Rulyada នៃសាច់មាន់និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត

Rulyada សាច់មាន់ - អាហារត្រជាក់ខ្លាំងណាស់។ ចង់រៀនពីរបៀបក្នុងការចំអិនម្ហូបនេះ? យើងនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នករូបមន្តចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួន។ យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកទទួលបានជោគជ័យនៅក្នុងវិស័យធ្វើម្ហូប!

រូបមន្ត Rulyady ជាមួយ pancakes ស៊ុត

បញ្ជីនៃផលិតផល:

• ស៊ុត - 3 PCs ។
• សាច់មាន់ទាំងមូល;
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកដោះគោ (ជាតិខ្លាញ់ទាំង);
• ខ្ទឹម - ទី 3 cloves ។

សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការរៀបចំ

ជំហានទី№1។ សាច់មាន់ carcass rinses និងអនុញ្ញាតឱ្យតាមបណ្តោយពោះ។ បន្ទាប់មកយកស្បែកមិនឱ្យទឹកភ្នែកវា។ ឆ្អឹងនិងសាច់ត្រូវបានបំបែកពីគ្នា។ fillet រុញរចាននិងយកទៅចំហៀង, គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងកញ្ចប់មួយ។ សក្តានុពលនៃទឹកក្នុងមួយដាក់ឆ្អឹង។ ផងដែរវាមានដាក់ carrots និងគំនិត (ទាំងមូល) ។ ការទទួលទំពាំងបាយជូរចម្អិនអាហារ។ នៅពេលរាវពុះយក Foam នេះ។

ជំហានទី№2។ cloves ខ្ទឹមសកិនកាំបិតមុតស្រួចមួយ។

ជំហានទី№3។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតនិងចំនួននៃទឹកដោះដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង Pan frying មួយ។ fry ស្តើង pancakes ស៊ុត, ការប្រើប្រាស់ប្រេង។

ជំហានទី№4។ នៅលើក្តារកាត់ស្បែកមាន់ដាក់នេះ។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ វាគួរតែត្រូវបានស្ថិតនៅលើកំពូលនៃស្រទាប់នៃសាច់។ ពួកគេផងដែរដែលយើងអំបិល។ Sprinkle ជាមួយខ្ទឹម c hopped ។ ស្រទាប់បន្ទាប់ - pancakes ស៊ុត។ ទាំងអស់នេះយើងងាកទៅរមៀល។ បំពេញគួរមាននៅខាងក្នុង។

ជំហានទី№5។ roulade សាច់មាន់ រុំនៅក្នុងមារៈបង់រុំនិងចងជាមួយខ្សែស្រឡាយក្រាស់។ Rulyadu ដាក់នៅក្នុង saucepan ជាមួយទំពាំងបាយជូរមួយ។ គំនិតនិងការ៉ុតត្រូវការដើម្បីទទួលបានវាហើយបោះវា។ Cook បានវិលក្នុងមួយម៉ោង, ការកំណត់ភ្លើងអប្បបរមា។

ជំហានទី№6។ យើងបានប្រែក្លាយមាន់ juicy និងឆ្ងាញ់ rulyada ។ មុនពេលបម្រើ, វាគួរតែត្រូវបានជាក់ស្ថិតនៅក្រោមសម្ពាធពន្លឺ។ រមៀលកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ដូច្នេះគាត់នឹងទទួលបានការមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញបន្ថែមទៀត។

Rulyada នៃ សាច់មាន់: រូបមន្តធ្វើម្ហូបដែល ជាមួយនឹងការស៊ុតច្របល់និង Ham

សំណុំអាហារ:

• ទឹកដោះគោពែងកន្លះ!
• peppercorns មួយចំនួន;
• 200 ក្រាមនៃ Ham (ថ្នាក់ទីណាមួយ);
• 5 ស៊ុត;
• 1 ម៉ោង។ អិល អំបិល (រាក់និយម);
• សាច់មាន់ទាំងមូល 1-1.3 គីឡូក្រាម។

ផ្នែកន៍:

1. ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការកាប់មួយ carcass មាន់។ កាត់ជើងនិងស្លាប។ កាត់សាច់មាន់នៅដងខ្លួននិងភ្លៅ។ យក entrails និងឆ្អឹង។ អ្វីដែលមេ - កុំខូចស្បែក។ ស្រទាប់សាច់នេះជាលទ្ធផលត្រូវបានលាងជាមួយទឹកនិងដាក់នៅលើកន្សែងនោះ។
2. ចម្អិនអាហារទឹកដោះគោនិងការប្រើប្រាស់ omelet ស៊ុត។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។
3. សាច់មាន់រីករាលដាលនៅលើផ្នែកខាងស្បែកក្រុមប្រឹក្សាភិបាលចុះ។ sprinkle ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ បានដាក់នៅលើកំពូលនៃ omelet នេះ។ ស្រទាប់បន្ទាប់នឹងត្រូវបានកាត់ចោល Ham ។
4. អង្កាញ់វាវិលជុំទាំងអស់។ បានចងជាមួយ twine ឬខ្សែស្រឡាយក្រាស់។ អ្នកអាចដាក់នៅក្នុងការវិលជុំមារៈបង់រុំ។
5. ផ្នែកដែលនៅសល់នៃសាច់មាន់ (ស្លាបជើងឆ្អឹង) ផ្ញើនៅក្នុង saucepan មួយ។ បំពេញជាមួយទឹក។ ការចម្អិនទំពាំងបាយជូរ, ការកំណត់ភ្លើងយឺតមួយ។ Zasekal 60 នាទី។
6. រមៀលដាក់ក្នុងពែងជ្រៅមួយហើយបំពេញទំពាំងបាយជូរបានទទួលពីមុន។ បានកំណត់នៅលើភ្លើង។ នៅពេលរាវរំពុះបន្ថែម, parsley, peppercorns មួយនិងអំបិល។ បន្ទាប់មកចំអិន 1-1.5 ម៉ោង។
7. បោះបង់ទំពាំងបាយជូរមារៈបង់រុំឬយកខ្សែស្រឡាយ។ បានដាក់នៅក្រោមនឹមនៃការវិលជុំនេះ។ ប្រមូលផលនៅក្នុងទូទឹកកកសំរាប់ 2-3 ម៉ោង។ Rulyada សាច់មាន់បានបម្រើញាក់។ វាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!

សាច់មាន់ Rulyada នៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ទឹកដោះគោ 1/2 ពែង (មាតិកាជាតិខ្លាញ់ណាមួយ);
• សាច់មាន់ (ទាំងស្រុង) - 1,5 គីឡូក្រាម;
• onions បៃតង - 5-6 ស្លាប;
• ប៉េងប៉ោះមធ្យម;
• ស៊ុត - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• គ្រឿងទេស។

រៀបចំ:

1. ចូរយកសត្វមាន់នោះទេ។ កាត់ស្លាបនិងជើងដើម្បីត្រគាក។ ដាក់សាច់មាន់ដូច្នេះសុដន់នេះគឺជាន់ក្រោម។ កាំបិតធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការដាក់បញ្ច្រាស Y មួយការផ្លាស់ប្តូរពី trunk ភ្លៅនេះ។ ឆ្អឹងមួយរួមគ្នាជាមួយនឹងខ្សែដើម្បីយកចេញ។ យើងធ្វើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យខូចស្បែកមាន់។ ជាលទ្ធផលយើងបានប្រែទៅជាស្រទាប់សាច់ដោយគ្មានឆ្អឹងណាមួយឡើយ។ យើងលាងវានៅក្រោមទឹកហូរ។ បន្ទាប់មកបានរីករាលដាលនៅលើកន្សែងក្រដាសមួយ។
2. នៅក្នុងចានមួយវាយស៊ុតបន្ថែមគ្រឿងទេស (ឧ, ម្រេចនិងអំបិល) ។ Pour ចូលទៅក្នុង Pan និងការចំអិនមុខម្ហូបតំលៃនេះ។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវទន់ភ្លន់ផ្លាស់ប្តូរចាន។
3. ម្រេចនិងរដូវកាលជាមួយអំបិលនៃសាច់ស្រទាប់។ ដាក់វាដោយផ្ទាល់នៅលើ omelet បានចម្អិនមុន។ Sprinkle ជាមួយ onions chopped ។
4. ឥឡូវនេះយើងបានចាប់ផ្តើមដើម្បីបត់វាចូលទៅក្នុងការវិលជុំមួយ។ យើងបានដាក់វានៅក្នុង foil ។ បិទគែម។ ការនេះនឹងទប់ស្កាត់ការលេចធ្លាយនៃទឹក។ foil ទៅមាតិកាផ្ញើនៅក្នុង oven preheated ។ rulyadu មាន់ដុតនំនៅក្នុងការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យគ 200 ° វាត្រូវចំណាយពេល 30 នាទី។
5. Rulyada សាច់មាន់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ប៉ុន្តែអនុវត្តវានៅលើតុគឺនៅតែឆាប់ពេក។ យើងកំពុងរង់ចាំឱ្យវាត្រជាក់។ ទទួលបានការ foil rulyadu គឺមិនចាំបាច់ទេ។ ដាក់ម៉ាស់សាច់ស្ថិតនៅក្រោមសម្ពាធនិងយកធ្នើពាក់កណ្តាលនៃទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពី 3 ម៉ោង, អ្នកអាចទទួលបាន rulyadu និងដាក់វាទៅក្នុងតារាង។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

មាននៅក្នុងរូបមន្តមាត្រាគឺល្អសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងនិងស្ត្រីមេផ្ទះចុងភៅមានបទពិសោធ។ ចង់ឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលគ្រួសារម្ហូបសាច់ឆ្ងាញ់និង juicy របស់អ្នកឬ? បន្ទាប់មកពួកគេបានត្រៀមខ្លួនសម្រាប់មាន់ rulyadu ។