Mackerel នៅក្នុងស្បែកគំនិតនៅក្នុង 3 នាទីដោយគ្មានផ្សែងរាវ: ពិនិត្យរូបថត,

ត្រី - ជាសមាសភាគដែលមានភាពសក្ដិសមនៃម៉ឺនុយរបស់យើង។ មានគ្រាន់តែមិនចានជាមួយវាបានបង្កើតមនុស្សជាតិ! អ្នកគាំទ្ររបស់កងកម្លាំងទាំងអស់ពិពិធកម្មបញ្ជីហើយមកឡើងជាមួយនឹងវិធីដើម្បីភាពងាយស្រួលនិងការពន្លឿនដំណើរការនៃការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ក្នុងចំណោមល្បិចផ្សេងទៀតនៃការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសមានភាពសក្ដិសម Mackerel នៅក្នុង ស្បែកគំនិត សម្រាប់ 3 នាទី។ មិនស្ទាក់ស្ទើរ: វាពិតជាត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់មួយ។ និងទទួលបាន juicy, ការដេញថ្លៃនិងសមរម្យសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃគោលបំណងមួយ - នៅក្នុង salads នៅលើនំសាំងវិចនិងបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងចានចំហៀង។

សារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់: ការរៀបចំរបស់ត្រី

ត្រីស្បៃកាស្បែកល្អអ្វីក្នុងគំនិតនៅក្នុង 3 នាទី, វាជាការពិតដែលថាអ្នកអាចចំអិនវាពីសាកសពស្រស់និងពីទឹកកកនេះ។ ចុងក្រោយនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទិញ - ពួកគេមានស្ទើរតែនៅក្នុងហាងណាមួយជាមួយនឹងនាយកដ្ឋានត្រីមិនឱ្យនិយាយពីផ្សារទំនើបនេះ។ ទោះយ៉ាងណាដើម្បីឱ្យមានបទពិសោធលើកដំបូងរបស់អ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តនេះគឺជាជោគជ័យមួយវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី defrost ត្រីកកយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ ក្នុងករណីណាមួយមិនមែននៅក្នុងទឹក, សូម្បីតែត្រជាក់! តែនៅបាតរបស់ទូទឹកកកនេះ, យឺត, បានដាក់នៅក្នុង colander និងគ្របដណ្តប់គំរបនោះទេ។ colander គឺត្រូវបានត្រូវការដើម្បីរក្សា mokla ត្រីនៅក្នុងទឹកដែលហូរពីវា - វានឹងមិនបង្កើនរសជាតិរបស់វា។ គ្របដណ្តប់មួយ - មិន zavetrivalsya ចំហៀងផ្នែកខាងលើ។

ប្រសិនបើអ្នកបានត្រីស្បៃកា unskinned ហើយអ្នកចង់រៀបចំវា carcass ទាំងមូលវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទាញចេញបន្ទាប់ពីការកាត់ស្ថិតនៅខាងក្នុងប្រធានដោយគ្មានការកាត់ពោះ។ ដូច្នេះវានឹងមានភាពស្រស់ស្អាតបន្ថែមទៀត។

salting បីនាទី

បង្កាន់ដៃដំបូង - សម្រាប់អ្នកដែលសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនដែលសំខាន់, ប្រញាប់ហើយមិនទទួលយកស្បៀងអាហារ "គីមីសាស្ត្រ។ " ពួកគេត្រូវបានសមតែមួយគត់ Mackerel នៅក្នុងស្បែកគំនិតនៅក្នុង 3 នាទីដោយគ្មាន ផ្សែងរាវ ដែលជាញឹកញាប់បំពេញ brine នេះដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិជក់បារីសោះ។ រៀបចំ brine ។ សម្រាប់វាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកមួយក្តាប់តូចលីត្រលាងនិងខ្ទឹមបារាំងសប្បុរសស្ងួតហួតហែងនិងបានដាំឱ្យពុះសំបករយៈពេលប្រាំនាទី។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល (បីស្លាបព្រាជាមួយស្លាយ); ជាដំណោះស្រាយមួយ - ដាក់គ្រោងឆ្អឹង។ រយៈពេលបីនាទីក្រោយមកភ្លើងបានរលត់ហើយនាងបានទាញភ្លាមប្រសិនបើយូរជាងមុនត្រីនឹងមិន "រៀបចំ" បំណែក។ ល្អប្រសើរជាងមុនគ្រាន់តែមិនបានកាត់បន្ថយវានិងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន decant brine ទៅ carcass នេះមិនត្រាំរង់ចាំសម្រាប់ការត្រជាក់ពេញលេញ។ ទាំងអស់: មុនពេលអ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុង Mackerel នៅក្នុងស្បែកគំនិតសម្រាប់ 3 នាទី។ ពិនិត្យចានសាទរយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងការថ្វីបើភាពសាមញ្ញនិងមានល្បឿនលឿនបើទោះបីអវត្តមាននៃគ្រឿងទេសអួតអាងណាមួយ, ត្រីប្រែចេញហ៊ាន, អំបិលមធ្យមនិងទន់។

