ស្ព«អំណោយទាន ": ការពិនិត្យឡើងវិញ, រៀបរាប់, លក្ខណៈរូបថត,

ការដាំដុះស្ពនៃប្រជាជនដែលបានចូលរួមក្នុងយុគ្គថ្មបំបែកដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការជីកកកាយពីកន្លែងរបស់ពួកគេនៃការចតរថយន្ត។ ប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនិងការគោរពជាសកលសម្រាប់បន្លែនេះគឺជាលើកដំបូងនៅក្នុងប្រទេសក្រិកសម័យបុរាណដែលបានមកពីការ Iberia បុរាណហើយក្រោយមកនៅក្នុងទីក្រុងរ៉ូម។

អំពី ស្ព កវីបុរាណបានសរសេរកំណាព្យនិងសិក្សា treatises លះបង់នៃលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ខ្លួន។ កាលប្បវត្តិនៃស្ព Kievan Rus នេះត្រូវបានរៀបរាប់នៅក្នុងសំណេររបស់សតវត្សទី 11 ដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរីកលូតលាស់និងបរិភោគ។

កាលបរិច្ឆេត, ស្ពគឺជាការពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងចំនួននៃដំណាំនិងការប្រើប្រាស់បន្លែក្នុងពិភពលោក។

ពូជស្ព

ស្ពគឺផ្សេងគ្នានៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា:

• ទុំមុនកាលកំណត់, ទុំដែលត្រូវចំណាយពេលរហូតដល់ 30 ថ្ងៃ។ វាមានស្លឹក "រលុង" ជាច្រើននិងបានរក្សាទុកយូរណាស់។
• ពូជដើមឆ្នាំមធ្យម mature នៅក្នុង 75 ថ្ងៃសមរម្យសម្រាប់ salads, ត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរ។
• ពាក់កណ្តាលថ្នាក់ទី-ចាស់ទុំក្នុង 85-130 ថ្ងៃសមរម្យសម្រាប់ salads និង pickled, សម្រាប់ការប្រើរហ័ស។ ត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ទៅ 5 ខែ។ ឧទាហរណ៍ស្ពគឺជា«អំណោយទាន "ការពិនិត្យនៃវិជ្ជមានបំផុតដែលផលិតបានទិន្នផលខ្ពស់, មានរសជាតិរីករាយនិងគុណភាពផលិតផលល្អឥតខ្ចោះ។ ការកើនឡើងវាឱ្យ Fulham, មិនត្រឹមតែសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់លក់។
• ពូជចុងទុំសម្រាប់ 160-180 ថ្ងៃនិងសមរម្យសម្រាប់ការផ្ទុកនៃសំណុំបែបបទស្រស់និង pickled ទាំងពីរ។

ប្រភេទនីមួយមានគុណសម្បត្តិរបស់ខ្លួននិងមានការកំណត់ផ្ទាល់របស់ខ្លួននៃ "មានប្រយោជន៍" ។ ដូច្នេះដើមបានយូរសមរម្យសម្រាប់ salads ភ្លើងនិងពាក់កណ្តាលដូចជាស្ពៃ«អំណោយទាន "(ពិនិត្យ" អ្នកជំនាញស្ព "បញ្ជាក់វា), រក្សាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសារធាតុនៅក្នុងឈីស, ហើយនៅក្នុងសំណុំបែបបទ pickled ។

ដោយអាស្រ័យលើរដូវក្តៅប្រវែងអាចជ្រើសស្ពថ្នាក់ទីល្អបំផុតនិងរីករាយដោយខ្លួនឯងនិងជិតស្និទ្ធនិងនំប៉ាវនំឆ្ងាញ់។

ភាពខុសគ្នាគឺជា«អំណោយទាន "

