ត្រីស្បៃកាចៀន (ក្នុង Pan នេះ): រូបមន្តសាមញ្ញ

ត្រីស្បៃកាចៀន (ក្នុង Pan បាន) - ជម្រើសសាមញ្ញនិងរហ័សសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចធម្មតា។ defrost ត្រីនៅក្នុងជាមុននិងប្រើរូបមន្តខាងក្រោម។

ត្រីស្បៃកា: រូបមន្ត

ត្រីចៀន ដូចទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ វាអាចរមៀលនៅក្នុងម្សៅនិង fry នៅក្នុង batter ដោយមានធ្នូមួយ។ ក្នុងករណីណាមួយវានឹងប្រែក្លាយចេញជាម្ហូបហ៊ាន។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តមួយសម្រាប់ត្រីស្បៃកា។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីស្បៃកាន្សុត (fillet) - 12 ក្បាលដី (6 ត្រី);
• ខ្ទឹម peeled - ប្រហែល 12 ធ្មេញ
• lemon 1;
• ម្ទេស - ប្រហែល 100 ក្រាម;
• ម្សៅត្រី obvalivaniya;
• អំបិលនិងម្រេច;
• មួយស្លាបព្រាបាយប៉ុន្មាន ប្រេងបន្លែ (សម្រាប់ frying) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រីស្បៃកានេះ?

ត្រីចៀននៅក្នុង Pan frying មួយដែលនឹងក្លាយជាអាហារពេលល្ងាចល្អបំផុត។ យើងផ្តល់ជូននូវជំហានដោយជំហានសេចក្តីណែនាំ។

1 ជំហាន

ដំបូង, អ្នកត្រូវការដើម្បីកាត់បន្ថយត្រី។ កាត់ក្បាលយកពោះវៀន, កាត់បន្ថយ lengthwise និងយកឆ្អឹងកងខ្នងនិងឆ្អឹង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើត្រៀមខ្លួនជាស្រេចត្រីត្រាំ, បន្ទាប់មករំលងទៅជំហានបន្ទាប់។

2 ជំហាន

fillet ដាក់ក្នុងពែងបន្ថែមម្រេចក្រហមតិចតួច, ការចាក់ទឹក lemon, អំបិល, ម្រេចនិងត្រីស្បៃកាសម្រាប់កងម៉ារីនបានដាក់ប្រមាណជាកន្លះម៉ោង។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីរក្សាត្រីនៅក្នុងត្រជាក់។

3 ជំហាន

រហូតមកដល់ពេលនេះផលិតផលសំខាន់ត្រូវបាន pickled, របកខ្ទឹមស។ ទាំងមូល, មិនកាត់នោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ពេលដែល slices បាន browned បន្តិចបានកំណត់ពួកវាមួយឡែក។ អ្នកអាចយកក្បាលទាំងមូលនិងការដុតនំ។

ជំហានទី 4

យកត្រីត្រាំពី marinade ដែលរមៀលនៅក្នុងម្សៅ។ ប្រេងខ្ទឹមស Preheat ជាថ្មីម្តងទៀតនិងដាក់ត្រី។ សង្កត់វានៅក្នុងភ្លើងនេះប៉ុន្មាននាទីនៅផ្នែកខាងគ្នាមួយ។ ត្រីស្បៃកាចៀន (ក្នុង Pan) ដែលបានបំរើក្តៅនិងខ្ទឹម។ ម្ហូបទៅយ៉ាងល្អជាមួយ salad បន្លែណាមួយឡើយ។

ត្រីស្បៃកាអាំងជាមួយគំនិតនិង lemon

រូបមន្តនេះគឺជាការអស្ចារ្យសម្រាប់ការធ្វើឱ្យការបរិភោគអាហាររហ័ស។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីស្បៃកាបក្សី - 2 បំណែកមានទំងន់ប្រហែល 500 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ (ប្រេង sunflower, ប្រេងអូលីវ) សម្រាប់ចម្អិនអាហារ - ប្រហែល 40 ក្រាម;
• ក្រូចឆ្មាមួយមធ្យម;
• មួយក្បាលគំនិតធំ;
• ម្រេច, ឱសថ, អំបិល។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ត្រីស្បៃកាចូលទៅក្នុងផ្នែកកាត់បន្ថយទៅ។ រមៀលពួកវាក្នុងល្បាយនៃអំបិលនិងម្រេចផងដែរ។ នៅក្នុង Pan frying មួយកំដៅប្រេងហើយដាក់វានៅត្រីស្បៃកានេះ។ បិទគំរបនោះទេ។ រួមបញ្ចូលភ្លើងកម្រិតមធ្យមនិងការចំអិនដោយមិនចាំបាច់ងាក។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីចាក់ត្រីជាមួយទឹក lemon, បើក, sprinkle ជាមួយគំនិត chopped, បន្ទាប់មកបិទគំរបនោះទេ។ ត្រីស្បៃកានឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។ ចាន, sprinkle ជាមួយ parsley chopped ។

ត្រីស្បៃកាចៀន (ក្នុង Pan នេះ) ជាមួយនឹង Cream

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ត្រីស្បៃកាមួយមធ្យម;
• មួយស្លាបព្រាពីរបី (5-6) នៃម្សៅស្រូវសាលី;
• ការវេចខ្ចប់ (ប្រហែល 300 មីលីលីត្រ) ក្រែម;
• ប្រេងសម្រាប់ frying (ប្រេងបន្លែនិង butter) - 25 ក្រាមនៃប្រភេទគ្នា;
• ក្រុមរបស់ dill;
• ម្រេច, អំបិល។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ដើម្បីកាត់បន្ថយគ្រោងឆ្អឹងត្រី។ គ្នានៃការ fillets ខ្សែការពារកាត់ចូលទៅក្នុងពីរបំណែកហើយរមៀលនៅក្នុងម្សៅ។ នៅក្នុង Pan frying នេះកំដៅល្បាយនៃប្រេងបន្លែនិងក្រែម។ ដាក់វានៅក្នុងបំណែកនៃត្រីនិង fry សម្រាប់ 5 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នា។ Dill ការផាកពិន័យ chop ។ នៅក្នុង Pan ទីពីរ, ចាក់នៅក្នុង Cream និងប្រោះក្នុង dill, ។ Cook បានប្រហែល 5 នាទី, Cream គួរក្រាស់បន្តិច។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ដាក់បំណែកនៃត្រីស្បៃកាចៀននៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹងក្រែមនេះ។ Stew សម្រាប់ 5 នាទី។ ម្ហូបគឺត្រូវបានរួចរាល់។ រៀបចំនៅលើចាន, ជាម្ហូបមួយចំហៀងអ្នកអាចដាក់មួយដំឡូងឆ្អិននិង salad អង្ករបន្លែស្រស់។