Lecho នៃ courgettes ។ រូបមន្តនៃ caviar បន្លែ

រដូវក្ដៅគឺជាពេលវេលានៃឆ្នាំនៅពេលដែលបន្លែមានជាតិផ្អែមនិងមានសុខភាពល្អទុំ។ ដូច្នេះពួកគេអាចបរិភោគដោយផ្ទាល់ពីសួនច្បារឬរៀបចំ អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ និងចានចំហៀង។ មួយក្នុងចំណោមចានទាំងនេះគឺ lecho នៃ courgettes ។ ជាធម្មតាបន្លែនេះត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ ជាមួយប៉េងប៉ោះ, eggplants, onions, កណ្ដឹងម្ទេស។ ដូច្នេះអាចមានចំនួនគ្រប់គ្រាន់នៃចាន។

Lecho នៃ zucchini ជាមួយកណ្ដឹងម្ទេស គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏មានប្រជាប្រិយបំផុត។ លើសពីនេះទៀតវាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងផ្នែកតូចនិងអាចត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់រដូវរងារ។ រឿងចម្បងដើម្បីទិញគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: 1 គីឡូក្រាមនៃស្ករសចៀនប៉េងប៉ោះនិងម្រេច។ carrots ពាក់កណ្តាលមួយនិង onions ផ្អែម; ប្រាំ cloves នៃខ្ទឹមស; ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់ប្រេងបន្លែ; ស្លាបព្រាមួយនិងកន្លះអំបិលនិងស្ករមួយកំប៉ុង។ នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ដែលថាម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានបិទសម្រាប់រដូវរងារបន្ទាប់មកបន្ថែម teneen នាទី essence vinegar ដប់នាទីមុនពេលដែលវាត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ ។

Carrots ត្រូវបានជម្រះ, ចំបើងមធ្យមមធ្យម chopped ។ Zucchini ដើម្បីសមាតនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងរង្វង់មួយនិងកន្លះសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ ប្រសិនបើគ្រាប់ពូជគឺពិបាកយកស្នូលចេញ។ បើមិនដូច្នោះទេ lecho នៃ zucchini នឹងប្រែទៅជាតិចស្លូត។ យកម្រេចផ្អែម ចេញពីស្នូលហើយកាត់ចូលចំបើងដូចគ្នា។ អំពូលជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ប៉េងប៉ោះបញ្ចុះបានរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីនៅក្នុងទឹកឆ្អិនដើម្បីយកស្បែកចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងហុចនៅក្នុង blender មួយ។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។

នៅក្នុង saucepan ចាក់ប្រេងតិចតួចនិងធ្វើឱ្យ frying នៃ onions និង carrots មួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម zucchini និងម្រេចកាត់បន្ថយកំដៅនិង stew សម្រាប់ដប់នាទី។ ឥឡូវអ្នកអាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះស្ករខ្ទឹមកំទេចអំបិល។ Stew lecho ជាមួយ zucchini ប្រហែលពាក់កណ្តាលម៉ោងនៅលើភ្លើងតូចមួយប៉ុន្តែបានតែបន្ទាប់ពីវារំពុះ។

ចានដែលបានរៀបចំអាចត្រូវបានគេបរិភោគភ្លាមៗនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃម្ហូបចំហៀងមួយឬត្រជាក់និងបម្រើជាអាហារសម្រន់មួយ។

ប្រសិនបើមានបំណងប្រាថ្នាដើម្បីរៀបចំដូចជា salad មួយសម្រាប់រដូវរងារបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការនៅទីបញ្ចប់កុំភ្លេចបន្ថែមសារៈសំខាន់។ បន្ទាប់មកម្ហូបត្រូវបានដាក់នៅលើពាងពាក់កណ្តាលលីត្រ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងមាប់មគសម្រាប់រយៈពេលម្ភៃនាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៅក្នុងការចាក់គ្នានៅលើប្រេងបន្លែក្តៅនិងរមៀល។

Lecho នៃ zucchini និង eggplant គឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់, ប៉ុន្តែក៏ខ្ពស់នៅក្នុងកាឡូរី។ ប៉ុន្តែអ្នកចាំបាច់ត្រូវចងចាំថាត្រសក់ពិតប្រាកដសម្រាប់រូបមន្តនេះបានប្រែទៅជាចេញវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីចំអិនវានៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធមួយនិងកាត់បន្លែដែលមានទំហំធំគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យ caviar និងមិន porridge ។ ចូរចាប់ផ្តើម។

គីឡូក្រាមនៃ zucchini គួរតែត្រូវបាន peeled និងកាត់បន្ថយជាមួយនឹងកាដែលមានកម្រាស់យ៉ាងហោចណាស់ពីរសង់ទីម៉ែត្រមួយ។ ដាក់ពួកវាចូលទៅក្នុងចង្ក្រានមួយចានយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីឱ្យដុំនីមួយៗក្លាយជាមាស។ ផ្ទេរ zucchini ចូលទៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ។ បន្ទាប់មកអនុវត្តនីតិវិធីដូចគ្នាននឹងមួយគីឡូក្រាមនៃ aubergines ។ បន្ទាប់នៅលើបន្ទាត់នឹងត្រូវបានខ្ទឹមបារាំង, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ គាត់មាននៅក្នុង lecho នៃ courgettes នេះអាចត្រូវបានដើម្បីភ្លក្សរសជាតិប៉ុន្តែចំនួនទឹកប្រាក់ប្រពៃណីគឺផោនមួយ។ carrots ប្រាំបីគីឡូក្រាមអាចត្រូវបានគរឡើងឬកាត់ជាមួយចិញ្ចៀនដែលមានអង្កត់ផ្ចិតយ៉ាងតិចកន្លះសង់ទីម៉ែត្រ។ Fry វាជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិងដាក់នៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធមួយ។ គីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកចៃដន្យហើយដាក់ទៅដូចជារដ្ឋមួយដែលល្បាយនេះបានក្លាយជាដូចគ្នា។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុន, ជាការពិតណាស់, ដើម្បី peel ពីប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមកុំភ្លេចពួកវាក្នុងរយៈពេលមួយពេលដែលទឹកក្តៅឬក៏ប្រើកំដៅ។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយលាយបញ្ចូលអំបិលមួយស្លាបព្រាកំប៉ុងស្ករនិងម្រេចខ្មៅក៏ដូចជារដូវកាលដែលអ្នកចូលចិត្ត។ នាំយកទៅរំពុះមួយដើម្បីកាត់បន្ថយកំដៅបិទគំរបនិងការចៀនម្ហូបសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងដោយមិនចាំបាច់បើកចង្ក្រានសម្ពាធ។ នៅចុងបញ្ចប់ដាក់ដប់ cloves ខ្ទឹមកំទេច។ ម្ហូបនេះគឺល្អបំផុតដើម្បីញ៉ាំញាក់។

សាឡាត់ពីប្រដាល់សេរីតែងតែអាចផ្លាស់ប្តូរការផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំនិងសមាមាត្ររបស់វា។

ទទួលបានចំណីអាហារ!