ការរំលឹក Kutya: រូបមន្ត

ពិធីភាគច្រើនបំផុតនៃ Slavs បានត្រូវបានគេអមដោយអាហារពេលល្ងាចពិសេស, ដែលត្រូវបានចូលរួមដោយម្ហូបពិសេសមួយ, និមិត្តសញ្ញាធាតុជាក់លាក់មួយ, ឧទាហរណ៍, គ្រាប់ធញ្ញជាតិណាមួយ - ដី។ គ្មានករណីលើកលែង, ហើយបានក្លាយទៅជា kutya អនុស្សាវរីយ៍រូបមន្តនៃការដែលនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

នៅក្នុងការបណ្តុះ Slavs បានមានបន្ទាត់ច្បាស់លាស់រវាងពិភពលោកនៃការស្លាប់និងការរស់នៅដែលគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកឈ្នះមនុស្សស្លាប់។ វាជា អាហារពេលល្ងាចជាការរំលឹក ដើម្បីជួយដល់បុរសដែលស្លាប់នោះដើម្បីធ្វើឱ្យការផ្លាស់ប្តូរនេះ។ អាហារពេលល្ងាចពិធីរំលឹកតែងតែចាប់ផ្តើនឹងការប្រើប្រាស់ kuti ស្លាបព្រាបីនាក់។

Kutia រូបមន្តជាទីរំលឹកដែលបានចូលមកដល់យើងបានមកពីដងបុរាណ, តំណាងទំពាំងបាយជូរបបរ, ផ្លែឈើនិងគ្រាប់, រៀបចំពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវសាលីឬអង្ករដែលបានមុនពេលដែលបានវាយប្រហារលើកដំបូងនៅក្នុងត្បាល់មួយដែលមានចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹក, ហើយបន្ទាប់មកចម្អិនរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុង oven មួយ។

កាលបរិច្ឆេត, រូបមន្តបែបប្រពៃណីប្រើជាទូទៅបំផុត kuti ទៅឱ្យភ្ញាក់នេះបើយោងតាមដែលតម្រូវការក្នុងការចាក់អង្ករមួយកែវនិងពែងពាក់កណ្តាលនៃទឹករំពុះនិងចំអិនសំរាប់រយៈពេលប្រាំនាទីនៅលើកំដៅមធ្យម, បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ Pan និងចាកចេញពីម្ភៃនាទីដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់ភាពត្រឹមត្រូវ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរលាង raisins, ចាក់វាជាមួយនឹងទឹកក្តៅនិងទុកសម្រាប់ដប់នាទីនិងគ្រាប់ត្រូវបានជម្រះ, លាង, ចាក់ជាងទឹកនិងដីក្តៅ។ លើសពីពេលដែលទឹកត្រូវបាន drained, raisins obsushivayut លាយជាមួយអង្ករនិងគ្រាប់, រីករាលដាលក្នុងម្ហូបនិងស្លាយគ្រាប់ប្រោះ។ ការប្រើ kutyu ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចចានទូទៅមួយដែលបានបម្រើការជានិមិត្ដរូបនៃការរួបរួមនៃអ្នកចូលរួមទាំងអស់នៅក្នុងគណបក្សបុណ្យសពមួយ។

ដូចគ្នានេះផងដែរ kutia រូបមន្តការរំលឹកអាចនឹងមានដូចខាងក្រោម:

1. ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយកពីរ CUPS នៃស្រូវសាលីមួយកញ្ចក់នៃដំណាំអាភៀននិងគ្រាប់, មួយរយក្រាមនៃទឹកឃ្មុំហាសិបក្រាមនៃ raisins នេះ។

ស្រូវសាលីគួរត្រូវបានលាងយ៉ាងល្អនិង soaked សម្រាប់ពីរម៉ោងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់មួយ, បន្ទាប់មកចំអិនម្ហូបរហូតដល់បានធ្វើ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរលាងដំណាំអាភៀន, ចាក់ទឹករំពុះសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីការប្រកួតជម្រុះក្នុងការ grinder សាច់ឬ blender ។ គ្រាប់ផងដែរត្រូវការ chop និង fry នៅក្នុង skillet មួយនិង raisins - លាងជមែះនិងស្ងួត។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្រូវសាលីបន្ថែមទាំងអស់នឹងគ្រឿងផ្សំរៀបចំនិងលាយ។

2. ការរំលឹក Kutia (រូបមន្តជាមួយការបន្ថែមនៃផ្លែឈើស្ងួត) ។

គ្រឿងផ្សំ: មួយកញ្ចក់នៃស្រូវសាលីនិងគ្រាប់អាភៀនពាក់កណ្តាលមួយពែងមានជាផ្លែឈើស្ងួតនិងទំពាំងបាយជូរ។

ស្រូវសាលីត្រូវបានលាងនិងត្រាំរយៈពេលបួនម៉ោងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកឆ្អិនក្នុងគូទពីរ CUPS នៃទឹកសំរាប់ពីរម៉ោង។ ស៊ីម៉ាកចាក់ទឹកក្តៅ, obsushivayut និងដីនៅក្នុង blender មួយ។ ផ្លែឈើស្ងួតនិង raisins ចាក់ទឹកក្តៅ, obsushivayut និងដី។ ក្នុងបបរបន្ថែមគ្រឿងផ្សំនេះបានបញ្ចប់ទាំងអស់, លាយបានយ៉ាងល្អហើយបានរីករាលដាលនៅលើចានរាងសំប៉ែតធំ។

3. ការរំលឹក Kutya ជាមួយ ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង។

គ្រឿងផ្សំ: មួយកញ្ចក់នៃអង្ករ, ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងនិង raisins, ពាក់កណ្តាលពែងនៃជាតិស្ករ, cinnamon ។

អង្ករត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំ, ឆ្អិន recline នៅលើ Sieve បានមួយ។ ការនេះបន្ថែម cinnamon, ស្ករ, raisins scalded ជាមួយទឹកក្តៅ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងដាក់រំពុះនៅលើកំដៅមធ្យម។ ពេលម្ហូបបាន cooled, វាត្រូវបានចាក់ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង។

ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: ដើម្បីកញ្ចក់មួយអាល់ម៉ុងផ្អែមកំទេចកញ្ចក់ peeled និងត្រូវបានបន្ថែមជាបណ្តើរ cooled ទឹកឆ្អិន, កម្រើកឆ្លងតាមរយៈការ Sieve បានមួយ។ នំអាល់ម៉ុងត្រូវបាន triturated ជាមួយ mortar មួយនិងត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកនិងបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយដំបូង។

ជីវិតរបស់យើងត្រូវបានបំពេញដោយព្រឹត្តិការណ៍ជាច្រើនដែលត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងធ្វើពិធីសាសនានិងទំនៀមទំលាប់ដែលសំខាន់ពុះចុះបំណងប្រាថ្នាដើម្បីការពារពួកគេពីឥទ្ធិពលនៃកងកម្លាំងជំនឿអរូបីនេះ។ ដូច្នេះពិធីសាសនាជារៀងរាល់មួយជាក់លាក់អាហារប្រើប្រាស់, ចានដែលបានចូលមកដល់យើងពីសម័យបុរាណនិងត្រូវបានប្រើដោយពួកយើងមកដល់ថ្ងៃនេះ។ Kutya ការរំលឹកជាផ្នែកមួយនៃប្រពៃណីបុរាណមួយដែលបានចូលមកដល់យើងពីការគោរពមិនជឿ។