ប្រឡាក់ផ្សិត oyster អាហារដែលមានល្បឿនលឿន។ ហ៊ាននិងងាយស្រួល

កាលបរិច្ឆេត, ផ្សិត oyster - នេះគឺជាការពេញនិយមបំផុតផ្សិត។ ការប្រកួតប្រជែងតែមួយគត់ដែលពួកគេអាចបង្កើតបានជាផ្សិត។ រកឃើញផ្សិត oyster ដែលអាចរកបាននៅក្នុងហាងឬផ្សារណាមួយឡើយ។ ប្រភេទនេះគឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងតំបន់អាស៊ីដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឆ្ងាញ់មួយ។ អាចរកបាននិងរសជាតិធ្វើឱ្យផ្សិតនេះភ្ញៀវជាញឹកញាប់នៅលើតុរបស់យើង។ តើធ្វើដូចម្តេចជាច្រើនចានឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលនេះ! ប្រឡាក់ផ្សិត oyster អាហារដែលមានល្បឿនលឿន - វាជាអាហារសម្រន់អស្ចារ្យសម្រាប់ឱកាសណាមួយទេ។ ប្រៀបធៀបពួកគេដើម្បីរក្សាទុកផលិតផលមិនបានសូម្បីតែធ្វើឱ្យយល់។

រហ័សនិងហ៊ាន

រឿងសំខាន់នៅក្នុងរូបមន្តនេះ - វាគឺជាល្បឿននៃការរៀបចំ។ អាហារកាន់តែច្រើនក្រអូបនិងសំណព្វគឺគ្រាន់តែមិនមែនដើម្បីស្វែងរក។ ផ្សិត Oyster ប្រឡាក់អាហារដែលមានល្បឿនលឿន - វាជាហ៊ាននិងនៅពេលដូចគ្នាជាម្ហូបបែបប្រពៃណី។ ចំពោះ marinade បាននឹងត្រូវស្លាបព្រាទឹកខ្មេះធំបីដូចជាស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ, អំបិលចំនួនពីរស្លាបព្រាបាយធំមួយ coarse, 600 មីលីលីត្រនៃទឹក, ខ្ទឹម, ស្លឹក Bay, peppercorns, cloves និងគ្រាប់ពូជ fennel ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះនឹងមានរយៈពេលមួយគីឡូក្រាមនៃផ្សិត។ ឥឡូវនេះយើងបានចាប់ផ្តើមដើម្បីធ្វើផ្សិត oyster ប្រឡាក់អាហារដែលមានល្បឿនលឿន។ ផ្សិតយ៉ាងហ្មត់ចត់លាងនិងបានបំបែកពួកគេចេញពីចង្កោមនេះ។ ជើងកាត់ផ្តាច់និងមួកដែលមានទំហំធំកាត់ទៅជាបំណែក។ Pour ទឹកចូលទៅក្នុង Pan និងរីករាលដាលវានៅក្នុងគ្រឿងទេសទាំងអស់លើកលែងតែ vinegar ។ នៅពេលដែលបាន marinade ចាប់ផ្តើមរំពុះ, ដាក់នៅក្នុង Pan បានរៀបចំមួយផ្សិត។ ចំអិនឱ្យពួកគេសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។ ដំណើរការនេះនឹងផលិត Foam ដែលត្រូវតែចាំបាច់ត្រូវបានយកចេញ។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែម vinegar និងបិទភ្លើង។ ផ្សិតពី marinade ដែលមិនចាំបាច់ដើម្បីទាញចេញ។ ពួកគេមានវាត្រជាក់ចុះនិងស្រូបយករសជាតិ។ បន្ទាប់ពីនោះមកប្រឡាក់ផ្សិត oyster អាហារដែលមានល្បឿនលឿនអាចត្រូវបានបរិភោគ។ សម្រាប់ការផ្ទុករីករាលដាលនៅក្នុងពាងកញ្ចក់មួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយ brine និង CAP ជ័រមួយជាមួយ។ មុនពេលប្រើប្រាស់, ទឹកពួកគេជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនិងបន្ថែមចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនេះ។

ហ៊ាននិង juicy

Vinegar នៅក្នុងរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹក lemon ។ ប៉ុន្តែការធ្វើបែបនេះគឺមិនមែនទាំងស្រុងគួរឱ្យចង់, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះ។ ផ្សិតប្រឡាក់ អយស្ទ័អាហារដែលមានល្បឿនលឿននឹងមានច្រើនជាងនេះក្រអូបប្រសិនបើអ្នកប្រើគ្រឿងទេសនិងឱសថ។ ចូរយកផ្សិតគីឡូក្រាមពាក់កណ្តាលកែវទឹក 5 cloves នៃខ្ទឹមស 50 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រាធំនៃ vinegar, ពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយ, ម្រេច Goroshkov ច្រើន, ស្លឹក Bay, clove, មួយស្លាបព្រាធំនៃអំបិលនិងជាប្រធាននៃគំនិតមួយ។ ជាដំបូងរៀបចំផ្សិត។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចជាងមុនពួកគេ, បំបែកជើងពីមួកនេះ។ យើងបានដាក់ពួកគេនៅក្នុងចានមួយនិងទុកសម្រាប់ចំហៀង។ នៅក្នុងទឹកសក្តានុពលលាយដាច់ដោយឡែកប្រេងបន្លែទឹក lemon, គ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមកំទេច។ marinade រំពុះប្រហែល 10 នាទីនិងចាក់ vinegar ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវតែបង្ហូរនិងដាក់វានៅក្នុងផ្សិតនេះ។ រំពុះពួកគេសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីនិងបិទភ្លើង។ បន្ថែមទៅសក្តានុពលនេះចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនេះ sliced និងកំណត់ប្រឡាក់ឡែកផ្សិត oyster អាហារដែលមានល្បឿនលឿនមួយឡែក។ នៅពេលពួកគេបានធ្លាក់ចុះបម្រើ។

