តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ shawarma នៅហ៊ានផ្ទះ, ដែលមានល្បឿនលឿន

Shawarma (shaverma) - ម្ហូបនៃម្ហូបទិសដែលបានក្លាយទៅជាប្រជាជនរុស្ស៊ីជាទីស្រឡាញ់ដោយសារតែល្បឿននៃការចម្អិនអាហារ, ការ satiety រសជាតិល្អនោះទេ។ ជាប្រពៃណីវាត្រូវបានចម្អិនជាមួយសាច់។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ប្រជាជននៅអឺរ៉ុបទំនងជានឹងប្រើ stuffing នៃសាច់មាន់, សាច់ជ្រូក, តួកគីបន្ថែមទៀត។ ក្នុងករណីនេះត្រូវបានចម្អិនសាច់ skewer មួយនៅលើទីតាំងបញ្ឈរនៅលើដុត។ នេះ clogs រសជាតិលីងនិង juicy នៃសាច់ដែលបានភ្ជាប់។ បំណែកបានបញ្ចប់នៃសាច់លាយជាមួយផ្នែកមួយបំពេញបន្លែ, ទឹកជ្រលក់និងបានដាក់នៅលើនំបុ័ង pita ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរីករាយទាំងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលមានតម្លៃថ្លៃដោយមិនសង្ស័យឬទិញពីអ្នកលក់តាមផ្លូវដែលមានគ្រោះថ្នាក់តែមួយគត់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកដឹងពី របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ shawarma នៅផ្ទះអ្នកអាចធ្វើដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យខ្លួនរបស់អ្នកនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យមានទំនុកចិត្តនៅក្នុងគុណភាពនៃផលិតផលនេះ។ បើទោះបីជាការពិតដែលថាសាច់អាំងនោះនឹងមិននៅលើដុតនោះរសជាតិនឹងនៅតែអស្ចារ្យ។ សូមមើលពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ shawarma នៅឯផ្ទះសម្រាប់មនុស្សបីនាក់។

សម្រាប់ផលិតផល shawarma

• 500 ក្រាមនៃសាច់។ អ្នកអាចយកសាច់មាន់, សាច់ជ្រូក, សាច់ចៀម។
• Lavash អាមេនី ឬស្តើងណាមួយផ្សេងទៀត។ ត្រូវការ 3 បំណែក។
• 200 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះទុំស្រស់ត្រសក់។
• មួយធំ onions ។
• mayonnaise, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមនិងស្រស់ឱសថ (ណាមួយនៃជម្រើសរបស់អ្នក) ។
• បន្លែប្រេង tablespoons 2 សំរាប់ frying មួយ។

ជំហានដោយជំហានរូបមន្ត

1. មុនពេល របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ shawarma នៅផ្ទះរៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ លាយចំនួនស្មើគ្នា (3-5 ស្លាបព្រាបាយ) mayonnaise និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះរហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ បន្ថែម cloves 3-4 នៃខ្ទឹមស minced ។ ដាក់គំនរធំទាំងសងខាងទឹកជ្រលក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 15 នាទី។
2. ការបំពេញ។ សាច់កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយនៃទទឹង oblong 1 សង់ទីម៉ែត្រមួយ។ Fry នៅក្នុងប្រេង sunflower រហូតដល់ crust ត្រូវបាន browned ។ សូម្បីតែប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាប្រេងគឺមិនគ្រប់គ្រាន់នោះបានបន្ថែមថាវាមិនអាចឬមិនទទួលរសជាតិនៃការដុតនេះ។
3. បន្លែ។ cucumbers ជាមួយប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមានទំហំតូច។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវការ chop បានគ្រប់គ្រាន់ល្អ។ បៃតងអាចត្រូវបានកិននៅក្នុង blender សម្រាប់ឯកសណ្ឋានឬកាត់ទៅជាបំណែកដូចដែលអ្នកនឹងមានផាសុខភាពបរិភោគ។
4. ដាក់សាច់នៅលើនំបុ័ង pita ដំបូងបន្ទាប់មកបន្លែ។ ដេកលក់បៃតងរបស់ពួកគេ។ Pour ទឹកជ្រលក់ទាំងអស់ដែលរាបស្មើចែកចាយ។
5. curl ឡើងនៅក្នុងការវិលជុំ pita មួយ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការធ្វើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយសារតែ pita ការ dough ស្តើងនិងអាចបំបែក។

ប្រសិនបើបានម្ហូបរបស់អ្នកមាន "ដុត", បន្ទាប់មកវិលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានទុកនៅក្នុងរបៀបនេះសម្រាប់ 10-15 នាទី។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងការស្រូបយកទឹកជ្រលក់, រសជាតិបង្កើតសមាសភាពតែមួយ។ ហើយអ្វីដែល shawarma ដោយគ្មាន adzhika? ធ្វើ adjika នៅឯផ្ទះដោយរបៀបណា? សាមញ្ញណាស់និងឆ្ងាញ់។

adzhika ស្រួចស្រាវជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំរូបមន្តប្រពៃណី

ក្នុងការរៀបចំយ៉ាងតឹងរឹងគ្មានច្បាប់ adzhika ទម្ងន់និងគុណភាពនៃគ្រឿងផ្សំ។ មេចុងភៅនីមួយជ្រើសរើសអ្វីដែលនិងរបៀបជាច្រើនដើម្បីបន្ថែមការផ្តោតទៅលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់ពួកគេ។ សម្រាប់អ្នកដែលត្រូវបានគេគ្រាន់តែព្យាយាមដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ, ខ្ញុំបានស្នើ ជា adzhika ស្រួចស្រាវរូបមន្ត សម្រាប់ Shawarma ដែលអ្នកអាចកែប្រែដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំដែល

• ខ្ទឹម - 6 កំពឹស។
• បៃតងនិងក្រហមម្រេចក្តៅ - 2 PCs ។
• basil, dill, parsley - ដើម្បីធ្នឹមគ្នាបៃតង។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយកគ្រាប់ពូជ peel, កាត់ផ្តាច់ឈើជើងបៃតង។ លាងជមែះអាហារនៅក្រោមទឹកហូរ។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយដែលពួកគេមិនត្រូវការគ្រាន់តែដាក់ពួកវានៅក្នុង blender ឬសាច់កិននិងក្លាយទៅជាកាកសំណល់ដូចគ្នា។ ទាំងអស់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច adjika ។ អ្នកអាចបម្រើនូវឆ្ងាញ់, ឆ្ងាញ់, shawarma ក្តៅជាមួយនឹងការមុតស្រួច, adzhika ច្បាស់។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកបានរៀនទាំងអស់គ្នាអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ shawarma នៅឯផ្ទះ!