Patties ជាមួយស្ព - រសជាតិដុតនំដៃរបស់ខ្លួន

រសជាតិចិត្តនាំឱ្និងត្រូវបានអញ្ជើញសុទ្ធតែមានជោគជ័យរបស់ខ្លួន Patty ជាមួយនឹងស្ព បានក្លាយជាម្ហូបសំណព្វនៅក្នុងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំជានិច្ច។ ជារៀងរាល់សប្តាហ៍ឱ្យបានឆាប់ជាថ្ងៃសប្ប័ទបានខិតជិតមកយើងនឹងផ្ទះបាយនិងចាប់ផ្តើមដើម្បីបង្កើតរួមគ្នា។ Knead បងស្រី dough, ឪពុក slaw នោះទេប៉ុន្តែគាត់អាចធ្វើវាបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងច្របល់, ម្តាយ ពន្លត់ស្ព, ហើយខ្ញុំមានការចម្អិនស៊ុតនិង patties molded, តែខ្ញុំទទួលបានដើម្បីធ្វើដូច្នេះនៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារដែលពួកគេមិនត្រូវបាន plowed នៅក្នុងកំដៅនេះ។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលត្រូវបានគេថ្ងៃគ្រួសារទាំងមូលនៅក្នុងផ្ទះបាយរវល់ជាមួយនឹងការងាររបស់ពួកគេ, ធ្វើឱ្យការរួមចំណែករបស់ខ្លួនជារៀងរាល់របស់ខ្លួនក្នុងការបង្កើតឆ្ងាញ់ នំសម្រាប់តែ ដែលបន្ទាប់មក tuck ចំពោះព្រលឹងផ្អែមនៅថ្ងៃដំបូង។

pies ជាមួយស្ពយើងមានអ្វីខុសគ្នាជានិច្ច។ យើងបានធ្វើឱ្យពួកគេចេញពីពូជខុសគ្នានៃស្ព, ជាមួយការបន្ថែមនៃស៊ុតឬ onions, carrots ដាក់និងត្រី, ផ្សិតនិង cranberries, ដំឡូងត្រូវបានគេប្រើសាច់នេះបានធ្វើឱ្យ pies អស្ចារ្យជាមួយ sauerkraut ។ យើងធ្វើម្សៅផ្សេងគ្នា: ទឹកនិងទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ទឹកដោះគោ, ផ្សិត, និងដោយគ្មានពួកប៉ោងនិង shortcrust ។ យើងមិនដុតនំនំតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងចៀននៅក្នុង butter និង bacon ។ ច្រើនឆ្នាំបានកន្លងផុតទៅហើយខ្ញុំនៅតែមានការលំបាកក្នុងការស្វែងរកបន្ថែមទៀតជាមួយ pies ឆ្ងាញ់ស្ពដែលបន្ទាប់មកយើងដុតនំ, ក្រុមគ្រួសារទាំងមូល។

ជាការពិតណាស់គ្រួសារនីមួយរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា, ប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលយើងបានធ្វើ។ ប្រហែលជាមាននរណាម្នាក់នឹងចូលចិត្តនិង pies ជាមួយនឹងស្ពនឹងក្លាយទៅជាប្រពៃណីក្រុមគ្រួសាររបស់នរណាម្នាក់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ក្នុងអំឡុងពេលការរៀបចំរបស់ក្រុមគ្រួសារទាំងមូលនេះនឹងត្រូវបានបញ្ចប់, និងមិនមែនជាការសំខាន់ណាស់ដែលនៅពេលមួយដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាកំពុងព្យាយាមដើម្បីបិទនៅលើពិភពលោកតិចតួចរបស់ពួកគេផ្ទាល់នៅផ្ដុំនៅក្នុងករណីប្រហោងមួយ?

