Pancakes ជាមួយរូបមន្តឈីសក្រុមគ្រួសារ

Pancakes ដូចជា borscht គ្នាមាន mistresses ផ្ទាល់របស់ពួកគេដែលជាដើម។ អ្នកនឹងធ្វើនំផេនខេនពីរបីដងជាមួយ cherries ហើយឥឡូវនេះអ្នកមិនត្រូវការជញ្ជីងឬវាស់ពែងទេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចាក់ចាក់និងលាយបញ្ចូលគ្នា "ដោយភ្នែក" ។ ដូចជាប្រសិនបើយន្តការខាងក្នុងបានបង្កើត សរីរាង្គអារម្មណ៍ គ្រាន់តែសម្រាប់ដំណោះស្រាយនៃភារកិច្ចធ្វើ។

កុំដោយផ្ទាល់និងរឹងចចេសធ្វើតាមរូបមន្តពីដំបូងទៅលិខិតចុងក្រោយ។ មានកត្តាជាច្រើនដែលនឹងប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃការធ្វើតេស្តនិងពេលវេលានៃការរៀបចំរបស់វា។ ឧទហរណ៍គុណភាពនៃម្សៅ, សំណើមដែលទាក់ទងនៃខ្យល់, កម្ពស់ខាងលើកម្រិតទឹកសមុទ្រ, អាកាសធាតុនៃតំបន់នេះ ... ហើយនេះគឺគ្រាន់តែជាកត្តាភូមិសាស្រ្តប៉ុណ្ណោះ។ និងលក្ខណៈពិសេសបុគ្គលបែបនេះដូចជាសីតុណ្ហភាពលឺឬល្បឿននៃការដុតកម្ដៅសម្រាប់ចង្ក្រានអគ្គិសនីធ្វើឱ្យរូបមន្តដ៏ល្អមួយដែលមិនអាចទៅរួចទេ។ ដោយសារតែរូបមន្តរបស់ខ្ញុំត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងទូទៅឬដូច្នេះដើម្បីនិយាយសំណុំបែបបទស្ថិតិជាមធ្យម។

មូលដ្ឋាននៃ dough pancake នេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ: ទឹកដោះគោ curdled, whey ទឹកដោះគោ kefir និងទឹកគ្រាន់តែ។ ទោះបីជាខ្ញុំមិនចូលចិត្តធ្វើនំនៅលើទឹក។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀតនិងធ្វើនំជាមួយការបំពេញខ្លះ។

ចំពោះ នំប៉័ងដែលមានលក្ខណៈ ពិសេសជាពិសេសប្រសិនបើវាជា នំជាមួយខ្ទិះឈីសរូបមន្ត គួរតែមានផលិតផលទឹកដោះគោនិងស៊ុតឬសូដា។ Pancakes មិនគួរក្រាស់ពេកទេបើមិនដូច្នោះទេវានឹងលាតត្រដាងប៉ុន្តែមិនស្តើងពេកទេព្រោះអ្នកមានហានិភ័យក្នុងការញ៉ាំចំណីអាហារដោយឡែកពីខ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យ pancakes ក្រាស់ជាមួយស៊ុតបន្ទាប់មកមានជម្រើសដើម្បីនាំយកនំ pancakes ជាមួយឈីក្រុម Fulham នៅក្នុង oven ទៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ជាពិសេសប្រសិនបើការបំពេញគឺស្តើងហើយព្យាយាមវាងតាមរន្ធ។

dough សម្រាប់ pancakes ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ការរៀបចំបានល្អជាងនេះហើយដើម្បីកុំឱ្យលាងចេញពីម្សៅស្អិតពីខ្ទះឆ្អិនខ្ញុំសូមណែនាំអ្នកឱ្យធ្វើនំប៉័ងនៅពេលល្ងាចទុកវានៅក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ព្រឹក។ សំរាប់ការធ្វើតេស្តនេះខ្ញុំប្រើសមាមាត្ររាវម្សៅពី 1 ដល់ 1.5 ។ ខ្ញុំ។ ចំពោះទឹកដោះគោមួយកែវទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោមួយកែវមាន 1,5 កំប៉ុងម្សៅ។ នៅក្នុង dough អ្នកអាចបន្ថែមពង 2 ប្រសិនបើអ្នកចង់បានសម្រាប់ភាពត្រចះត្រចង់។ ផ្ទាល់ខ្លួនជំនួសឱ្យស៊ុតខ្ញុំបន្ថែមសូដានៅកន្លែងណា¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបានពីការគណនា 1-2 ស្លាបព្រាបូលីក្នុងមួយកែវ។