សំបកបូកតែ: វិធីមួយដើម្បីលេខ 1 មួយ

វិធីសាស្រ្តនេះគឺជាការមិនដូច្នេះយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ជាមួយនឹងស្បែកតែ Mackerel គំនិតនៅក្នុង 3 នាទីត្រូវបានចម្អិន។ ប៉ុន្តែនៅពេលចេញអ្នកនឹងមានត្រីនេះមិនខុសគ្នានៅក្នុងរសជាតិពីការទិញជក់បារី។ ជាថ្មីម្តងទៀតដំបូងអ្នកត្រូវ pickles មួយ។ សម្រាប់គាត់ក្នុងការលីត្រទឹកទៅចាក់បីស្លាបព្រាបាយអំបិលដោយគ្មានស្លាយពីរ - តែខ្មៅស្ងួត (ដោយគ្មានការណាមួយបន្ថែមកម្មវិធីជំនួយខាងដូចជាការកើនឡើងផ្កាឬ bergamot) និងពាក់កណ្តាលមួយ - ស្ករ។ នៅពេលដូចគ្នានេះវាប្រមូលចំណីដែលគេដាក់អោយបីឬបួននេះគឺអំពូលមិនមានទំហំតូច។ brine នេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះ; ពេលរំពុះគឺបំពាន, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការផ្តោតលើការណ៍នេះ: ជានឹងក្រាស់ត្នោត - ដោយស្មើភាព។ ហូរត្រូវបានត្រជាក់និងការត្រង។ គ្មានក្បាល eviscerated សាកសពទាំងបីនាក់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុងធំមួយហើយចាក់គ្រប់គ្រាន់ marinade បាន។ គាត់ត្រូវតែគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេទាំងស្រុង។ រាត្រី Mackerel នៅក្នុងតែស្បែកគំនិតគួរតែឈរខាងស្ដាំនៅលើតុផ្ទះបាយ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ បន្ទាប់មកវាក្នុងមួយថ្ងៃឬពីរឬបីក្នុងទូរទឹកកកយកចេញ។ ដងល្អមួយថ្ងៃដើម្បីបើកខ្មោចនោះទេ។ នៅពេលដែលត្រីនេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាត្រូវបានរត់ចេញពី brine នេះ - និងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើ។

សំបកបូកតែ: វិធីចំនួន 2

វាមានប្រភេទនៃការចម្អិនអាហារ, ត្រីស្បៃកាដែលជឿថាស្បែកគំនិតជាមួយនឹងការនៅតែគួរតែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងខ្លាំងខុសគ្នាជាងស្នើឡើងនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុននេះ។ បើយោងទៅតាមពួកគេជាលក្ខណៈបុគ្គលញ៉ាំតែខ្មៅជាថ្មីម្តងទៀតដោយគ្មានការបន្ថែមណាមួយសុទ្ធ។ ផ្សារគួរតែមានពាក់កណ្តាលមួយពែង។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នាបានរៀបចំការ brine ក្នុងមួយលីត្រនៃទឹក: ដូចគ្នានេះចំនួនបីស្លាបព្រាបាយអំបិល, ពាក់កណ្តាល - ស្ករ, ប្តីប្រពន្ធទុក laurel, ម្រេច, peas និងគ្រាប់ coriander - នៅស្លាបព្រាកាហ្វេ (នៅក្នុងគោលការណ៍ដូចគ្នាដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃរដូវកាលនេះ ) ។ អង្កាមត្រូវបានគេយកបន្តិចបន្ថែមទៀតដូច្នេះវានៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួតបានកំទេចនៅក្នុង saucepan មួយ។ brine នេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់ដប់នាទីនិងបន្ទាប់មកមួយផ្សេងទៀតនិងបានទទូចមុនពេលដែលការប្រឹងភាគបួននៃមួយម៉ោង។ តែបន្ទាប់មកវាត្រូវបានបន្ថែមទៅស្លឹកតែ។ marinade បាន Ostyvshim ចាក់ត្រីបិទនិងលាក់នៅក្នុងបាតរបស់ទូទឹកកកសម្រាប់បីថ្ងៃដោយគ្មានឈរនៅក្នុងបន្ទប់។ សកម្មភាពបន្ថែមទៀតដែលអ្នកបានស្ទាត់ជំនាញរួចទៅហើយ: brine នេះដើម្បីបង្ហូរត្រីស្ងួត slices និងបរិភោគ។

