សាច់ជ្រូកនៅក្នុង foil, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

សាច់ជ្រូកនៅក្នុង foil ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារក្តៅឬសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចមានបុណ្យ។ សាច់ដុតនំ នៅក្នុង oven នេះវាប្រែចេញ juicy, ការដេញថ្លៃ, ជាមួយនឹងក្លិនវេទមន្តដែលបង្ខំឱ្យភ្ញៀវទាំងអស់ចាប់ផ្តើ salivating ក្នុងការស្មានទុកជាមុននៃអាហារនេះ។ សាច់ជ្រូកអាំង នៅក្នុង foil អាចជាដុំធំមួយ, និងអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងមុនចំណែក medallions ។

សម្រាប់ការរៀបចំនៃតម្រូវការ: loin សាច់ជ្រូក (800 ក្រាម) 1 ការ៉ុតស្រស់, ម្រេចខ្មៅពារាំងពីរនៃ cloves នៃខ្ទឹមស, អំបិលនិងស្លឹក Bay ។

សាច់ជ្រូកលាងឱ្យទឹកដើម្បីបង្ហូរនិងធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅក្នុងដុំនោះ។ ការ៉ុតន្សុតកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង cloves ខ្ទឹមសបែងចែកជា 2-4 ផ្នែក។ បន្ទាប់ពីនោះរមៀលចាប់ផ្តើមនៅខាញ់, ដាក់ carrots និងខ្ទឹមបានទទួលដោយរន្ធកាំបិត។ ខាញ់សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនិង sprinkle ជាមួយអំបិលដាក់នៅលើបំណែកនៃ foil មួយ។ បានដាក់នៅលើកំពូលនៃ peas ម្រេចខ្មៅ 5-6 និង 1-2 ស្លឹកខ្ចីរបស់ laurel គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងបានដាក់នៅក្នុង oven ដុតនំសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពទាប។ មុនពេលបម្រើកាត់សាច់ជ្រូកចូលទៅក្នុងផ្នែក។

សាច់ជ្រូកនៅក្នុង foil ជាមួយនឹងខ្ទឹម

វានឹងយកដុំសាច់ជ្រូក 700 gr ការមួយ។ , ស្លឹក Bay, ម្រេចខ្មៅ cloves ខ្ទឹមចំហាយនិងប្រេងអូលីវ។ ស្ងួត ស្លឹក Bay crumble, លាយជាមួយម្រេចខ្ទឹមនិង chopped ពិន័យស្លាបព្រាគូនៃប្រេងអូលីវ។ លុបត្រកូលនេះនិងសាច់ជ្រូកលាងស្ងួតហើយទុកដើម្បីត្រាំសម្រាប់មួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានរុំនៅក្នុង foil អាលុយមីញ៉ូមនិងបញ្ជូនទៅ oven ដើម្បីដុតនំ 1,5 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពអប្បបរមា។ ផ្គត់ផ្គង់នៅក្នុងមួយដុំឬមុនកាត់។

ចំណែកនៃសាច់ជ្រូកនៅក្នុង foil ជាមួយនឹងដំឡូង

ត្រូវការ: ដំឡូងបារាំមួយផោន, 400 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូកចម្លក, គំនិត, mayonnaise, សំណុំនៃគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់ Lavrushka និងប្រេងបន្លែ។ សាច់ជ្រូកបែងចែកទៅជាបំណែកតូចមួយនៃ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ, កាត់ត្រីមាសគំនិតស្តើងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ដំឡូងបំពង - បំណែករយៈបណ្តោយធំ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងជ្រៅធុង - សាច់, ដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំង, mayonnaise, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។ foil ត្រូវបានបែងចែកជាសន្លឹកតូចនៅក្នុងកណ្តាលនៃផ្នែកការរីករាលដាលគ្នានៃ សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងដំឡូង។ រុំនិងរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដើម្បីដុតនំ។ លនេះត្រូវបាន heated ទៅ 180 ហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះ 50 នាទីម្ហូបនេះគឺត្រូវបានបម្រើទៅក្នុងតារាងនៅក្នុង foil, និងភ្ញៀវវារួចហើយការបើកចំហ។

សាច់ជ្រូកនៅក្នុង foil ជាមួយឈីស

តម្រូវការ: ផោនសាច់ជ្រូកមួយដុំនៃការលំបាកឈីស 100 ក្រាមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ mustard និងបន្ទប់ទទួលទានពេលល្ងាច mayonnaise អំបិលនិងប្រេងបន្លែបន្តិច .. សាច់ជ្រូកកាត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ, បំបាក់ទឹកចិត្តបន្តិច។ លាង obsushivayut, rubbed ជាមួយល្បាយនៃ mustard និង mayonnaise និងអំបិលស្រាលមួយ។ ការរីករាលដាលចេញនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនៃការ foil, ស្រាល lubricate វាជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនិងសាច់ជ្រូកបំណែករីករាលដាលនោះ។ sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនៅលើកំពូលនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ដូច្នេះថាសាច់នៅតែមាននៅលើអាកាស។

មុនពេលដែលអ្នកដុតនំសាច់ជ្រូកក្នុងមួយដុំធំនៃ foil នេះ, វាអាច marinate ។ ក្នុងករណីនេះសាច់នោះប្រែចេញយ៉ាងទន់និងក្រអូប។

សាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ: សាច់ជ្រូកមួយគីឡូ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំនិង 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ mustard ដោយគ្មានស្លាយ។ ចំពោះ marinade ដែលអ្នកនឹងត្រូវការ: មួយលីត្រនៃទឹក, 100 gr ។ អំបិលនិង 50 គ។ ស្ករគំនិតនិងគ្រឿងទេស (ម្រេចខ្ញី, ឈើ cinnamon, កុំព្យូទ័រ PC 4-5 ។ ផ្កាក្លាំពូ, cumin, ខ្ទឹម) ។ រៀបចំ marinade - ដាក់ចូលទៅក្នុងខ្ញីទឹក (ដុំតូច), គូនៃ cloves ខ្ទឹមស, pinch គូ cumin, wand chopped គំនិត cinnamic, ផ្កាក្លាំពូមួយនាំយកទៅរំពុះនិងត្រជាក់។ នៅលើសាច់ដុំដូចគ្នា marinade នេះហើយទុកឱ្យដាក់ត្រាំវាសម្រាប់ទៅមួយថ្ងៃ។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់, សាច់ជ្រូកយកចេញរុំនៅក្នុង foil និងបញ្ជូនទៅ oven សំរាប់ពាក់កណ្តាលដុតនំពេលកន្លះម៉ោងនៅ 220 ដឺក្រេ។ រៀបចំការ glaze - ទឹកឃ្មុំលាយជាមួយ mustard និង coated ជាមួយនឹងសមាសភាពនេះគឺជាបំណែកមួយនៃសាច់ជ្រូកមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះសាច់គឺត្រូវបានផ្ញើ dopekayut នៅតែ 20 នាទីមុនការបើកនៅលើកំពូលនៃ foil នេះ។