ម្ហូបជាតិនីមួយៗមានចានដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកាតអាជីវកម្មរបស់នាង។ នេះ borscht និង vareniki ជាមួយ cherries នៅអ៊ុយក្រែន, pancakes និង pies នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី, shawarma Caucasian និង shish kebab ស៊ុបខ្ទឹមបារាំង និង draniki បេឡារុស្ស។ ដើម្បីធ្វើម្ហូបស្រដៀងគ្នានេះរីករាយម្ហូប tortilla - នំផ្ទះពីម្សៅពោតឬស្រូវសាលីក៏មានការព្រួយបារម្ភផងដែរ។ នេះជាម្ហូបបែបប្រពៃណីនៅម៉ិកស៊ិកដោយមិនចាំបាច់មានម្ហូបអាហារតែមួយ។
ប្រភេទនៃប្រភេទ
servled ជាធម្មតា tortilla ជាមួយ stuffing ។ វាធ្វើឱ្យវិលនិង pies, ស្រោមសំបុត្រនិងបំពង់។ ក្នុងនាមជាការចាក់បំពេញត្រូវបានគេប្រើសាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកនិងទឹកជ្រលក់សាច់គោជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ។ បំពេញដោយ tortilla ដែលពោរពេញទៅដោយផ្លែឈើនិងបន្លែសាឡាត់ខុស ៗ គ្នានិងនំប៉ាស្តាពិសេសមួយដែលធ្វើពីប៉េងប៉ោះប៊ុតោកហាន់គំនិតនិងម្រេច។ បរិភោគនំបុ័ងផ្ទះល្វែងនិងជាមួយចានដំបូង។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើជំនួសឱ្យប្រដាប់ប្រមូលចំណិតម្ហូបនិងទឹកជ្រលក់។ ប្រើ tortilla ជាមួយការបំពេញនិងជាមូលដ្ឋានសម្រាប់បន្ទះសៀគ្វីមិនមែនដំឡូងនិងពោតទេ។ របៀបដើម្បីរៀបចំអាហារទាំងនេះនិងអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើនទៀតអ្នកនឹងរៀនពីអត្ថបទនេះ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺត្រូវចាំម្ចាស់ក្សត្រីដែលចង់ណែនាំម្ហូបប្រសិនបើមិនមាននៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃបន្ទាប់មករបបអាហារដែលមានបុណ្យ: tortilla ជាមួយនឹងការបំពេញនេះចាំបាច់ត្រូវតែស្រួចស្រាវ។ ជាមួយនឹងការរីករាយដ៏អស្ចារ្យពួកគេនឹងបរិភោគស៊ុបដោយដៃនិងសាច់មាន់របស់អ្នកជាមួយនឹងត្រីកោណរាងត្រីឆ្លាមជាមួយ tortillas ។ បំណែកត្រូវបានចៀននិងដាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររួមជាមួយឈីសដឹងគុណ, Cream sour និងគូបនៃ avocado pulp ដែលនៅម៉ិកស៊ិកគឺខ្លាំងណាស់។
អាហារពេលព្រឹកនៅម៉ិកស៊ិក
ដូច្នេះជាមួយនឹងអ្វីដែលចាប់ផ្តើមរូបមន្តបុរាណជាមួយ tortilla ។ ការបំពេញអាចខុសគ្នាប៉ុន្តែការរៀបចំរបស់ tortillas ជាធម្មតាដូចគ្នា។ គ្រឿងផ្សំមានៈ ម្សៅពោត មេលេនចាវ 300 ក្រាមនិងស្រូវសាលីខ្ពស់ប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 30 ក្រាមនៃទឹកដោះគោឬម្សៅប៊ឺរទឹក (300-350 ក្រាម) ។ ប្រភេទទាំងពីរនៃម្សៅ, អំបិលនិងជាតិខ្លាញ់បានបញ្ចូលគ្នានិងការលាយ, ដូច្នេះថាស្ថិរភាពនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹង crumbs នំបុ័ងឬ biscuits ។ Pour នៅក្នុងទឹកនិង knead dough នេះ។ ចែកវាទៅជាផ្នែកស្មើគ្នារមៀលវាទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ហើយគ្របដោយកន្សែងស្អាត។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងរមៀល dough ទៅជានំស្តើងជាមួយអង្កត់ផ្ចិតនៃ 25-30 សង់ទីម៉ែត្រមួយ។ ដុតនំនៅក្នុងចាន frying មួយនៅលើកំដៅខ្ពស់។ អ្នកអាចយកម្សៅហើយមានតែមួយប្រភេទប៉ុណ្ណោះ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលធូលីមិនហួសប្រមាណបើមិនដូច្នោះទេវានឹងមិនរុំអ្វីទាំងអស់។ ដូច្នេះយើងចាប់អារម្មណ៍នឹងរូបមន្តបែបម៉ិកស៊ិកប្រពៃណីជាមួយសត្វ tortilla ។ ការបំពេញអាហារពេលព្រឹកមើលទៅដូចនេះ: ពងក្រពើឬអញ្ចាញញ៉ាំពងប៉េងប៉ោះនិងបំណែកនៃម្រេចក្តៅ។ ជាធម្មតាអ្នកជាម្ចាស់ផ្ទះជាទីស្រឡាញ់អាចរីករាលដាលនៅលើនំបុ័ងផ្ទះនិងយៈសាពូនមីជាមួយ butter, pate និង caviar មួយចំនួន។ ហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់!
សាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់
សាច់ជ្រូកម៉ិកស៊ិកជាមួយអាហារគឺពិតជាសមសម្រាប់ម្ហូបឯករាជ្យពេញលេញ។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ សមាសភាគនៃអាហារ: 4 នំពោតឬស្រូវសាលី, 350-400 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះទុំ, 300-350 ក្រាមនៃប៊ុលប៊ុលពណ៌ក្រហមឬម្រេចក្រហម, 250 ក្រាមនៃឈីសរឹង, 300 ក្រាមនៃសាច់មាន់ឆ្អិន។ ហើយក៏ជាអំពូលមួយនិងពាក់កណ្តាលមួយស្លឹកតូចនៃ salad, Cream sour, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះមុតស្រួចឬ ketchup ដូចគ្នា។ អ្នកអាចជំនួសវាបាន ដោយខ្លួនឯង។ ឬការព្យាបាលមុតស្រួច។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងម្ទេសប៉េងប៉ោះនិងអាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែជាមួយគូបឬចំបើង។ អំបិលម្រេច។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងពីរបីខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អ។ ចៀនសាច់មាន់ឆ្អិនរួចក៏កាត់និងលាយជាមួយបន្លែផងដែរ។ ចែកចាយការបំពេញនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃការនំគ្នា, ម្រេច, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយឈីសដឹងគុណនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ tortilla ។ កក់ក្តៅពួកគេនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនឬមីក្រូវ៉េដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសរលាយ។ លាយម្សៅនំនៅលើស្លឹកសាឡាត់និងបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។
អាហារសម្រន់បន្លែនិងផ្លែឈើ: ការរៀបចំ
នំ tortillas ហឹរ - tortillas ជាមួយ stuffing - ពី radishes និង avocados នឹងភ្លក្សរសជាតិដល់អ្នកដែលចូលចិត្តបរិភោគអាហារបន្លែនិងទទួលបានពីអាហារមិនមែនត្រឹមតែការសប្បាយនោះទេប៉ុន្តែក៏មានវីតាមីនជាច្រើនផងដែរ។ យក 5 ទៅ 6 នំ tortillas, 1 ស៊ុត, គ្រាប់ពូជនៃគ្រាប់ cumin មួយ, អំពី 750-800 ក្រាមនៃផ្លែបឺរ, គំនិត, ុំត្រីល្អជាងមុន។ បើសិនជាអំពូលធម្មតានោះវានៅពេលអ្នកកាត់អ្នកត្រូវចាក់ទឹករំពុះហើយបន្ទាប់មកច្របាច់ដូច្នេះជូរចត់ទៅ។ 1 lemon ធំឬ 3 limes មធ្យម, គ្រឿងទេស - coriander ដីនិង cumin ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បូកមួយគីឡូក្រាមប៉េងប៉ោះពណ៌ក្រហមនិងលឿងម្សៅ 200 មីក្រក្រាមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងពីរបីខ្ទឹម។ ទឹកផ្លែឈើផ្សេងទៀតនៃ lime ឬ lemon, អំបិលនិងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
អាហារសម្រន់បន្លែនិងផ្លែឈើ: ចម្អិនអាហារ
នៅក្នុងការចាប់ផ្តើមនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះរាល់នំ tortilla Mexican (ជាមួយនឹងការបំពេញយើងនឹងតម្រៀបចេញក្រោយ) គួរតែត្រូវបាន coated ជាមួយប្រូតេអ៊ីន whipped និង sprinkled ជាមួយល្បាយនៃអំបិលនិង cumin មួយ។ ដាក់វានៅលើធុងដុតនំប្រេងហើយបន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅរហូតដល់ពណ៌ត្នោតចាស់។ Peel និង slice pulp ផ្លែបឺរ។ បន្ទាប់មក mash ជាមួយ fork មួយ sprinkle ជាមួយទឹក lime ឬ lemon និងគ្រឿងទេស។ Crumble radish ជាមួយប៉េងប៉ោះ, onions ពណ៌បៃតងនិងខ្ទឹម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, ក៏បានកាត់បន្ថយ chilli chopped ។ អំបិល sprinkle ជាមួយស្កររដូវជាមួយទឹក lemon ។ នៅលើពាក់កណ្តាលនៃ tortilla នីមួយដាក់ម៉ាស់ប៉េងប៉ោះដំបូងបន្ទាប់មកបិទភ្ជាប់ផ្លែបឺរ។ និងគ្របដណ្តប់ពាក់កណ្តាលទីពីរដោយនំផ្ទះល្វែងមួយ។ ការទទួលទានអាហារបែបនេះតែងតែក្តៅ។