ដើម្បីទទួលបាននូវក្រអូប pies ជាមួយនឹងស្ព, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចំអិនស្តាំ stuffing នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជ្រើសស្រស់ ស្ព (វា juicier), ណាស់ការផាកពិន័យ chop វាហើយដាក់ stewed ជាមួយ Cream prisolit ដោយចំណង់ចំណូលចិត្ត។ នៅពេលដែលស្ពត្រូវបានដាក់ចេញ, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការបោះបង់នៅក្នុង colander និងអ្រងួនជាច្រើនដងដើម្បីលេចធ្លាយទាំងអស់ទឹកបានបន្ថែមទៅក្នុងប៊ឺសនិងទទួលបានខ្យល់ស្រស់ឡើង។ អាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងស្ព chopped ការផាកពិន័យ onions បៃតងស៊ុតស្រស់ឬរោមសត្វធំប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ស្ពអាច stew ជាមួយ onions, ប៉ុន្តែវាពិតជាបន្ថែមការតូចមួយដូច្នេះវាមិនរំខាន, និងការបំពេញក្លិននេះ។

សម្រាប់ patties ផ្សិត, ឬអ្នកអាចជ្រើសដើម្បីធ្វើឱ្យនំមុនពេលធ្វើការជាមួយវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅក្នុងកក់ក្តៅនៅក្រោមកន្សែងធ្ងន់ដូច្នេះ dough នេះ "បានមកដល់ជីវិត" ។ បន្ទាប់មក knead និងរមៀលវាចេញនៅក្នុងស្រទាប់មិនស្តើងខ្លាំងណាស់។ អាងស្តុកលទ្ធផលបានកាត់ចូលទៅក្នុងការេឬកែវជាមួយរឹមធំទូលាយកាត់វាវិលជុំវិញ។ ចម្អិនអាហារត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃ dough រៀបចំនិងគែមលើក zaschepit ពួកគេនៅលើកំពូល។ dough គួរតែយ៉ាងជិតស្និទ្ធ "ឱប" ស្ព, ប៉ុន្តែវាមិនមែនចង់ដឹងថាវាត្រូវបានរហែក។ ដើម្បីភ្លុកមិនទាន់កែមិនបានរីករាលដាលពួកគេអាចរឹតបន្តឹងឡើងបន្តិច។

នេះជានំជាលទ្ធផលជាមួយនឹងស្ពគួរតែជាថ្នាំកូតកំពូលជាមួយនឹងការស៊ុតដាក់ចូលទៅក្នុងឡ, កំដៅដល់ទៅ 200 ° C និងដុតនំរហូតដល់មាស។ ខណៈពេលដែលការរៀបចំ pies, ចម្អិនប្រេងស creamy និង pinch មួយនៃជាតិស្ករនិងការរលាយក្នុងភ្លើង។ នំរួចរាល់ហើយជាមួយនឹងស្ព, បានយកចេញពីឡ, ថ្នាំកូតជាមួយល្បាយនេះជាលទ្ធផលបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេយ៉ាងតឹងរឹងជាមួយកន្សែងមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ខណៈពេលដែលមួយ។ ពួកគេនឹងមិនត្រឹមតែ juicy និងក្រអូបទេថែមទន់។

pies បានធ្វើការជាមួយ sauerkraut នៅលើគោលការណ៍ដូចគ្នានេះដែរ, តែនៅដើមនៃស្ពបានលាងក្នុងទឹករំពុះអំបិលនិងខាងឆ្វេងអាស៊ីតលើស។ simmer វាត្រូវការនៅក្នុង butter ជាមួយ pinch នៃជាតិស្ករនិងម្រេចធ្លាក់ចុះមួយ។ ដោយឡែកពីគ្នាត្រូវការផ្កាស្តើងគំនិត chop និង fry រហូតដល់ណ៍ត្នោតបន្តិចបន្ទាប់មកផ្សំជាមួយនឹងស្ពនេះ, ប្រសិនបើអ្នកចង់បានជាមួយនឹងការស៊ុតរសជាតិឆ្អិន chopped ។ pies ទាំងនេះត្រូវបានទទួលបានហ៊ានណាស់នៅក្នុងការដុតនំឬលីង។ patties fry ជាមួយស្ពល្អបំផុតនៅក្នុង butter, វាផ្តល់នូវតែមួយគត់ដុតនំរសជាតិនិងកុម្មង់នំធ្វើឱ្យខ្លួនគេផ្ទាល់មានទំហំតូច, បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានដុតធ្វើបានល្អបំផុតតាមរយៈការ។

ដូចគ្នានេះផងដែររួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផ្សិតស្ព, ល្អប្រសើរជាងមុនជាការពិតណាស់ដែលថាវាមិនមែនជាផ្សិត, ក្លិននៃការដែលនឹងមិនត្រូវបានបើប្រៀបធៀបនឹងក្លិននៃសម្រស់ព្រៃ: Borovik, boletus, chanterelles និងផ្សេងទៀត។