រូបមន្តដើមបំផុតនិងសាមញ្ញ: ជើងមាន់

មានតែរីករាយរៀបចំពីជើងសាច់មាន់ធម្មតា, មិនមែនឥឡូវនេះផ្តល់ជូនទស្សនាវដ្តីនិងវេបសាយធ្វើម្ហូប។ ម្ហូបតំលៃថោកនិងសាមញ្ញណាស់ - ជើងមាន់ចម្អិននៅក្នុង oven នេះ។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនៅទីនេះគឺជារូបមន្តដើម។

ជើងមាន់ រីករាលដាលនៅលើតុ, sprinkle ពួកវាជាមួយអំបិលបន្តិចនិងគ្រឿងទេសនៅលើជើងគ្នានៃការ mayonnaise gorochku ការរឹតបន្តឹងកាបូប។ ឥឡូវនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមជើងមាន់នៅក្នុងកញ្ចប់នេះទៅគេងទៅជាមួយចំនួននៃកំទេចផ្កាក្លាំពូមាតិកាទាំងមូល chesnoka.Peremeshivaem របស់កញ្ចប់។ វានៅតែដាក់ផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់របស់យើងនៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងនិងមួយយប់និយម។ ទាំងអស់ដែលបានចាកចេញបន្ទាប់ពីការ - ជើងស្រស់ស្អាតរាលដាលចេញនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំរហូតដល់ចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 200 អង្សា 35 នាទី - 40 ។

សម្រាប់អ្នកគាំទ្រនៃចានដើម sudestvuyut ស្មុគស្មាញបន្ថែមទៀត រូបមន្ត។ ជើងមាន់ នៅក្នុងថង់ - អស្ចារ្យសម្រាប់គណបក្សអាហារពេលល្ងាចមួយ។

1. ចូរយកជើងមាន់ 6 និង fry ពួកវានៅក្នុង Pan រហូតដល់ដេញថ្លៃ។

2. ម្សៅកញ្ចប់ Puff ប៉ោង (500g) បានកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងការេស្មើប្រមាណ 6 ទៅប្រវែង 15 សង់និងប្រវែង 15 សង់រមៀល។

3. អ្នកអាចទិញកញ្ចប់ពេញលេញនៃល្បាយបន្លែត្រៀមខ្លួនជាស្រេច (ឧទាហរណ៍, "ម៉ិកស៊ិក") ហើយអ្នកអាចមកឡើងជាមួយនឹងសមាជិករបស់ខ្លួន។ ល្បាយនេះត្រូវបានទន់ភ្លន់ sauteed នៅក្នុង butter ។

4. ប្រអប់នៅដាក់ 3 tablespoons នៃល្បាយបន្លែនិងបានដាក់នៅលើវា drumstick បញ្ឈរ។ ចូរលើកគែមនៃ dough នេះនិងបានបង្កើតជាថង់មួយ។ កំពូលនៃការប្រកួតកាបូប ខ្សែអក្សរស៊ីលីកូន ឬគ្រាន់តែជាការខ្សែស្រឡាយផងដែរដែលបានរុំ។

5. ខាញ់ប្រេងបន្លែសន្លឹកដុតនំមួយនិងបានរៀបចំឱ្យមានវានៅលើកាបូបនេះ។

6. ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡកំដៅជាមុននិងការដុតនំរហូតដល់ Golden ត្នោត។

សម្រាប់ការ connoisseurs នៃចានមិនប្រក្រតីដែលចង់រៀនពីរបៀបចំអិន ជើងមាន់នៅក្នុង oven នេះ នឹងមានការចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោមរបស់យើង។

ជើងមាន់នៅក្នុងឈីសនិងទឹកដោះគោជូរទឹក

1. ចូរយកប្តីប្រពន្ធមួយនៃសាខានៃ parsley មួយនិង chop ជាការល្អដែលអាចធ្វើបាន។

2. ឧបករណ៍លាយ whisk ទឹកដោះគោជូរ 50 មីលីលីត្រ, ឈីសក្រែម (100 ក្រាម) និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ ដាក់ទឹកជ្រលក់ក្នុងទូរទឹកកក។ ទឹកជ្រលក់បានរៀបចំ។

3. ប៊ឺរលាយជាមុន (ប្រហែល 2 ស្លាបព្រាបាយ), lubricate ពួកគេជើងមាន់។

4. វានៅតែដុតនំនៅក្នុង oven 240 ពួកគេកំរិតមួយកំដៅសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

