រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ផ្អែមជូរដូចនៅក្នុងនេះ "McDonald បានរបស់": ជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

អ្នកគាំទ្រកងទ័ពអាហារល្បីដែលមានល្បឿនលឿនសព្វថ្ងៃនេះនៅតែបន្តកើនឡើង។ មនុស្សជាច្រើននៃពួកគេសូម្បីតែព្យាយាមទៅចម្អិនចានពួកគេចូលចិត្តនៅឯផ្ទះ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាច្រើននៃពួកគេទទួលបានរសជាតិតែមួយគត់របស់ពួកគេគឺដោយសារតែទឹកជ្រលក់ដើម។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលដែលអ្នកចង់បាន, អ្នកត្រូវការនៅតាមផ្ទះដើម្បីរៀនពីរបៀបចំអិនល្បាយក្រអូបតែមួយគត់ទាំងនេះ។ តាមការអនុវត្តបង្ហាញនេះគឺអាចធ្វើបានណាស់។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឡើងវិញជារូបមន្តសម្រាប់ ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង sour, ដូចជានៅក្នុង«ហាង McDonald របស់ ", អ្នកគ្រាន់តែជ្រើសរើសយកមួយក្នុងចំណោមជម្រើសសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួននិងព្យាយាមជំហានដោយជំហានដើម្បីអនុវត្តសកម្មភាពដែលចាំបាច់ទាំងអស់។

វិធីមួយដើម

ចម្អិនអាហារទឹកជ្រលក់ភាពងាយស្រួល។ ជាធម្មតាវាគ្រាន់តែជាគួរជ្រើសរើសយកគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់និងបន្ទាប់មកព្យាបាលពួកគេតាម។ រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ផ្អែមជូរដូចនៅក្នុងនេះ "McDonald បានរបស់" នេះបើយោងតាមជម្រើសដែលមានប្រជាប្រិយភាពមួយគឺត្រូវមានសមាសភាគសំខាន់ដូចខាងក្រោម:

ទឹកស៊ីរ៉ូពោត 2 ស្លាបព្រាបាយទឹកច្រើន 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ vinegar ស, chives, peach ពែងត្រីមាសនិងស្ទះ apricot, និងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅពាក់កណ្តាលនៃស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកស៊ីអ៊ីវនិង mustard មួយព្រមទាំង 2 ក្រាមនៃអំបិល។

សមាសភាពនេះគឺស្មុគស្មាញណាស់។ ប៉ុន្តែរូបមន្តមួយសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង sour, ដូចជានៅក្នុង "McDonald បានរបស់" វាជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឡើងវិញ, ដែលជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានរកឃើញដោយមិនមានបញ្ហាច្រើនពេកនៅក្នុងហាងនេះឬធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកផ្ទាល់។

បច្ចេកវិទ្យានៃការដំណើរការនេះគឺសាមញ្ញ:

1. ជាដំបូងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែទឹកគួរត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងចានរបស់ blender មួយនិងការបញ្ចូលពួកវារហូតទាល់តែល្បាយនេះបានក្លាយទៅជាដូចគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។
2. បន្ទាប់ពីនោះមក, ល្បាយឆ្អិនដែលត្រូវបានចាក់នៅក្នុង saucepan មួយនិង heated សម្រាប់ 7 នាទីនៅកំដៅមធ្យមជាមួយកូរឱ្យថេរ។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់, ទឹកជ្រលក់នេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចយ៉ាងពេញលេញសម្រាប់ប្រើប្រាស់។

រូបមន្តនេះសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង sour, ជានៅក្នុង "McDonald បានរបស់", អ្នកអាចយកនិងប្រើសម្រាប់ចានស្ទើរតែទាំងអស់។ ផលិតផលនេះគឺមានតែមួយដូច្នេះវាមិនមែនត្រឹមតែសាច់និងបសុបក្សី, និងសូម្បីតែបន្ទះសៀគ្វីសាមញ្ញទទួលបានរសជាតិមិនធម្មតា។

លើសពីនេះទៀតផ្លែឈើ

សមាសភាគសំខាន់នៃទឹកជ្រលក់នេះគឺ marmalade apricot ពេញនិយម។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យមានរសជាតិមុតស្រួចជាផលិតផលនៃការដេញថ្លៃកាន់តែច្រើននិងទន់។ ប៉ុន្តែធាតុផ្សំនេះគឺជាក់លាក់ណាស់ហើយគឺមិនតែងតែនៅនិងដៃ។ នៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យខ្ជះខ្ជាយពេលវេលារកព្រះអង្គនៅក្នុងហាងនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការចំអិនផលិតផលនៅក្នុងជាមុននិងត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការប្រើប្រាស់វា។ ដើម្បីធ្វើការទាមទារឱ្យមាន:

750 ក្រាមនៃ apricots ទុំ 375 ក្រាមនៃជាតិស្ករមួយនិងស្លាបព្រាកន្លះនៃការ gelatin ស្ងួតនិង 3 tablespoons apricot liqueur, ដែលជាការដែលអាចធ្វើបានណាស់ដើម្បីជំនួស vodka, ការទទួលយករបស់នាងនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃទំហំដែលបានទាមទាររបស់ 1/3 នេះ។

ស្ទះ apricot បានធ្វើការគឺសាមញ្ញណាស់:

1. ផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅជាលើកដំបូងហើយបន្ទាប់មកបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលយកពីពួកគេឆ្អឹងទាំងអស់។
2. បន្ថែមស្ករទៅនិង gelatin ចាកចេញពីល្បាយនៅក្នុងទូទឹកកកនេះបានគ្របដណ្តប់មួយយប់។
3. នៅព្រឹកថ្ងៃទី Pan ជាមួយនឹងផលិតផលដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នៅលើជើងចង្ក្រាននិងកំដៅនៅលើម៉ាស់កំដៅមធ្យមមិនបំភ្លេចកូរដើម្បីជៀសវាងការដុតជានិច្ចនោះ។
4. បន្ទាប់ពី 3 នាទីបន្ថែម liqueur និងកំដៅសមាសភាពសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួនបន្ទាប់ពីរំពុះ។

ល្បាយក្តៅមួយផ្សេងទៀតអាចនឹងត្រូវបានចាក់នៅលើធនាគារនិងកំណត់យ៉ាងតឹងរឹង, សន្មតទៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។

លក្ខណៈ

ដើម្បីរសជាតិផលិតផលដែលជាជិតស្និទ្ធដូចជាអាចធ្វើទៅបាននោះតំណាងដើម, ការតែងនិពន្ធត្រូវតែសង្កេតឃើញយ៉ាងតឹងរឹងនិងសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំ។ ដូច្នេះ, mustard, ទឹកខ្មេះនិងម្សៅរកឃើញនៅក្នុងស្ទើរតែរៀងរាល់រូបមន្ត។ ល្អប្រសើរជាងមុនជាការពិតណាស់ដើម្បីឱ្យមាននៅក្នុងសំណុំបែបបទផលិតផលទាំងនេះបានបញ្ចប់។ ប៉ុន្ដែពួកគេខ្លះអាចចំអិនបានដោយខ្លួនឯងប្រសិនបើចាំបាច់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រាន់តែត្រូវការ:

ម្សៅ mustard, ទឹក (ទឹករំពុះ), ទឹកខ្មេះនិងអំបិលបន្តិចស្ករនិងប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំរបស់ផលិតផលនេះកើតឡើងនៅក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន:

1. នៅក្នុងធុងមួយដែលស្អាតស្ងួតវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបំពេញស្លាបព្រាម្សៅ mustard មួយ។
2. បន្ថែមទៅវាចំនួនដូចគ្នានៃទឹកក្តៅនិងកិនរហូតដល់រលូនក្រាស់។
3. ចាក់ចំនួនដូចគ្នានៃទឹកក្តៅនិងបន្តលាយ។ សេចក្តីណែនាំ Stepwise នៃសារធាតុរាវដើម្បីសម្រេចបាននូវ homogeneity អតិបរមានិងអវត្តមានពេញលេញនៃដុំ។
4. បន្ទាប់ពីនោះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យល្បាយឱ្យឈរសម្រាប់ 15 នាទី, ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលនេះអាចដើម្បីបង្ហួតយកប្រេងដែលសំខាន់នោះ។
5. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមសមាសភាគផ្សេងទៀតដោយផ្តោតលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

ល្អិតរៀបចំជាមុនអាចជារយៈពេលវែងមួយដែលរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកនិងត្រូវបានប្រើនៅពេលត្រឹមត្រូវសម្រាប់គោលបំណងរបស់ខ្លួន។

នំសាំងវិចដែលមានប្រជាប្រិយភាពសមាសភាព

ក្រុមហ៊ុន Burger - ប្រភេទពិសេសនៃសាំងវិច។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងសតវត្សទី twentieth ដើមនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកហើយបន្ទាប់មកដោយមានជំនួយពីក្រុមហ៊ុនល្បីហ៊ុន Burger King បានក្លាយជាការពេញនិយមបំផុតក្នុងផលិតផលនៃអាហារដែលមានល្បឿនលឿនលើពិភពលោកនេះ។ រចនាសម្ព័នរបស់ក្រុមហ៊ុន Burger នេះចាំបាច់រួមមានទឹកជ្រលក់ដើមដែលមានតួនាទីជាតំណភ្ជាប់រវាងសមាសភាគផ្សេងទៀត។ ការសម្ងាត់នៃការផលិតរបស់ខ្លួនត្រូវបានគេស្គាល់តែមួយគត់ដើម្បីអ្នកជំនាញរបស់ក្រុមហ៊ុននេះ។ សម្រាប់រយៈពេលវែងមួយដែលមនុស្សជាច្រើនព្យាយាមដើម្បីចុងភៅធ្វើឱ្យ ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ប៊ឺហ្គឺ, ដូចជានៅក្នុង "ជា McDonalds" ។ ឧទាហរណ៍ការបន្ថែមក្រអូបទៅ "Big Mac" ជារឿងសម្ងាត់។ ឥឡូវនេះមេចុងភៅណាមួយដែលអាចចំអិនវាដោយប្រើសាមញ្ញបំផុតនៃគ្រឿងផ្សំ:

• ការ mayonnaise;
• ស្ពៃខ្មៅ
• ជាតិស្ករ;
• រមៀត;
• ខ្ទឹមបារាំង។

លទ្ធផលនេះគឺជាម៉ាស់ទន់នៃណ៍លឿងដែលបានប្រែជាធម្មតាចូលទៅក្នុង hamburger ពិតនៃរសជាតិប្រារព្ធពិធី។ ក្នុងនាមជាតំណាងសាមញ្ញអាចប្រើល្បាយមួយនៃការតែបីគ្រឿងផ្សំ: mayonnaise ទឹកប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង។ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការផ្តល់នូវចំណូលចិត្តទៅឱ្យដើម។