ចំណិត "ចំណិត" ។ រូបមន្តបង្អែម, មិត្តភក្តិចាប់តាំងពីកុមារភាពមួយ

មានចានដែលនាំត្រឡប់មកវិញចងចាំពីកុមារភាពរបស់ខ្ញុំដោយគ្រាន់តែឈ្មោះយ៉ាងខ្លាំងរបស់ខ្លួនមាន។ មួយគឺ នំ "ចំណិតផ្លែប៉ោម" រូបមន្ត ដែលត្រូវបានគេដឹងថាជារៀងរាល់ស្ទើរតែជាស្ត្រី។ យល់ព្រម, វាជាការលំបាកក្នុងការស្វែងរកជាការសាមញ្ញដើម្បីត្រៀមនោះទេប៉ុន្តែវាគឺដូចជាកុម្មង់នំក្រអូបនិងឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជា នំសារាយស្ងួតជ្រលក់ នឹងផ្លែប៉ោមគឺដូចជាឈ្មោះចម្លែកមួយ? មានកំណែជាច្រើនគឺ។

យោងតាមការមួយក្នុងចំណោមពួកគេត្រូវបានដាក់ឈ្មោះនំជាទីស្រឡាញ់ចុងភៅបន្ទាប់ពីមួយ - ទីក្រុង Charlotte ។ មេចុងភៅកុម្មង់នំបានរៀបចំវាសម្រាប់នាងហើយនេះបានឈ្នះបេះដូងរបស់ក្មេងស្រីម្នាក់នេះ។ ប្រហែលជានេះគឺជាកំណែរ៉ូមែនទិកបំផុត។ មាន, ជាការពិតណាស់, និងអ្នកដទៃទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រវត្តិសាស្រ្តធ្វើម្ហូបនៅតែជឿថាឈ្មោះនេះមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយឈ្មោះរបស់ស្ត្រី។ ពីចំណុចនៃទិដ្ឋភាពរបស់ពួកគេ, ពាក្យអង់គ្លេសចាស់ "charlyt" តំណាងបង្អែមជាមួយ Cream មួយណាមួយ, នៅលើពេលវេលា, បានប្រែក្លាយទៅជា "នំ" ចំណិត។ កំណែដំបូងរូបមន្តនៃម្ហូបនេះបានបង្កើតភាពដូចគ្នាតិចតួចទៅនៅថ្ងៃនេះ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់វាគឺជាបង្អែម ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម, biscuit និង Cream ។ បានបម្រើវាកក់ក្តៅ។

កំណែដែលជាការពិតវាត្រូវបានឥឡូវមានការលំបាកក្នុងការនិយាយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាមានតម្លៃមួយរួចទៅហើយ។ នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះទីក្រុង Charlotte ចំអិននៅទូទាំងពិភពលោក។ នេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណដើម្បីវាយស៊ុត 5 ជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃជាតិស្ករនៅក្នុង Foam មានស្ថិរភាពល្អប្រសើរណាស់។ វានឹងចំណាយពេលមិនតិចជាង 7 នាទី។ នេះគឺជាជំហានសំខាន់ខ្លាំងណាស់, ដែលជាទីក្រុង Charlotte ប្រែទៅជាខៀវស្រងាត់អរគុណផងដែរដែលបានស៊ុតវាយដំ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែម 200 ក្រាមនៃម្សៅនិងលាយ dough spatula ឈើនៅក្នុងមួយទិសដូច្នេះជាការមិនឱ្យបាត់បង់ហ៊ឺហាទាំងអស់នៃរង្គាលវាយនេះ។ 2 ផ្លែប៉ោមកាត់បន្ថយ, cored និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ចាក់ batter តិចតួចចូលទៅក្នុង Pan នេះ (ប្រសិនបើវាជាលោហៈធាតុ, ខាញ់វាជាមួយ butter), ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃផ្លែប៉ោមនោះ។ នៅលើកំពូលនៃ dough បន្តិចបន្ថែមទៀតដាក់ផ្លែប៉ោមដែលនៅសេសសល់និងការចាក់នៅសល់នៃការធ្វើតេស្តនេះ។ បានដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 180 ⁰ C និងដុតនំ 40-50 នាទី។ នោះជាការងាយស្រួលនិងរហ័សដូច្នេះដើម្បីចំអិននំ "Charlotte" ។