មួយក្នុងចំណោមពូជដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតក្នុងចំណោម truckers គឺស្ព«អំណោយទាន "។ សង្ខេប, ពិនិត្យបាននិយាយថាសេចក្ដីស្រឡាញ់ចំពោះនាងនោះគឺមិនមែនដោយគ្មានមូលដ្ឋាន។ ភាពខុសគ្នានេះមានទិន្នផលខ្ពស់ - រហូតដល់ទៅ 10 គីឡូក្រាមក្នុងមួយ 1 ម៉ែត្រ ^{2 ។} លើសពីនេះទៅទៀតបានរចនាឡើងឱ្យសមទៅនឹងស្ពចូលទៅក្នុងដីបើកចំហដោយផ្ទាល់នោះទេដូច្នេះជាការគ្រប់គ្រាន់ធន់ទ្រាំទៅនឹងឥទ្ធិពលខាងក្រៅជាពិសេសការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាព។

ចំពោះស្ពកណ្តាលមានសារៈសំខាន់ដើម្បីផ្ទេរកំដៅបានល្អនោះទេព្រោះពូជទាំងនេះបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុងការប្រមូលផលនៅរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពមានកម្រិតខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់។ ស្ពៃប្រមូលផលមានទម្ងន់ជាមធ្យម 3 គីឡូក្រាមជុំក្រាស់ឬរូបរាងផ្ទះដោយមានការដឹកជញ្ជូនមានសកម្មភាពល្អជាងឆ្ងាយដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការពិនិត្យនៃស្ព«អំណោយទាន "។ សូមអរគុណចំពោះការដែលមានគុណភាពល្អនិងទិន្នផលពាណិជ្ជកម្មខ្ពស់វាត្រូវបានដាំដុះមិនត្រឹមតែសួនច្បារនិយមស្ម័គ្រចិត្តប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងសហគ្រាសកសិកម្ម។

លក្ខណៈពិសេសមួយទៀតដែលមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែង, ភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងចាត់វិធានការនេះ។ ដោយពិចារណាទាំងអស់នៃការខាងលើ, kale «អំណោយទាន "(ពិនិត្យត្រឹមត្រូវ) គឺជាការពេញនិយមនៅក្នុងតំបន់ភ្ញៀវនិងនៅលើដាក់ជាយក្រុងហាងបន្លែ។ ពូជនេះគឺ hostess ល្បី, អ្នកដែលចង់ធ្វើការ sauerkraut ហ៊ាន។

រីកលូតលាស់របស់សំណាប

ដើម្បីស្ព«អំណោយទាន "(សួនច្បារនិយមត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ពិនិត្យមើល) បានផ្ដល់ការប្រមូលផលល្អសំណាបគួរតែត្រូវបានដាំនៅក្នុងផ្ទះរួចហើយនៅក្នុងថ្ងៃដំបូងនៃខែមេសា។

សំណាបដើម្បីទទួលបានសុខភាពល្អនិងរឹងមាំត្រូវការដើម្បីរៀបចំល្បាយដីនៃការ 20% នៃ humus 75% peat, ដីខ្សាច់ទន្លេ 5% ។ ម៉ាស់បានលាយបញ្ចូលយ៉ាងល្អដើម្បីបំពេញគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់ការដាំនៅក្នុងធុងនិងការពីរបីថ្ងៃមុនពេលដាំទឹកថ្នាំប្រឆាំងមេរោគផ្សិតបាន។

ដីនេះគួរតែធ្វើឱ្យជម្រៅរណ្តៅនៃ 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រនៅចម្ងាយ 3 សង់ទីម៉ែត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ពួកគេបានបោះគ្រាប់និងដី sprinkle បាន។ ធុងជាមួយបណ្ដុះតម្រូវឱ្យមានពន្លឺនិងកំដៅមួយ, ដូច្នេះជាកន្លែងដែលល្អបំផុតសម្រាប់ពួកគេនឹងមានការ sill បង្អួចមួយនៅលើជ្រុងពន្លឺថ្ងៃ។

ការសីតុណ្ហាភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការកើតគ្រាប់ពូជ +18 អង្សាប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីពន្លកនឹងលេចឡើងធុងគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅបន្ទប់ជាមួយនឹងសីតុណ្ហាភាពនៃការមិនខ្ពស់ជាង 15 អង្សាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើមិនបាន, ពន្លកទៅយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយនឹងត្រូវចុះខ្សោយ។