ដំបូងលាយគ្រឿងផ្សំរាវទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយ។ ម្សៅត្រូវបានចាក់នៅក្នុងផ្នែកតូចៗហើយត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អិតល្អន់។ វាល្អណាស់ក្នុងការលាយម្សៅលាយជាមួយម្សៅលាយឬម៉ាស៊ីនលាយបន្ទាប់មកវាប្រែទៅជាត្រជាក់និងគ្មានដុំពក។ ពីរនាក់និយាយខ្សឹបប្រាប់ពីអំបិលសូដានិងកន្លែងណាមួយដែលមានស្លាបព្រា 3-4 នៃជាតិស្ករខ្ញុំបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់ហើយលាយល្អ។ ម្សៅដោយស្ថេរភាពរបស់វាគួរតែស្រដៀងទៅនឹងក្រែម sour រាវតិចតួច។

Pancakes ជាមួយឈីក្រុម Fulham, រូបមន្តសម្រាប់ការបំពេញដែលខ្ញុំនឹងផ្តល់ឱ្យខាងក្រោម, អាចត្រូវបាននាំយកទៅជាស្តង់ដារទាំងពីរជាមួយនំ frying មួយនិង oven មួយ។

ការចាក់បំពេញត្រូវបានរៀបចំដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គ្រួសារ។ ឈីសអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ raisins, ផ្លែឈើ, berries, យៈសាពូនមីឬ syrup ។ រឿងសំខាន់គឺថាការបំពេញមិនមែនជារាវពេកទេ។

ឈីសឈីសត្រូវបានលាយជាមួយ Cream sour ឬស៊ុត។ សម្រាប់ឈីក្រុម Fulham 200 ក្រាមអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយទី 3-4 ។ ស្លាបព្រានៃ Cream sour ឬ 1-2 (អ្នកអាចបានតែ yolk) ស៊ុត។

នំប៉ុងជាធម្មតាក្នុងខ្ទះឆា។ វាល្អបំផុតប្រសិនបើខ្ទះចៀននេះពិសេសសម្រាប់នំប៉ិនឆាំងដែលមានបាត កំប៉ុងនិងថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ។ បានបញ្ចប់ pancakes ដើម្បីត្រជាក់បន្តិចហើយរុំពួកវានៅក្នុងការបំពេញ។ ខ្ចប់វាជាមួយស្រោមសំបុត្រ។ ខ្ញុំ។ ការបំពេញត្រូវបានដាក់នៅជិតគែមដូច្នេះវាអាចត្រូវបានរុំ។ នៅលើគែមស្តាំនិងខាងឆ្វេងពត់ទៅខាងក្នុងហើយរមៀលចូលទៅក្នុងស្រោមសំបុត្រ។

អ្នកអាចធ្វើចំបើងពីខ្ទាល់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវរាលដាលពាសពេញភីងខេកដកចេញពីគែមពីរសង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់មករមៀលវាចូលទៅក្នុងបំពង់និងកាត់នៅនឹងឆន្ទៈចូលទៅក្នុងវិល។

ប្រសិនបើអ្នកមិនខ្លាចកាឡូរីបន្ថែមអ្នកអាចធ្វើនំជាមួយនំឈីសដែលជារូបមន្តធ្វើម្ហូបនៅក្នុងឡ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ការបំពេញនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃ pancake និងរុំវាជាមួយបំពង់មួយ។ លាបខ្លាញ់ប៊ឺជាមួយផ្សិត។ យើងបានដាក់បំពង់ដាក់នំហើយអ្នកអាចដាក់ក្រឡុកលើគ្នា។ បំពង់ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃគ្នាទៅវិញទៅមកនិងរុំជាមួយ foil, ល្អប្រសើរជាងមុនស្រទាប់ទ្វេរដង។ ដាក់ក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនដល់ 160 ហើយទុកវានៅទីនោះប្រហែលមួយម៉ោង។

នេះគឺជានំខ្លះដែលមានឈីសដែលជារូបមន្តខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកចូលចិត្តវា។