ការ herring salted: រូបមន្តនៅផ្ទះ

ដូចអស់អ្នកដែលស្រឡាញ់ចានរសជាតិហិរ solenenkih, ខ្ញុំគ្រាន់តែស្រឡាញ់ herring អំបិល។ មុនពេលទិញវាបាននៅក្នុងហាងហើយប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះខ្ញុំអំបិលដោយខ្លួនវាហើយជឿថាខ្ញុំ, វាប្រែចេញគ្រាន់តែហ៊ានអស្ចារ្យ។ ផ្ទុយទៅនឹងការ herring ដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងត្រីចម្អិនដោយខ្លួនឯងថាខ្ញុំអាចប្រែប្រួលបរិមាណនៃអំបិលនិងគ្រឿងទេសនានា។ វាប្រែមួយយ៉ាងធំហឺរជាតិប្រៃ herring, ដេញថ្លៃនិងរសជាតិ។ នៅក្នុងទូទៅ, ខ្ញុំបានចែករំលែករូបមន្តអំបិលច្នៃនិង herring pickled, ដូចជាអ្នកដែលអាចត្រូវបានចម្អិនចេញពីវា។

ការ herring salted: រូបមន្តនៅផ្ទះ

វាគឺជាការងាយស្រួលណាស់សម្រាប់ retseptik ខ្ជិល។ ទិញ 3 herring ។ លាងសមាតឱ្យពួកគេសម្អាតពីខាងក្នុង។ លាយផោននៃអំបិលនិង 10 ក្រាម Khmeli ស្ងួត dill, ដើម្បី suneli រសជាតិ។ លុបការ herring ការល្បាយនេះនៅខាងក្រៅនិងខាងក្នុង។ នៅលើបាតរបស់ Pan បានចាក់ល្បាយដែលនៅសល់ពាក់កណ្តាលនិងការរីករាលដាលទៅ herring ។ កំពូលផងដែរបានធ្លាក់ចុះដេកលក់។ បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃដែលអ្នកត្រូវលាង herring ដែល។

herring Pickled: រូបមន្តនៅផ្ទះ

គីឡូនៃ herring ស្រស់មួយត្រូវបានជម្រះ, យកស្បែកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមួយដែល La រទេះ។ បន្ទាប់មករៀបចំ marinade នេះ។ សម្រាប់គាត់យើងបានកាត់បន្ថយខ្ទឹមបារាំងកន្លះរង្វង់បី, sprinkle ជាមួយស្លាបព្រា 3 តូចរបស់ខ្លួននៃជាតិស្ករ 2 ស្លាបព្រាធំអំបិល, ចាក់ pinch នៃម្រេចខ្មៅមួយចាក់ល្បាយនៃ 2 ស្លាបព្រានេះ នៃ vinegar, ទឹកប៉េងប៉ោះ 2 ស្លាបព្រាបាយ, 10 តុ។ ស្លាបព្រានៃទឹកនិងពាក់កណ្តាលពែងនៃប្រេងបន្លែមួយ។ ទាំងអស់នេះនាំយកទៅជាមួយរំពុះសូមឱ្យត្រជាក់បន្តិចនិងចាក់ត្រី។ ពេល marinade បាន។ - 24 ម៉ោងបន្ទាប់ពីនោះ, herring ដែលអាចនាំមកនូវតារាងឬដើម្បីចំអិនពីវាម្ហូបណាមួយ។

ការ herring salted: រូបមន្តcanapé

អាហារសម្រន់ជាមួយស្រាបៀរអាចចំអិនបានយ៉ាងឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ នំសាំងវិចតិចតួច ជាមួយ herring ។ 30 ក្រាមនៃ butter ក្នុងទឹកងូតទឹមួយដែលឡើងកំដៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ chopped dill (4 សាខាធំដោយមិនចាំបាច់មានដើម) ។ ខ្មៅឬ នំបុ័ង rye កាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចយកសំបកនេះ។ ពីរបំណែកនៃ fillets herring អំបិលត្រូវកាត់បន្ថយទៅជាបំណែកត្រូវគ្នាទៅនឹងទំហំនៃនំប៉័ង។ ពីការកាត់ក្រូចឆ្មាមួយចានស្តើងទី 2 និងគ្នាបានបែងចែកទៅក្នុងបំណែក 6 ។ លាបលើប្រេងនំបុ័ងជីរនាងវងដាក់បំណែកនៃ herring និង lemon មួយ។ Melenko តុបតែង sprigs នៃ dill ។ Canapes ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

salted herring: រូបមន្ត salad ជាមួយ beets

ការ herring ពីរចាំបាច់ត្រូវកាត់បន្ថយវាបានចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ beets មធ្យមបីត្រូវទៅរំពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃ peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ ខ្ទឹមបារាំងពីរកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និង sprinkle ជាមួយ vinegar ។ ប្រូតេអ៊ីនប្រាំនាក់ផងដែរបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយនិងការស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់។ ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: 5 yolks triturated ជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករក្នុងមួយ, លោកបានបន្ថែម 150 ក្រាមនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួដោយគ្មានផ្លែនិងស្លាបព្រា mustard ។

ការ herring salted: រូបមន្ត salad ជាមួយ Walnut និងផ្លែប៉ោម

ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃ herring តម្រូវត្រាំទឹកដោះគោនិងរមូរតាមរយៈ grinder សាច់មួយជាមួយ 1 ផ្លែប៉ោម (វាគួរតែត្រូវបានស្អាតនិងយកគ្រាប់), 2 ស៊ុត 15 Walnut និងអំពូលធំ browned ពីមុន។ ល្បាយនេះត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង seledochnitsu សំណុំបែបបទនិងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ herring នេះ។ sprinkle ជាមួយស៊ុត chopped និង onions បៃតង chopped ។

ការ herring salted: រូបមន្ត salad ជាមួយផ្សិត

2 herring កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកដាក់នៅក្នុងចាន salad និងបំពេញវាជាមួយប្រេង sunflower (100 មីលីលីត្រ) លាយជាមួយស្លាបព្រានៃពាក់កណ្តាលទឹកខ្មេះនិង mustard ស្លាបព្រា។ ការរីករាលដាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលកំពូលគំនិត chopped (ដែលអាចជាមុនត្រាំរយៈពេល 15 នាទីនៅក្នុង vinegar) និង 300 ក្រាមនៃផ្សិត pickled (ប្រសិនបើតូច - វាគឺជាចំនួនគត់ដែលអាចធ្វើទៅបានប្រសិនបើមានទំហំធំ - កាត់) ។ sprinkle ជាមួយគំនិត chopped និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។

ការ herring salted: រូបមន្ត salad ជាមួយនឹងពោតនិងជូរផ្លែប៉ោម

បួននាក់ herring ដែលធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ ប៉េងប៉ោះស្រស់ពីរជាងចាក់ទឹករំពុះ, peel និងកាត់។ កាត់ 2 ផ្លែប៉ោម sour និងទឹកពួកគេជាមួយទឹក lemon ។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កាត់គំនិត 1 ។ 400 ក្រាមនៃពោតនិង 300 ក្រាមនៃក្រូចឃ្វិចកំប៉ុងកំប៉ុងផ្លាស់ទីទៅឆ្ងាយពី marinade នេះ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងចាក់ទឹក lemon ។ ការរីករាលដាលនៅលើម្ហូបនៃស្លឹកសាឡាត់និងការដាក់ពួកវានៅលើល្បាយលទ្ធផល។ សាឡាត់ទន់ភ្លន់មិនធម្មតាត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។