ចម្អិនអាហារនំជាមួយ strawberries កក

នៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ, ស្ត្រីមេផ្ទះមានចំនួនតិចតួចចំអិនយៈសាពូនមី, យៈសាពូនមីដាដា, និងអ្នកដទៃទៀត។ ហេតុអ្វីបានជានៅពេលដែលអ្នកអាចបង្កក berries ណាមួយហើយវារក្សាវីតាមីនទាំងអស់ដែលផ្ទុយទៅនឹងការជាប់, compotes, jelly, marshmallows ដែលនិងផ្អែមផ្សេងទៀតដែលជាដូច្នេះ fond នៃការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារ ស្ត្រីជាម្តាយនិងជីដូនរបស់យើង។ ហើយបន្ទាប់មកថ្ងៃរដូវរងាររបស់យើងអាចទទួលយកដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ចំណិតក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយ strawberries កកនិងចងចាំរដូវក្តៅនេះ។

berries កកមិនត្រឹមតែនេះ, ប៉ុន្តែថែមទាំង cherries, raspberries, currants, BlackBerry និងអំណោយផ្សេងទៀតនៃសួនផ្អែមនិងព្រៃ។ ដូច្នេះវាគឺអាចធ្វើបានក្នុងការចំអិននំជាមួយនឹងការបំពេញ berry ណាមួយ។ ឥឡូវនេះយើងនិយាយអំពីចំណិតរូបមន្តស្ត្រប៊េរី។

ចំណិតជាមួយ strawberries កក។ រូបមន្តនេះជាលើកដំបូង

បើក oven នេះ។ ខណៈពេលដែលនាងបាន 170 warms រហូតដល់ទៅ° C, ការរៀបចំនំជាមួយ strawberries ទឹកកកមួយ។ ម្សៅស្រូវសាលី (400g) រែងវាឱ្យទៅជាខ្យល់ដោយគ្មានដុំ។ ចូរយកពាក់កណ្តាលទឹក lemon ស្លាបព្រាកាហ្វេ (សម្រាប់ការអវត្តមានរបស់ខ្លួន - ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា) និងពន្លត់ដុតនំ soda (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។ ម្សៅ, slaked សូដា លាយជាមួយ butter និងការពិន័យ chop អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងកាំបិត។ គួរតែទទួលបានម្សៅ crumb មួយ។ នៅក្នុងរបស់នាងកំពុងព្យាយាមដើម្បីជំរុញ yolks ស៊ុត (3 PCs ។ ), បន្ថែម 250g នៃជាតិស្ករនិងការចាក់ Cream sour (100 ក្រាម) ។ ទាំងអស់លាយល្អដើម្បី dough រឹង។ Knead វាដាក់នៅលើតុហើយរមៀលចូលទៅក្នុងអាងតូចចេញមកជាមួយកម្ពស់កន្លែងណាមួយនៅក្នុងពីរឬបីសង់ទីម៉ែត្រ។ ផ្លាស់ប្តូរស្រទាប់នៅក្នុងសំណុំបែបបទក្រែមមុនលាបខ្លាញ់។ dough នេះគឺត្រូវតែមានជានៅទូទាំងចាក់ម្ជុលផ្ទៃជាមួយ fork មួយ។ 20-25 នាទីក្នុងការផ្ញើនំនៅក្នុង oven នេះ។

នៅពេលនេះបានផ្តួលស៊ុតចូលទៅក្នុងពពុះខ្យល់។ ដោយគ្មានការបញ្ឈប់ការបំពេញឡើងទៅជាតិស្ករ (150g) បន្ត whisk អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើក្រែមខៀវស្រងាត់ក្រាស់។ strawberries defrosted (300g) កន្សែងក្រដាសនោះមកខ្ញុំនិងបានដាក់ obsushivayut ក្រែមលទ្ធផលនេះ។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

យើងបានយកចេញនំពី oven និងបានរីករាលដាលនៅលើ strawberries របស់គាត់នៅក្នុង Cream ។ ឥឡូវនំជាមួយ strawberries កកដែលបានផ្ញើទៅ oven សំរាប់ 10-16 នាទី (កុំភ្លេចកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ទៅ 100 ° C), បន្ទាប់ពីការដែលវាអាចនាំមកនូវតារាង។

និងអនុញ្ញាតឱ្យរៀបចំជាមួយ biscuits នំជាមួយ strawberries ។ រូបមន្តនេះគឺមានដូចខាងក្រោម។

