាក់នំ, fry លើភាគីទាំងពីររហូតដល់ appetizing ណ៍។
7. lubricate ប៊ឺវិសេសគ្នា។ បន្ទាប់មកនំនៅក្នុង Pan ជាមួយឈីឆ្អិននេះនឹងគ្រាន់តែរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក!

នំរហ័សជាមួយឈីស Adygei

រូបមន្តមួយទៀតគឺនំឆ្ងាញ់ស្មើភាពគ្នាជាមួយឈីសជាមួយការកែប្រែបន្តិច stuffing និង dough ជាមួយ Cream sour ។ ចូរយក dough នេះពីរកែវក្នុងមួយពែងនៃម្សៅនិងក្រែមដែលមាន 20% ។ ក្នុងការបំពេញ 200g ឈី Adyg នេះ 150 ក្រាមនៃឈីបន្ថែម polpachki បាន curd ។ នំឈីសនៅក្នុង Pan សម្រាប់រូបមន្តនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សដូចអ្នកដែលមុន។

1. លាយម្សៅ sifted ជាមួយអំបិល, Cream sour, សូដា (មុនបង់ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃការ Cream) ។ ប្រសិនបើ dough គឺទឹក (អាស្រ័យលើគុណភាពនៃម្សៅ), នៅតែអាចចាក់អ្នកនៅសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន។
2. លោក Cook ឈីក្រុម Fulham, រលំឈី Adygei និងឈីដឹងគុណ stuffing ។
3. dough នេះត្រូវបានបែងចែកចូលទៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នានិងបានបង្កើតឡើងចូលទៅក្នុងគ្រាប់។
4. រមៀលការបំពេញគ្រាប់បាល់មួយកន្លែងនៅកណ្តាលនំនេះបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការលើកទីពីរជាមួយបានត្រឹមត្រូវនិងយ៉ាងហ្មត់ចត់ zaschipnut ពួកគេរួមគ្នា។ រមៀលចេញពីទំហំនៃ Pan បាន។ បន្ទាប់ពីប្រតិបត្តិការបែបនេះ, ឈីសត្រូវតែត្រូវបានចែកចាយនៅទូទាំងបរិមាណនៃផលិតផលនេះ។
5. fry tortillas នៅក្នុង Pan ជាមួយឈីនៅលើភាគីទាំងពីរក្នុងការណ៍ស្រស់ស្អាតនេះ។

នំសាច់នៅក្នុង Pan ជាមួយឈីស

នេះគឺជាការដែលមានតម្លៃថ្លៃបន្ថែមទៀតប៉ុន្តែនំជម្រើស hearty មួយនឹងត្រូវបានរីករាយដោយទាំងអស់សាច់បរិភោគ។ ចូរយក 200 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូកនិងសាច់វាល, ប្តីប្រពន្ធរបស់សិល្បៈមួយ។ លីត្រ។ ម្សៅ, ស៊ុត, 100 ក្រាមនៃឈីស (អាចមានច្រើនជាងនេះ: ឈីសនំនឹងមិនបានលេខមួយស្ទួន!) ។ យើងបានចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំ:

1. លាយ mince, ការបើកបរ yolk ដែលរដូវកាលជាមួយនឹងម្រេចនិងអំបិល, លាយផងដែរ។
2. ឈីសកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចបន្ថែមទៅ stuffing, លាយត្រឹមត្រូវ។
3. ចាក់ចូលទៅក្នុង mincemeat សម្រាប់ viscosity នៃម្សៅបន្តិចបន្ថែមសវាយដំនិងស៊ុតលាយ។
4. ចូលទៅក្នុង tablespoons 3-4 នោះ Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថានិងការលាបខ្លាញ់។ លីត្រ។ minced, រលោងផ្ទៃទាំងមូល (កម្រាស់មិនគួរមានច្រើនជាង 5-6 មម) ដើម្បីធ្វើការបន្តិចនៅលើចានមួយនិងបានយកចេញ, បើកផ្នែកម្ខាងទៀតនៃនំចៀនដើម្បីផ្តល់ឱ្យ crust ឆ្ងាញ់។ វាគួរតែមាននំក្តៅរហូតដល់ឈីត្រូវបានជាប់គាំង។