ត្រីស្បៃកា "smoky"

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានត្រី psevdokopchenuyu យ៉ាងលឿន, អ្នកមានដើម្បីដាក់ឡើងជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់នៃការ«ផ្សែងរាវ "។ Mackerel នៅបែបនេះនៅក្នុងស្បែកគំនិតនៅក្នុង 3 នាទីមិនបាន "ទុំ", ប៉ុន្តែវានឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងមួយថ្ងៃនៅពេលក្រោយ។ brine គឺចុះ: ក្នុងមួយលីត្រ - បួនដែលពេញលេញជាមួយនឹងការបញ្ចាំងស្លាយពីរស្លាបព្រាអំបិលនិងស្ករ។ នៅក្នុងទឹកផងដែរសំបកកាន់តែច្រើនជួបប្រទះ។ ញ៉ាំ brine មួយសម្រាប់ម្ភៃនាទី, វាត្រូវបានត្រជាក់និងតានតឹងដែលជាតភ្ជាប់ទៅ "ផ្សែង" សម្រាប់ការណែនាំ។ សក្តានុពលនេះត្រូវបានដាក់ធុងត្រីស្បៃកាទាបផ្ទះល្វែងត្រូវបានបំពេញស្ទើរតែដល់កំពូលពី marinade នេះបានត្រីនេះត្រូវបានចុចធ្លាក់ចុះនេះមិនត្រូវបានបន្ទុកធ្ងន់ផងដែរ។ បានជាស្អាតបរិសុទ្ធមិនចាំបាច់នៅក្នុងភាពត្រជាក់; ត្រីល្ងាចខាងក្រោមនេះអាចស្ងួតចេញនិងមាននៅលើតុ។

គន្លឹះបន្ថែមទៀត

អ្នកដែលបានរៀបចំសម្រាប់រូបមន្តត្រីស្បៃកាទាំងនេះបាននាំមកនូវការបន្ថែមមួយចំនួនដែលធ្វើឱ្យដំណើរការងាយស្រួលកាន់តែច្រើនការចម្អិនអាហារនិងលទ្ធផលចុងបញ្ចប់ - ឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀត។ ដំបូង, អំបិលត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើដែលមិនមែនជាប្លង់ capacitors ហើយកាត់ផ្តាច់ដបជ័រធំ។ ត្រីនេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកន្ទុយរបស់ពួកគេឡើង។ ដូច្នេះវាបានក្លាយទៅជាការគាបសង្កត់មិនចាំបាច់ពីខាងលើ - មិនមែនជាទសភាគគ្រោងឆ្អឹង។

ទីពីរពេលប្រើជា "ជក់បារី" រូបមន្ត (Mackerel នៅក្នុងស្បែកគំនិតជាមួយតែឬផ្សែង) បន្ទាប់ពីគ្រោងឆ្អឹង obsushivaniya រំអិលបន្តិចជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ ពីនេះពួកគេគឺមានភាពស្រដៀងគ្នាកាន់តែច្រើនជាមួយនឹងការជក់បារី "បងប្អូនអើយ" ។

ទីបី, វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ហើយលទ្ធផលហ៊ានផ្តល់នូវការរួមគ្នាជាត្រីស្បៃកានិងឯកអគ្គរដ្ឋទូត herring នៅក្នុងធុងតែមួយ។ ពួកគេបាននិយាយថាវាប្រែចេញក្លែងក្លាយជឿទុកចិត្តបាននៃការ sprats - វិមាត្រគ្រាន់តែមានទំហំធំ។

ទីបួនលទ្ធផលល្អគឺត្រូវបានទទួលបានដោយការបន្ថែមទៅនឹងឱសថ brine និងគ្រឿងទេស។ គ្រាន់តែត្រូវមានការប្រុងប្រយ័ត្នថាពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងត្រី។ នេះជាលើកដំបូងដែលអ្នកអាចព្យាយាមដើម្បីបន្ថែមឱសថស្រស់ - basil និង cilantro ។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកបានមកឡើងជាមួយនឹងអ្វីមួយនៃខ្លួនពួកគេផ្ទាល់។

មួយរយភាគរយអ្នករីករាយ Mackerel នៅក្នុងស្បែកគំនិតសម្រាប់ 3 នាទី។ នៅលើរូបថតដែលអ្នកអាចទទួលបាននូវរូបភាពពេញលេញបន្ថែមទៀតនៃម្ហូបនិងមើលពីរបៀបដែលឆ្ងាញ់ដែលជាអ្នកចាស់ទុំត្រី។