រសជាតិឆ្ងាញ់

រូបមន្ត pickled លឿនរកមអាហារគ្រឿងទេសជ្រើសរើសអាស្រ័យលើទឹកអាស៊ីតត្រូវបានគេប្រើហើយ។ នៅក្នុងរូបមន្តដូចខាងក្រោម, ជំនួស ទឹកខ្មេះ ស្រា។ វាមានរសជាតិស្រាលហើយនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបមួយទន់ភ្លន់។ ក្នុងមួយគីឡូក្រាមយក 5 ផ្សិត cloves ខ្ទឹម, ស្លាបព្រាធំពីរនៃ vinegar ស្រា, fennel (គ្រាប់អាចធ្វើបាន), ច្រកដាក់ស្លឹកម្សៅម្រេចប្រេងបន្លែនិងអំបិល។ គ្រប់គ្រងការចំនួនទឹកប្រាក់នៃការផលិតអំបិលតាមចំណង់របស់អ្នក។ រៀបចំងាវនិងរំពុះពួកវាក្នុងទឹកសម្រាប់ 15 នាទី។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបាន drained និងចានងាវមួយមានប្រាក់ខែនិងជំនាញ។ នៅពេលដែលផ្សិតនេះបាន cooled បន្តិចបន្ថែមទៅវាខ្ទឹម c hopped, dill, ម្រេចនិងអំបិល។ ស្លៀកពាក់ផងដែរជាមួយ vinegar និងប្រេងពួកគេ។ អាហាររួចរាល់ហើយផ្ដល់ឱ្យនូវញ៉ាំបន្តិចដើម្បីផ្សិតត្រាំ aroma នៃគ្រឿងទេស។

ផ្សិត Oyster នៅកូរ៉េ

រូបមន្តនេះសម្រាប់ការស្រឡាញ់នៃអាហារ spicy និង piquant ។ រសជាតិមិនធម្មតានិងរសជាតិរីករាយជាមួយ ostrinkoy ធ្វើឱ្យផ្សិត oyster pickled ល្បឿនលឿនគឺជាការពេញនិយមអាហារយ៉ាងខ្លាំង។ រូបមន្តនេះនឹងបានតែប្រើមួកផ្សិតដូចជាពួកគេមានវាយនភាពឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀត។ ចូរយក 400 ក្រាមនៃមួក, ការ៉ុតមធ្យមពីរល្អមួយ clove នៃខ្ទឹមស, vinegar (អាចត្រូវបានលៃតម្រូវនៅក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន), ពាក់កណ្តាលមួយស្លាបព្រាតូចមួយនៃជាតិស្ករម្សៅ 4 បន្លែប្រេង tablespoons, មួយស្លាបព្រាតូចមួយនៃ paprika ដែលជាម្រេចខ្មៅស្លាបព្រាកាហ្វេត្រីមាស, 1.5 ស្លាបព្រាអំបិលនិង បន្តិចនៃម្រេចក្តៅ (ស្រេចចិត្ត) ។ ផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងបានដាក់នៅក្នុង saucepan មួយ។ បំពេញចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកដូច្នេះវាមិនទាន់ឈានដល់កំពូលនៃផ្សិតនិងការបន្ថែមអំបិល។ ចំអិនសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកត្រឡប់មកវិញពួកគេនៅក្នុងគេបោះចោល colander មួយ។ carrots កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនិងរួមជាមួយខ្ទឹមកំទេចបន្ថែមទៅក្នុងផ្សិត។ ដូចគ្នានេះផងដែរបានដាក់ vinegar និងស្ករម្សៅ។ នៅក្នុង Pan frying មួយដាច់ដោយឡែកកំប្រេងនិងការឡើងកំគ្រឿងទេសនៅក្នុងវា។ បន្ទាប់មកចាក់ល្បាយទៅផ្សិត។ អ្វីដែលយើងលាយបានយ៉ាងល្អហើយទុកឱ្យដើម្បី infuse ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

Cook បានផ្សិត oyster ប្រឡាក់គឺសាមញ្ញណាស់។ ដំណើរការនេះមិនយកពេលវេលាច្រើន, ហើយលទ្ធផលគឺជាអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់និងច្រើនស្រឡាញ់។ អ្នកអាចប្រើជាគ្រឿងផ្សំណាមួយសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ និងជាពិសេសគ្រឿងទេសនិងឱសថ។ ពួកគេនឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវ ម្ហូបមួយល្អ រសជាតិនិងក្លិនមិនគួរឱ្យជឿ។ ផ្សិត oyster ប្រឡាក់ណាស់អាចជំនួសផលិតផលស្រដៀងគ្នាពីហាង។ ផ្សិតក្នុងគ្រួសារសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុនដោយសារតែរសជាតិនឹងត្រូវបានរៀបចំពីពួកគេផលិតផលដែលល្អបំផុតនិងដោយក្ដីស្រឡាញ់យ៉ាងខ្លាំង។