សាច់ជាមួយឈីសនិង mayonnaise
ឆ្ងាញ់ណាស់អ្នកទទួលបាននំផ្ទះមួយរូបមន្តមួយ (ជាមួយការបំពេញមួយ) ដែលរួមបញ្ចូលទាំងសាច់នៅក្រោម mayonnaise ។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើ: ចំណិតប៉េងប៉ោះ 200 ក្រាមនិងដាក់ក្នុងបន្លែតិចៗ។ 100-150 ក្រាមនៃឈីសរឹងដឹងគុណ, ផ្សំជាមួយប៉េងប៉ោះរដូវជាមួយ mayonnaise, ម្រេច។ ការរីករាលដាលម៉ាស់នៅលើ lozenges បានបញ្ចប់។ នៅលើកំពូល, ដាក់ស្លឹក salad នៅលើបំណែកធំ, រហែកទៅជាបំណែក។ ឥឡូវអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំសាច់។ 200-300 ក្រាមនៃការកាត់ fillet ឆ្អិនទៅជាបំណែកតូច fry រហូតដល់ crust ម្រេចបានយ៉ាងល្អហើយចែកចាយនៅលើ tortillas ដាក់ទៅជាបំណែកនៃ salad ។ កំពូលជាមួយ cucumbers សមុទ្រប្រក់។ អ្នកអាចជំនួសវាជាមួយជីហ្គូសារ៉ាឬម្ទេសម្រេច។ រមៀលនំខេករមៀលជាមួយឈីសឆ្អិននិងដុតនំនៅក្នុងឡដុតក្តៅអស់រយៈពេល 15 នាទី។ អាហារសម្រន់ហឹរនិងរសជាតិឆ្ងាញ់នឹងក្លាយជាម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់ផ្ទះរបស់អ្នក!
Bacon បំពេញសម្រាប់ tortilla: សមាសភាគ
ម្ហូបមួយផ្សេងទៀតដែលមាននំពោតធ្វើឱ្យមានភាពរីករាយយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមអ្នកដែលស្រឡាញ់សាច់នៅក្នុងទម្រង់ផ្សេង ៗ ។ អ្នកត្រូវការ 1 គីឡូក្រាមសាច់ជ្រូក, 300-400 ក្រាមនៃ bacon, 300 ក្រាមនៃ ketchup ឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, limes ជាច្រើន។ ពីរក្បាលក្បាលខ្ទឹមក្បាលខ្ទឹមមួយឈីសរឹង (200 ក្រាមគឺគ្រប់គ្រាន់) ម្រេចខ្មៅដីអំបិលគ្រឿងទេសទឹកខ្មះស្រា 40 ក្រាម។ បូកនឹងកួរម្រេចក្តៅ។ ជាការពិតណាស់, បន្ថែមវានៅនឹងឆន្ទៈ, ដោយសារតែម្ហូបនេះអាចទទួលបានយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។
ការរៀបចំ
ពាក់កណ្តាលនៃខ្ទឹមបារាំង (ក្បាលមួយឬពាក់កណ្តាល) 5-6 cloves នៃខ្ទឹមសនិងម្រេច pods chop នៅក្នុង blender មួយ។ ចាក់នៅក្នុង vinegar បន្ថែមអំបិលនិងស្ករគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សាច់ជ្រូកបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចនិង marinate នៅក្នុងល្បាយនេះសម្រាប់ 4-5 ម៉ោង។ Fry រហូតដល់ bacon, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ នៅពេលដែលជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានលង់ទឹកអ្នកអាចយកវាចេញ។ នៅក្នុងខ្លាញ់ដូចគ្នាដាក់សាច់ pickled បន្ថែម ketchup ឬទឹកជ្រលក់និង fry លើភាគីទាំងសងខាង។ កាប់ខ្ទមតូចមួយញ៉ាំបន្លែឈីសចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលកាត់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងកំបោរ។ ផ្សំប្រភេទសាច់ទាំងពីរ, លាយពួកវា, រាលដាលពួកវារួមគ្នាជាមួយទឹកត្រី។ ខាងលើជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងឈីស។ និងតុបតែងជាមួយនឹងចំណិត lime ។ ដើម្បី tortilla ដូចជាត្រូវបានបម្រើ ketchup ជាមួយខ្ទឹមឬ paprika, ផងដែរ។ គ្រប់ប្រភេទទាំងអស់នៃម្ហូបត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយ tequila ដ៏ល្បីដែលទោះជាយ៉ាងណាត្រូវបានជំនួសដោយល្អឥតខ្ចោះដោយកញ្ចក់នៃស្រាក្រហមល្អ។