Salad ចានរាងសំប៉ែត។ រូបមន្តបន្លែ salad assorted, សមាសភាពនិងការពិនិត្យ

តាមថ្នាក់ - សាឡាត់ដែលអាចត្រូវបានប្រមូលផលនៅក្នុងរដូវរងារពីបន្លែខុសគ្នាទាំងស្រុង។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងបង្ហាញអាហាររូបមន្តសាមញ្ញនិងបង្ហាញឱ្យឃើញទាំងពីរបានបង្ហាញ, ការអនុវត្តដែលមានគឺមិនប្រើប្រាស់ពេលវេលា។

ធ្វើឱ្យមានការលាយបញ្ចូលគ្នានៃការ salad ត្រសក់និងម្ទេសប៉េងប៉ោះ - "លាយគ្នា"

ក្នុងការរៀបចំរដូវរងារនេះ snacks មិនមានអ្វីជាការលំបាក។ អ្នកនឹងត្រូវរៀបចំតែសមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះ:

• ប៉េងប៉ោះស្រស់ថ្លោស - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• cucumbers គឺមិនមានទំហំធំខ្លាំងណាស់ - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
• បៃតងកណ្ដឹងម្រេច - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ការ៉ុតស្រស់ juicy - 2 PCs ។
• មធ្យមវ័យក្មេង zucchini - 1 PC ។
• គំនិតផ្អែម - 1 ក្បាល;
• ទឹកផឹកធម្មតា - ប្រហែល 3 លីត្រ;
• អំបិលផាកពិន័យ - 2 ស្លាបព្រាធំជាមួយកំពូល;
• ទឹកខ្មះ 9% - 4 ស្លាបព្រាធំ;
• ជាតិស្ករដែលមានទំហំធំ - 3 ស្លាបព្រាធំ;
• ជា root horseradish និងស្លឹក - ¼នៃកុំព្យូទ័រ PC ។
• ឆ័ត្រ dill ស្ងួត - 1 PC ។
• ស្លឹក cherry និង currant ខ្មៅ - 2 PCs ។
• ក្រហមជូរចត់ម្រេច - មួយដុំ (2 សង់ទីម៉ែត្រ);
• ខ្ទឹមស្រស់ - 8 កំពឹស;
• ម្រេចខ្មៅនៅក្នុងពារាំង - 7 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំអាហារច្នៃ "ថ្នាក់"? salad ពីភាពខុសគ្នាធំមួយនៃបន្លែគឺសាមញ្ញណាស់។ ដំបូងទាំងអស់នៃផលិតផលទាំងនេះរួមមានខ្ទឹម, horseradish, ល, លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកស្អាតហើយបន្ទាប់មកបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ (ពោលគឺការយកចេញទងផ្ចិត, ស្បែក, ល) ។ បន្ទាប់មកមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដីដូចខាងក្រោម:

• ស្រស់ zucchini និងប៉េងប៉ោះកាត់ជាបំណែកធំ meaty!
• ចំណែកត្រសក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ទាំងមូល;
• ភាគច្រើនចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត chopped;
• chives មធ្យមកាត់ចូលទៅក្នុងពីរឬបួនផ្នែក;
• carrots កាត់ julienne ល្អណាស់។

ដំណើរការនៃការបង្កើតសាឡាត់

អាហារសម្រន់ "លាយគ្នា" គួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងធុងមួយ? ការប្រមូលផលសាឡាត់ចាំបាច់ដើម្បីលីត្រឬ 750 មីលីលីត្រនៃពាងមាប់មគ។ វារីករាលដាលគ្រឿងទេសមុនបានរៀបចំទាំងអស់ (ឧ, ខ្ទឹម, ម្រេចស្លឹកនៃ cherry និង currant ខ្មៅឆ័ត្រ dill, ជា root horseradish និងស្លឹកម្ទេសក្តៅក្រហម) ហើយបន្ទាប់មកដាក់ល្បាយនៃបន្លែ chopped នេះ។

