Carp នៅក្នុង oven សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងជារៀងរាល់ថ្ងៃ

ភាគីត្រីអំបូរត្រីនេះត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងសាកសពជាច្រើននៃទឹកស្អាត, វាត្រូវបាន tapered រាងកាយកម្ពស់, ក្បាលតូចដែលជាជញ្ជីង silvery អស្ចារ្យ។

ក្រុម Kara ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។ របស់ខ្លួនមិនមែនគ្រាន់តែចៀននៅក្នុងផ្ទះបាយគឺជាធម្មតាអាផាតមិននោះទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានធ្វើពីភាពខុសគ្នានៃចាននៅក្នុងបារអាហារសម្រន់, ហាងកាហ្វេនិងភោជនីយដ្ឋានមួយដែលសូម្បីតែនៅក្នុង។

Carp នៅក្នុង oven នេះ - បុរាណមួយ នៃម្ហូបជាតិ របស់ប្រជាជាតិស្លាវជាច្រើន: ប៉ូឡូញ, អ៊ុយក្រែន, បេឡារុស, រុស្ស៊ី, ប៊ុលហ្គារី, ឆែក។ ពួកគេត្រូវបានដុតនំជាមួយនឹងដំឡូងនិង turnips sprinkled ជាមួយឱសថក្រអូប, ផ្សិត stuffed, onions និងការ៉ុត, ចាក់ទឹកជ្រលក់ ... ប៉ុន្តែភាគច្រើននៃចានង្ហញដែលមានទាំងអស់ - ជា បានត្រីនៅក្នុង oven, ដុតនំ ជាមួយ Cream sour ។ ក្រុមគ្រួសារជាច្រើនគិតថាវាជាបុណ្យនិងការចុកទៅតារាងបុណ្យណូអែល។

បង្កើនល្បឿនអនីតិជនក្នុងការរៀបចំចានពីត្រី

ការរៀបចំរបស់គល់រាំង crucian នេះនៅក្នុង oven នៅក្រោមកម្លាំងនៃការសូម្បីតែស្រីញីថ្មីថ្មោងនេះ។ សម្អតត្រីងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនមិនមែនជាការលំបាកនិងរសជាតិសម្បូរបែបរបស់ខ្លួនដូចជាមនុស្សគ្រប់ផ្អែមពិត!

ប៉ុន្តែនៅតែមានល្បិចតិចតួចមួយចំនួន។ ដំបូង, មុនពេលដែលរាងកាយដុតនំគល់រាំងត្រូវធ្វើឱ្យរន្ធអង្កត់ទ្រូងមួយចំនួនដែលដាច់មួយប្រមាណសង់ទីម៉ែត្រ។ នេះគឺជាការចាំបាច់នោះទេព្រោះសាច់ត្រីទាំងនេះគឺ bony ណាស់។ និងអរគុណចំពោះស្នាមរន្ធត្រីគល់រាំងនេះដែលនៅក្នុង oven និងឆ្អឹងទាំងស្រុងចំហុយទន់និងមើលមិនឃើញក្លាយទៅជា។ ទីពីរយើងត្រូវតែចងចាំថាសាច់ឆៅរបស់ត្រីនេះគឺជាតួយ៉ាងនៃទន្លេបឹងជាច្រើននិងសារធាតុរអិលក្លិនត្រី។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីលុបបំបាត់វាស្អាតនិងលាងវាគួរតែមានយ៉ាងខ្លាំងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងក្នុងការរៀបចំមិន skimp នៅលើគ្រឿងទេសនេះ។ គ្រឿងទេសក្រអូបដោយ Karasik ណាស់សមរម្យ។

Carp នៅក្នុង oven នេះ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមមួយ

ដុតនំរូបមន្តបុរាណ គល់រាំងនៅក្នុង Cream sour គឺជាការពេញនិយមនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ ចំអិនវាអ្នកត្រូវការអាហារដែលសាមញ្ញបំផុតនិងមានតំលៃសមរម្យនេះ: (។ នៅក្នុងអត្រានៃ 1 ដុំក្នុងមួយបម្រើ) បានគល់រាំងក្រែមសួរដើម្បី lubricate ជាម្សៅតិចតួច, គំនិត, ប្រេងបន្លែ, គ្រឿងទេស, ឱសថ (rosemary, parsley) និងអំបិល។

ត្រីនេះត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុងម្សៅនិង fry រហូតដល់ពាក់កណ្តាលនៅលើយ៉ាងរហ័សភាគីទាំងពីរនៅក្នុងប្រេងក្ដៅ។ onions កាត់ចូលទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង fry រហូតដល់ Golden ត្នោត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់, វាអាចបន្ថែមផ្សិត, ផ្សិត, កណ្ដឹងម្ទេស, ការ៉ុត, prunes ។ Green chopped ល្អលាយជាមួយនឹងការបំពេញគំនិត, បំពេញពោះនៃីគល់រាំង។ ត្រីក្រែមការ fluff ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដងក្នុងម្ហូបដុតនំ sprinkle ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ដើម្បី Carp មិនទទួលបានស្ងួតពេក, រាងបាតអាចចាក់ទឹកដោះគោឬទំពាំងបាយជូរបន្លែតិចតួច។ ដុតនំនៅលើកំដៅមធ្យមចាំបាច់ដើម្បីពិនិត្យមើលជាទៀងទាត់ត្រៀមខ្លួន skewer មួយឈើនោះ។ បម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយនៃបន្លែបបរឬជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។

ត្រីគល់រាំងបាន Crucian ជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ

រូបមន្តនេះគឺជាការសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំនៃការ carp ធំ។ ដំឡូង (បំណែក 3-4 ក្នុងមួយបម្រើ), ស្អាត, លាងសមាតនិង chop ជាចំណិត។ ត្រីដោយឥតគិតជញ្ជីង Gill, និង viscera ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទជ្រៅដើម្បីចាក់ប្រេងដាក់ត្រី, គែម sliced យ៉ាងល្អដំឡូង។ ត្រីជាមួយអំបិលនិង sprinkle ជាមួយរដូវកាល, ជក់ជាមួយប៊ឺសូកូឡា។ ដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ គល់រាំង Crucian, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ ជាមួយនឹងដំឡូង, ទៅយ៉ាងល្អជាមួយនឹងការដែល pickles ច្នៃនិងឱសថស្រស់។