Salad ដំឡូង "ភាសាអាល្លឺម៉ង់": រូបមន្ត, វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ, សមាសភាពនិងការពិនិត្យ

អាល្លឺម៉ង់តែងតែពួកអ្នកដែលអាចបរិភោគអាហារចិត្តនាំឱ្និងហ៊ាន។ ទាំងនេះគឺភាគច្រើនជារៀបចំសាច់និងបន្លែចាន។ អាហារទាំងនេះនៅក្នុងគំនិតរបស់ពួកគេ, ផ្តល់នូវកម្លាំងនិងថាមពលនិងផ្គត់ផ្គង់រាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទាំងអស់។

ដូចជាសម្រាប់ចំណុចនៃទិដ្ឋភាពនៃអាហារបំប៉ននៅទីនេះវាជាការខុសគ្នា។ គ្រូពេទ្យណែនាំមិនឱ្យរំលោភនេះ ម្ហូបអាឡឺម៉ង់ ដែលជាអវត្ដមានចានពន្លឺអនុវត្តនិងផ្នែកនេះគឺធំគ្រប់គ្រាន់។

ទោះជាយ៉ាងណា, អាឡឺម៉ង់មួយចំនួនមានចាននៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងស្គាល់ច្បាស់។ ម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេ - សាឡាត់ "ភាសាអាល្លឺម៉ង់" មួយ។ ម្ហូបនេះគឺគ្រាន់តែអស្ចារ្យរសជាតិនិងចំអិនវា - មានអារម្មណ៍រីករាយពិតប្រាកដ។ ដូច្នេះក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងសម្លឹងមើលទៅលើការប្រែប្រួលមួយចំនួនតូចនៃការរៀបចំនៃសាឡាត់អស្ចារ្យនេះ។

ពាក្យមួយចំនួនអំពីម្ហូបការ

នៅក្នុង salad ជាការពិត "ភាសាអាល្លឺម៉ង់" នេះគឺជា garnish មួយដែលបានបម្រើការពិតណាស់មេ។ ធាតុផ្សំចម្បងនៅទីនេះ - ដំឡូង។ ឃវាគួរតែត្រូវបានឱ្យដឹងថាសមាសភាគសំខាន់បំផុតនៃម្ហូបនេះគឺជាការរៀបចំត្រឹមត្រូវនៃគម្របដែលត្រូវបានរៀបចំដោយការប្រើភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងផ្សំជាមួយ, ថាតើ Ham, ផ្សិត, ហើយដូច្នេះនៅលើ។

អាហាររៀបចំ

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ, សាឡាត់ "ភាសាអាល្លឺម៉ង់" ដែលធ្វើពីដំឡូង។ ហេតុនេះហើយបានជាដំបូងយើងត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់នៃការរៀបចំនៃផលិតផលពិសេសនេះ។ ដូច្នេះពូជដំឡូងផ្សេងគ្នាសមរម្យសម្រាប់សាឡាត់របស់យើង។ ធាតុផ្សំសំខាន់គឺត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមដែលកំពុងរត់ទឹកនិងដាំឱ្យពុះនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, អ្នកគួរតែធ្វើឱ្យប្រាកដថាដំឡូងមិនធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា។ នៅក្នុងស្ថានភាពមួយដែលរូបរាងនៃ salad គឺមិនឆ្ងាញ់ដូច្នេះ។

ដំឡូងឆ្អិនគឺត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មក peeled ។ បន្ទាប់ធាតុផ្សំសំខាន់ដែលត្រូវការចាំបាច់ក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំ salad មួយនេះ - mustard ។ Dijon គឺត្រូវបានគេប្រើជាប្រពៃណីនោះទេប៉ុន្តែវាមិនមែនជាមូលដ្ឋាន។ រឿងសំខាន់ល្អិតនោះគឺមិនមែនហឺរពេក។

1. សាលាដរូបមន្តបុរាណនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់

ទោះបីជានិយាយឱ្យខ្លីនិងសាមញ្ញរបស់ខ្លួន, ម្ហូបនេះនឹងតុបតែងតារាងមានបុណ្យណាមួយទេ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាយើងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ដំឡូង - 500 gr ។
• ត្រសក់ pickled - 2 PCs ។
• គំនិតក្រហម ពូជ - 1 PC ។
• nearomatnoe ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ លីត្រ។
• Dijon ល្អិត (មិនច្បាស់) - 1 tbsp ។ លីត្រ។
• vinegar - 2 tbsp ។ លីត្រ។
• ម្រេច, អំបិល។