ដូចគ្នានេះផងដែរបានរៀបចំដោយឡែកពីគ្នាបាន marinade ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជាទឹកធម្មតាគឺត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅលើភ្លើងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅវាស្ករនិងអំបិល។ បន្ទាប់ពីការរំលាយ, គ្រឿងទេសការ brine ពីកំដៅនិងយកចេញចាក់ជាធរមាន vinegar ។ គ្រឿងផ្សំដែលកូរជាមួយស្លាបព្រារាវត្រូវបានចាក់នៅលើកំប៉ុងដែលបានបំពេញនិងមួកក្រៀវហើយបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់រមៀលនិងការប្រើឧបករណ៍ពិសេសរបស់ខ្លួន។

ដែលជាកន្លែងដែលនិងរបៀបជាយូរមកហើយដើម្បីរក្សា?

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់ដែលផលិតក្នុងស្រុកបានហៅថា "ភាពខុសគ្នា" ។ salad បានបង្កើតឡើងដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ, ដាក់បញ្ច្រាសនិងភួយក្រាស់បានបិទ។ នៅក្នុងរដ្ឋនេះ, វាត្រូវបានរក្សារយៈពេលប្រហែលពីរថ្ងៃបន្ទាប់មកបានប្រមូលផលនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

បរិភោគ salad មួយ "ភាពខុសគ្នា" នៃ ប៉េងប៉ោះនិង cucumbers ត្រូវបានអនុញ្ញាតតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីពីរបីសប្តាហ៍។ ពេលនេះគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធានាថាបន្លែត្រូវបានពោរពេញទៅដោយក្លិននៃគ្រឿងទេសនិងក្រៅ, និងក្លាយជាឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀត។

យើងបានធ្វើការ salad មិនធម្មតា "ភាពខុសគ្នា" នៃបន្លែ

ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបបានដឹងថាវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើឱ្យអាហាររបៀបផ្ទះហ៊ាននិងមានរសជាតិហិរដែលអាចត្រូវបានដាក់ជូនទៅតុមួយនៅក្នុងរដូវរងារ។

សូមពិចារណាសាឡាត់រូបមន្តងាយស្រួលបំផុតនិងពេញនិយមភាគច្រើននៃ cucumbers ខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះឥឡូវនេះ។

សម្រាប់ការរៀបចំនៃអាហាររដូវរងារមិនប្រក្រតីយើងត្រូវ:

• ប៉េងប៉ោះស្រស់ថ្លោស - 5 គីឡូក្រាម;
• cucumbers គឺមិនមានទំហំធំណាស់ - 4 គីឡូក្រាម;
• គំនិត, ផ្អែម - 2 គីឡូក្រាម;
• អំបិលផាកពិន័យ - 4 ស្លាបព្រាធំជាមួយកំពូល;
• ទឹកខ្មះ 9% - 5 ស្លាបព្រាធំ;
• ជាតិស្ករដែលមានទំហំធំ - 5 ស្លាបព្រាធំ;
• ម្រេចខ្មៅនៅក្នុងពារាំង - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។

ផលិតផលព្យាបាលជំងឺ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ salad សាមញ្ញតែឆ្ងាញ់ "ភាពខុសគ្នា" នៃត្រសក់ទេអី? ជាដំបូង, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះ។ ប៉េងប៉ោះស្រស់មានថ្លោសនិងមិនត្រសក់ទំហំធំខ្លាំងណាស់លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងប៉េងប៉ោះកាត់ Navels និងបានអនុម័តវាតាមរយៈការ grinder សាច់មួយ (blender អាចជាដី) ។ ដូចជាសម្រាប់ត្រសក់, បន្ទាប់មកពួកគេគ្រាន់តែសម្អាតគន្លឹះនិង chopped ចូលទៅក្នុង slices ក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ (ដោយផ្ទាល់ជាមួយស្បែក) ។

ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម (ពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ក្រាស់) ជាដីដាច់ដោយឡែកមួយ។

