កសាច់ជ្រូក។ រូបមន្តសម្រាប់សាច់

សាច់ជ្រូក - ជាផលិតផលប្រពៃណីដែលត្រូវបានរៀបចំ, អ្នកអាចផ្គាប់ចិត្ដភ្ញៀវនិងសាច់ញាតិមានម្ហូបខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងមានជីវជាតិ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសអំពីរបៀបដើម្បីរៀបចំកជើង brisket និងសាច់ជ្រូក។ រូបមន្តសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃសាច់។ ប៉ុន្តែយើងត្រូវតែទទួលក្នុងចិត្តថាបានប្រើញាក់, ប៉ុន្តែមិនបានបង្កកសាច់ជ្រូក។ លើសពីនេះទៅទៀតវាគឺតែងតែជាការចាំបាច់ដើម្បី marinate ពេញមួយយប់ជាមួយនឹងល្បាយនៃម្រេចនិងអំបិលមួយ។

កសាច់ជ្រូកប្រពៃណី។ រូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលអាចត្រូវបានប្រែប្រួលដោយអនុវត្តឱសថនិងគ្រឿងទេសផ្សេងគ្នា។ វាគួរតែជាបំណែកមួយនៃសាច់ (ប្រហែលមួយគីឡូក្រាម) អាវជាមួយអំបិល, mustard (3 ធំស្លាបព្រា) និងម្រេច។ បន្ថែម pinch នៃកំទេចជា ឱសថអ៊ីតាលី (thyme, rosemary) 5 cloves ខ្ទឹមសនិងផ្ញើសាច់ជ្រូកនៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។ ដុតនំសាច់សម្រាប់មួយម៉ោងបិទវាជាមួយ foil ជានិច្ចហូរដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយប្រេង។

"កសាច់ជ្រូកក្រអូប" អាចត្រូវបានដាក់ប្តឹងជាអាហារក្តៅមួយ។ វេជ្ជបញ្ជាបំពេញខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ប្រពៃណីភាគច្រើនគឺជាល្បាយនៃ 3 ស្លាបព្រាធំទឹកស៊ីអ៊ីវ, ទឹក lemon, 3 cloves កំទេចខ្ទឹម, mint ម្រេចនិង twigs មួយ។ បាន marinade នេះទប់ទល់នឹងផ្នែកខ្លះនៃសាច់និង fry ដែលជាដប់ពីរម៉ោងធម្មតាចិញ្ច្រាំ។

ម្ហូបហ៊ានខ្លាំងណាស់គឺសាច់ជ្រូកនេះវាយដំបិទក។ រូបមន្តអាចនឹងខុសគ្នា, ប៉ុន្តែជាមូលដ្ឋាននៃការរៀបចំបន្ទាប់។ វាគួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកមួយនៃសាច់កម្រាស់ផោនទេជាងប្រាំសង់ទីម៉ែត្រពួកគេគួរខ្ពើម, អាវជាមួយនឹងម្រេចនិងអំបិល។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចធ្វើការពីនេះផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ម្ហូបណាមួយ។ ឧទាហរណ៍, នៅលើថាសពង្រីកបំណែកដុតនំលាបខ្លាញ់និងដាក់ការ mayonnaise សំណាញ់ល្អ។ បន្ទាប់, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃទីកន្លែងដែលគំនិត, ប៉េងប៉ោះចំណិតនិង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ ដុតនំ កសាច់ជ្រូក អស់រយៈពេលប្រហែលសែសិបនាទី។

រថយន្ត Rolls «ថ្ងៃឈប់សម្រាក»ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ sliced Ham និង 300 ក្រាមឈីក្រាម 400 ។ ពួកគេបានដាក់នៅលើ chop គ្នាវិលនៅក្នុងរូបរាងនៃនំក្រូមួយធ្លាក់ចុះនៅក្នុងការស៊ុតវាយដំរមៀលនៅក្នុង breadcrumbs និងឈើចាក់ធ្មេញចាក់នេះ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យឆាបន្តិច, ហើយបន្ទាប់មកផ្ញើក្នុងឡដើម្បីដុតនំសម្រាប់ម្ភៃនាទី។

ក្បាលពោះសាច់ជ្រូក ទទួលបានល្អប្រសើរនៅក្នុង foil ។ នេះតម្រូវឱ្យមានដុំសាច់គ្មានទៀតទេជាងគីឡូក្រាមកន្លះ, ធ្វើឱ្យវាមានរន្ធតូចមួយ។ រៀបចំបំពេញ: 10 ការកាត់បន្ថយការខ្ទឹម c loves ជាបីផ្នែក, និងស្លឹកស្លឹកកាច់តូច។ សាច់ដើម្បីដាក់នៅក្នុង foil នេះ, លុបជាមួយអំបិល, ម្រេច lard និងខ្ទឹម Lavrushka ។ បន្ទាប់មកដាក់សាច់ជ្រូកម្រេចខ្មៅ peas (គឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ 5) និងរុំនៅក្នុង foil ស្រទាប់។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់អំពី preheated ពីរម៉ោង។

marinade បានល្អសម្រាប់គីឡូក្រាមឆ្អើរសាច់នៃ bacon នៅក្នុង foil គឺដូចខាងក្រោម: សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅគំនិតនិងខ្ទឹមនៅលើ grater តូចមួយនិងលាយជាមួយស្លាបព្រានៃ mustard, ទឹកប៉េងប៉ោះ, ទឹកឃ្មុំនិងប្រេងអូលីវមួយ។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីបន្ថែម pinch នៃម្រេចក្រហម។ pickle សាច់ជ្រូកនៅក្នុង foil សម្រាប់ដប់ពីរម៉ោងនិងដុតនំសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។

ម្ហូបក្តៅដើមគឺជើងសាច់ជ្រូកជាមួយបន្លែ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យឆ្អិនសាច់មួយគីឡូក្រាមជាមួយគំនិតនិងស្លឹក Bay ។ ខណៈពេលដែលការរៀបចំសាច់ជ្រូក, chop ការផាកពិន័យ clove នៃខ្ទឹមស, គំនិត, ជា root ខ្ញីនិង fry នៅក្នុង skillet មួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅម្រេចចំបើងធំនិងផ្លែប៉ោម។ លាយតូចមួយដាក់ចេញដាក់គូបនៃ peels ប៉េងប៉ោះ, ចាក់ពាក់កណ្តាលកែវស្រានិងម៉ាស៊ីនក្រឡុកទាំងអស់លោត។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ថែមពែងនៃទំពាំងបាយជូរនិងសាច់ជ្រូកជើងមួយ។ នាំយកទៅរំពុះនិងអាហារនឹងត្រូវបានបម្រើការ, garnish ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។

ជើងហ៊ាននិងសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងថង់។ សាច់ត្រូវតែឆ្អិនប្រហែលប្រាំមួយម៉ោងជាមួយអំពូលស្លឹក Bay និងអំបិល។ នៅពេលក្នុងម្ហូបដុតនំនេះដើម្បីធ្វើឱ្យ hodgepodge នៃ sauerkraut មួយនិងនៅចុងបញ្ចប់ការបន្ថែមទៅលើជើងរបស់នាង។ បិទចានជាមួយគំរបមួយនិងបាននាំយកការត្រៀមខ្លួនទៅមួយនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ប្រហែលម្ភៃនាទី។

បុណ្យចំណង់អាហារ!