នំឆ្ងាញ់បុកស្ងួត (នំចូលចិត្ត) ចូលទៅក្នុងបន្ទះសៀគ្វីតូច។ បែបរង្គាលរលំមួយយើងត្រូវការពីរពែង។ វាលាយជាមួយ butter ព្រិល (ឬ margarine ឬការរីករាលដាល) បន្ថែមជាតិស្ករនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ទាំងអស់។ ការរីករាលដាលដែលបាន dough លទ្ធផលនៅក្នុង Pan ឬសំណុំបែបបទចុចវាប្រឆាំងនឹងជញ្ជាំង។ បានដាក់នៅក្នុង oven គ 220 ° preheated សម្រាប់នាទីហើយដូច្នេះប្រាំពីរឬប្រាំបី។ យើងបានទទួលពី oven គណៈរដ្ឋមន្ត្រីនិងផ្ញើត្រជាក់។

ខណៈពេលដែលនំនៅក្នុង oven នេះ, ហើយបន្ទាប់មក cools ចុះសូមឱ្យយើង stuffing ។ ការរីករាលដាលនៃការកកផោនផ្លែឈើនៅក្នុងធុងមួយ sprinkle ស្ករ (½ពែង) និង mash បានល្អ។ ត្រូវបានកំណត់ឡែកសម្រាប់ 30 នាទី។ gelatin (50 ក្រាម) ត្រូវបានបំពេញនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹក (ត្រជាក់) ។ នៅពេលដែលវាកើនបន្តិចបន្ថែមទឹកក្តៅ (½ពែង), កូរនិងផ្តល់ឱ្យត្រជាក់។ ចាក់ល្បាយទៅក្នុងទឹក gelatin រំលាយជាមួយ strawberries នេះបន្ថែមត្រឡប់មកវិញបន្តិច (នៅលើគែមកាំបិត) បន្ថែមអំបិលនិងទឹក lemon (ស្លាបព្រា) ។ ទាំងអស់លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់, ចាក់ល្បាយទៅត្រជាក់នេះ។

ចូរយក Cream ក្រាស់ (ពែងកន្លះ) និង whisk របស់ខ្លួនរហូតដល់ស្នោ fluffy ។ បន្ថែម Cream ទៅល្បាយនៃ strawberries និង gelatin មួយ។ ពីរ ស៊ុតប្រូតេអ៊ីន មួយ whisk ល្អហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករនៅក្នុងពួកគេ (ពែងមួយភាគបួន) និងបន្តដើម្បីផ្តួលរហូតដល់ពេលដែលល្បាយនេះនឹងមិនឈានដល់សម្រាប់ស្លាបព្រា។ ឥឡូវប្រូតេអ៊ីនទាំងនេះចាក់បំពេញការ strawberry និងកូររបស់យើង។

វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីចាក់ល្បាយនេះនៅលើនំនោះហើយដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយដូច្នេះនាងបង្កក។ ខាងក្រោមនេះជាចំណិតជាមួយ strawberries ទឹកកកនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាជាពេលវេលាសម្រាប់តុមួយ!

ការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង freezer អ្នកមិនអាចគ្រាន់តែជាចម្អិននំនេះ, ប៉ុន្តែនំជាមួយ strawberries ទឹកកកនេះ។

ផ្តួលស្ករ (100-150g) ជាមួយស៊ុត (2 PCs ។ ), បន្ថែមម្សៅពែង sifted និងប៊ឺបន្ទន់ (100 ក្រាម), vanillin (pinch) និងការបែកបាក់ (sachet) ។ លាយគ្នាទាំងអស់និង - នៅក្នុង oven សម្រាប់ 10-13 នាទីនោះរហូតដល់ Golden ត្នោត។ យើងបានយកចេញនំពី oven និងកន្លែងនៅលើចានរាងសំប៉ែតឱ្យត្រជាក់មួយ។ ពេល workpiece សម្រាប់នំបាន cooled, វា lubricates ល្បាយដែលបានវាយនឹងប៊ឺ (20 ក្រាម) និងស្ករម្សៅ (2-3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។ នៅលើកំពូលនៃល្បាយនេះត្រូវបានរីករាលដាលនៅតាមបណ្តោយផ្លែស្ត្របឺរី sliced បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹងការចម្អិនចាហួយក្រហមនៅក្នុងជាមុន។ យើងផ្តល់ឱ្យត្រជាក់។ នំឆ្ងាញ់ណាស់ជាមួយ strawberries កកត្រូវបានបំរើការជាមួយ ក្រែម (វាយ) ។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!