5. បម្រើជើងមាន់ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយទឹកជ្រលក់។

ជាញឹកញាប់ណាស់ដែលយើងឃើញនៅក្នុងផ្នែកខ្លះនៃការចម្អិនអាហារនៅក្នុងចំណោមភាពខុសគ្នានៃចាននៃ ជើងមាន់ stuffed, រូបមន្តដែលហាក់ដូចជាស្មុគស្មាញយ៉ាងខ្លាំងនៅ glance ដំបូងមួយ។

ស្រីកំណាន់នៅក្នុងឥតប្រយោជន៍ជឿថាជើង stuffed ចុងភៅមានបទពិសោធឆ្ងាញ់មានលទ្ធភាពតែប៉ុណ្ណោះ។ សូមព្យាយាមដើម្បីចំអិនពួកវានៅលើរូបមន្តលម្អិតរបស់យើង - និងកោតសរសើរភ្ញៀវដែលអ្នកបានផ្ដល់។

រូបមន្ត។

1. ជាដំបូងយកស្បែកជើងនេះ, ការយកចេញភាគហ៊ុនរបស់នាងដែលជាដោយយកចេញក្រៅ។ ធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួល។ ទន់ភ្លន់ជួយកាំបិត។ មិនត្រូវបានយកចេញទាំងស្រុង, ចាកចេញពីស្បែកនៅលើចុងម្ខាងនៃឆ្អឹង។ មានជើងឆ្អឹងយកទាំងអស់សាច់។ បន្ទាប់មកទៀតយក hatchet ផ្ទះបាយនិងកាត់ផ្តាច់ភាគច្រើនបំផុតនៃឆ្អឹងដូច្នេះជាការមិនជ្រៀតជ្រែកជាមួយនឹងឆ្អឹងនៅពេលក្រោយបាន stuffing ជើង។ វានឹងមានតែផ្នែកមួយនៃឆ្អឹងដែលក្នុងស្បែកត្រូវបានភ្ជាប់នោះទេ។

2. សាច់មាន់ chop ល្អឬកាត់បន្ថយនៅក្នុង grinder សាច់។ បន្ថែម 1 ស៊ុត។ នេះគឺដើម្បីធានាថាការបំពេញនេះគឺក្រាស់ជាច្រើនទៀត។

3. ផ្សិត Fry ឬផ្សិតផ្សេងទៀត (ប្រមាណ 400g) បានរួមគ្នាជាមួយ onions ។

4. មួយដុំតូចមួយនៃការឈីស (ប្រមាណ 200g) បានលុបនៅលើ grater មធ្យម។

5. ភ្ជាប់និងកូរផ្សិត, ខ្ទឹមបារាំង, សាច់គោដី, ឈីស! បន្ថែមនៅរង្គាលប្រហែល 2 tablespoons នៃ mayonnaise មួយ។

6. ជើងមាន់បំផុតចម្អិនរង្គាលនិងបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 1 ម៉ោង។

7. រៀបចំលាយ mayonnaise មួយលាយនឹងខ្ទឹមកំទេចនិង mayonnaise ។

8. ដាក់ជើងមាន់នៅក្នុងការដុតនំមួយ obmazhte ទឹកជ្រលក់និងការដុតនំពួកគេនៅក្នុងកំដៅទៅមុន 200 ដឺក្រេសម្រាប់លអំពី 40 នាទី។

ចំពោះការស្រឡាញ់របស់អាហារផងដែរមានរូបមន្តផ្ទាល់របស់ពួកគេ។

1. ជើងមាន់ (ប្រមាណ 1 គីឡូក្រាមឬតិចតួចបន្ថែមទៀត) លាង, អំបិល, ខ្ទឹមសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, ឆ្លងតាមរយៈកាសែត។

2. ពាក់កណ្តាលលាយជាមួយដប saucepan ស្រាបៀរងងឹត, mustard ស្ងួតមួយ - 1ch.l. , ម្រេច, ពាក់កណ្តាលពែងនៃទឹកឃ្មុំ, គ្រឿងទេសសម្រាប់ការចម្អិនសាច់មាន់មួយស្លាបព្រាបាយចំនួននៃប្រេងបន្លែ។ នៅក្នុងល្បាយនេះទុកដើម្បី marinate ជើងមាន់សម្រាប់ពេញមួយយប់។

3. វានៅតែមានតែមួយគត់ដើម្បី fry ពួកគេនៅលើដុត។ សូមព្យាយាមដើម្បីចំអិនអាហារឆ្ងាញ់ការប្រើរូបមន្តរបស់យើង។ drumstick សាច់មាន់ឆ្អិនដែលអ្នកបាននៅក្នុងកំណែផ្សេងគ្នាជាច្រើន, ច្បាស់ណាស់ថានឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់និងអ្នកទស្សនារបស់គ្រួសារទៅផ្ទះរបស់អ្នក។