Pies ជាមួយត្រី: រូបមន្តមួយ

តើអ្នកណាដែលមិនស្រឡាញ់នំជាមួយត្រី? ពិតណាស់មនុស្សបែបស្ទើរតែនៅទីនោះ។ ដុតនំបន្ទាប់ពីបានធ្វើបទបង្ហាញតែងតែប្រែចិត្តនាំឱ្ខ្លាំងណាស់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់នេះយើងស្នើឱ្យធ្វើវាដោយខ្លួនឯង។

យើងបានធ្វើឱ្យនំជាមួយត្រីនិងស្រូវ

មានវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើនអំពីរបៀបនៃការដើម្បីធ្វើឱ្យនំច្នៃរហ័សនិងហ៊ានមាន។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងបង្ហាញអ្នកនូវរូបមន្តមានតំលៃថោកបំផុតនិងសាមញ្ញ។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ:

• ទឹកដោះគោជូរហាងជាតិខ្លាញ់ - 2 CUPS;
• បរិភោគអាហារសូដា - ស្លាបព្រាបង្អែម (ពន្លត់ក្នុងទឹកដោះគោជូរ);
• ស្ករ - 15 ក្រាម;
• ម្រេចអង្ករនិងអំបិល - pinch ជាច្រើន!
• ស៊ុតស្រស់ដែលមានទំហំធំ - 1 PC ។
• ប្រេងប៊ឺបានរលាយ - 100 ក្រាម;
• ម្សៅស - កែវមួយចំនួន (បន្ថែមរហូតដល់មូលដ្ឋានក្រាស់);
• ត្រីសាម៉ុងស្រស់ - សាច់អាំងមួយចំនួន;
• អង្ករគ្រាប់វែង - ពែងពាក់កណ្តាល;
• ប្រេងចម្អិនអាហារ - 100 ក្រាម (សម្រាប់ប្រេងរំអិល pies);
• ឱនផ្អែម - ក្បាលធំ។

dough kneading

នំត្រីជាមួយក្រហមគួរត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងដំណាក់កាល។ ដើម្បីចាប់ផ្ដើមយើង knead dough នេះ។ នេះតម្រូវឱ្យផឹកទឹកដោះគោឡើងកំដៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 40 ដឺក្រេ, ហើយបន្ទាប់មកពន្លត់នោះឡើយសូដាស្លាបព្រា។ នៅក្នុងទឹកដោះគោជូរនេះគួរតែមានពពុះល្អ។ ក្រោយមកនៅក្នុងប្រដាប់ដូចគ្នានេះដែរការចាំបាច់ដើម្បីបំបែកស៊ុតបន្ថែមស្កររលាយប៊័រ អំបិលតារាង និងម្សៅស។ បន្ទាប់ពីការ agitation រយៈពេលដែលអ្នកគួរតែទទួលបានមួយ dough ទន់, unstuck ពីម្រាមដៃ។

រៀបចំការ stuffing

ដើម្បីនេសាទត្រីនំឆ្ងាញ់បំផុតដែលទទួលបាន, បំពេញដូចដែលបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើប្រាស់នៃត្រី salmon ស្រស់នេះ។ វាត្រូវតែត្រូវបានបំបែកពីឆ្អឹងនិងស្បែកនិងបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយសាច់នៅសល់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ បន្ទាប់មកទៀតយើងត្រូវការអង្ករគ្រាប់វែងមួយ-ទៅឱ្យឆ្អិនដាច់ដោយឡែក, ទម្លាក់វានៅលើ Sieve បានមួយលាងជមែះនិងអ្រងួនយ៉ាងខ្លាំង។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន, គ្រឿងផ្សំទាំងពីរគួរតែបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងមួយធុងតែមួយ, គំនិត chopped រសជាតិម្រេចនិងអំបិល។ កូរឱ្យសមាសភាគដែលអ្នកគួរទទួលបានការបំពេញណាស់ក្រអូបនិងចិត្តនាំឱ្។

ការបង្កើតផលិតផល

pies ជាមួយត្រីត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, pinch បិទមួយដុំតូចមួយពីមូលដ្ឋាន, រមៀលវាទៅជានំជុំ, ហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅកណ្តាលនៃ stuffing ដើម្បីបិទគែម។ ជាលទ្ធផល, អ្នកមានដើម្បីបង្កើត prefabricated ស្រស់ស្អាតនិងតូច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ?

បន្ទាប់ពីការបង្កើតផលិតផលទាំងអស់នេះគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកលាបខ្លាញ់និងផ្ញើជាបន្ទាន់នៅក្នុង oven preheated មួយ។ ចម្អិន pies ត្រីវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការជាង 40 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះផលិតផលនេះត្រូវតែត្រូវរាងមូលនិង browned យ៉ាងពេញលេញ propechsya ។

ចំណីដំណើរការតារាង

បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅនេះនឹងត្រូវបានអនុវត្តឱ្យ patties, ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានយកចេញនិងខាញ់ក្តៅណាមួយ ប្រេងចម្អិនអាហារ។ នីតិវិធីនេះនឹងធ្វើឱ្យកុម្មង់នំសភាពទន់, ស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់។ បម្រើក្រុមគ្រួសាររបស់នាងត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍រួមគ្នាជាមួយនឹងតែខ្មៅឬភេសជ្ជៈផ្អែមផ្សេងទៀត។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!