ការព្យាបាលកំដៅអាហារដែលផលិតក្នុងស្រុក

ដើម្បីសាឡាត់ "ភាពខុសគ្នា" នៃត្រសក់វាបានប្រែក្លាយចេញហ៊ាន, វាត្រូវតែចាំបាច់ត្រូវទទួលរងនូវកំដៅព្យាបាល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ប្រើ enamel សក្តានុពលមួយដែលមានទំហំធំឬចាន។ កញ្ចប់ shredded រីករាលដាលប៉េងប៉ោះទាំងអស់ដែលត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះនេះយឺត។

នៅពេលបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះចាប់ផ្តើមដើម្បីរំពុះបន្ថែមទៅវា slices នៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល cucumber និងគំនិតក្រាស់។ កូរឱ្យគ្រឿងផ្សំដែលពួកគេបានកំដៅជាថ្មីម្តងទៀតស្លាបព្រា, whereupon អំបិលម្រេចខ្មៅយ៉ាងប្រសើរក្នុង peas និងស្ករ។ ក្នុងការតែងនិពន្ធនេះ, ផលិតផលនេះត្រូវបានរៀបចំប្រមាណ 7-10 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃបន្លែនេះបន្ថែម vinegar, បន្ទាប់ពីការដែលពួកគេត្រូវបានយកចេញពីចាននោះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរមៀល?

ចែកសាឡាត់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច "ការលាយបញ្ចូលគ្នា" គឺចង់បានសម្រាប់ទំហំធនាគារកញ្ចក់មាប់មគ 750 ឬ 1000 មីលីលីត្រ។ ចាយរបស់ខ្លួនបានបំពេញរង្គាលបន្លែនិងបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ហើយរមៀលភ្លាម។ នៅក្នុងបែប អាហារសម្រន់ក្តៅ យកចេញឡែកកាលពីមុនគ្របដណ្តប់ភួយឬអាវដែលមានអាយុធ្លាក់ចុះរបស់នាង។

មុនពេលផ្ញើ salad រដូវរងារមួយ នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬក្រោ, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីឈរនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយសម្រាប់ប្រហែលពីរថ្ងៃ។

បរិភោគឆ្ងាញ់ អាហារសម្រន់បន្លែ រៀបចំបើយោងតាមរូបមន្តដែលបានបង្ហាញខាងលើ, វាជាការចង់បន្ទាប់ពីពីរបីសប្តាហ៍។ ប្រសិនបើអ្នកបើកពាងនៃការ salad មួយភ្លាមបន្ទាប់ពី seaming (បន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃ) វាអាចហាក់ដូចជាសុផានិងមិនហ៊ានណាស់។ ដូច្នេះការប៉ះពាល់នៃអាហារបែបនេះត្រូវប្រើផងដែរត្រូវបានបន្លែដែលពោរពេញទៅដោយក្លិននៃឱសថនិងគ្រឿងទេស។

ពិនិត្យឡើងវិញ

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនច្រឡំជឿថាដើម្បីរៀបចំ salad "លាយគ្នា" គឺជាការលំបាកខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនដូច្នេះ។ ក្នុងការរៀបចំអាហារ spicy និងរសជាតិនេះមិនមានអ្វីជាបញ្ហា។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺដើម្បីរៀបចំនិងដោះស្រាយទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំព្រមទាំងការប្រើប្រាស់នៃសមាមាត្រសមរម្យនៃគ្រឿងក្រអូបនិងរដូវកាលនេះ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែងនៃធុងសាឡាត់និង lids របស់ខ្លួនផ្ទះត្រូវតែមុនមាប់មគ។ អ្នកអាចប្រើវិធីសាស្រ្តរំពុះ, ការព្យាបាលចំហាយល មានតែនៅក្នុងករណីនេះ, សាឡាត់ "Variety បាន" ដែលជាការទទួលបានច្រើនបំផុតក្រអូប, ហ៊ាននិងនឹងបន្តនៅទូទាំងរដូវរងាវែង។