ចំពោះភាពងាយស្រួលនៃការប្រើប្រាស់, អ្នកអាចសាបព្រួសគ្រាប់ពូជភ្លាមនៅលើបំណែក 2-3 នៅក្នុងផ្នែកដាច់ដោយឡែកឬពែងនិងជាពួកគេបានកើនឡើងស្តើងនិងរក្សាខ្លាំងបំផុត។ ការនេះនឹងទប់ស្កាត់ការរុក្ខជាតិពីជ្រើសយកលើស។

ក្នុងអាកាសធាតុមានពពក, ពន្លកវ័យក្មេងតម្រូវឱ្យមានភ្លើងបំភ្លឺបន្ថែមទៀត, ដែលអាចត្រូវពន្លឺថ្ងៃធម្មតា។ ប្រសិនបើអ្នកអាចស៊ូទ្រាំថ្ងៃសំណាបនៅលើ balcony ឬនៅក្នុង yard នេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីធ្វើវាទេព្រោះវាគ្រាន់តែទទួលបានរឹងមាំដោយមានភាពខុសគ្នាសីតុណ្ហាភាព។

មិនយូរប៉ុន្មានមុនពេលស្ទូងទៅក្នុងដីបើកចំហពន្លក "បច្ចុប្បន្ន" (ការផ្តល់ចំណាត់ថ្នាក់សួនច្បារនិយមប្រៃបញ្ជាក់វា) ត្រូវទទួលរឹងដែលអាចធ្វើឱ្យវាសំណាបនៅក្នុងខ្យល់នៅសីតុណ្ហភាព 8 អង្សារហើយនៅខ្សែភាពយន្តគម្របយប់។ នីតិវិធីនេះនឹងធ្វើឱ្យរោងចក្រដែលមានកាន់តែខ្លាំងនិងការប្រមូលផលខ្ពស់។

ជម្រើសនៃទីតាំងសម្រាប់ដាំ

ពាក់កណ្តាលស្ពដាំក្នុងដីបើកចំហនៅក្នុងចុងខែឧសភានោះទេប៉ុន្តែវាគួរតែត្រួសត្រាយផ្លូវនិងដើម្បីជ្រើសរើសយកកន្លែងមួយនៅខាងស្ដាំនៅពីមុខវា។

ប្រសិនបើមានអាកាសធាតុអនុញ្ញាតឱ្យ, ហើយនៅក្នុងខែមេសាបានបង្កើតឡើងអាកាសធាតុក្តៅមានស្ថេរភាពមួយគ្រាប់អាចត្រូវបាន sown ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងដីដើម្បីផលិត។ ជាដំបូងរៀបចំការ pegs និងកាសែតគ្រាប់ពូជបោះចូលទៅក្នុងរន្ធតូចមួយនៃ 2-3 បំណែកនិងការចេញស្តើងដូចដែលពួកគេបានរីកលូតលាស់។ មុនពេលមានការសំណាបរឹងមាំ, ដីដាំគួរតែគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្ដនៅលើយប់។

ប្រសិនបើស្ពជា«អំណោយទាន "(លក្ខណៈពិសេស, ពិនិត្យរបស់វានិយាយអំពីសិទ្ធិដែល) សំណាបដាំក្នុងដីបើកចំហ, វាគួរតែត្រូវបានរៀបចំមុននិងដីតំបន់បណ្តាញ។

ទីតាំងគួរតែមានពន្លឺថ្ងៃ, នៅឆ្ងាយពីដើមឈើរបង, និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអាចផ្តល់ម្លប់។ ប្រសិនបើមានបណ្តាញមួយត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការដួលរលំស្ព, បន្ទាប់មកវាត្រូវតែមានការជីកឡើង, ធ្វើឱ្យមានមុន 4-5 គីឡូក្រាមលាមកសត្វឬ 2.5-3 គីឡូក្រាមនៃ humus ។