ការធ្វើឱ្យ pies នេះជាមួយនឹងការលុបចោលត្រី

ផលិតផលបែបនេះត្រូវបានទទួលក្រអូបខ្លាំងណាស់ខ្ពស់កាឡូរីនិងហ៊ាន។ ហើយនេះគឺដោយសារតែមិនត្រឹមតែការពិតដែលថាជាការឈរបំពេញកំប៉ុងត្រីប៉ុន្តែជាមួយនឹងការពិតដែលថាផងដែរនំទាំងនេះត្រូវការ fry នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ធំនៃប្រេងនេះ។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ:

• cooled ទាំងស្រុងទឹកឆ្អិន - 3 CUPS;
• ផ្សិតស្ងួត - ស្លាបព្រាបង្អែមមិនពេញលេញ;
• ស្ករ - 15 ក្រាម;
• អំបិល - pinch ជាច្រើន!
• ស៊ុតស្រស់ដែលមានទំហំធំ - 1 PC ។
• ប្រេងប៊ឺបានរលាយ - 100 ក្រាម;
• ម្សៅស - កែវមួយចំនួន (បន្ថែមរហូតដល់មូលដ្ឋានក្រាស់);
• ត្រីលុបចោល "Saira" - ពាងចំនួន;
• carrots និង onions ផ្អែម - 1 PC ។
• ប្រេងបន្លែ - 250 មីលីលីត្រ (សម្រាប់ patties ចៀន);

ពី dough yeast Mesim

ក្របខ័ណ្ឌ kneading គួរតែត្រូវបាន cooled ចុះទឹកឆ្អិនរំលាយស្ករហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតស្ងួតនិងការរង់ចាំតិចតួច។ លើសពីនេះទៀត, ម្ហូបដូចគ្នានោះត្រូវតែដាក់វាយដំស៊ុត, អំបិល, ម្សៅសនិង ghee ។ បន្ទាប់ពីមានការបាច់វែងអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបានទន់បន្តិចដើម្បីកាន់ដំបងដៃទំងន់។ ដូច្នេះវានឹងសម, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ជាងគម្របណាមួយនិងទុកនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 60-80 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះគួរតែ dough 3 ដងដៃរំពាត់, ថាវាអាចឡើងវិញបានដោះស្រាយ។

ចម្អិនអាហារ stuffing

បំពេញសម្រាប់ pies ជាមួយត្រីកំប៉ុងមិនមែនជាយូរណាស់។ សម្រាប់ផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពែងជ្រៅមួយ (រួមជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរ) និង mash ការប្រើ fork មួយ។ បន្ទាប់ដើម្បីទម្ងន់នេសាទគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ការ carrots ដឹងគុណនិងគំនិត chopped juicy ។ នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋានសមាសភាគទាំងអស់នេះគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ពួកគេអាចមានរសជាតិម្រេចបន្ថែមទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនូននំផ្សិតនេះ?

បន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្តការប៉ះពាល់អូសបន្លាយនៅក្នុងកំដៅរបស់វាគួរព្យាបាលបិទដុំមួយនិងបន្ទាប់មករមៀលចេញពីនំហើយដាក់វានៅចំកណ្តាលនៃម៉ាសត្រីបន្លែ។ លើសពីនេះទៀត, គែមនៃផលិតផលនេះគឺត្រូវបានទាមទារ zaschepit ។ ដោយស្រដៀងគ្នា, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ផ្សេងទៀតទាំងអស់។

ដំណើរការនៃការចៀនឬបំពងក្នុងប្រេងនេះ

នំផ្សិតទាំងមូលឆ្ងាញ់បើកនៅលើចង្ក្រាននេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះឡើងកំដៅ Pan ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនិងបន្ទាប់មកបានក្លាយជាផ្នែកមួយដាក់នៃផលិតផល។ fry ពួកវានៅលើភាគីទាំងពីរត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ជាយូរមកហើយជាមូលដ្ឋានមិនទទួលបានសម្លេងសុទ្ធតែមានជោគជ័យមាស។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវតែយកជា patties និងដាក់នៅលើចានមួយនិងនៅក្នុង Pan ជាមួយ butter មួយនិងផ្ញើមួយបាច់ថ្មីមួយបានរៀបចំនៅក្នុងលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាមួយ។

ដំណើរការបំបៅបានត្រឹមត្រូវដើម្បីតារាង

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនេះ pies ចៀន ត្រូវបានទទួលកាឡូរីច្រើនជាងអ្នកដែលត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ បម្រើពួកគេទៅកាន់តារាងភ្លាមបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។ លើសពីនេះទៀតវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការបង្ហាញនូវតែផ្អែម, កាកាវកាហ្វេឬភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។

ដើម្បីសង្ខេប

ក្នុងអត្ថបទនេះយើងបានរៀបរាប់នៅក្នុងលម្អិតពីរបៀបដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យ pies ឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយនឹងត្រី salmon ស្រស់និងស្រូវព្រមទាំងបន្លែលុបចោលនិង saury យ៉ាងងាយស្រួលនិងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមានស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនចំអិនផលិតផលទាំងនេះមិនត្រឹមតែក្នុងផ្សិតឬ Kefir ដែលមានមូលដ្ឋានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែដោយប្រើផលិតផលមួយចំនួនដូចជានំ។ ក្រោយមកទៀតអាចត្រូវបានទិញយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងហាងនេះដោយហេតុនេះយ៉ាងខ្លាំងបន្ធូរបន្ថយដំណើរការនៃការបង្កើតនំធ្វើឱ្យផ្ទះមួយ។

យើងគួរកត់សំគាល់ថានំត្រីត្រូវបានទទួលបានមិនត្រឹមតែហ៊ាននិង saury ត្រីសាល់ម៉ុទេប៉ុន្តែត្រីស្បៃកាត្រីសាលម៉ុងនិងសូម្បីតែ herring ។