រំពុះដំឡូងនៅក្នុងអាវរបស់ពួកគេ, ត្រជាក់, ជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ គំនិត shinkuem ជាចំណិត។ ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងកន្លែងនៅក្នុង colander មួយ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។

ជំហានបន្ទាប់ - រៀបចំបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, លាយទឹកខ្មេះ, mustard ប្រេងអំបិលនិងម្រេចខ្មៅតិចតួច។ Pour ទឹកជ្រលក់ sliced បន្លែ, កូរ, គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងនិងផ្ញើវានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ 20-25 នាទី។ នៅក្នុងភាពត្រជាក់ដែលវាជាច្រើន tastier ។

salad ដំឡូង នៅអាឡឺម៉ង់, រូបមន្តនៃការដែលយើងបានស្នើឡើងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

រូបមន្ត 2. បណ្តោះអាសន្នសាលាដ "ភាសាអាល្លឺម៉ង់"

salad ដំឡូងនៅអាឡឺម៉ង់, រូបមន្តនៃការដែលយើងផ្ដល់ទៅដល់អ្នកឥឡូវនេះត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើសាច់មាន់ (ដោយគ្មានដំឡូង) ។ ធាតុផ្សំការនេះនឹងបន្ថែម zest ទៅ salads និងទន់ភ្លន់។

ដូច្នេះអ្វីដែលយើងត្រូវការដើម្បីរៀបចំ? ពួកគេមាន:

• fillet នៃសាច់មាន់ - 1 PC ។
• ខ្ទឹមបារាំង (អាចជាពូជក្រហម) - 1 PC ។
• ត្រសក់ pickled (ទំហំមធ្យម) - 2 PCs ។
• សាឡាត់;
• ផ្លែប៉ោមផ្អែម;
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
• ទឹកខ្មេះ -; ។ លីត្រ 1 ម៉ោង។
• ស្ករខ្សាច់ - 1 tsp .. គ្មានស្លាយ;
• paprika ដី - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេដោយគ្មានភ្នំមួយ;
• Dijon ល្អិត (មិនច្បាស់) - 1 tsp ។ ។
• អំបិល។

fillet សាច់មាន់ដាក់ក្នុងទឹកអំបិលរំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ 12-15 នាទី។ បន្ទាប់មកផលិតផលនេះគឺជាត្រជាក់ហើយយើងនឹងកាត់បន្ថយគូប។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, peeled និងស្នូលបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ខ្ទឹមបារាំងជាស្អាតលាងសមាតនិង shinkuem ល្អ។

ឥឡូវនេះយើងបន្តទៅការរៀបចំនៃការ cucumber pickled នេះ។ វាត្រូវបានយ៉ាងល្អបំផុតសម្រាប់គោលបំណងមេនេះ។ ដូច្នេះកាត់ឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងគូបនិងកន្លែងនៅក្នុង colander មួយដើម្បីកញ្ចក់សារធាតុរាវដែលលើសមួយ។

បន្ទាប់មក សាឡាត់ ត្រូវបានលាងនិងស្ងួតហួតហែង។ គំនិត, ត្រសក់, ផ្លែប៉ោមនិងលាយសាច់មាន់នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយនិងការចាប់ផ្តើមបំពេញធុងចម្អិនអាហារ។ ម៉ាស៊ីនក្រឡុកចាក់ចានប្រេងអូលីវ, ណែនាំស្ករ, អំបិល, mustard និង vinegar ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ការស្លៀកពាក់ salad ជាមួយល្បាយនេះ sprinkle ជាមួយមួយ paprika តិចតួច។ លាយជាថ្មីម្តងទៀត។ នៅខាងក្រោមដាក់សាឡាត់ធុងដាច់ដោយឡែកមួយ, ការលាយបញ្ចូលគ្នាមួយគ្រឿងផ្សំដែលមាននៅលើកំពូល។

ដែលបាន improvised ទាំងអស់សាលាដ "ភាសាអាល្លឺម៉ង់" ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការបរិភោគ! សូមរីករាយជាមួយ!