ជីត្រូវបានប្រើជាពីរដំណាក់កាល។ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលបានណែនាំទៅក្នុងជីដីផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមនិងនិទាឃរដូវនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងអណ្តូងនៃអាសូតគ្រាន់តែមុនពេលដាំសំណាប។

ដាំស្ព នៅក្នុងដីបើកចំហ

ស្ពដាំគួរតែត្រូវបានអនុវត្តនៅក្រោមគម្រោងនេះ: 40x60 សង់ទីម៉ែត្រ - ចម្ងាយរវាងពន្លកនិង 50-70 សង់ទីម៉ែត្រ - រវាងជួរដេក។ នៅពេលគដាំដីនេះត្រូវតែត្រូវបាន watered ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងបង្រួមនៅជុំវិញរន្ធ។ ដាំល្អបំផុតពេលវេលា - អាកាសធាតុមានពពកឬគ្រាន់តែបន្ទាប់ពីមានភ្លៀងធ្លាក់នោះទេប៉ុន្តែវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីអនុវត្តការរៀបចំនិងនៅក្នុងពេលល្ងាចតែងតែគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងពន្លកខ្សែភាពយន្ត។

នៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យខូចសំណាបជា root គួរតែត្រូវបានយកចេញពីធុងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, និយមជាមួយ clod នៃផែនដីមួយ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីពង្រឹងឆ្អឹងខ្នងវាអាចត្រូវបាន dipped ចូលទៅក្នុងល្បាយដីជាមួយ mullein ដោយផ្ទាល់មុនពេលដាំក្នុងអណ្តូង។

ជីជាតិនិងថែទាំស្ព

លក្ខខណ្ឌសំខាន់សម្រាប់ទិន្នផលខ្ពស់ស្ព«អំណោយទាន "ត្រូវស្រោចទឹកនិងជីជាតិ។ នៅក្នុងរដូវក្តៅស្ងួតគួរតែត្រូវបាន watered 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍សម្រាប់ការ 1.5-2 លីត្រនៃទឹកបន្ទាប់ពីការជ្រើសនិង 3-4 ក្នុងអំឡុងពេលការបង្កើតលីត្រក្បាលនិងកំណើននៃការរបស់ខ្លួន។

លើសពីនេះទៀតស្ពគឺ "បច្ចុប្បន្ន" (ពិនិត្យសួនច្បារនិយមត្រូវបានរំលឹកជានិច្ចអំពីវា) តម្រូវឱ្យមានដីភ្នំទៀងទាត់។ ដំបូងគួរតែត្រូវបានអនុវត្ត 2-3 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការ pricking សំណាប, នៅពេលដែលវាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមធ្យម 8-10 ស្លឹកមួយ។ Hill បានសម្តែងនៅបន្ទាប់មួយទៀតបន្ទាប់ពី 2-3 សប្តាហ៍ដំបូងនេះ។

ការចិញ្ចឹម - សមាសភាគទីពីរនៃទិន្នផលខ្ពស់។ វាគឺជាការចង់ទៅត្រូវបានអនុវត្តក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធធារាសាស្ដ្រព្រមទាំងបន្ទាប់ពីមានភ្លៀងធ្លាក់យូរ, ដែលលាងចេញសរធាតុចិញ្ចឹមពីដី។

របៀបជីមានបីដំណាក់កាល:

• ការស្លៀកពាក់កំពូលជាលើកដំបូងសម្រាប់ម៉ាក«អំណោយទាន "គួរតែត្រូវបានអនុវត្តបន្ទាប់ពី 1.5-2 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការជ្រើសរើសយកនៅក្នុងដីបើកចំហ។ វាអាចត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកឬទឹកលាមកសត្វអ៊ុយ (15 ក្រាមក្នុងការដាក់ធុងទឹក) ។
• ជំហានបន្ទាប់គឺត្រូវបានអនុវត្តបន្ទាប់ពីជី 3 សប្តាហ៍ដំបូងនិងសមាសភាពនៃ ស៊ុលប៉ូតាស្យូមស៊ុល, ammonium, និង superphosphate (30h25h25 ក្រាម) ។
• ការស្លៀកពាក់កំពូលលើកទីបីត្រូវការប្រសិនបើស្ពបានដាំនៅក្នុងដី depleted ។ ក្នុងការតែងនិពន្ធរបស់ខ្លួននោះវាគឺដូចគ្នានឹងការលើកទីពីរ។