រូបមន្តសាមញ្ញដែលពាក់ព័ន្ធនឹងអប្បរមានៃគ្រឿងផ្សំជាមួយនិងបានធ្វើឱ្យវាដូច្នេះការពេញនិយមនៅជុំវិញពិភពលោក។ ហើយចាប់តាំងពីគាត់មានអាយុច្រើនជាងឆ្នាំរួចទៅហើយបួនដប់ស្ត្រីគ្រប់បានផ្លាស់ប្តូររូបមន្តតាមចំណង់របស់អ្នកជាញឹកញាប់នៅលើមូលដ្ឋាននៃផលិតផលដែលអាចរកបាននៅផ្ទះ។ ដូច្នេះវាមានភាពខុសគ្នានៃទីក្រុង Charlotte ត្រូវបានគេ: ជាមួយនឹង pears ក្រូចនិង berries, ជាមួយនឹងការបន្ថែមទៅ dough នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួឬ Cream sour នេះ។ មានរូបមន្តសូម្បីតែសម្រាប់ pancakes មាននំបុ័ងនិង។ ដើម្បីរៀបចំ pancake Charlotte នេះ, អ្នកត្រូវតែដុតនំដំបូងជារូបមន្តសំណព្វសម្រាប់ pancakes ។ បន្ទះគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បំណែក 15-20 ។ ប៉ុន្តែ pancakes ច្រើន, នេះល្អប្រសើរជាងមុនចំណិតបញ្ចប់។ ដូច្នេះ, 2-3 លុបផ្លែប៉ោមនៅលើ grater មួយបន្ថែមស្ករនិង cinnamon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងកូរ។ ដាក់ក្នុងសំណុំបែបបទនៃ pancake មួយកំពូលមួយដែលមានម៉ាស់ផ្លែប៉ោមបន្តិចបន្ទាប់មក pancake បន្ទាប់, និងដូច្នេះនៅលើ។ បន្តរហូតដល់អ្នកទទួលបានកម្ពស់ដែលអ្នកចង់បានរបស់នំនេះ។ ចាំបាច់ដាក់ pancake ចុងក្រោយ។ ដើម្បីបំពេញវាយ 2-3 ស៊ុតទឹកដោះគោជាមួយមួយកញ្ចក់ចាក់វានៅលើនិងផ្នែកខាងលើនៃស្រទាប់ទាំងអស់។ ដុតនំនំមិនធម្មតានេះ "ចំណិត" រូបមន្តជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹង 20-25 នាទី។ តើអ្នកមិនគិតថាវាមិនមែនដូច្នេះច្រើន? ជាពិសេសនៅពេលដែលបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃការនំក្រៀមបង្អែមដុតនំមុននេះ។

ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍនៃអេឡិចត្រូនិនិងការបញ្ចប់នៃគ្រឿងឧបករណ៍ផ្ទះបាយថ្មីបំផុតដែលមានរូបមន្តនំផ្សេងទៀត "ទីក្រុង Charlotte" - នៅក្នុងការ multivarka ។ ជាការពិតណាស់មូលដ្ឋានគឺនៅតែជារូបមន្តបុរាណដូចគ្នា។ ប៉ុន្តែខណៈពេលដែលការរៀបចំនំនេះគឺពឹងផ្អែកទៅលើអំណាចនៃឧបករណ៍នេះ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុង multivarka ទីក្រុង Charlotte ពីក្រុមហ៊ុន Panasonic នឹងត្រូវបានរៀបចំ 65 នាទី, និងនៅក្នុងការដុតនំរបស់ក្រុមហ៊ុន Redmond រដ្ឋសរុបសម្រាប់ 50 នាទី។ ជាញឹកញាប់ manufacturers ដូច បច្ចេកវិទ្យាបានផ្តល់ជូននូវអំណោយទានទៅឱ្យសៀវភៅមួយ។ វាតែងតែមាននិងរូបមន្ត Charlotte នេះ។

ដោយមិនគិតពីរបៀបចំអិនមួយចំណិត "នំ" អនុលោមតាមច្បាប់យ៉ាងតឹងរឹងរូបមន្តតម្រូវឱ្យទាំងអស់ជាមួយអនុសាសន៍ជាពិសេសក្នុងស៊ុតគេវាយដំ។ ក្រៅពីនេះអ្នកអាចពិសោធន៍នៅនឹងឆន្ទៈ។ ផ្ទុយទៅវិញនៃផ្លែប៉ោមអ្នកអាចប្រើប្រភេទនៃផ្លែឈើឬ berries ណាមួយឡើយ។ លោកបានបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលបន្ថែមទៀតដូចជា Cream sour ឬទឹកដោះគោជូរធ្វើឱ្យ dough នេះមានសំណើមច្រើនក្រាស់និង (ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំមួយ) ។ ចូរមានគំនិតច្នៃប្រឌិតនិងភាពសប្បាយរីករាយជាមួយនឹងការមានបង្អែមឆ្ងាញ់និងក្រអូប!