3. រូបមន្តជាមួយ salad សាច់ក្រក

ម្ហូបនេះគឺជាការពិតដែលពេញចិត្ដនិងមានជីវជាតិ, វាអាចត្រូវបានប្រើជាកំណាព្យធំ។ ដូច្នេះនេះនឹងតម្រូវឱ្យមាន:

• ដំឡូង - 500 gr ។
• ត្រសក់ pickled (salted) - 3 PCs ។
• គំនិតក្រហម - 1 PC ។
• សាច់ក្រក salami - 150 gr ។
• ខ្ទឹម - 2 កំពឹស;
• មូស្ដា - 0, 5, សិល្បៈ។ លីត្រ។
• ម្រេច, អំបិល mayonnaise សម្រាប់ការចាក់ប្រេង។

ដំឡូងឆ្អិន, ត្រជាក់, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ គំនិត shinkuem ជាចំណិត។ ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងផ្ញើវានៅក្នុង colander មួយ។ salami កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ទឹកខ្មេះលាយ, mustard, អំបិល, ម្រេច, ឆ្លងកាត់ខ្ទឹម masher ដែល mayonnaise ។ កូរ។ បញ្ចូល salad និងបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកដែលស្ថិតនៅក្រោមការ foil សម្រាប់ 25 នាទី។

នោះជាអ្វីដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចរបស់យើង "ភាសាអាល្លឺម៉ង់" salad ជាមួយសាច់ក្រក។ សូមរីករាយជាមួយ!

4. រូបមន្តអាឡឺម៉ង់ដោយមាន Salad និងម្ទេសសណ្តែក

"ភាសាអាល្លឺម៉ង់" salad ជាមួយសណ្តែក មានរសជាតិអស្ចារ្យនិងគ្មានរូបរាងស្រស់ស្អាតតិច។ ដូច្នេះ, អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ salad? ពួកគេមាន:

• ដំឡូង - 500 gr ។
• ម្ទេសស្បែកខ្មៅណាមួយ - 1 PC ។
• សណ្តែកកំប៉ុងក្រហម - 100 gr ។
• ត្រសក់ឬ pickled salted - 3 PCs ។
• គំនិតក្រហម - 1 PC ។
• ស្ពៃខ្មៅ
• cucumber pickle - 3 tbsp ។ លីត្រ។
• ទឹកខ្មេះ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
• អូលីវ (ផ្កាឈូករ័ត្នអាចប្រើបាន) ប្រេង
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ម្រេច, អំបិល។

ដំឡូងឆ្អិន, ត្រជាក់, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ គំនិត shinkuem ជាចំណិត។ ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ សំអាតម្រេចនិងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ បន្លែ diced លាយជាមួយសណ្តែក។

ឥឡូវ zaymomsya ទឹកជ្រលក់។ លាយល្អិតជាមួយ brine, ប្រេង, ម្រេច, អំបិល, vinegar និងបានដើរឆ្លងខ្ទឹម masher មួយ។ ចាក់ salad សំលៀកបំពាក់, គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងការដាក់ធុងនៅក្នុងទូទឹកកក។

នោះជាអ្វីដែល salad នេះ "ភាសាអាល្លឺម៉ង់" ដោយមានសណ្តែកនិងម្ទេសត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ សូមរីករាយជាមួយរសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងឆ្ងាញ់នៃម្ហូបនេះ។

5. Salad រូបមន្ត "ភាសាអាល្លឺម៉ង់" ជាមួយ Ham និងឈីស

salad នេះគួរឱ្យកត់សម្គាល់សមរម្យជាវគ្គទីពីរឬធំ។ យើងនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ដំឡូង - 500 gr ។
• ham - 150 gr ។
• ឈី "រុស្ស៊ី" - 200 gr ។
• ខ្ទឹម - 2 កំពឹស;
• ខ្ទឹមបារាំង (ធម្មតា, គំនិត) - 1 PC ។
• ប្រេងអូលីវរសជាតិ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
• ល្អិតមិនច្បាស់ (Dijon) - 1 tbsp ។ លីត្រ។
• butter អំបិល។

ដាក់ Pan នៅលើចង្ក្រានដែលបានចាក់ប្រេងបន្លែនិងបោះគំនិត chopped coarsely និងខ្ទឹម c hopped ។ នៅពេលដែលផលិតផលនេះត្រូវបាន browned ដាក់ក្បាលដីនៃ Ham chopped ។ ការបន្ថែមប៊ឺនាទី (ប៊័រ) លាយ។

ដំឡូងឆ្អិននិងកាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេ Ham បានញាក់គំនិតនិងខ្ទឹម។ ស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់នៃខ្ទឹមសនិងប្រេងអូលីវ។ អំបិល, ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។

ឥឡូវ "ភាសាអាល្លឺម៉ង់" របស់យើង salad Ham បាន ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!