អនុវត្តសកម្មភាពសាមញ្ញដូចនិងស្ព«អំណោយទាន "(ពិនិត្យឡើងវិញ, រូបភាពរបស់អ្នកដែលបានដាំដុះ, វាត្រូវបានបញ្ជាក់) នឹងឆ្លើយតបជាមួយនឹងការខ្លាំងនិងធ្ងន់ Kocani ។

សត្វល្អិតនិងជំងឺ

នេះសត្វល្អិតចម្បងគឺស្ព រុយស្ព, aphids និង whitefly ។ ការហោះហើរស្ពពីនេះអ្នកអាចរក្សាទុកការពន្លកវ័យក្មេង, គ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយសំណាញ់។ ដើម្បីបន្លាចឆ្ងាយអំនិងបង្ការការកើតការនៃការ aphids ស្ពអាចត្រូវបានដាំនៅជុំវិញប៉េងប៉ោះឬ eggplant ។

ល្អសម្លាប់សត្វល្អិតបាញ់ថ្នាំស្លឹកស្ពដកស្រង់«អំណោយទាន "ខ្ទឹម (300 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រ 10 ទឹក) ជាមួយការបន្ថែមនៃសាប៊ូដឹងគុណ (100 ក្រាម) ផងដែរ។ វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីអនុវត្តការបាញ់នេះគឺមិនត្រឹមតែនៅក្នុងស្ព, ប៉ុន្តែផងដែរនៅលើប្រទេសជិតខាងវប្បធម៍ដើម្បី whitefly មិនលេចឡើងនៅទីនោះ។

ប្រសិនបើមានផែនការនៃស្ពតូចមួយនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីប្រមូលការ caterpillars ដោយដៃ។

ស្ពផ្ទុក "អំណោយ"

ថ្នាក់ទី«អំណោយទាន "ក្នុងចំណោមសួនច្បារនិយមបានចាត់ទុកថាត្រូវបានរក្សាទុកដោយសង្ខេប, តែ 5 ខែ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅក្នុងពេលនេះវាត្រូវតែត្រូវបានរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលស្លឹកទាបជាងទាំងអស់នៃក្បាលស្ពគួរត្រូវបានយកចេញនិងក្បាលខ្លួនគេ ventilated យ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួត។ ហាងលក់ស្ពបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅលើ shelves ឬនៅក្នុង crates នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មួយនៃ -1 +1 សញ្ញាបត្រដោយមានសំណើម 90% ។ ប្រសិនបើមានដាក់ទេ, វាមានអារម្មណ៍ល្អនៅក្នុងកន្លែងមួយផ្សេង, ដូច្នេះថាក្បាលអាចរុំបន្ទាត់នេសាទឬ Twine និងព្យួរនៅក្នុងរបៀបមួយដែលពួកគេមិនប៉ះគ្នាទៅវិញទៅមក។

អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍នៃស្ព

ស្ព«អំណោយទាន "មានមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន C ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការផលិតម្ហូបអាហារទារក។ លើសពីនេះទៅទៀត, វាគឺជាសម្បូរនៅក្នុងអំបិលប៉ូតាស្យូម, ផូស្វ័រ, ជាតិកាល់ស្យូម, ស្ពាន់ធ័រ, cellulose, lactose, និងវីតាមីន B1, B6, C, K, P និងវីតាមីន U ដែលមានប្រសិទ្ធិភាព antiulcer មួយ។

កត្តាសំខាន់គឺថាស្ពរក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់របស់ខ្លួនប្រយោជន៍សូម្បីតែបន្ទាប់ពីផ្ទុកអូសបន្លាយនិងការដឹកជញ្ជូន។